Ранним утром или поздним вечером, какое лучшее время, чтобы выпить кофе?
Ранним утром или поздним вечером, какое лучшее время, чтобы выпить кофе? Кто не любит чашку дымящегося кофе, чтобы начать свой день? Большинство из нас запрограммировали себя на то, чтобы первым делом по утрам выпить чашечку кофе. Это наш надежный напиток, который гарантирует, что мы встаем с постели и присылаем на работу каждый день. Кофе может заставить нас чувствовать себя бодрыми и продуктивными даже в самые мрачные дни, и именно поэтому мы сделали его нашим лучшим другом.
Теперь, чтобы разрушить ваше блаженное представление о питье кофе – согласно исследованию, есть определенные времена, когда вы должны потреблять кофе, чтобы получить максимальную пользу. Лучшее время? Конечно, не первым делом утром.
Наука, стоящая за лучшим временем для кофе
Исследование было проведено Стивеном Миллером, кандидатом наук в Университете медицинских наук Uniformed Services в Бетесде. В своем исследовании он рассказывает о причине кофе в определенное время. Все начинается с 24-часового гормонального цикла, называемого циркадными часами или, другими словами, внутренними часами тела или циклом сна / бодрствования. Его основная функция — управлять фоном вашего мозга и регулярно циклами между сонливостью и бдительностью.
Часы также контролируют выработку гормона, называемого кортизолом, который заставляет нас чувствовать себя бодрыми и бодрствующими. Выработка этого гормона, связанного со стрессом, увеличивается с потреблением кофеина. Теперь вот сложная часть, выработка кортизола находится на самом высоком уровне, когда мы просыпаемся – с 8 до 9 утра. По словам Миллера, употребление кофе в то время, когда ваше производство кортизола находится на пике, в конечном итоге приведет ваше тело к созданию толерантности к нему. По сути, ваша чашка утреннего кофе станет менее эффективной и не сделает многого, чтобы вы чувствовали себя «более бодрым», поскольку ваше тело уже приближается к своему пику с точки зрения бдительности. Таким образом, вы, вероятно, не должны потреблять кофеин в то время, когда концентрация кортизола в крови находится на пике.
Лучшее время для употребления кофе
Японская любительница кофе из Сиэтла Рёко Ивата создала один из своих постов на основе исследований, собранных Стивеном Миллером. В своем блоге I Love Coffee она объяснила теорию с помощью визуальных эффектов и умной графики.
Согласно графику, созданному ею, лучшее время для употребления кофе — это когда ваш уровень кортизола естественным образом падает, или, другими словами, время «кофе-брейка».
Ваш уровень кортизола находится на пике: 8-9 утра, 12-1 вечера, 5:30-6:30 вечера.
Время кофе-брейка: 9:30-11:30 и 13:30-17:00.
Несмотря на то, что каждый человеческий организм и все циркадные часы отличаются, лучшее время для употребления кофе – в периоды времени, упомянутые выше, когда уровень кортизола падает у большинства людей. Употребление кофе в периоды пика кортизола может увеличить вашу толерантность к кофеину, что, в свою очередь, может привести к повышению уровня кортизола, нарушая циркадные ритмы.
Так как насчет людей, которые рано встают и начинают свой день около 5 утра? Миллер советует подождать хотя бы час после пробуждения, прежде чем протянуть руку к ближайшей чашке кофе.
Что делать
Эта теория, безусловно, вызвала большой ажиотаж в умах любителей кофе. С одной стороны, есть исследователи, которые утверждают, что кофеин полезен в любое время суток, а с другой стороны, Миллер утверждает, что есть определенные времена его эффективности. Большинство вещей имеют смысл, включая традиционную идею кофе-брейка или тот факт, что, возможно, кофе первым делом утром было привычкой, которая прививалась в нашу повседневную жизнь на протяжении многих лет. Итак, делайте то, что вы считаете лучшим. Если вы хотите придерживаться своей старой рутины, достаточно справедливо. Если вы хотите изменить свой распорядок кофе, чтобы увидеть разницу, это тоже хорошо. Пока вы размышляете об этом, я собираюсь взять свою чашку кофе и подумать об этом еще немного.
