PB2 ПОРОШКООБРАЗНОЕ АРАХИСОВОЕ МАСЛО: ХОРОШО ИЛИ ПЛОХО?
Порошкообразное арахисовое масло PB2 – это новый вариант классического арахисового масла.
Он производится путем отжима большинства натуральных масел из жареного арахиса, а затем измельчения орехов в мелкий порошок.
В результате получается порошкообразный арахисовый продукт, который наполнен вкусом, но содержит на 85% меньше калорий из жира. Его можно использовать в виде порошка или регидратировать водой с образованием пасты.
Некоторые приветствуют PB2 как низкокалорийный раствор для любителей арахисового масла, в то время как другие обеспокоены питательными последствиями удаления жира из арахиса.
В этой статье будут рассмотрены плюсы и минусы порошкообразного арахисового масла PB2 и помогут вам решить, является ли оно хорошим выбором для вас.
Он содержит меньше калорий
Порошкообразное арахисовое масло PB2 содержит значительно меньше калорий, чем традиционное арахисовое масло, поскольку большинство богатых калориями жиров были удалены.
Две столовые ложки натурального арахисового масла обеспечивают около 190 калорий, в то время как две столовые ложки PB2 обеспечивают всего 45 калорий.
PB2 также является хорошим источником клетчатки и белка, которые, как показывают исследования, могут помочь регулировать аппетит.
Порошкообразное арахисовое масло может хорошо подходить для людей, ищущих простые способы уменьшить потребление калорий, или для тех, кто находится на диетах с ограниченным содержанием калорий.
Тем не менее, исследования показали, что регулярное потребление арахиса не способствует набору веса, хотя орехи являются богатым источником калорий и жира.
Это может быть связано с тем, что орехи увеличивают удовлетворение и сытость после еды, что, естественно, снижает потребление калорий из других продуктов в течение дня.
Ненасыщенные жиры, обнаруженные в арахисе, также могут помочь организму сжигать больше калорий в состоянии покоя, но этот эффект не был воспроизведен во всех исследованиях. Необходимы дополнительные исследования.
Тем не менее, имейте в виду, что коммерческое арахисовое масло часто содержит добавленные растительные жиры. По этой причине порошкообразное арахисовое масло, вероятно, лучше подходит для вашей талии.
СВОДКА
PB2 содержит менее одной трети калорий традиционного арахисового масла, поэтому оно, вероятно, лучше для похудения, чем традиционное арахисовое масло.
В нем меньше жира, чем в обычном арахисовом масле.
Традиционное арахисовое масло является богатым источником жира, содержащим 16 граммов на две столовые ложки, в то время как PB2 содержит всего 1,5 грамма жира в той же порции.
Тем не менее, жиры, обнаруженные в арахисе, преимущественно ненасыщены и, как правило, считаются полезными для здоровья.
Исследования показывают, что олеиновая кислота, основной тип жира, обнаруженный в арахисе, может помочь снизить кровяное давление, уменьшить воспаление и снизить риск сердечных заболеваний.
Потребление PB2 вместо жирного арахисового масла может быть упущенной возможностью добавить больше мононенасыщенных жиров в свой рацион.
Однако является ли это проблемой, зависит от того, есть ли в вашем рационе другие источники мононенасыщенных жиров, такие как оливковое масло и авокадо.
СВОДКА
PB2 содержит на 85% меньше жира, чем обычное арахисовое масло, но мононенасыщенные жиры, содержащиеся в арахисе, обычно считаются полезными для сердца.
Он может содержать меньше жирорастворимых витаминов
Поскольку большая часть жира была удалена из порошкообразного арахисового масла, есть опасения, что жирорастворимые витамины также теряются.
Арахисовое масло не является значительным источником жирорастворимых витаминов A, D или K, но оно является хорошим источником витамина Е. Две столовые ложки обеспечивают 14% от РСНП.
Витамин Е является жирорастворимым витамином, который функционирует как антиоксидант в организме. Антиоксиданты помогают бороться с разрушительным воздействием свободных радикалов, чтобы уменьшить воспаление и повреждение клеток.
Хотя этикетка с фактами о питании для PB2 не содержит информации о содержании витамина Е, анализ аналогичного продукта, арахисовой муки, может обеспечить сравнение.
Обезжиренный арахисовый мука, которая производится путем измельчения обезжиренный арахис, содержит ноль граммов жира и не содержит витаминов.
Поскольку большинство жиров были удалены из PB2, вполне вероятно, что порошкообразное арахисовое масло больше не является хорошим источником витамина Е.
К сожалению, до 80% подростков и взрослых не соответствуют рекомендуемой суточной норме витамина Е.
По этой причине традиционное арахисовое масло может быть лучшим выбором для тех, кто еще не потребляет продукты с высоким содержанием витамина Е, такие как орехи, ореховые масла, рыба, авокадо, зародыши пшеницы или масло зародышей пшеницы.
СВОДКА
В то время как натуральное арахисовое масло является хорошим источником витамина Е, PB2, вероятно, не является значительным источником этого важного антиоксиданта.
PB2 содержит добавленный сахар и соль
Поскольку большая часть жира была удалена из порошкообразного арахисового масла, ему не хватает сливочного вкуса и богатого вкуса традиционного арахисового масла.
Чтобы помочь улучшить вкус продукта, добавляют небольшое количество сахара и соли.
Однако, поскольку ПБ2 содержит только один грамм общего сахара на порцию, он вряд ли будет значительным источником добавленного сахара, если вы не едите его в очень больших количествах.
PB2 также содержит добавленную соль, хотя и меньше, чем количество, содержащееся в большинстве видов традиционного соленого арахисового масла — 94 мг против 147 мг на порцию.
PB2 также доступен в шоколадном вкусе, который производится путем смешивания какао-порошка, сахара и соли с арахисовым порошком.
В то время как оригинальные, так и шоколадные ароматизаторы PB2 содержат небольшое количество добавленного сахара и соли, другие марки порошкообразного арахисового масла могут предлагать версии без сахара и соли.
СВОДКА
PB2 содержит очень небольшое количество добавленного сахара и соли, но это вряд ли будет проблемой, если его не есть в очень больших количествах.
Порошкообразное арахисовое масло легко приготовить с
PB2 предлагает быстрый и простой способ добавить аромат арахиса в блюда.
Его можно использовать непосредственно в порошкообразной форме или регидратировать водой для приготовления пасты.
Поскольку порошок содержит мало жира,он легче смешивается с жидкостями, чем традиционное ореховое масло. Его также можно использовать в качестве сухой приправы, в отличие от обычного арахисового масла.
При использовании в качестве порошка ПБ2 может быть:
- Посыпать овсянкой
- Смешанные смузи
- Перемешивают в тесто
- Используется для ароматизации соусов
- Взбалтывает попкорн
- Смешивается с мукой для дноуглубленного мяса
При регидратировании в пасту PB2 можно употреблять в качестве соуса или использовать в качестве начинки для домашних угощений.
Тем не менее, паста PB2 не имеет кремовой текстуры и богатого ощущение во рту арахисового масла и иногда может быть описана как зернистая или слегка горькая.
СВОДКА
PB2 можно использовать многими из тех же способов, что и традиционное арахисовое масло, но также можно использовать в качестве сухой приправы.
Это может быть меньше опасности удушья
Традиционное арахисовое масло не рекомендуется для людей с высоким риском удушья, таких как пожилые люди или дети в возрасте до четырех лет.
Это связано с тем, что его липкая текстура может легко блокировать трахею и стать опасностью удушья.
Чтобы безопасно подаваться этим группам населения, традиционное арахисовое масло должно быть разбавлено водой, слегка нанесено на продукты или смешано с продуктами.
Порошкообразное арахисовое масло предлагает альтернативный способ добавления ароматизатора арахиса в продукты без увеличения риска удушья.
Его можно слегка посыпать на закуски, перемешать в сливочные продукты, такие как йогурт, или смешать с водой, чтобы сформировать легкий соус с арахисовым маслом.
Тем не менее, его не следует подавать в качестве регидратированной пасты, так как он все еще может представлять опасность удушья в этой форме.
СВОДКА
Порошкообразное арахисовое масло может быть полезным заменителем арахисового масла для людей, которые имеют высокий риск удушья.
Подводя черту
Порошкообразное арахисовое масло PB2 является низкокалорийной и нежирной альтернативой традиционному арахисовому маслу.
Он содержит на 85% меньше калорий из жира и может быть хорошим вариантом для людей на диетах с ограниченным количеством калорий.
Он содержит небольшое количество добавленного сахара и соли, которые может быть разумно потреблять в умеренных количествах.
Поскольку PB2 можно легко разбавить или размешать в жидкости, он может быть хорошей альтернативой ореховой маслу для тех, кто подвержен высокому риску удушья.
Тем не менее, PB2 является продуктом с высокой степенью переработки, и некоторые питательные вещества из арахиса были удалены. Он содержит меньше мононенасыщенных жиров и меньше витамина Е, чем обычное арахисовое масло.
Поскольку PB2 менее питательен, чем обычное арахисовое масло, а употребление орехов связано со многими преимуществами для здоровья,традиционное арахисовое масло может быть лучшим выбором для большинства людей.
