Karanfilin Şaşırtıcı Sağlık Yararları
Karanfil, karanfil ağacının çiçek tomurcuklarıdır, yaprak dökmeyen olarak da bilinir. Syzygium aromaticum .
Hem bütün hem de zemin formlarında bulunan bu çok yönlü baharat, tencere kavurmalarını baharatlamak, sıcak içeceklere lezzet katmak ve kurabiye ve keklere baharatlı sıcaklık getirmek için kullanılabilir.
Karanfilleri zencefilli çörek unlu mamullerin ana bileşenlerinden biri veya Hint mutfağında temel bir baharat olarak biliyor olabilirsiniz.
Karanfil en iyi tatlı ve aromatik baharat olarak bilinir, ancak geleneksel tıpta da kullanılmıştır.
Aslında, hayvan çalışmaları karanfildeki bileşiklerin karaciğer sağlığını desteklemek ve kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olmak da dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları olabileceğini bulmuşlardır.
Bu makalede karanfil yemenin en etkileyici sağlık faydalarından 8’i inceleniyor.
Okuyucularımız için yararlı olduğunu düşündüğümüz ürünlere yer ve ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
1. Önemli besinler içerir
Karanfil lif, vitamin ve mineral içerir, bu nedenle yemeğinize lezzet katmak için bütün veya öğütülmüş karanfil kullanmak bazı önemli besinler sağlayabilir.
Bir çay kaşığı (2 gram) öğütülmüş karanfil içerir.
- Calories: 6
- Carbs: 1 gram
- Fiber: 1 gram
- Manganese: 55% of the Daily Value (DV)
- Vitamin K: 2% of the DV
Manganez, beyin fonksiyonlarını korumak ve güçlü kemikler oluşturmak için gerekli bir mineraldir.
Zengin bir manganez kaynağı olmasının yanı sıra, karanfil sadece az miktarda kullanılır ve önemli miktarda besin sağlamaz.
SUMMARY
Cloves are low in calories but a rich source of manganese. They’re otherwise an insignificant source of nutrients.
2. Antioksidanlar yüksek
Birkaç önemli vitamin ve mineral içermesine ek olarak, karanfil antioksidanlar bakımından zengindir.
Antioksidanlar, kronik hastalığın gelişimine katkıda bulunabilecek oksidatif stresi azaltan bileşiklerdir.
Karanfil ayrıca doğal bir antioksidan görevi gören öjenol adı verilen bir bileşik içerir.
Aslında, bir test tüpü çalışması, öjenin serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı, başka bir güçlü antioksidan olan E vitamininden beş kat daha etkili bir şekilde durdurduğunu buldu.
Diğer antioksidan bakımından zengin yiyeceklerle birlikte diyetinize karanfil dahil etmek genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
SUMMARY
Cloves are high in antioxidants, including eugenol, which can help reduce oxidative stress.
3. Kanserden korunmaya yardımcı olabilir
Bazı araştırmalar karanfilde bulunan bileşiklerin kansere karşı korunmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bir test tüpü çalışması, karanfil ekstresinin tümörlerin büyümesini durdurmaya yardımcı olduğunu ve kanser hücrelerinde hücre ölümünü teşvik ettiğini buldu.
Başka bir test tüpü çalışması, yoğun miktarda karanfil yağının özofagus kanser hücrelerinin% 80’inde hücre ölümüne neden olduğunu gösteren benzer sonuçlar gözlemledi.
Karanfilde bulunan öjenin antikanser özelliklere sahip olduğu da gösterilmiştir.
Bir test tüpü çalışması, öjenin serviks kanseri hücrelerinde hücre ölümünü teşvik ettiğini buldu.
Bununla birlikte, bu test tüpü çalışmalarının çok yoğun miktarda karanfil özü, karanfil yağı ve öjenol kullandığını unutmayın.
Öjenol yüksek miktarlarda toksiktir ve karanfil yağına aşırı dozda dozda sahip olmak, özellikle çocuklarda karaciğer hasarına neden olabilir. Daha düşük miktarların insanları nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
SUMMARY
Test-tube studies show that the compounds in cloves may reduce cancer cell growth and promote cancer cell death. More research is needed to confirm these effects in humans.
4. Bakterileri öldürebilir
Karanfillerin antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir, yani bakteri gibi mikroorganizmaların büyümesini durdurmaya yardımcı olabilirler.
Bir test tüpü çalışması, karanfil esansiyel yağının, aralarında E. coligıda zehirlenmesine neden olabilecek bir bakteri türüdür.
Dahası, karanfilin antibakteriyel özellikleri ağız sağlığını teşvik edebilir.
Bir test tüpü çalışmasında, karanfilden çıkarılan bileşiklerin diş eti hastalığına katkıda bulunan iki tür bakterinin büyümesini durdurduğunda bulunmuştur.
40 kişide yapılan başka bir çalışmada çay ağacı yağı, karanfil ve fesleğenden oluşan bitkisel gargaranın etkileri test edildi.
Bitkisel gargarayı 21 gün kullandıktan sonra, diş eti sağlığında ve ağızdaki plak ve bakteri miktarında iyileşmeler gösterdiler.
Düzenli fırçalama ve uygun ağız hijyeni ile birlikte karanfilin antibakteriyel etkileri ağız sağlığınıza fayda sağlayabilir.
SUMMARY
Studies show that cloves may promote oral health, thanks to their antimicrobial properties, which may help kill harmful bacteria.
5. Karaciğer sağlığını iyileştirebilir
Çalışmalar, karanfildeki faydalı bileşiklerin karaciğer sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bileşik öjenol özellikle karaciğer için faydalı olabilir.
Bir hayvan çalışması, karanfil yağı veya öjenol içeren yağlı karaciğer hastalığı karışımları ile sıçanları besledi.
Her iki karışım da karaciğer fonksiyonunu iyileştirdi, iltihabı azalttı ve oksidatif stresi azalttı.
Başka bir hayvan çalışması, karanfilde bulunan öjenin karaciğer sirozunun veya karaciğerin yara izlerinin tersine çevrilsine yardımcı olduğunu gösterdi.
Ne yazık ki, insanlarda karanfil ve öjenin karaciğer koruyucu etkileri üzerine araştırmalar sınırlıdır.
Bununla birlikte, küçük bir çalışma, 1 hafta boyunca öjenol takviyesi almanın, genellikle karaciğer hastalığının bir göstergesi olan detoksifikasyonda yer alan bir enzim ailesi olan glutatyon-S-transferaz (GST) seviyelerini azalttığını buldu.
Karanfil ayrıca oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olma yetenekleri nedeniyle karaciğer hastalığını önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlarda da yüksektir.
Bununla birlikte, öjenol yüksek miktarlarda toksiktir. 2 yaşındaki bir çocukta yapılan bir vaka çalışması, 5-10 mL karanfil yağının ciddi karaciğer hasarına neden olduğunu göstermiştir.
SUMMARY
Some studies show that cloves and the compounds they contain may help reduce oxidative stress and protect the liver.
6. Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir
Araştırmalar, karanfilde bulunan bileşiklerin kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bir hayvan çalışması karanfil ekstresinin diyabetli farelerde orta derecede kan şekeri artışına yardımcı olduğunu buldu.
Başka bir test tüpü ve hayvan çalışması, karanfilde bulunan bir bileşik olan karanfil özü ve nijerinin hem insan kas hücreleri hem de diyabetli fareler üzerindeki etkilerine baktı.
Karanfil ve nijerinin kandan hücrelere şeker alımını artırdığı, insülin salgısını artırdığı ve insülin üreten hücrelerin işlevini iyileştirdiği bulunmuştur.
İnsülin, kanınızdaki şekeri hücrelerinize taşımaktan sorumlu bir hormondur. İnsülin düzgün çalışması, sabit kan şekeri seviyelerini korumak için gereklidir.
Dengeli bir diyet ile birlikte, karanfil kan şekeri seviyenizi kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir.
SUMMARY
Test-tube and animal studies have shown that the compounds in cloves may help promote insulin production and lower blood sugar.
7. Kemik sağlığını teşvik edebilir
Düşük kemik kütlesi, sadece Amerika Birleşik Devletleri’nde tahmini 43 milyon yaşlı yetişkini etkileyen bir durumdur.
Osteoporoz gelişimine yol açabilir, bu da kırılma ve kırılma riskini artırabilir.
Karanfildeki bazı bileşiklerin hayvan çalışmalarında kemik kütlesinin korunmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Örneğin, bir hayvan çalışması, öjenolde yüksek karanfil ekstresinin birkaç osteoporoz belirteçlerini iyileştirdiğini ve kemik yoğunluğunu ve gücünü artırdığını buldu.
Karanfil ayrıca manganez bakımından zengindir ve DV’nin sadece 1 çay kaşığı (2 gram) öğütülmüş karanfilde etkileyici bir% 30’unu sağlar.
Manganez, kemik oluşumunda rol oynayan ve kemik sağlığı için inanılmaz derecede önemli bir mineraldir.
Bir hayvan çalışması, 12 hafta boyunca manganez takviyesi almanın kemik mineral yoğunluğunu ve kemik büyümesini artırdığını buldu.
Bununla birlikte, karanfillerin kemik kütlesi üzerindeki etkileri üzerine yapılan mevcut araştırmalar çoğunlukla hayvansal ve test tüpü çalışmaları ile sınırlıdır. İnsanlarda kemik oluşumunu nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
SUMMARY
Animal studies show that clove extract and manganese may help increase bone mineral density. More research is needed to confirm these effects.
8. Mide ülserini azaltabilir
Bazı araştırmalar karanfilde bulunan bileşiklerin mide ülserlerinin tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Peptik ülser olarak da bilinen mide ülserleri, mide, duodenum veya yemek borusunun astarında oluşan ağrılı yaralardır.
Bunlar en sık stres, enfeksiyon ve genetik gibi faktörlerden kaynaklanan midenin koruyucu astarındaki azalmalardan kaynaklanır.
Bir hayvan çalışmasında, karanfilden elde edilen esansiyel yağın mide mukusu üretimini artırdığı gösterilmiştir.
Mide mukusu bir bariyer görevi eder ve mide astarının sindirim asitlerinden erozyonlanmasını önlemeye yardımcı olur.
Başka bir hayvan çalışması, karanfil ekstresinin mide ülserlerinin tedavisine yardımcı olduğunu ve birkaç anti-ülser ilacınınkine benzer etkiler sergilediğini buldu.
Karanfil ve bileşiklerinin ülser önleyici etkileri umut verici olsa da, insanlardaki etkileri üzerinde daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
SUMMARY
Some animal studies show that clove extract and clove oil may increase the production of gastric mucus and help protect against stomach ulcers. More research in humans is needed.
Sözün özü
Karanfil, kan şekerini kontrol altında tutmak ve bakterilerin büyümesini engellemeye yardımcı olmak da dahil olmak üzere birçok potansiyel sağlık yararına sahiptir.
Birçok sağlıklı gıdada olduğu gibi, sağlıklı ve dengeli bir diyetin bir parçası olarak dahil edildiğinde en etkilidirler. Haftada birkaç porsiyon karanfili öğünlerinize entegre etmeye çalışın.
Öğütülmüş karanfilleri birçok yemeğin içine kolayca dahil edebilirsiniz. Tatlılara, körilere veya chutney’lere sıcak ve kendine özgü bir lezzet getirecekler.
Ayrıca yatıştırıcı bir fincan karanfil çayı yapmak için tüm karanfilleri kaynar suda 5-10 dakika kaynatabilirsiniz.
Karanfil lezzetlidir ve birçok önemli sağlık yararı sağlayabilir.
