Pancarın 9 Etkileyici Sağlık Faydası
Pancar olarak bilinen pancar, dünyadaki birçok mutfakta kullanılan popüler bir kök sebzedir.
Pancar, bazıları tıbbi özelliklere sahip temel vitaminler, mineraller ve bitki bileşikleri ile doludur.
Dahası, lezzetli ve diyetinize eklenmesi kolaydır.
Bu makalede, hepsi bilim tarafından desteklenen pancarın 9 sağlık yararı listelenmektedir.
1. Az Kalorili Birçok Besin
Pancar etkileyici bir beslenme profiline sahiptir.
Kalorileri düşüktür, ancak değerli vitamin ve minerallerde yüksektirler. Aslında, ihtiyacınız olan hemen hemen tüm vitamin ve minerallerden biraz içerirler (1).
İşte pişmiş pancarın 3,5 onsluk (100 gram) porsiyonunda bulunan besinlere genel bakış
- Calories: 44
- Protein: 1.7 grams
- Fat: 0.2 grams
- Fiber: 2 grams
- Vitamin C: 6% of the RDI
- Folate: 20% of the RDI
- Vitamin B6: 3% of the RDI
- Magnesium: 6% of the RDI
- Potassium: 9% of the RDI
- Phosphorous: 4% of the RDI
- Manganese: 16% of the RDI
- Iron: 4% of the RDI
Pancar ayrıca, her ikisi de bir dizi sağlık yararına sahip bitki bileşikleri olan inorganik nitratlar ve pigmentler içerir.
SUMMARY:
Beets are loaded with vitamins and minerals and low in calories and fat. They also contain inorganic nitrates and pigments, both of which have a number of health benefits.
2. Kan Basıncının Kontrol Altında Tutulmasına Yardımcı Olun
Kalp krizi, kalp yetmezliği ve felç de dahil olmak üzere kalp hastalıkları, dünya çapında önde gelen ölüm nedenlerinden biridir.
Ve yüksek tansiyon bu durumların gelişimi için önde gelen risk faktörlerinden biridir.
Çalışmalar, pancarların sadece birkaç saatlik bir süre boyunca kan basıncını 4-10 mmHg’ye kadar önemli ölçüde düşürebileceğini göstermiştir.
Etki sistolik kan basıncı için daha büyük gibi görünmektedir, ya da kalbiniz kasıldığında basınç, diyastolik kan basıncı yerine, ya da kalbiniz rahatladığında basınç. Etkisi çiğ pancar için pişmiş pancardan daha güçlü olabilir.
Bu kan basıncı düşürücü etkiler muhtemelen pancardaki yüksek nitrat konsantrasyonuna bağlı olarak meydana geldi. Vücudunuzda, diyet nitratları, kan damarlarını genişleten ve kan basıncının düşmesine neden olan bir molekül olan nitrik oksite dönüştürülür.
Kan nitrat seviyeleri diyet nitrat yedikten sonra yaklaşık altı saat boyunca yüksek kalır. Bu nedenle, pancar sadece kan basıncı üzerinde geçici bir etkiye sahiptir ve kan basıncında uzun süreli düşüşler yaşamak için düzenli tüketim gereklidir.
SUMMARY:
Beets contain a high concentration of nitrates, which have a blood pressure-lowering effect. This may lead to a reduced risk of heart attacks, heart failure and stroke.
3. Atletik Performansı Artırabilir
Çeşitli çalışmalar diyet nitratlarının atletik performansı artırabileceğini göstermektedir.
Bu nedenle, pancar genellikle sporcular tarafından kullanılır.
Nitratlar, hücrelerinizde enerji üretmekle sorumlu olan mitokondrilerin verimliliğini artırarak fiziksel performansı etkiler gibi görünmektedir.
Yedi ve sekiz erkek dahil olmak üzere iki çalışmada, altı gün boyunca günlük 17 ons (500 ml) pancar suyu tüketmek, yüksek yoğunluklu egzersiz sırasında tükenme süresini% 15-25 oranında uzatır, bu da genel performansta% 1-2’lik bir iyileşmedir.
Pancar yemek ayrıca bisiklet ve atletik performansı artırabilir ve oksijen kullanımını% 20’ye kadar artırabilir.
Dokuz rekabetçi bisikletçi üzerinde yapılan küçük bir çalışmada, 17 ons (500 ml) pancar suyunun 2,5 ve 10 mil (4 ve 16,1 km) üzerindeki bisiklet süresi deneme performansı üzerindeki etkisi incelendi.
Pancar suyu içmek, 2,5 mil (4 km) zaman denemesinde %2,8, 10 mil (16,1 km) denemede ise %2,7 oranında performans artışı gösterdi.
Kan nitrat seviyelerinin 2-3 saat içinde zirve yaptığını belirtmek önemlidir. Bu nedenle, potansiyellerini en üst düzeye çıkarmak için, pancarları antrenmandan veya yarışmadan 2-3 saat önce tüketmek en iyisidir.
SUMMARY:
Eating beets may enhance athletic performance by improving oxygen use and time to exhaustion. To maximize their effects, beets should be consumed 2–3 hours prior to training or competing.
4. İltihapla Savaşmaya Yardımcı Olabilir
Kronik inflamasyon obezite, kalp hastalığı, karaciğer hastalığı ve kanser gibi bir dizi hastalıkla ilişkilidir.
Pancar, potansiyel olarak bir dizi antienflamatuar özelliğe sahip olabilecek betalain adı verilen pigmentler içerir.
Bununla birlikte, bu alandaki araştırmaların çoğu sıçanlarda yapılmıştır.
Pancar suyu ve pancar ekstresinin, ciddi yaralanmalara neden olduğu bilinen toksik kimyasallarla enjekte edilen sıçanlarda böbrek iltihabını azalttığı gösterilmiştir.
Osteoartritli insanlarda yapılan bir çalışma, pancar özü ile yapılan betalain kapsüllerinin durumla ilişkili ağrı ve rahatsızlığı azalttığını göstermiştir.
Bu çalışmalar pancarın antienflamatuar bir etkiye sahip olduğunu gösterirken, pancarların iltihabı azaltmak için kullanılıp kullanılamayacağını belirlemek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
SUMMARY:
Beets may have a number of anti-inflammatory effects. However, further research in humans is required to confirm this theory.
5. Sindirim Sağlığını artırabilir
Diyet lifi sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir.
İyileştirilmiş sindirim de dahil olmak üzere birçok sağlık yararına bağlanmıştır.
Bir bardak pancar 3,4 gram lif içerir, bu da pancarları iyi bir lif kaynağı haline getirir.
Lif sindirimi atlar ve kolona gider, burada dost bağırsak bakterilerini besler veya dışkıya yığın ekler.
Bu sindirim sağlığını teşvik edebilir, sizi düzenli tutabilir ve kabızlık, enflamatuar bağırsak hastalığı ve divertikülit gibi sindirim koşullarını önleyebilir.
Ayrıca, lif kolon kanseri, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet de dahil olmak üzere kronik hastalık riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.
SUMMARY:
Beets are a good source of fiber, which is beneficial for digestive health, as well as reducing the risk of a number of chronic health conditions.
6. Beyin Sağlığını Desteklemeye Yardımcı Olabilir
Zihinsel ve bilişsel işlev doğal olarak yaşla birlikte azalır.
Bazıları için bu düşüş önemlidir ve bunama gibi koşullara neden olabilir.
Kan akışında ve beyne oksijen akışında bir azalma bu düşüşe katkıda bulunabilir.
İlginçtir ki, pancardaki nitratlar kan damarlarının genişlemesini teşvik ederek ve böylece beyne kan akışını artırarak zihinsel ve bilişsel işlevi artırabilir.
Pancarın özellikle karar verme ve çalışma belleği gibi daha üst düzey düşünme ile ilişkili bir alan olan beynin ön lobundaki kan akışını iyileştirdiği gösterilmiştir.
Ayrıca, tip 2 diyabet hastalarında yapılan bir çalışmada pancarın bilişsel işlevin bir ölçüsü olan basit reaksiyon süresi üzerindeki etkisi incelenmektedir.
Bilgisayar tabanlı bilişsel işlev testi sırasında basit reaksiyon süresi, plaseboya kıyasla iki hafta boyunca günlük 8,5 ons (250 ml) pancar suyu tüketenlerde% 4 daha hızlıydı.
Bununla birlikte, pancarların beyin fonksiyonlarını iyileştirmek ve demans riskini azaltmak için klinik bir ortamda kullanılıp kullanılamayacağı görülmeye devam etmektedir.
SUMMARY:
Beets contain nitrates, which may help increase blood flow to the brain, improve cognitive function and possibly reduce the risk of dementia. However, more research in this area is needed.
7. Bazı Anti-Kanser Özelliklerine Sahip Olabilir
Kanser, hücrelerin kontrolsüz büyümesi ile karakterize ciddi ve potansiyel olarak ölümcül bir hastalıktır.
Pancarın antioksidan içeriği ve antienflamatuar doğası, kanseri önleme yeteneğine ilgiye yol açmıştır.
Ancak, mevcut kanıtlar oldukça sınırlıdır.
Pancar ekstresinin hayvanlarda tümör hücrelerinin bölünmesini ve büyümesini azalttığı gösterilmiştir.
İnsan hücrelerini kullanan bir test tüpü çalışması, betalain pigmentlerinde yüksek olan pancar ekstresinin prostat ve meme kanseri hücrelerinin büyümesini azalttığını buldu.
Bu çalışmaların izole insan hücrelerinde ve sıçanlarda yapıldığını belirtmek önemlidir. Yaşayan, nefes alan insanlarda benzer etkilerin bulunup bulunmayacağını belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerekir.
SUMMARY:
Studies in isolated human cells and rats have shown that the pigments in beets may help reduce the growth of cancer cells.
8. Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir
Pancar, kilo kaybına iyi gelmeleri gereken çeşitli beslenme özelliklerine sahiptir.
İlk olarak, pancar düşük kalorili ve suda yüksektir.
Meyve ve sebze gibi düşük kalorili gıda alımınızı artırmak kilo kaybı ile ilişkilendirilmiştir.
Ayrıca, düşük kalorili içeriklerine rağmen, pancar orta miktarda protein ve lif içerir. Bunlar hem sağlıklı bir kilo elde etmek hem de korumak için önemli besinlerdir.
Pancardaki lif ayrıca iştahı azaltarak ve dolgunluk duygularını teşvik ederek kilo kaybını teşvik edebilir, böylece genel kalori alımını azaltabilir.
Hiçbir çalışma pancarın kilo üzerindeki etkilerini doğrudan test etmese de, diyetinize pancar eklemenin kilo kaybına yardımcı olması muhtemeldir.
SUMMARY:
Beets have a high water and low calorie content. Both of these properties are beneficial for weight loss.
9. Diyetinize Dahil Edilmesi Lezzetli ve Kolay
Bu sonuncusu bir sağlık yararı değil, yine de önemli.
Pancar sadece besleyici değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli ve diyetinize dahil edilmesi kolaydır.
Pancarlar meyve suyu, kavrulmuş, buğulanmış veya salamura edilebilir. Ayrıca, önceden pişirilmiş olarak satın alınabilir ve kolaylık sağlamak için konserve edilebilirler.
Hala bağlı taze, sarmalanmamış yeşil yapraklı üstleri ile boyutlarına göre ağır pancar seçin.
Diyet nitratlar suda çözünür, bu nedenle nitrat içeriğini en üst düzeye çıkarmak için pancar kaynatmaktan kaçınmak en iyisidir.
İşte diyetinize daha fazla pancar eklemenin bazı lezzetli ve ilginç yolları:
- Beetroot salad: Grated beets make a flavorful and colorful addition to coleslaw.
- Beetroot dip: Beets blended with Greek yogurt make a delicious and healthy dip.
- Beetroot juice: Fresh beetroot juice is best, as store-bought juice can be high in added sugars and may only contain a small amount of beets.
- Beetroot leaves: Beet leaves can be cooked and enjoyed like spinach, so don’t throw them out.
SUMMARY:
Beetroot is a delicious and versatile vegetable that is easy to add to your diet. Choose beets that are heavy for their size with green tops still attached.
Sözün özü
Pancar bazı etkileyici sağlık yararları sağlar.
Ayrıca, kalorileri düşüktür ve lif, folat ve C vitamini de dahil olmak üzere harika bir besin kaynağıdırlar.
Pancar ayrıca kan basıncını düşürmeye ve atletik performansı artırmaya yardımcı olabilecek nitratlar ve pigmentler içerir.
Son olarak, pancar lezzetli ve çok yönlüdür, sağlıklı ve dengeli bir diyete iyi uyum sağlar.
