How to have Flax seeds in winters and its benefits
بذور الكتان ، والمعروفة أيضا باسم بذر الكتان ، هي عنصر متعدد الاستخدامات يمكن إضافته إلى العديد من الوصفات. فهي غنية بالألياف وأوميغا 3 والدهون الصحية. فيما يلي بعض الطرق لتناول بذور الكتان: Flaxseed tea, Roast flaxseeds, Flaxseeds and yogurt, Flaxseeds smoothie, Flaxseed drink.
3 ملاعق كبيرة من بذور الكتان تحتوي على:
- Omega-3 (ALA) 6,338mg
- Fiber 8g
- Protein 6g
- Vitamin B1 31% RDA
- Manganese 35% RDA
- Magnesium 30% RDA
- Phosphorus 19% RDA
- Selenium 10% RDA
- Also, flaxseeds contain a good amount of vitamin B6, Iron, potassium, copper and zinc
الجميع يحب أن يكون لديه جسم صحي وبشرة جميلة. لأن الشخصية الخارجية لا تقل أهمية عن القوة الداخلية. كل ما يدخل أجسامنا ، فإنه ينعكس بالتأكيد خارج أجسامنا ، لذلك هناك حاجة لمراقبة ما نأكله ونشربه عن كثب ، إذا كنا نرغب في الحصول على جسم صحي وبشرة جميلة. اليوم ، سوف أشارك الفوائد الصحية والجمالية لتناول بذور الكتان.
فوائد بذور الكتان:
- omega-3 fatty acid : Flax seeds are high in omega-3 fatty acid, which is not only good for our heart and diabetic patients. omega-3 fatty acids may lead to smoother, younger-looking skin with a visible reduction in inflammatory skin conditions like acne and psoriasis.
- Lignans are a rich source of estrogen, antioxidant and fiber that help in regulating hormone levels and supporting immune system.
- High in fiber Flax seeds are high source of fiber that includes both soluble and insoluble type. This is beneficial for heart health as it helps in reducing cholesterol level and blood pressure. The high fiber content makes you feel full for long hours and puts a halt to irregular food cravings.
كيف تأكل بذور الكتان:
بشكل عام ، يوصى بتناول بذور الكتان على شكل مطحون أو مسحوق. نصف ملعقة من بذور الكتان مع الماء تساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل جيد. يمكنك تناول بذور الكتان مع اللبن الرائب أو السلطة أو حتى السندويشات. بعض الناس يحبون تناولها مع الطعام المخبوز. الشتاء هو أفضل وقت لإدراجهم في النظام الغذائي كما سيفعلون في الحفاظ على دفء الجسم بالإضافة إلى توفير العديد من الفوائد الصحية والجمالية.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك أو حركة الأمعاء المتهيجة استشارة الطبيب قبل إدراجهم في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تولد بذور الكتان الحرارة في الجسم بحيث تكون محفوفة بالمخاطر لتناول الطعام في موسم الصيف أو في 1st الثلث أو الحمل. بذور الكتان هي مصدر مثالي لأحماض أوميغا 3 الدهنية للنباتيين . لذلك ، بالنسبة للشتاء الطبيعي هو الوقت المناسب لتضمين بذور الكتان في نظامك الغذائي.
ما هي الطريقة الصحيحة لاستهلاك بذور الكتان: نيئة أم محمصة؟
يجب تحميص بذور الكتان ، التي تشتهر بأنها قوة التغذية ، قبل تناولها. يمكن أن يؤدي استهلاكها في شكلها الخام وحالتها غير المعالجة إلى خطر بسبب وجود بعض السموم الضارة. على الرغم من أنك إذا كنت ملتزما باستهلاكها في شكل خام ، فهناك طريقة آمنة مثل:
– عن طريق طحن بذور الكتان ومزجها بالماء ، فإنه يطلق جميع الألياف القابلة للذوبان في الماء فيها ، ويشكل اتساقا يشبه الهلام.
– للحصول على الفوائد الغذائية لبذور الكتان ، يمكن للمرء أيضا استخدام زيت بذور الكتان كبديل لزيت الطهي العادي.
– يعد نثر بذور الكتان في حبوب الصباح أو الحساء أو الزبادي طريقة أخرى لتضمينها في وجباتك.
ما هي خطوات تحضير بذور الكتان؟
أثناء محاولة تحميص بذور الكتان ، تأكد من نظافتها وخلوها من أي شوائب. ضعيها في مقلاة على نار متوسطة وشويها لمدة 5 دقائق تقريبا مع التحريك باستمرار. إذا اخترت استخدام الميكروويف ، فقم بتحميصه لمدة 6 دقائق في درجات حرارة تتراوح بين 180 و 190 درجة. بمجرد الاستعداد ، دعهم يبرد ، ويمكنك أن تفرحهم على راحتك. أفضل وقت لتذوقها هو تناولها على الإفطار.
طرق لدمج بذور الكتان في وجباتك؟
حاول تجربة وصفات بذور الكتان الصحية لجعل وجباتك أكثر تغذية. يمكن للمرء أن يشمل بذور الكتان في شكل مسحوق في العصائر والحساء والرايتا ، أو حتى استخدامها لاستبدال زيت تتبيلة السلطة بزيت الكتان. إن وجود وفرة في أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية في بذور الكتان يوفر إكسيرا وقائيا لجسمك ، مما يحمي خلاياك من أنواع متعددة من الضرر.
ابدأ يومك بجرعة مغذية من الكتان عن طريق تضمينه في عناصر الإفطار العادية ، مثل حبوب البروتين والعصيدة وكذلك العجة.
يمكنك أيضا إضافة بذور الكتان إلى: الأطعمة المخبوزة ، دقيق الشوفان ، الحبوب ، خليط الفطائر ، البرغر النباتي محلي الصنع ، الشوفان بين عشية وضحاها ، روتيس ، سابزي ، سلطة ، خبز.
للحصول على أكبر قدر من التغذية من بذور الكتان ، يمكنك نقعها في الماء قبل إضافتها إلى وجباتك. يمكنك أيضا طحنها إلى مسحوق.
الفوائد الصحية لبذور الكتان
- High in Phytochemicals and Antioxidants:
- Cancer Prevention
- Digestion Improvision
- Prevent Cardiovascular diseases
- Control High Cholesterol
- Reduce Diabetes
- Fight Inflammation
- Reduces Hot Flashes
بذور الكتان هي مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعمل على تحسين الشعر والجلد.
- High in Antioxidants (Lignans) : The lignans present in flaxseeds improve the appearance of the skin by reducing the levels of DHT in the body.
- Wounds Healing : Flax Seed consumption minimize skin irritation, rashes, inflammation and redness. It also shrinks the possibility of acne, dermatitis and psoriasis.
- Skin conditioning & moisturizing: The essential fatty acids in flaxseed keep the skin hydrated and moisturized. Regular intake of flaxseeds increases the body’s natural oil production, keeping the skin baby soft
- Prevent Skin Cancer : Researchers have found that a diet rich in flaxseeds may protect the skin tissues from radiation, significantly reduce skin damage after sun exposure. The antioxidants present in flaxseeds fight the free radicals, preventing skin cancer.
- Acne Control : Sebum, am oil substance produce by flaxseeds prevent the onset of acne by just consuming 1-2 table spoon of flaxseed daily.
- Scrub : Mix Flax seed with yoghurt, honey scrub it for 10 minutes and wash off will gives you silky smooth skin and rejuvenates you skin cells.
بذور الكتان مليئة بالعناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي ضرورية لنمو شعرك. جرعة يومية من بذور الكتان يمكن أن تجعل شعرك صحيا وحيويا وقويا.
- Prevents Hair Breakage : Consumption of omega 3 fatty acids increase hair’s elasticity which makes less prone to hair breakage and endows you with stronger hair.
- Dandruff control : The anti-inflammatory properties of flaxseeds reduce the possibility of dandruff, eczema and other scalp conditions.
- Reducing hypertension : Consumption of omega 3 fatty acids, and other nutritious values in flaxseeds result in reduced hypertension.
- Prevents Cicatricial alopecia : Including flaxseeds in your diet can help to ameliorate several hair conditions. The anti-inflammatory properties of flaxseeds prevent cicatricial alopecia, a permanent hair loss condition. Cicatricial alopecia damages the hair follicles severely, preventing the growth of healthy hair.
- Prevents Male Baldness : The alpha linolenic acid in flaxseeds inhibits 5 alpha reductase, an enzyme that converts testosterone into Dihydrotestosterone (DHT). DHT shrinks the hair follicles, leading to baldness. The ALA, linolenic acid and oleic acid in flaxseeds are used as natural remedies to treat male baldness. It also prevents hair loss due to Telogen effluvium.
