ما هو حليب الأرز؟ كيف تختلف عن أشكال الحليب الأخرى؟
يلعب الحليب دورًا حيويًا في حياتنا ، وذلك بفضل خصائصه المعززة للصحة. بخلاف حليب الأبقار ، أصبح حليب المكسرات مثل حليب اللوز وحليب الصويا وغيرها من الغضب بين النباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
- حليب الأرز مفيد للأشخاص النباتيين أو الذين لا يتحملون اللاكتوز
- يصنع من الأرز البني أو الأبيض المسلوق
- إنه بديل جيد لأشكال الحليب الأخرى
يلعب الحليب دورًا حيويًا في حياتنا ، وذلك بفضل خصائصه المعززة للصحة. بخلاف حليب البقر ، أصبح حليب المكسرات مثل حليب اللوز وحليب الصويا وغيرها من الغضب بين النباتيين والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. ومن المثير للاهتمام أن حليب الأرز احتل الصدارة أيضًا ويعتقد أنه بديل آخر لحليب البقر. بالنسبة للأشخاص النباتيين أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن حليب الأرز يعد خيارًا رائعًا للتجربة بعد حليب الجوز. هذا النوع من الحليب الخالي من منتجات الألبان مصنوع من الأرز ومن المعروف أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ويعد بديلاً جيدًا لأشكال الحليب الأخرى إذن ، ما هو حليب الأرز حقًا وكيف يتم صنعه؟ أيضا ، هل يمكننا صنعه في المنزل؟ لدينا كل الإجابات التي تبحث عنها.
ما هو حليب الأرز؟
حليب الأرز هو شكل من أشكال الحليب ، فقط غير الألبان لذلك يوصى به في كثير من الأحيان للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والنباتيين. يصنع من الأرز البني أو الأبيض المسلوق وغير محلى. ومع ذلك ، يتم بيعه تجاريًا في الغالب بنكهات وحلاوة مضافة. حليب الأرز رغوي قليلاً ومشابه في المظهر لأشكال أخرى من الحليب. يقال أن حليب الأرز أخف من حليب البقر. ومع ذلك ، قد لا يكون مغذيًا مثل حليب البقر.
حليب الأرز هو شكل من أشكال الحليب ، فقط غير الألبان
هل هي صحية؟
بالمقارنة مع حليب البقر ، قد يكون أخف وزنا ، ولكن يحتوي على كربوهيدرات أكثر من الأخير. لا يحتوي على الكثير من الكالسيوم أو البروتين مثل حليب البقر. لذلك ، فإن معظم ماركات حليب الأرز المباعة تجاريًا تعزز الحليب بالكالسيوم والبروتين إلى جانب فيتامين ب 12 وفيتامين د والحديد. من ناحية السعرات الحرارية ، حليب الأرز أخف وزنا ؛ قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.
هل يمكن صنع حليب الأرز في المنزل؟
نعم! يمكن تحضير حليب الأرز في المنزل دون إضافة أي مواد حافظة وسكر ، مما يجعله تلقائيًا بديلاً صحيًا. بالطبع ، قد لا يكون لها مدة صلاحية أطول ، ولكنها ستعمل بالتأكيد معجزات الذين يؤمنون بتناول الطعام المطبوخ في المنزل في الغالب. إنه سهل وغير مكلف ؛ العيب الوحيد هو أنه قد لا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
يمكن تحضير حليب الأرز في المنزل دون إضافة أي مواد حافظة أو سكر.
إليك كيفية صنع حليب الأرز الخاص بك في المنزل
بينما يُصنع حليب الأرز تجاريًا عن طريق الضغط على الأرز من خلال مطحنة باستخدام التوزيع لتصفية الأرز المضغوط ، يتم صنع حليب الأرز في المنزل باستخدام دقيق الأرز أو الأرز المطبوخ. يتم مزجه ثم توتره. كل ما عليك فعله هو نقع حبات الأرز لبضع ساعات ثم طهي الأرز بكميات كبيرة من الماء. بمجرد النضج ، اخلطي الأرز حتى يصبح عجينة ناعمة. الآن ، صفي الخليط المخلوط باستخدام قطعة قماش موسلين للسماح للحليب الناعم بالتصفية من خلال القاع. بمجرد حصولك على كل الحليب من الخليط ، فقط برده في الثلاجة لأكثر من 3 إلى 4 أيام أو استهلكه متى أردت ذلك. إذا كنت ترغب في إضافة أي نكهة ، سواء كانت شوكولاتة أو فراولة أو أي نكهة أخرى ، فقط قم بإضافتها قبل الخلط.
يُصنع حليب الأرز تجاريًا عن طريق ضغط الأرز من خلال مطحنة
يمكنك صنع العصائر معها وصلصات الجبن والسلع المخبوزة وما لا! يجب أن يكون حليب الأرز هو الغضب النباتي الجديد.
