ЧТО ТАКОЕ ЗЕЛЕНЫЙ КОФЕ? ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ
Зеленый кофе становится все более распространенным в сообществе здоровья и хорошего самочувствия.
Таким образом, вы, возможно, слышали о его богатом запасе оздоровительных растительных соединений.
В этой статье подробно рассматривается зеленый кофе, включая его потенциальные преимущества и риски.
Что такое зеленый кофе?
Зеленые кофейные зерна — это просто обычные кофейные зерна, которые не были обжарены и остаются полностью сырыми.
Их экстракт популярен в качестве пищевой добавки, но зеленый кофе также можно приобрести в форме цельных бобов и использовать для приготовления горячего напитка, так же, как жареный кофе.
Имейте в виду, что кружка этого светло-зеленого напитка не будет на вкус похожа на жареный кофе, к которым вы привыкли, так как она имеет гораздо более мягкий вкус. Говорят, что на вкус он больше похож на травяной чай, чем на кофе.
Более того, его химический профиль сильно отличается от профиля обжаренного кофе, хотя их происхождение схоже.
Он может похвастаться обильным запасом хлорогеновых кислот — соединений с мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, которые могут обеспечить много преимуществ для здоровья.
Обжаренные кофейные продукты также содержат небольшое количество хлорогеновой кислоты, но большая ее часть теряется в процессе обжарки.
СВОДКА
Зеленые кофейные зерна – это сырые, необжаренные кофейные зерна. Они содержат высокие уровни группы антиоксидантов, известных как хлорогеновые кислоты, которые, как считается, обеспечивают многочисленные преимущества.
Работает ли он как добавка для похудения?
В 2012 году экстракт зеленого кофе был рекламирован как чудодейственная добавка для похудения американским знаменитым врачом и ведущим ток-шоу доктором Озом.
Многие эксперты в области здравоохранения с тех пор опровергли мнение о том, что он оказывает какое-либо значительное влияние на вес.
Несмотря на это, экстракт зеленого кофе остается одной из самых популярных добавок для похудения на рынке.
Несколько небольших исследований обрабатывали мышей экстрактом и обнаружили, что он значительно снижает общую массу тела и накопление жира. Тем не менее, исследования на людях были гораздо менее убедительными.
Большинство исследований зеленого кофе на людях были неубедительными. В то время как некоторые участники потеряли вес, исследования были плохо разработаны с небольшими размерами выборки и короткой продолжительностью.
Таким образом, никакие окончательные доказательства того, что зеленый кофе эффективен для похудения. Необходимы более крупные, хорошо продуманные исследования на людях.
СВОДКА
Зеленый кофе продается как средство для похудения, но научных доказательств, подтверждающих его эффективность, не хватает. Необходимы дополнительные исследования на людях.
Может снизить риск некоторых хронических заболеваний
Зеленый кофе может иметь преимущества для здоровья, кроме потери веса.
Фактически, его хлорогеновые кислоты могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца.
В 8-недельном исследовании 50 человек с метаболическим синдромом — кластером факторов риска, включая высокое кровяное давление и уровень сахара в крови, которые увеличивают риск развития диабета и сердечных заболеваний — принимали 400 мг экстракта зеленых кофейных зелен без кофеина два раза в день.
Те, кто принимал экстракт, испытали значительные улучшения в сахаре в крови натощак, артериальном давлении и окружности талии по сравнению с контрольной группой.
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы более крупные исследования.
СВОДКА
Зеленый кофе может снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа, хотя необходимы дополнительные исследования.
Возможные риски и побочные эффекты
Зеленый кофе в значительной степени безопасен, но может иметь несколько потенциальных рисков.
Последствия избытка кофеина
Как и жареный кофе, зеленые кофейные зерна, естественно, содержат кофеин.
Хотя умеренное потребление кофеина, вероятно, безопасно для большинства здоровых людей, слишком много может привести к негативным симптомам, таким как беспокойство,нарушения сна и повышенное кровяное давление.
Одна чашка (8 унций) черного или зеленого кофе обеспечивает примерно 100 мг кофеина, в зависимости от сорта и метода заваривания.
Поскольку небольшое количество кофеина может быть потеряно в процессе обжарки, зеленый кофе может содержать немного больше кофеина, чем черный, но разница, вероятно, незначительна.
Между тем, добавки зеленого кофе обычно предлагают 20-50 мг на капсулу, хотя некоторые из них декофеинированы во время обработки.
Если вы принимаете зеленый кофе в любой форме, вы можете умерить потребление, чтобы избежать эффектов.
Может повлиять на здоровье костей
2-месячное исследование на животных показало, что мыши, которым давали ежедневные дозы экстракта зеленого кофе, испытывали значительное истощение кальция в костной ткани.
Эти результаты свидетельствуют о том, что долгосрочное потребление добавок зеленого кофе может нанести вред здоровью костей.
Тем не менее, необходимы исследования на людях.
СВОДКА
Чрезмерное потребление кофеина в зеленом кофе может вызвать негативные симптомы. Кроме того, ранние исследования на животных показывают, что это может нанести вред здоровью костей, хотя исследования на людях необходимы.
Рекомендуемая дозировка
Недостаточно данных о зеленом кофе для установления четких рекомендаций по дозе.
Тем не менее, по крайней мере, в одном исследовании использовались дозы до 400 мг экстракта зеленого кофе два раза в день, сообщая об отсутствии негативных эффектов.
Если вы планируете принимать этот экстракт, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы принимаете безопасное количество.
СВОДКА
Не было установлено четких рекомендаций по дозировке зеленого кофе, но в некоторых исследованиях безопасно использовались дозы до 400 мг экстракта два раза в день.
Подводя черту
Зеленый кофе относится к сырым зернам кофейного растения.
Его экстракт был популяризирован в качестве добавки для похудения, и он может способствовать здоровому уровню сахара в крови и артериальному давлению, хотя исследования его эффективности ограничены.
Сообщалось о нескольких побочных эффектах, но содержание кофеина может вызвать побочные эффекты.
Если вы планируете добавить зеленый кофе в свою рутину, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы убедиться, что он безопасен для вас.
Вы также можете использовать целые бобы для приготовления горячего напитка.
Источник: линия здоровья
