FitOlympia

10 ПРЕИМУЩЕСТВ МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА

Интересуетесь миндальным молоком? Вот 10 убедительных причин включить миндальное молоко в свой рацион.

Интересуетесь миндальным молоком? Вот 10 убедительных причин включить миндальное молоко в свой рацион.

Миндальное молоко является питательным, низкокалорийным напитком и подходящей альтернативой без молочных продуктов для тех, кто придерживается веганской диеты, непереносящен лактозу или имеет аллергию на молочные продукты.

Независимо от того, меняете ли вы свой обычный кофе на миндальный латте или добавляете его в свой утренний смузи, есть много преимуществ миндального молока, которые приходят от включения этой альтернативы молока в свой рацион, от поддержки здоровья костей до снижения ежедневного потребления сахара.

Узнайте больше о том, что такое миндальное молоко, как его приготовить и его различные преимущества для здоровья.

Что такое миндальное молоко?

Миндальное молоко является безмолочной альтернативой обычному молоку и богато несколькими необходимыми питательными веществами. Миндальное молоко может быть несладким, подслащенным или ароматизированным.

Миндальное молоко обычно имеет сливочный, ореховый вкус. Это популярная альтернатива для людей, которые следуют веганской диете, имеют непереношение лактозы или аллергию на молочные продукты.

Миндальное молоко можно найти в большинстве супермаркетов и кафе, или легко сделать дома. Он производится путем смешивания миндаля с водой, а затем процедивания твердых веществ из смеси.

Питание миндальным молоком

Одна чашка (250 мл) миндального молока обычно обеспечивает:

• Калорийность: 39
• Белки: 1 грамм
• Углеводы: 3,5 грамма
• Жиры: 3 грамма
• Сахар: 2 грамма
• Клетчатка: 0,5 г
• Кальций: 37% DV
• Калий: 4% DV
• Витамин D: 13% DV
• Витамин Е: более 100% СГ

10 преимуществ миндального молока

Миндальное молоко содержит мало белка (всего 1 грамм на чашку) по сравнению с обычным молоком, но с высоким содержанием витамина Е, а некоторые сорта также обогащены кальцием и витамином D.

Мы рассмотрим пользу для здоровья миндального молока:

1. Миндальное молоко низкокалорийно

Миндальное молоко является низкокалорийным напитком, содержащим всего 39 калорий на чашку, около половины из которых в чашке обезжиренного коровьего молока. Это делает его здоровым выбором для тех людей, которые пытаются уменьшить потребление калорий или похудеть. Тем не менее, важно выбирать сорта, которые являются несладкими, так как некоторые подслащенные и ароматизированные версии содержат больше калорий.

2. Миндальное молоко не содержит молочных продуктов

Миндальное молоко, естественно, не содержит молочных продуктов, так как оно производится из воды и миндаля. Это делает его отличным вариантом для тех людей, которые следуют веганской диете, или тех, кто нетерпим или имеет аллергию на лактозу или молочные продукты.

3. Миндальное молоко не будет повышать уровень сахара в крови

Несладкое миндальное молоко не содержит добавленного сахара и содержит всего 3,5 грамма углеводов на чашку, по сравнению с коровьим молоком, которое обычно содержит около 12 граммов на чашку. Относительно этого, миндальное молоко имеет высокое содержание здоровых жиров (около 3 граммов на чашку), что означает, что оно не должно повышать уровень сахара в крови, что может подойти людям с диабетом.

4. Миндальное молоко содержит мощные антиоксиданты

Миндаль является естественным источником витамина Е, а одна чашка миндального молока обеспечивает 110 процентов рекомендуемого ежедневного потребления витамина Е. Витамин Е является мощным антиоксидантом, который защищает полиненасыщенные жирные кислоты от окисления и может снизить риск развития некоторых заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака.

5. Миндальное молоко может поддерживать здоровье костей

Когда вы уменьшаете потребление молочных продуктов, вы рискуете укоренить кальций, который необходим для здоровья костей. Тем не менее, некоторые миндальные молочные молоки обогащены кальцием, около 480 мг на чашку. Рекомендуемая суточная норма составляет 700 мг.

6. Миндальное молоко богато витамином D

Витамин D, также известный как «солнечный витамин», имеет несколько важных функций в организме, включая поддержание здоровья костей, поддержку иммунной системы и регулирование роста клеток. Примерно один миллиард человек во всем мире имеют дефицит витамина D, и он будет только расти, поскольку ограничения локдауна, связанные с COVID-19, продолжаются. Тем не менее, некоторые марки миндального молока обогащены витамином D.

7. Миндальное молоко может поддерживать здоровую нервную систему

Веганы и вегетарианцы могут подвергаться риску дефицита витамина B12. Витамин B12 необходим для энергии, нервной функции и образования клеток. Миндальное молоко может быть обогащено тем же уровнем витамина B12, что и коровье молоко.

8. Миндальное молоко с низким содержанием фосфора

Миндальное молоко содержит низкий уровень фосфора (24 мг на чашку) и умеренное количество калия (176 мг на чашку) по сравнению с соевым молоком и обычным молоком. Это может сделать миндальное молоко подходящей альтернативой для людей с хроническим заболеванием почек, которые не могут правильно очистить эти питательные вещества. Тем не менее, лучше всего сначала проконсультироваться с медицинским работником.

9. Миндальное молоко с низким содержанием насыщенных жиров

Миндальное молоко содержит мало насыщенных жиров по сравнению с обычным молоком, что делает его здоровым выбором для тех людей, которые беспокоятся о потреблении калорий или уровне холестерина. Он также содержит 1,3 грамма здоровых ненасыщенных жиров миндаля, которые могут снизить риск сердечных заболеваний.

10. Миндальное молоко легко добавить в свой рацион

Миндаль невероятно легко добавить в свой повседневный рацион, вот несколько идей:

• Наслаждайтесь им как освежающим напитком
• Используйте его в смузи
• Есть с кашей, мюсли или хлопьями
• Приготовьте горячие напитки, такие как горячий шоколад или кофе латте
• Использование в выпечке, например, банановый хлеб или кексы
• Использование в кулинарии, например, супы, карри или картофель фри
• Сделайте домашний йогурт или мороженое

Как приготовить миндальное молоко

В то время как миндальное молоко легко доступно в супермаркетах и кафе, относительно легко (и дешевле!) сделать самостоятельно в домашних условиях:

• Замочите миндаль на ночь в воде
• Слейте пропитанный миндаль на следующее утро
• Смешайте миндаль с пресной водой и солью (вы можете добавить финики для сладости)
• Высыхайте твердые вещества и наслаждайтесь!