В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ И МАКРОЭЛЕМЕНТАМИ?

Макроэлементы и микроэлементы – это категории, которые диетологи и эксперты по питанию могут использовать для обозначения вашего рациона.

Макроэлементы — это категории питания с большой картиной, такие как углеводы, жиры и белки. Микроэлементы представляют собой меньшие питательные категории, такие как отдельные витамины и минералы, такие как кальций, цинк и витамин B-6.

Возможно, вы слышали фразу «подсчет макросов» в какой-то момент. Это относится к диетической подойдите к подходу, при котором человек пытается съесть определенный процент калорий из каждой группы макроэлементов.

Продолжайте читать, чтобы узнать об исследованиях, доступных для этого диетического подхода, и о том, как некоторые люди используют его.

Микросы против макросов

Начало каждого слова дает вам небольшую подсказку о том, что они могут означать. «Макро» происходит от греческого слова makros,что означает большой.

С точки зрения питания, макросы обычно измеряются в граммах, таких как граммы жира или белков. Многие диеты на основе макросов классифицируют макроэлементы тремя способами:

Углеводы: содержатся в таких продуктах, как хлеб, макароны и фрукты, которые обеспечивают 4 калории на грамм.
Жиры: содержатся в таких продуктах, как масла, орехи и мясо, которые обеспечивают 9 калорий на грамм
Белок: содержится в таких продуктах, как яйца, рыба и тофу, которые обеспечивают 4 калории на грамм

Обратите внимание, что некоторые диеты классифицируют алкоголь как собственный макроэлемент, который имеет 7 калорий на грамм. Однако, поскольку алкоголь имеет очень небольшую питательную ценность по сравнению с другими тремя категориями, некоторые диеты не включают его.

Микросы имеют гораздо меньшие измеренные значения с точки зрения питания. «Микро» происходит от греческого слова mikros, что означает маленький. Вы измеряете большинство микроэлементов в миллиграммах или даже микрограммах.

В продуктах, которые вы едите, много микроэлементов, особенно фруктов и овощей, которые богаты витаминами и минералами. Примеры питательных микроэлементов включают, но не ограничиваются ими:

кальций
Фолат
железо
витамин B-6
vitamin B-12
витамин С
витамин Е
цинк

Большинство макроэлементов содержат различные микроэлементы. Тем не менее, большинство людей не будут использовать подход к диете с питательными микроэлементами, потому что его будет трудно измерить и отследить.

Как это работает

Люди могут использовать разные подходы с точки зрения ежедневных макроэлементов. Например, в Диетических рекомендациях для американцев содержатся следующие рекомендации относительно категорий макроэлементов:

От 45 до 65 процентов калорий из углеводов
От 20 до 35 процентов калорий из жира
От 10 до 35 процентов калорий из белка

Человек, считающие макросы в качестве диетического подхода, сначала рассчитает, сколько энергии им нужно в виде калорий каждый день. Затем они решали, какой процент калорий из каждой группы продуктов они будут есть, основываясь на своих целях.

Например, бодибилдеры, желающие нарастить мышечную массу, обычно едят более высокий процент белка, строительного блока мышц. Те, кто внимательно следит за своим сахаром в крови, могут есть углеводы в более низком проценте, потому что они пытаются поддерживать уровень сахара в крови.

Большинство научных исследований, касающихся макроэлементов, включают отслеживание диеты человека и разбивку ее на макроэлементы. Это отличается от того, чтобы попросить человека следовать определенному количеству макроэлементов и посмотреть, похудеет ли он или достигнет других целей.

Это реально или ажиотаж?

Опять же, существует не так много исследований относительно конкретной макро-диеты и ее эффективности для потери веса, контроля веса или контроля гликемического индекса. Некоторые люди также утверждают, что нет конкретной макро диеты, так как диета основана на идее, что макросы регулируемы.

Кето-диета с низким содержанием углеводов и диета с низким содержанием жиров — это два макро-подхода с очень разными ежедневными планами питания.

Диетолог может работать с вами, чтобы определить, какое соотношение макросов может быть хорошим для ваших целей в области здравоохранения.

Некоторые эксперты в области здравоохранения могут выступать за макро-подход к диете, потому что он не ограничивает определенные продукты из вашего рациона. Никакая пища не обязательно запрещена — она должна просто вписываться в макропроцент, который вы едите.

Когда разговаривать с профессионалом

Если вы попробовали макросовой подход, изложенный в Диетических рекомендациях для американцев, не достигнув желаемых результатов, возможно, пришло время поговорить с диетологом или вашим врачом.

Диетолог или эксперт по питанию может порекомендовать скорректировать процент макроэлементов на основе вашего общего состояния здоровья и диетических целей.

Убедитесь, что вы даете своему новому подходу время для работы, обычно от 2 до 3 месяцев, прежде чем решить, что вам нужно снова изменить свои проценты.

Диетолог или эксперт по питанию также может поговорить с вами, чтобы убедиться, что ваши цели реалистичны, а ваш диетический подход безопасен. Вы хотите подчеркнуть здоровое питание и сбалансированное питание для удовлетворения ваших целей и физических потребностей.

Подводя черту

Макроэлементы и микроэлементы присутствуют в вашем ежедневном рационе. Некоторые люди используют подсчет макроэлементов, чтобы направлять потребление пищи. Сегодня существует множество диет, которые используют подход типа подсчета макросов, но не так много исследований по подсчету макросов.

Если вы не знаете, с чего начать, поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом.

FitOlympia