МОЖЕТ СЫВОРОТОЧНЫЙ БЕЛОК СДЕЛАТЬ ВАС ПОЛУЧИТЬ ВЕС, ИЛИ ДАЖЕ ЖИР? ВРЕМЯ БЮСТ МИФ!
Термин сывороточный белок часто ассоциируется с поднятием тяжестей и бодибилдингом, так как известно, чтобы помочь построить и восстановить мышечную ткань. Сывороточный белок как пищевая добавка, таким образом, стал очень популярным в последние годы.
Часто возникает вопрос, может ли потребление сывороточного белка заставить вас набрать вес, или даже жир.
Ответ на этот вопрос не так прост, так что давайте сначала посмотрим, что такое сывороточный белок и каковы преимущества для здоровья и потенциальные побочные эффекты.
Быстрая навигация:
- Что такое сывороточный белок?
- Продукты, содержащие сывороточный белок
- Виды добавок сывороточного протеина
- Польза для здоровья сывороточного белка
- Потенциальные побочные эффекты сывороточного белка
- Альтернативы сывороточного протеина
- Может Сывороточный белок сделать вас жир или набрать вес?
Что такое сывороточный белок?
Сывороточный белок является типом белка, который изолирован от сыворотки, водяное вещество, которое является по-продуктом процесса изготовления сыра.
Считается полным белком, который содержит все 9 незаменимых аминокислот. В зависимости от типа сывороточного белка (см. далее ниже), он также с низким содержанием лактозы.
Это часто на рынке в качестве пищевой добавки для улучшения спортивных результатов, особенно поднятие тяжестей и бодибилдинг.
Сывороточный белок также часто используется в качестве замены молока, потому что молоко содержит лактозу и рафин, и поэтому подходит для людей с непереносимостью лактозы.
Продукты, содержащие сывороточный белок
Есть довольно много различных видов продуктов, которые содержат некоторый уровень сывороточного белка, так что вам не всегда нужно полагаться на добавки.
Давайте рассмотрим некоторые из самых популярных продуктов, которые содержат хорошее количество сывороточного белка.
Сыр
Все виды сыров содержат определенный уровень сывороточного белка из-за переработки молока. Сыр Рикотта имеет одно из самых высоких количеств, около 28 граммов на чашку.
Молоко
Молоко содержит как кейсин (медленно переваривание), так и сывороточный белок (быстро переваривание). Молоко также с высоким содержанием лактозы и может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт или другие аллергические реакции.
Йогурт
Yogurt происходит из молока и поэтому содержит сывороточный белок. Yogurt также содержит пробиотики, которые держат бактерии в кишечнике здоровыми.
Убедитесь, что вы получите простой йогурт или греческий йогурт для лучших преимуществ для здоровья. Обычный йогурт содержит около 12 граммов белка и греческого йогурта до 20 граммов на чашку.
Виды добавок сывороточного протеина
Есть на самом деле различные типы сывороточного белка, каждый со своими преимуществами, уровень качества и ценники.
Давайте посмотрим на три основных типа сывороточного протеина добавки.
1. WPC – Концентрат сывороточного белка
Это самый стандартный тип сывороточного белка, который содержит высокий процент лактозы (от 4 до 50%). Процент белка составляет от 25 до 90%, в зависимости от продукта. WPC идеально подходит для тех, кто только начинает с белковых добавок и хотите посмотреть, как это помогает с их тренировок и общего состояния здоровья.
2. WPI – Сывороточный белок изолирует
Этот тип сывороточного белка является чистейшей формой, которая не содержит лактозы. Процент белка в WPI составляет от 90 до 95%. WPI, как правило, дороже, чем WPC, но качество лучше, и он поглощает быстрее, чем WPC. WPI также идеально подходит для тех, кто непереносимость лактозы.
3. WPH – Гидролизат сывороточного протеина
Гидролизованная сывороточный белок является наиболее сложной и, как правило, самой дорогой белковой добавкой. WPH содержит пептиды (белковые цепи), которые легче поглощать способны, даже больше, чем с WPI. Однако он может содержать небольшой процент лактозы.
Добавки сывороточного белка от голого питания
Если ваш образ жизни требует дополнительного потребления сывороточного белка, я всегда рекомендую идти как можно более чистым. Много белковых добавок загружаются с неприятными экстры, чтобы сделать вещи вкуснее и сохранить производственный процесс как можно дешевле. Придерживайтесь авторитетных брендов белковой добавки и очень хорошо посмотрите на этикетке.
Бренд, который я настоятельно рекомендую это голое питание. Название довольно самоочевидно. Naked Nutrition гордится производством чистых продуктов только с самыми чистыми ингредиентами. Они не только лишить ненужных – и часто противно – ингредиенты, но они также остаются ясными от дорогостоящих маркетинговых кампаний.
Вместо этого они пытаются сохранить свою продукцию простой, как они должны быть. Если вы покупаете белковые добавки от голого питания, то вы будете точно знать, что вы получаете. Самый чистый белок и ничего больше.
Их трава Fed Whey Protein поступает из молочных коров со 100% травой кормили диеты. Молоко не является ГМО и свободно от каких-либо искусственных или гормонов роста. Трава-Fed белок чистый, чистый и подходит для тех, кто хочет построить мышечной и ускорить процесс восстановления после тренировки.
Эта добавка сывороточного белка дает вам 25 граммов белка и 5,9 грамма BCAA (Branched Chain Amino Acids) на порцию.
Польза для здоровья сывороточного белка
Каковы некоторые из преимуществ потребления сывороточного белка?
Основным преимуществом использования (сыворотки) белка является то, что он помогает увеличить мышечную массу и улучшить спортивные результаты. Сывороточный белок является полным белком, что означает, что он содержит все 9 незаменимых аминокислот.
Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться организмом человека и поэтому должны поступают из пищи, которую мы потребляем. Аминокислоты помогают нам работать лучше и быстрее наращивать мышцы.
Сывороточный белок также был показан для увеличения плотности костной ткани. Согласно этому исследованию,сывороточный белок стимулирует остеобласты и помогает активировать процесс построения костей.
Другим удивительным эффектом сывороточного белка является то, что он помогает уменьшить голод.
Согласно этому исследованию,потребление этого типа белка приводит к снижению гормона грелина, который также называют “гормон голода”.
Потенциальные побочные эффекты сывороточного белка
Когда вы потребляете слишком много сывороточного белка, больше, чем ваше тело нуждается или больше, чем ваше тело может справиться, это может привести к негативным побочным эффектам.
Ошибочно полагать, что чем больше сывороточного белка вы потребляете, тем больше мышечной массы вы будете наращивать. К сожалению, это не работает таким образом.
В среднем, здоровый человек должен потреблять около 0,8 грамма белка на килограмм их массы тела.
При последовательной силовых тренировках, это количество может быть увеличено до 1 грамма белка на килограмм их массы тела.
Профессиональные работники по поднятию тяжестей и боди-строители будут потреблять гораздо больше, чем это, но это потому, что их режим обучения требует такого большого количества белка.
Каковы некоторые из потенциальных побочных эффектов потребления слишком много сывороточного белка?
- Развитие камней в почках:
Камни в почках в основном отложения кальция в почках, что ваше тело должно избавиться от (вам нужно мочиться их). Люди с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка диеты могут быть более уязвимыми для развития камней в почках. Вы можете предотвратить это со сбалансированной диетой и умеренным потреблением сывороточного белка. - Боль в животе и запор:
Это, как представляется, происходит часто, особенно когда вы только начинаете с сыворотки белковых добавок. Если вы смешиваете сывороточный белок с молоком, может быть, попробуйте воды, а не уменьшить раздражение. - Вздутие живота:
Это также побочный эффект, который, как представляется, общие с людьми, которые принимают сывороточный белок. Это не то, чтобы беспокоиться о, и это в конечном итоге уйти.
Другие часто сообщалось побочные эффекты головные боли, мигрени, усталость и потеря аппетита.
Альтернативы сывороточного протеина
Сывороточный белок, конечно, не единственный тип протеинового порошка, который можно использовать в качестве белковой добавки. Вот некоторые другие популярные протеиновые порошки:
1. Протеиновый порошок Кейсеин
В отличие от сыворотки, casein является одним из видов белка, что ваше тело разрушается очень медленно, как правило, где-то между 5 и 10 часов. Casein поэтому не очень подходит в качестве дополнения после тренировки, потому что ваше тело нуждается в быстрых питательных веществ в этой ситуации.
Casein часто используется в качестве замены еды и потому, что он ломается медленно, это идеально подходит для потребления перед сном. Помимо этого, рафин и сыворотка очень похожи типов белка. И casein и сыворотка приходят от молочных продуктов.
2. Порошок соеного белка
Соевый белок является отличным выбором для тех, кто непереносимость лактозы или для веганов, так как это полностью растительной основе. Недостатком сои является то, что она сильно обработана и часто генетически модифицирована.
Так же, как сывороточный белок, сои белок содержит все ваши незаменимые аминокислоты и поэтому считается полным белком.
3. Порошок белка конопли
Как следует из названия, конопля белка происходит от конопли (растение каннабиса) семена. Хотя белок конопли не является чистым источником белка, он по-прежнему считается полным белком, богатым омега-3 и омега-6 жирных кислот, идеально подходит для вегетарианцев и веганов.
Это также дорогой протеиновый порошок, так как каннабис не выращивается в больших масштабах и часто нуждается в импорте. Конопля белка по-прежнему является относительно новым продуктом на рынке.
4. Коричневый рисовый протеиновый порошок
Да, коричневый рис также содержит белок. Хотя белок коричневого риса не является полным белком, он считается здоровым вариантом белка, с высоким содержанием сложных углеводов, витамина В и клетчатки.
5. Гороховый протеиновый порошок
Даже горох содержит белок. Гороховый протеиновый порошок на 100% растительный и без жира и холестерина, и это тоже очень доступно. Гороховый белок, однако, не является полным белком, поэтому он должен быть в паре с другими источниками белка.
Может Сывороточный белок сделать вас жир или набрать вес?
Нет, сывороточный белок не делает тебя толстым. Сывороточный белок сам по себе не сделает вас жир или набрать вес, потому что нет ничего в нем, что активно вызывает увеличение жира хранения. Сывороточный белок просто тип пищи, так же, как яйца, курица и рыба.
В сочетании с надлежащей тренировки режима, сывороточный белок, безусловно, может сделать вас набрать вес. Но это потому, что ваша мышечная масса увеличивается, и ваш жир уменьшается, что может привести к чистому увеличению веса.
Дефицит белка, с другой стороны, может привести к потере веса, но по всем неправильным причинам. Дефицит белка приведет к мышечной потери, потому что ваше тело пытается получить белок из мышц.
Это может привести к потере веса, но это, очевидно, не тот тип потери веса вы должны стремиться.
Заключительные мысли
Сывороточный белок является важным питательным веществом, которое играет важную роль в сбалансированной диете. Белок помогает увеличить и поддерживать мышечную массу и помогает укрепить кости. Дефицит белка может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Умеренность является ключевым со всем и то же самое относится к сывороточного белка. Как пищевая добавка, сывороточный белок творит чудеса для спортсменов, особенно для боди-лифтеров и боди-строителей, но чрезмерное потребление белка без надлежащего режима тренировки не поможет вам никакой блага и не будет волшебным увеличение мышечной массы.
Сывороточный белок не сделает вас жир, так же, как курица, яйца и рыба не сделает вас жира. Даже если вы не делаете силовые тренировки, сывороточный белок в качестве дополнения все еще может принести пользу вам, когда ваш регулярный рацион не предоставляет вам достаточно белка.
