WAS SIND ANGEREICHERTE LEBENSMITTEL?
Mikronährstoffmangel ist sehr häufig und weit verbreitet, da die Menschen nicht essen und genug essentielle Vitamine und Mineralstoffe jeden Tag erhalten. So stärkende und angereicherte Lebensmittel helfen, diese Vitamin- und Mineralstoffaufnahme von Erwachsenen und auch Kindern zu erhöhen.
Fortified Foods: Diese Lebensmittel werden mit Nährstoffen hinzugefügt, die nicht natürlich in der Nahrung vorkommen. Sie verbessern die Ernährung und tragen zu den gesundheitlichen Vorteilen bei. Zum Beispiel kann Milch mit Vitamin A und Vitamin D angereichert werden.
Angereicherte Lebensmittel: Wenn die Nährstoffe, die während der Verarbeitungsperiode verloren gegangen sind, wieder in das Lebensmittel aufgenommen werden, um seinen ursprünglichen Vitamingehalt wiederherzustellen, wird es als angereichertes Lebensmittel bezeichnet. Beispiel: Weizenmehl: Eisen, Riboflavin und Folsäure werden nach der Verarbeitung wieder zugesetzt.
Für Kinder: Da Kinder anfällig für Eisen, B-Vitamine und Zinkmangel sind, helfen diese Lebensmittel Kindern, ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken, da angereicherte und angereicherte Lebensmittel gute Quellen für Zink, Eisen und B-Vitamine sind. Vermeiden Sie jedoch hohe Zucker-, Fett- oder Natriumprodukte und überprüfen Sie vor dem Kauf immer das Nährwertetikett auf den Vitamin- oder Mineralstoffgehalt, um eine Überdosierung bestimmter Nährstoffe zu vermeiden. Fügen Sie diese Lebensmittel zusammen mit einer ausgewogenen Ernährung.
Für Erwachsene: Es fehlt vor erheblich Magnesium, Ballaststoffe, Vitamine A, C, D & E, und Kalzium. So werden Lebensmittel, die mit diesen Nährstoffen angereichert oder angereichert sind, den Einzelnen davon profitieren, ihren täglichen Bedarf zu decken.
Diese Lebensmittel helfen, Nährstoffmangel zu bekämpfen und neigen dazu, unsere allgemeine Gesundheit zu verbessern. Sie helfen, die Ernährungslücken zu schließen und unseren Vitamin- und Mineralstoffverbrauch zu erhöhen. Obwohl man sich nicht ganz und nur auf angereicherte oder angereicherte Lebensmittel verlassen kann, ist eine gesunde Ernährung mit Vollwertkost und Gemüse sehr wichtig, um den täglichen Bedarf zu decken.
Nach den FSSAI-Vorschriften werden Grundnahrungsmittel wie Reis und Weizenmehl mit B12 angereichert, Folsäure und Eisen, Milch und Speiseöle werden mit Vitamin A und D angereichert und die doppelte Anreicherung von Salz mit Eisen und Jod wird durchgeführt, um die Belastung durch Mikronährstoffmangel in Indien zu verringern. Das +F-Logo bedeutet, dass das Essen angereichert ist.
