Казеин против сывороточного белка, который полезнее?
Благодаря повышенной осведомленности о том, как стать стройным и оставаться в форме, на рынке доступно множество типов протеиновых порошков. Поскольку он довольно популярен среди любителей фитнеса и любителей тренажерного зала, проблема возникает, когда вам нужно выбрать его в соответствии с вашими требованиями. Хотя есть множество сайтов и исследований, которые утверждают, что один лучше другого, и, конечно, у вас есть ваш тренер, чтобы помочь с мелочами диеты и плана управления весом, само собой разумеется, что вы также должны быть в равной степени информированы о том, что полезно для вашего здоровья и всего тела.
Поскольку казеин и сывороточный протеин являются довольно распространенными и широко популярными белковыми порошками, один из вопросов, который возникает у большинства людей, заключается в том, что это более здоровый вариант из двух для потери веса и управления. Хотя эти два протеиновых порошка получены из молока, существует огромная разница, когда дело доходит до пользы для здоровья. Итак, в этой статье мы пролили свет на преимущества сывороточного белка и казеинового белка и подробно расскажет о том, как выбрать лучшее из партии на основе ваших потребностей.
Что такое казеин и сывороточный протеин?
Казеин является распространенным белком, обнаруженным в коровьем молоке, который составляет около 80% молочного белка. Как и казеин, сывороточный белок также является белком, полученным из коровьего молока и составляющим около 20% молочного белка. Оба этих белка считаются высококачественными благодаря наличию незаменимых аминокислот, которые являются основными соединениями, необходимыми для синтеза белка.
Проще говоря, когда молоко нагревается и ферменты добавляются в процессе образования сыра, коагулированная форма (твердая форма), которую вы получаете, является казеином, тогда как жидкая форма – сывороточный белок. И казеин, и сыворотку промывают и сушат для получения в порошкообразном виде. Они либо коммерчески доступны, либо добавляются в пищевые добавки или продукты.
Казеин против сывороточного белка: что лучше?
Казеиновый белок содержит биологически активные пептиды, которые играют ключевую роль в повышении иммунитета и укреплении здоровья пищеварительной системы. Он также содержит соединения, которые помогают контролировать ваше кровяное давление, тем самым сохраняя ваше сердце здоровым. С другой стороны, сывороточный белок содержит иммуноглобулины, которые также помогают улучшить ваше иммунное здоровье и снизить риск инфекций. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают в вымывании вредных токсинов из организма. Кроме того, сывороточный белок содержит соединения, которые помогают в поглощении питательных веществ, таких как железо.
Хотя есть несколько преимуществ для здоровья казеина и сывороточного белка, эти белки наиболее широко используются людьми для наращивания мышечной массы и похудения. Поэтому, если вам интересно, какой тип белка хорош для тренировок и мышечной силы, то вот что вам нужно знать.
Сывороточный протеин считается более здоровым вариантом для наращивания мышечной массы, поскольку он содержит больше аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) по сравнению с казеином, таким как лейцин, изолейцин и валин. Еще один интересный фактор, о которых нужно знать, заключается в том, что сывороточный белок имеет высокое содержание лейцина. Лейцин является незаменимой аминокислотой, которая помогает запустить синтез белка. В результате это помогает в получении мышечного роста и поддержании вашего веса. Для достижения наилучших результатов сделайте сывороточный протеин неотъемлемой частью вашей тренировочной диеты.
Казеин или сывороточный протеин: что нужно иметь в виду
Что касается профиля питательных веществ, то как сывороточный, так и казеиновый белок обеспечивают почти одинаковые питательные вещества. Стандартная мерная ложка (которая весит около 30 г) сывороточного белка и казеинового белка обеспечивают примерно одинаковое количество калорий, белка и жиров. Однако, чтобы получить четкое представление, разумно прочитать этикетку на продуктах перед покупкой, так как содержание питательных веществ может отличаться в некоторых случаях.
Сывороточный протеин обычно принимают после тренировок, тогда как казеин рекомендуется принимать перед сном для достижения максимальных результатов. Рекомендуется добавлять протеиновый порошок в стакан воды или молока, а не жидкость в порошок, чтобы убедиться, что порошок правильно смешивается и дает вам гладкую консистенцию. Казеиновый белок, как правило, немного дороже, чем сывороточный белок. На рынке доступны белковые смеси, содержащие комбинацию сывороточного и казеинового белка. Вы можете связаться со своим тренером или врачом, чтобы узнать, какой тип белка лучше всего соответствует вашим потребностям в питании и организме, прежде чем выбрать один.
Итог:
Учитывая широкий спектр протеиновых порошков, доступных на рынке, вам становится трудно выбрать один и знать, что лучше для вас. Казеин и сывороточный протеин получают из молока и содержат почти одинаковые питательные вещества, но для людей, которые тренируются и хотят поддерживать вес и улучшать мышечную массу, сывороточный белок считается лучшим. Тем не менее, что действительно имеет значение, так это то, сколько белка вы потребляете в день, поскольку белки являются строительными блоками организма. Поэтому проверьте потребление белка и не перегружайтесь, так как умеренность является ключом. Оставайтесь здоровыми и оставайтесь активными!
