FRUCHTSAFT: IST ES GUT ODER SCHLECHT FÜR DIABETIKER?
Eine der häufigsten Zweifel, mit denen Diabetiker konfrontiert sind, ist, wie sie ihre tägliche Dosis an Vitaminen, Mineralstoffen und Kalzium bekommen, die verschiedene Früchte zu bieten haben? Sollte das Futter für Diabetiker in Form von ganzem Obst oder Saft sein?
Diabetologen empfehlen dringend, dass eine Diät für einen diabetischen Patienten aus dem Verzehr von ganzen Früchten und nicht in Form von Säften bestehen sollte. Fruchtsäfte werden mit einer großen Menge Zucker beladen, was den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr sehr schnell erhöht.
Ein Glas zuckerloser Orangensaft enthält rund 100 Kalorien, verglichen mit 60 Kalorien in einer ganzen Orange. Fructose, der Fruchtzucker ist mehr in 125ml Fruchtsäfte viel mehr als die empfohlene Tagesdosis von Zucker.
Zitrusfrüchte enthalten Vitamin C und Kalzium, aber wenn sie zu Säften gemacht werden, nimmt der Ballaststoffgehalt erheblich ab.
Wie wirkt sich Fruchtsaft auf den Blutzucker aus?
Die zuckerbelasteten Fruchtsäfte können einen bemerkenswerten Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen und das Risiko einer Hyperglykämie erhöhen.
Der glykämische Index (GI) ist die Rangfolge der Kohlenhydrate in der Nahrung, je nachdem, wie sie den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Im Allgemeinen ist ein niedriger GI von weniger als 55 die bevorzugte Wahl für Diabetiker.
Der Hauptzucker, der im Fruchtsaft enthalten ist, wird Fructose genannt. Fructose wird in der Leber verarbeitet und Die Forschung legt nahe, dass eine Ernährung mit hohem Fruktose die Leber belastet, was zu Problemen wie nicht-alkoholische fetthaltige Lebererkrankungen und Diabetesführt.
Daher kann ein übermäßiger Verzehr von Fruchtsäften oder die Einnahme von Fruchtsaft zusätzlich zu einer zuckerreichen Ernährung das Risiko von Gesundheitsproblemen erhöhen.
Zum Beispiel, Orangensaft Punkte zwischen 66-76 und fällt unter einem hohen GI-Getränk. Lebensmittel und Getränke mit hohem GI sollten von den Diabetikern vermieden werden, um ihren Zuckergehalt unter Kontrolle zu halten.
Fruchtsäfte können bei der Behandlung einer Person, die hypoglykämisch ist, um schnell erhöhen ihren Blutzuckerspiegel.
Ganze Frucht ist eine bessere Option als Fruchtsaft
Es ist immer besser, ganze Früchte als Fruchtsaft zu nehmen, da die lösliche Fruchtfaser zur Verbesserung der Verdauung beideratoliert und die Rate des Anstiegs des Blutzuckerspiegels verlangsamt, wodurch das Risiko von Blutzuckersymptomen verhindert wird.
Der entscheidende Punkt ist, dass die ganze Frucht die bevorzugte Wahl für Diabetiker ist, und in moderaten Mengen eingenommen werden.
Diabetiker können eine Guave, Papaya, Zitrusfrüchte wie Orange, süße Limette und schwarze Pflaumen essen.
