ЗДОРОВА ЛИ КУРИЦА? ПИТАНИЕ, ПРЕИМУЩЕСТВА И СОВЕТЫ
Курица является одним из самых популярных видов мяса.
Он не только широко доступен и прост в приготовлении, но и легко встречается в ряде препаратов и сортов.
Тем не менее, хотя курица является распространенным диетическим продуктом, вы можете быть не уверены в том, насколько она здорова.
В этой статье рассматриваются некоторые преимущества и недостатки курицы, чтобы определить, полезна ли она для вас.
питание
Курица богата различными важными питательными веществами, включая белок,ниацин, селен и фосфор.
Одна порция куриной грудки весом 3 унции (85 грамм).
- Калорийность: 122
- Белки: 24 граммы
- Жиры: 3 грамма
- Углеводы: 0 грамм
- Ниацин: 51% от дневной нормы (DV)
- Селен: 36% от DV
- Фосфор: 17% от ДВ
- Витамин B6: 16% от ДВК
- Витамин B12: 10% от нормы
- Рибофлавин: 9% от ДВ
- Цинк: 7% от ДВ
- Тиамин: 6% от ДВ
- Калий: 5% от ДВ
- Медь: 4% от DV
Белок, в частности, необходим для построения и восстановления ваших тканей и поддержания мышечной массы.
Между тем, селен является микроэлементом, который необходим для правильной иммунной функции, здоровья щитовидной железы и фертильности.
Курица также богата витаминами группы В, такими как ниацин и витамины B6 и B12, которые играют центральную роль в производстве энергии, синтезе ДНК и здоровье мозга.
сводка
Курица является отличным источником многих ключевых питательных веществ, включая белок, ниацин, селен и фосфор.
Преимущества
Курица богата множеством важных питательных веществ и может быть отличным дополнением к здоровой, хорошо продуманной диете.
Учитывая, что курица низкокалорийна, но с высоким содержанием белка, она может быть особенно полезна для потери веса, если это цель для вас.
Исследования показывают, что увеличение потребления белка может усилить чувство сытости, увеличить потерю веса и помочь сохранить мышечную массу тела.
В сочетании с тренировками с отягощениями белок также может способствовать росту мышц.
Более того, белок участвует в метаболизме кальция и важен для оптимизации здоровья костей.
сводка
Курица очень питательна и является хорошим источником белка. Добавление курицы в ваш рацион может помочь поддержать потерю веса, рост мышц и здоровье костей.
Недостатки
Не все виды кур созданы равными.
Например, жареные и панированные сорта, такие как куриные наггетсы, курица с попкорном и куриные тендеры, как правило, богаты нездоровыми жирами, углеводами и калориями.
Некоторые виды курицы также сильно обрабатываются, например, мясо для обеда.
Исследования показывают, что потребление обработанного мяса может быть связано с более высоким риском сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака.
Обработанное мясо может также содержать большое количество натрия и консервантов.
Было показано, что снижение потребления натрия помогает снизить уровень артериального давления, особенно у людей с высоким кровяным давлением.
Кроме того, некоторые консерванты в обработанном мясе, такие как нитриты, могут способствовать образованию канцерогенных соединений.
сводка
Жареная и панированная курица может содержать больше нездоровых жиров, углеводов и калорий. Некоторые виды курицы также сильно обрабатываются, и потребление обработанного мяса связано с негативными последствиями для здоровья.
Здоровые препараты
Некоторые распространенные методы приготовления курицы полезнее, чем другие.
Вот несколько лучших вариантов:
- Курица-гриль. Курица-гриль может быть быстрым и здоровым способом увеличить потребление белка. Подумайте о том, чтобы бросить несколько овощей на гриль, чтобы помочь завершить вашу еду.
- Запеченная курица. Выпечка курицы — отличный вариант ужина в будние дни, особенно если вы пытаетесь похудеть. В дополнение к низкому уровню жира и калорий, запеченная курица богата важными питательными веществами.
- Жареная курица. Попробуйте жарить курицу с небольшим количеством масла и ваших любимых овощей для блюда с высоким содержанием клетчатки, наполненного белком.
сводка
Приготовление курицы на гриле, выпечка и жарка курицы — вот некоторые из самых здоровых способов насладиться курицей.
Нездоровые препараты
Хотя курица, безусловно, может вписаться в здоровую диету, некоторые виды загружены дополнительными калориями, жиром или натрием.
Вот несколько видов курицы, которые вы должны ограничить или избегать:
- Жареная курица. Поскольку жареная курица, как правило, жареная и панированная, она обычно содержит много калорий, углеводов и нездоровых жиров.
- Курица-гриль. Купленная в магазине курица-гриль, как правило, рассол и сильно приправлена, что может значительно увеличить количество натрия в конечном продукте.
- Куриный обед мясо. Обработанное мясо, включая мясо для куриного обеда, часто перекачивают с добавлением натрия и нездоровых консервантов, чтобы продлить срок их хранения.
сводка
Жареная курица, курица-гриль и куриное обеденное мясо – это несколько видов курицы, которые вы должны ограничить или избегать на здоровой диете.
Советы по питанию
Курица может стать отличным дополнением к сбалансированному питанию.
Придерживайтесь около 3-4 унций (85-113 граммов) на порцию, что примерно размером с колоду карт.
Обязательно также выбирайте здоровые методы приготовления пищи, такие как выпечка, гриль, жаркаили приготовление на пару, когда это возможно.
Наконец, имейте в виду, что курица должна быть напоказ вместе с множеством других источников белка, таких как рыба, мясо, птица и бобовые, чтобы гарантировать, что вы получаете все питательные вещества, необходимые вашему организму.
сводка
Наслаждайтесь 3-4 унциями (85-113 граммами) курицы на порцию и выбирайте здоровые методы приготовления, такие как выпечка, гриль, жарка или приготовление на пару, когда это возможно.
Подводя черту
Курица богата множеством важных питательных веществ, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Тем не менее, важно выбирать здоровые виды курицы и выбирать методы приготовления, такие как выпечка, гриль, приготовление на пару или жарка во фритюре, а не жарка во фритюре.
Наконец, обязательно наслаждайтесь курицей как частью сбалансированной диеты наряду с множеством других здоровых продуктов, богатых белком.
