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ES IST FAIR gut etabliert, dass nicht jeder Gewichtsverlust Plan für jeden funktioniert.

In der Tat, ob Sie erfolgreich Gewicht verlieren können, hängt von vielen Faktoren ab, von Ihrem Geschlecht über Ihren Stoffwechsel bis hin zu Ihren Genen. Aber was wäre, wenn Man ihnen gesagt würde, dass ihr Körpertyp und ihr allgemeines mentales Make-up auch eine Rolle spielen?

Nun, das ist das Kernprinzip hinter Ayurveda (ausgesprochen Eye-your-vayda und übersetzt in “Wissenschaft des Lebens”) Medizin, ein ganzheitliches Wellness-System von Überzeugungen, das im alten Indien vor fast 3.000 Jahren entstand.

In letzter Zeit tauchen Wellness-Gurus wieder in ayurvedische Texte ein, um die Prinzipien für die Ayurveda-Diät zu entwickeln, die angeblich ayurvedische Prinzipien verwendet, um Ihnen beim Abnehmen zu helfen.

Ich wollte die Diät ausprobieren. Meine verstorbene, große Mutter, die in Mumbai, Indien geboren und aufgewachsen ist, verwendete immer Gewürze wie Kurkuma und Ingwer in ihrer eigenen Küche. Als sie letzten Sommer vorbeiging, nahm ich es auf mich, mit einigen dieser Gewürze in meiner eigenen Küche zu tummeln.

Manchmal, wenn ich koche, habe ich das Gefühl, dass meine Mutter meine Hände durchführt. Es ist eine besondere Verbindung, und die Tatsache, dass Ayurveda aus Indien stammt, ließ diese Diät/Lifestyle bei mir noch viel mehr resonanz haben.

Mit all diesen Informationen im Hinterkopf, beschloss ich, die Ayurveda-Diät für mich zu versuchen.

Okay… Was genau ist die Ayurveda-Diät?

AN DER Wurzel des Ayurveda ist der Glaube, dass jeder einen satzkörpertyp und Energie hat, die damit einhergeht. Dies wird Ihre Doshagenannt.

Laut Kate O’Donnells Everyday Ayurveda Cooking for a Calm, Clear Mind (die ich als meine Art bibelfür dieses Experiment benutzte), sind die drei Doshas Vata, Pitta und Kapha.

 

Vatas neigen dazu, dünne, schlanke kreative Typen zu sein (bizarrerweise neigen sie oft dazu, unter kalten Händen und Füßen zu leiden).

Kaphas neigen dazu, breitere Körper und starr loyale Tendenzen zu haben, leiden aber manchmal unter nebligen Gedanken.

In der Mitte sind Pittas, die mittlere Builds haben und hoch motiviert sind.

Jeder ist mit spezifischen Körpermerkmalen und Energien ausgestattet, die mit ihnen verbunden sind, die angeblich mit den fünf Elementen der Natur synchronisieren, einschließlich Erde, Wasser, Feuer, Raum und Luft.

Es ist wichtig zu beachten, dass Ayurveda fehlt eine medizinische oder wissenschaftliche Grundlage, was bedeutet, gibt es so ziemlich null tatsächlichen Beweis, dass jededieser, ya wissen, funktioniert überhaupt. Aber es ermutigt, sich Ihrer täglichen Essgewohnheiten bewusstzu sein, verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden und sich Ihrer psychischen Gesundheit und Ihres Wohlbefindens bewusst zu sein, die alle mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht wurden.

Was kann man auf der Ayurveda-Diät essen?

WELL, DAS hängt von deiner Dosha ab.

Ayurveda stellt keine Hardcore-Beschränkungen für Ihre Ernährung, aber es stresst, mehr auf Ihre Entscheidungen und Essen nach Ihrem Doshazu achten.

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Vatas, Pitas und Kaphas werden ermutigt, frische, gekochte Speisen zu essen, die stark gewürzt und leicht verdaulich sind. Vatas sind eine kalte und trockene Dosha, so dass sie ermutigt werden, Lebensmittel zu essen, die wärmer, lauter und reicher an Ölen sind; Pittas werden ermutigt, trockenere, kohlenhydratreiche Lebensmittel zu essen; und Kaphas neigen zu kleineren Portionen.

Wenn Sie versuchen, eine ayurvedische Diät zu folgen, sollte die Identifizierung Ihrer Dosha Ihr erster Schritt sein. Das Ayurveda Experience bietet ein schnelles dreiminütiges Quiz, mit dem Sie Ihre Daten ausweisen können.

Während die Fragen albern erscheinen mögen (das Quiz fragt unter anderem, ob Ihre Venen sichtbar sind, oder ob Ihre Gelenke einen knackenden Klang machen, wenn Sie gehen), ist das ultimative Ziel, Ihren Gesundheits- und Gewichtsverlustplan zu personalisieren, nach Dr. Kulreet Chaudhary, MD.., ein Neurologe und Autor des Gewichtsverlust-Handbuchs The Prime.

“Das Einzigartige an Ayurveda ist, dass wir nie die gleichen Ernährungsempfehlungen für alle abgeben”, sagt Chaudhary. “Mit anderen Worten, einige Leute würden sehr schlecht mit einer rohen Ernährung tun; einige würden schlecht auf eine vegane Ernährung tun; einige würden schlecht auf einem Saft schnell tun. Ayurveda berücksichtigt Ihre individuelle Konstitution, bevor Sie eine Ernährungsempfehlung abgeben. Auf diese Weise ist es sehr personalisiert.”

“Das Einzigartige an Ayurveda ist, dass wir niemals die gleichen Ernährungsempfehlungen für alle abgeben.”

Alan Marks, der CEO von vpk von Maharishi Ayurveda Products International, sagte mir, dass Menschen, die der Ayurveda-Diät folgen, ermutigt werden, beim Frühstück leicht zu gehen oder es ganz zu überspringen, beim Abendessen leicht zu gehen und das Mittagessen zu ihrer schwersten Mahlzeit des Tages zu machen. Dies läuft im Widerspruch zu den meisten herkömmlichen Gewichtsverlust Beratung, die Menschen versucht, Gewicht zu verlieren, um die meisten ihrer Kalorien in der A.Mzu bekommen. ; Darüber hinaus scheint es in der ayurvedischen Gemeinschaft eine Debatte darüber zu geben, ob das Überspringen des Frühstücks in Ordnung ist oder nicht. Aber Marks erklärte, dass es Nachteile gibt, Kalorien am Abend aufzuladen, was die meisten Menschen tendenziell tun.

“Wenn wir unsere größte Mahlzeit zum Abendessen essen, senden wir zwei konkurrierende Signale an unseren Körper”, sagt Marks, der seit mehr als 35 Jahren dem ayurvedischen Lebensstil folgt. “Wir sagen es: ‘Wenn ich ins Bett gehe, will ich mich so tief wie möglich niederlassen und so viel Ruhe wie möglich bekommen, aber ich möchte auch Nahrung verdauen.’ Menschen, die ein wirklich großes Abendessen essen, bekommen also nicht so tief schlafen.”

Unabhängig davon, ob die Ayurveda-Diät im Allgemeinen funktioniert, wird diese besondere Einnahme tatsächlich (Art von) von der Wissenschaft unterstützt: zu viel zu spät zu essen wurde mit schlechterem Schlaf verbunden, und eine Reihe von Studien haben festgestellt, dass Menschen, die in den Kalorien in der Nacht packen sind anfälliger für Stoffwechselprobleme, die zu Gewichtszunahme führen können.

Bewaffnet mit dem Wissen, wie die Ernährung funktionierte, und wie es für mich funktionieren könnte, machte ich mich auf eine Woche kochen und essen, Ayurveda-Stil.

Sonntag

Um die Woche zu beginnen, nahm ich das Online-Quiz auf der Ayurveda Experience, um meine Dosha zu ID. Ich war immer auf der dünnen Seite (in der Tat, mein Problem war immer versucht, Gewicht zu gewinnen, nicht zu verlieren), plus ich bin definitiv ein Kreativer, so wurde ich sofort für eine Vata gebunden, was bedeutete, dass ich ermutigt wurde, Gewürze wie Kurkuma, Ingwer und Zimt beim Kochen zu verwenden.

(Diese Gewürze haben einige etablierte gesundheitliche Vorteile: Kurkuma, die oft in der indischen Küche verwendet wird, hat bemerkenswerte entzündungshemmende Eigenschaften, und Ingwer wird oft verwendet, um Übelkeit zu behandeln).

Leider hatte ich kein leichtes Frühstück oder ein schweres Mittagessen, also war dieser Tag eine Art Abschreibung. Ich gelobte, die Diät morgen ernsthaft zu beginnen.

Montag

Ich wollte den Beginn der Arbeitswoche einfach und sauber halten. So begann ich den Tag mit meinem typischen Frühstück, Stahl geschnitten Haferflocken mit Heidelbeeren, die sich leicht genug anfühlt. Zum Mittagessen, der schwersten Mahlzeit des Tages, ging ich mit ofengerösteten Hähnchenschenkel und etwas Knoblauch sautiertem Spinat; zum Abendessen habe ich pan-seared tilapia gemacht. Nichts Ausgefallenes, aber es war definitiv eine Stimmung für mich.

Dienstag

Als freier Schriftsteller kann mein Leben ziemlich unberechenbar werden, also als ich die Tür öffnen musste, um ein Ereignis zu bedecken, bröckelte der “Mindfulness”-Aspekt der Ayurveda-Diät. Ich schnappte mir an jenem Morgen auf dem Weg zur U-Bahn ein Erdbeergebäck aus einer Bäckerei in Queens und gönnte mir an diesem Abend in Manhattan eine Hummerrolle. Das waren die einzigen Dinge, die ich an diesem Tag asadieb, also war das nicht gut.

Mittwoch

Am Mittwoch hatte ich keinen Hunger, also habe ich das Frühstück übersprungen. Zum Mittagessen bestellte ich Pad See Ew Thai Nudeln, die mit Frühlingsrollen und einem Salat kamen; Zum Abendessen, nach Marks Rat, habe ich ein Kabeljaufiauf gegrillt. Es war einfach, leicht und lecker.

Donnerstag

Ich bin glücklich, auf dem aufgewachsen zu sein, was ich für einige der besten indischen Speisen aller Zeiten halte (Danke, Mama). Aber seit sie vorbei ist, habe ich nicht viel indisches Essen gegessen, nur weil es nicht dasselbe ist wie mamas.

MARK LELINWALLA

Dennoch wurde ich mit diesem Experiment ein wenig nostalgisch. So rief ich nach O’Donnells Buch, das ein Rezept für Linsen daal enthält, einen lokalen indischen Ort an, um einen Teller mit Lasooni Daal, alias gelbe Linsen, die mit einer Knoblauchsauce bedeckt und über einen Teller duftenden, herzhaften Basmati-Reis serviert wurden, abzuholen. Nach den Richtlinien für die Ernährung war es eigentlich ziemlich leicht zum Abendessen – zumindest leichter als die Hühnerscheibe Pizza, die ich zum Mittagessen mitgenommen habe.

Freitag

Ich hatte eine große Schüssel Haferflocken mit Heidelbeeren zum Mittagessen, nur um zu sehen, wie das mich als Mittagsmahlzeit anstelle des Frühstücks erhalten würde. Ich hatte auch eine Mango Lassi (ein köstliches, cremiges Joghurt indisches Getränk, oben abgebildet). Zum Abendessen ging ich leichter mit Tilapia, das ist einer meiner Favoriten.

Zu meiner Überraschung, obwohl dies mein dritter Tag in Folge war, um das Frühstück zu überspringen, fühlte ich mich völlig wohl. So viel zum Frühstück, das die wichtigste Mahlzeit des Tages ist.

Samstag

Obwohl ich den ganzen Samstag mit meiner Tochter unterwegs war, gelang es mir immer noch, mich etwas an den Fluss der ayurvedischen Ernährung zu halten. Ich habe das Frühstück wieder ausgelassen und das Mittagessen zu meiner größten Mahlzeit des Tages gemacht (obwohl, um fair zu sein, mein Mittagessen ein Burger war, was nicht die gesündeste Option ist). Zum Abendessen habe ich uns pan-seared Kabeljau mit Butter-Knoblauch-Sauce … die sie liebte.

Die Ergebnisse

WANN ich die Ayurveda-Diät begann, sagte Marks voraus, dass ich mich am Ende energetisierter und wacher fühlen würde. Während dies nur Placebo-Effekt sein könnte (und während ich zugegebenermaßen zunächst keinen großartigen Job gemacht habe, um mich an die Diät zu halten), muss ich sagen, dass ich beides gespürt habe – besonders von Mittwoch bis Samstag, als ich das Mittagessen zu meiner ersten und schwersten Mahlzeit des Tages machte, gefolgt von einem leichteren Abendessen.

Sicher, ich habe kein Gewicht verloren, aber weil ich schon ein ziemlich schlanker Kerl bin, habe ich es nicht gerade versucht, was die Ernährung zu einem Erfolg für mich machte.

Marks sagt, dass “Ayurveyda ehrt, dass die Leute das Essen essen, mit dem sie sich wohlfühlen”, und zum größten Teil fühlte ich mich wie es wirklich tat. Ich habe nie versäumt, auf das Essen zu achten, das ich aseund wie es meinen Körper beeinflusst hat, und wenn du versuchst, einen rundum gesünderen Lebensstil zu führen, denke ich, dass das super wichtig ist.