8 الفوائد الصحية المستندة إلى الأدلة من البابايا
البابايا هو فاكهة استوائية صحية بشكل لا يصدق.
إنها محملة بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب ومكافحة الأمراض وتساعد على الحفاظ على مظهرك شابا.
هنا 8 فوائد صحية من البابايا.
1. لذيذ ومحملة بالعناصر الغذائية
البابايا هو ثمرة و& nbsp;Carica papaya& مصنع.
نشأت في أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك ولكنها تزرع الآن في أجزاء أخرى كثيرة من العالم.
البابايا يحتوي على انزيم يسمى الباباين، والتي يمكن أن تنهار سلاسل البروتين صعبة وجدت في لحوم العضلات. وبسبب هذا، استخدم الناس البابايا لتقديم العطاءات meat& nbsp؛لآلاف السنين.
إذا كان البابايا ناضجة، يمكن أن تؤكل الخام. ومع ذلك، يجب دائما طهي البابايا غير الناضجة قبل تناول الطعام — خاصة أثناء الحمل، حيث أن الفاكهة غير الناضجة عالية في اللاتكس، والتي يمكن أن تحفز الانقباضات.
يتشكل البابايا على غرار الكمثرى ويمكن أن يصل طوله إلى 20 بوصة (51 سم). الجلد أخضر عندما يكون غير ناضج وبرتقالي عندما ينضج ، في حين أن اللحم أصفر أو برتقالي أو أحمر.
الفاكهة لديها أيضا العديد من البذور السوداء، والتي هي صالحة للأكل ولكن المريرة.
البابايا الصغيرة (152 غرام) يحتوي على (2):
- Calories: 59
- Carbohydrates: 15 grams
- Fiber: 3 grams
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 157% of the RDI
- Vitamin A: 33% of the RDI
- Folate (vitamin B9): 14% of the RDI
- Potassium: 11% of the RDI
- Trace amounts of calcium, magnesium and vitamins B1, B3, B5, E and K.
يحتوي البابايا أيضا على مضادات أكسدة صحية تعرف باسم الكاروتينات — خاصة نوع واحد يسمى الليكوبين.
ما هو أكثر من ذلك، يمتص جسمك هذه المواد المضادة للاكسدة المفيدة أفضل من البابايا من الفواكه والخضروات الأخرى.
SUMMARYThe papaya is a tropical fruit high in vitamins C and A, as well as fiber and healthy plant compounds. It also contains an enzyme called papain, used to tenderize meat.
2. له آثار قوية مضادة للأكسدة
الجذور الحرة هي جزيئات تفاعلية تم إنشاؤها أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يمكن أن تعزز الإجهاد التأكسدي، والتي يمكن أن تؤدي إلى المرض.
مضادات الأكسدة، بما في ذلك الكاروتينات الموجودة في البابايا، يمكن تحييد الجذور الحرة.
تشير الدراسات إلى أن البابايا المخمرة يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي لدى كبار السن والأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري وقصور الغدة الدرقية الخفيف وأمراض الكبد.
أيضا، يعتقد العديد من الباحثين أن الجذور الحرة المفرطة في الدماغ هي عامل مهم في مرض الزهايمر.
في إحدى الدراسات، تعرض الأشخاص المصابون بالزهايمر الذين أعطوا مستخلص البابايا المخمر لمدة ستة أشهر انخفاضا بنسبة 40٪ في العلامة الحيوية مما يشير إلى تلف التأكسدي للحمض النووي – ويرتبط أيضا بالشيخوخة والسرطان.
ويعزى انخفاض الإجهاد التأكسدي إلى محتوى الليكوبين البابايا والقدرة على إزالة الحديد الزائد، والذي يعرف لإنتاج الجذور الحرة.
SUMMARYPapaya has powerful antioxidant effects, which may reduce oxidative stress and lower your risk of several diseases.
3. لديه خصائص مضاد للسرطان
تشير الأبحاث إلى أن الليكوبين في البابايا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
كما قد يكون مفيدا للأشخاص الذين يعالجون من السرطان.
البابايا قد تعمل عن طريق الحد من الجذور الحرة التي تسهم في السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، البابايا قد يكون لها بعض الآثار الفريدة التي لا تشاركها الفواكه الأخرى.
من بين 14 من الفواكه والخضروات ذات الخصائص المضادة للأكسدة المعروفة ، أظهر البابايا فقط نشاط مضاد للسرطان في خلايا سرطان الثدي.
في دراسة صغيرة في كبار السن الذين يعانون من التهاب وظروف المعدة قبل السرطانية، وإعداد البابايا المخمرة خفض الضرر التأكسدي.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى إجراء المزيد من البحوث قبل تقديم التوصيات.
SUMMARYEarly research suggests that the antioxidants in papaya may reduce cancer risk and perhaps even slow cancer progression.
4. قد يحسن صحة القلب
إضافة المزيد من البابايا إلى النظام الغذائي الخاص بك قد يعزز صحة قلبك.
وتشير الدراسات إلى أن الفواكه عالية في الليكوبين وفيتامين (ج) قد تساعد على منع أمراض القلب.
مضادات الأكسدة في البابايا قد تحمي قلبك وتعزز الآثار الوقائية للكوليسترول الحميد “الجيد”.
في دراسة واحدة, الناس الذين أخذوا ملحق البابايا المخمرة لمدة 14 أسبوعا كان أقل التهاب ونسبة أفضل من LDL “سيئة” إلى HDL “جيدة” من الناس نظرا للغفل.
ويرتبط تحسن النسبة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
SUMMARYPapaya’s high vitamin C and lycopene content can improve heart health and may reduce your risk of heart disease.
5. قد مكافحة الالتهاب
الالتهاب المزمن هو السبب الجذري للعديد من الأمراض ، ويمكن أن تدفع الأطعمة غير الصحية وخيارات نمط الحياة العملية الالتهابية.
تشير الدراسات إلى أن الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة مثل البابايا تساعد على تقليل العلامات الالتهابية.
على سبيل المثال، لاحظت إحدى الدراسات أن الرجال الذين زادوا من تناولهم للفواكه والخضروات عالية في الكاروتينات كان لديهم انخفاض كبير في CRP، وهي علامة التهابية معينة.
SUMMARYChronic inflammation is at the root of many diseases. Papayas are very high in carotenoids that can reduce inflammation.
6. قد تحسين الهضم
إنزيم الباباين في البابايا يمكن أن تجعل البروتين أسهل للهضم.
يعتبر الناس في المناطق المدارية البابايا علاجا للإمساك والأعراض الأخرى لمتلازمة القولون العصبي (IBS).
في إحدى الدراسات، كان لدى الأشخاص الذين تناولوا صيغة البابايا لمدة 40 يوما تحسن كبير في الإمساك والانتفاخ.
كما ثبت أن البذور والأوراق والجذور تعالج القرحة لدى الحيوانات والبشر.
SUMMARYPapaya has been shown to improve constipation and other symptoms of IBS. The seeds and other parts of the plant have also been used to treat ulcers.
7. يحمي من تلف الجلد
بالإضافة إلى الحفاظ على صحة جسمك، يمكن أن يساعد البابايا بشرتك تبدو أكثر منغم وشبابا.
ويعتقد أن النشاط المفرط للجذور الحرة مسؤول عن الكثير من التجاعيد والترهل وغيرها من أضرار الجلد التي تحدث مع التقدم في السن.
فيتامين C والليكوبين في البابايا حماية بشرتك، ويمكن أن تساعد في الحد من هذه العلامات من الشيخوخة.
في إحدى الدراسات، أدى المكمل بالليكوبين لمدة 10-12 أسبوعا إلى انخفاض احمرار الجلد بعد التعرض لأشعة الشمس، وهو علامة على إصابة الجلد.
وفي حالة أخرى، كان لدى النساء المسنات اللاتي استهلكن خليطا من الليكوبين وفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى لمدة 14 أسبوعا انخفاض واضح وقابل للقياس في عمق تجاعيد الوجه.
SUMMARYThe powerful antioxidants in papaya can help your skin recover from sun damage and may defend against wrinkling.
8. لذيذ وتنوعا
البابايا لها طعم فريد من نوعه أن الكثير من الناس يحبون. ومع ذلك ، فإن النضج هو المفتاح.
البابايا غير الناضجة أو الناضجة بشكل مفرط يمكن أن طعم مختلف جدا عن واحد ناضجة تماما.
عندما تنضج على النحو الأمثل، يجب أن يكون البابايا الأصفر إلى البرتقالي والأحمر في اللون، على الرغم من أن بعض البقع الخضراء على ما يرام. مثل الأفوكادو، يجب أن ترضخ بشرتها للضغط اللطيف.
نكهته هي الأفضل عندما يكون باردا، لذلك فمن المستحسن أن يبقيه المبردة كلما كان ذلك ممكنا.
بعد غسله جيدا، يمكنك قطعه في نصف طولا، مغرفة من البذور، وأكله من قشرة مع ملعقة، مثل الكانتالوب أو البطيخ.
كما انها تنوعا بشكل لا يصدق، ويمكن أيضا أن يقترن الأطعمة الأخرى التي تكمل نكهته.
فيما يلي بعض الأفكار وصفة سهلة باستخدام البابايا الصغيرة واحدة:
- Breakfast: Cut it in half and fill each half with Greek yogurt, then top with a few blueberries and chopped nuts.
- Appetizer: Cut it into strips and wrap a slice of ham or prosciutto around each strip.
- Salsa: Chop papaya, tomatoes, onions and cilantro, then add lime juice and mix well.
- Smoothie: Combine the diced fruit with coconut milk and ice in a blender, then blend until smooth.
- Salad: Chop papaya and avocado into cubes, add diced cooked chicken and dress with olive oil and vinegar.
- Dessert: Combine the chopped fruit with 2 tablespoons (28 grams) of chia seeds, 1 cup (240 ml) of almond milk and 1/4 teaspoon of vanilla. Mix well and refrigerate before eating.
SUMMARYPapaya is a delicious fruit that is best enjoyed ripe. It can be eaten alone or easily combined with other foods.
