MUZUN FAYDALARI VE SAĞLIK RISKLERI
Muz dünya çapında en popüler meyvelerden biridir. Sağlık üzerinde koruyucu etkisi olabilecek temel besin maddeleri içerirler.
Muz yemek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir ve kanser riskini azaltabilir.
Bu makalede, muzların kalp sağlığını iyileştirmek ve düzenliliği teşvik etmek gibi potansiyel sağlık yararlarına bir göz atılacaktır. Ayrıca doktorların muzla ilişkili olası sağlık risklerini de inceler.
Sağlık yararları
Aşağıdaki bölümlerde muzun olası sağlık faydalarından bazıları açıklanmaktadır.
Beslenme bilgileri Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanından gelir.
Günlük gereksinimler 2015-2020 Amerikalılar için Diyet Kuralları. Bunlar yetişkinler içindir, ancak değerler bir kişinin yaşına ve cinsiyetine göre değiştiği için yaklaşıktır.
Tansiyon
Amerikan Kalp Derneği (AHA), insanları tuz veya sodyum alımlarını düşürmeye ve potasyum içeren gıdaların tüketimini artırmaya teşvik eder. Potasyum kan basıncını yönetmeye ve kardiyovasküler sistem üzerindeki gerginliği azaltmaya yardımcı olabilir.
Orta boy bir muz, yukarıdaki kaynaklardan gelen beslenme bilgilerine göre, bir kişinin günlük potasyum ihtiyacının neredeyse% 9’unu sağlar.
Astım
2007 yılında yapılan bir çalışmada, muz yemenin astımlı çocuklarda hırıltıyı önlemeye yardımcı olabileceği öne sürtünd. Bunun bir nedeni muzun antioksidan ve potasyum içeriği olabilir. Ancak, bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kanser
Laboratuvar incelemeleri, muzda meydana gelen bir protein olan lectin’in lösemi hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
Lectin bir antioksidan görevi görür. Antioksidanlar vücudun serbest radikaller olarak bilinen molekülleri temizlemesine yardımcı olur. Çok fazla serbest radikal birikirse, hücre hasarı oluşabilir ve potansiyel olarak kansere yol açabilir.
2004 yılında araştırmacılar, muz, portakal suyu veya her ikisini de tüketen çocukların lösemi gelişme riskinin daha düşük göründüğünü belirtmiştir.
Çalışma yazarları, bunun C vitamini içeriğine bağlı olabileceğini, çünkü bunun da antioksidan özelliklere sahip olduğunu öne sürdüler.
Kalp sağlığı
Muz lif, potasyum, folat ve C vitamini gibi antioksidanlar içerir. Bunların hepsi kalp sağlığını destekler.
2017’de yapılan bir inceleme, yüksek lifli diyet uygulayan kişilerin düşük lifli diyet yapanlara göre kardiyovasküler hastalık riskinin daha düşük olduğunu buldu. Daha fazla lif tüketenler de düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya “kötü” kolesterol seviyelerine sahipti.
Diyabet
Amerikan Diyabet Derneği, lif içerdikleri için muz ve diğer meyveleri yemenizi önerir. Lif yemenin kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini belirtiyorlar.
Bir 2018 incelemesinin yazarı, yüksek lifli bir diyet yemenin tip 2 diyabet riskini azaltabileceği ve zaten hastalığı olanlarda kan şekerini düşürebileceği sonucuna vardı.
Sindirim sağlığı
Muz, her ikisi de düzenliliği teşvik eden ve sindirim sağlığını teşvik eden su ve lif içerir. Bir orta boy muz, bir kişinin bir günlük lif ihtiyacının yaklaşık% 10’unu sağlar.
Muz ayrıca brat diyetiolarak bilinen bir yaklaşımın bir parçasıdır Bazı doktorların ishali tedavi etmek için önerdiği. BRAT muz, pirinç, elma püresi ve tost anlamına gelir.
İshal, potasyum gibi su ve elektrolit kaybına yol açabilir. Muz bu besinlerin yerini alabilir.
Yüksek lifli gıdalar, 2012’de yapılan bir araştırmayagöre, enflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olan kişilerde şişkinlik, gaz ve mide kramplarını tetikleyebilir. Bununla birlikte, muz semptomları iyileştirebilir, yazarlar sözlerini tamamladı.
Crohn’s ve Colitis Foundation of America, diyet planlarında atıştırmalık yiyecek olarak muz önermelidir.
Hafızayı koruma ve ruh halini artırma
Muzlar, hafızayı korumaya, bir kişinin bir şeyleri öğrenme ve hatırlama yeteneğini artırmaya ve ruh halini düzenlemeye yardımcı olabilecek bir amino asit olan triptofan içerir.
Potasyum
Muz mineral potasyum bakımından zengindir. Potasyum vücuttaki sıvı seviyelerinin korunmasına yardımcı olur ve besin maddelerinin ve atık ürünlerin hücre içine ve dışına hareketini düzenler.
Potasyum ayrıca kasların kasılır ve sinir hücrelerinin yanıt vermesine yardımcı olur. Kalbin düzenli olarak atışını sağlar ve sodyumun kan basıncı üzerindeki etkisini azaltabilir.
Potasyum, insanlar yaşlandıkça böbrek taşı oluşma riskini azaltabilir. Buna karşılık, sağlıklı böbrekler doğru miktarda potasyumun vücutta kalmasını sağlar.
Bir orta boy muz 422 miligram (mg) potasyum içerir.
Muz gibi diyet kaynaklarından potasyum almaya çalışmak en iyisidir. Aksi takdirde, potasyum takviyeleri çevrimiçi olarak satın alınabilir.
Beslenme
Aşağıdaki tablo, orta büyüklüktekibir muzdaki her bir besinin miktarını göstermektedir. Ayrıca, 2015-2020 Amerikalılar için Diyet Yönergelerinegöre, bir yetişkinin her bir besine ne kadar ihtiyacı olduğunu gösterir. Gereksinimler bireyin cinsiyetine ve yaşına göre değişir.
| Besin | Bir orta boy muzdaki miktar | Günlük yetişkin gereksinimi |
| Enerji (kalori) | 105 | 1,800–3,000 |
| Gram olarak karbonhidrat (g) | 27, 14,4 g şeker dahil | 130 |
| Lif (g) | 3.1 | 25.2–33.6 |
| Protein (g) | 1.3 | 46–56 |
| Magnezyum (mg) | 31.9 | 320–420 |
| Fosfor (mg) | 26 | 700 |
| Potasyum (mg) | 422 | 4,700 |
| Mikrogramlarda selenyum (mcg) | 1.9 | 55 |
| Kolin (mg) | 11.6 | 425–550 |
| C vitamini (mg) | 10.3 | 75–90 |
| Folat (mcg DFE) | 23.6 | 400 |
| Beta karoten (mcg) | 30.7 | Veri yok |
| Alfa karoten (mcg) | 29.5 | Veri yok |
Alfa ve beta karoten, selenyum, kolin ve C vitamini antioksidan özelliklere sahiptir.
Diyette muz
Yıl boyunca taze muzlar mevcuttur. Bazı meyvelerin aksine, muz topladıktan sonra olgunlaşmaya devam eder.
Muzlar oda sıcaklığında sürekli olgunlaşır. Daha hızlı olgunlaşmak için, insanlar onları bir kese kağıdında tutmayı deneyebilirler.
Soğumüş muzlar daha yavaş olgunlaşır. Muzun dış kabuğu buzdolabında kararacak, ancak muzun kendisi daha uzun süre bozulmadan kalacaktır.
Servis ve yemek için ipuçları
İşte muz kullanmak için bazı ipuçları:
- Daha besleyici bir kahvaltı için sabah tahılınıza veya yulaf ezmesinize dilimlenmiş muz ekleyin.
- Olgun muzları püre haline getirin ve unlu mamullerde tereyağı veya yağı değiştirmek için kullanın.
- Doğal olarak tatlı bir lezzet için keklere, kurabiyelere ve keklere muz püresi ekleyin.
- Bir smoothie’ye muz ekleyin.
- Sağlıklı, taşınabilir bir atıştırmalık için işe veya okula bir muz alın.
Diğer muz ürünleri
Diğer muz ürünleri arasında muz cipsi ve muz tozu bulunmaktadır. Bu ürünler çevrimiçi olarak satın alınabilir.
İnsanlar işlenmiş ürünlerin etiketini satın almadan önce kontrol etmelidir, çünkü ilave şeker, tuz veya yağ içerebilirler.
Plantain, Orta Amerika’da popüler olan muzun tuzlu bir kuzenidir. İnsanlar yemeden önce muz pişirmeli. Muz cipsleri de satın alınabilir. TEDBİr HABERLERİ BUGÜN BÜLTENSayıda kal. Ücretsiz günlük bültenimizi alın
Her gün en iyi hikayelerimizin derinlemesine, bilim destekli üst satırlarını bekleyin. Dokunun ve merakınızı tatmin edin. E-postanızı girinSIGN UP ŞİmDİ
Gizliliğiniz bizim için önemlidir
Risk
Bazı insanlar çok fazla muz yememeye özen göstermeli.
Beta-blokerler: Doktorlar genellikle kardiyovasküler hastalıkla ilişkilendirdikleri komplikasyon riskini azaltmak için bu ilaçları reçete ederler. Beta-blokerler kandaki potasyum seviyesini yükseltebilir.
Çok fazla potasyum tüketmek, böbrekleri tam olarak işlevsel olmayanlar için zararlı olabilir. Böbrekler kandaki fazla potasyumu çıkaramazsa ölümcül olabilir. Beta-bloker kullanan kişiler, muz gibi yüksek potasyumlu yiyecekleri ölçülü olarak yemelidir.
Beta-blokerler hakkında başka ne bilmelisiniz? Buradan öğren.
Alerji: Muz bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Kaşıntı, kurdeşen, şişlik, hırıltılı solunum veya nefes almada zorluk yaşayan herkes bir an önce tıbbi yardım almalıdır. Şiddetli bir reaksiyon, hayatı tehdit edebilecek anafilaksiye yol açabilir.
Migren: Muz bazı kişilerde migreni tetikleyebilir.
Özet
Muz, bir kişiyi sağlıklı tutmaya yardımcı olan temel besinleri içeren popüler bir meyvedir.
Muzdaki besinlerin sağlığı artırabileceğini ve hastalıkları önleyebileceğini belirtmek gerekirken, muz yemenin herkes üzerinde aynı etkiye sahip olmayabilir.
Bununla birlikte, taze meyve ve sebzeler bakımından zengin bir diyet, bir kişiyi iyi tutmaya yardımcı olabilecek bir dizi temel besin sağlayacaktır.
