OS 21 CARBOIDRATOS MAIS INSALUBRES DO PLANETA
Carboidratos. Eles são a fonte de energia mais importante para o corpo. Nossos corpos convertem carboidratos em glicose, então usam esse tipo de energia para células, tecidos e órgãos, armazenando qualquer açúcar extra no fígado e músculos para quando for necessário. Mas é o seguinte: nem todos os carboidratos são criados iguais, especialmente quando se trata de perda rápida de peso. E a diferença entre carboidratos bons e ruins pode transformar seu corpo.
Muitos, particularmente os tipos de carboidratos que são adicionados à nossa comida na forma de adoçantes, provavelmente vão atrapalhar sua nobre missão de olhar e sentir o seu melhor. Abaixo estão 22 dos piores carboidratos para comer se esse é realmente o seu objetivo. Evite, ou pelo menos limite, o máximo de abaixo que puder e veja sua barriga encolher. Se você está preocupado com sua ingestão de carboidratos, não só deve cortar os seguintes carboidratos da sua dieta, mas você deve ver se você está experimentando algum dos 8 sinais de alerta que você está comendo carboidratos demais.
1. Bebidas de Café
O café é ótimo para suas metas de saúde e perda de peso (desde que você não exagere). Ele embala um impulso praticamente sem calorias ao seu metabolismo, é rico em antioxidantes de combate a doenças e reduz o risco de diabetes tipo 2,câncer de cólon, câncer de fígadoe doença de Parkinson,entre outros. Mas esses benefícios do café são compensados quando você despeja aditivos gordurosos e calóricos nessas coisas incríveis — ou pior, peça uma bebida de uma cadeia de café que tenha o mesmo perfil calórico e de carboidratos que uma sobremesa. Algumas das bebidas de café mais insalubres podem facilmente chegar a 400 calorias e 60 a 80 gramas de carboidratos por porção. Evite-os, a menos que queira que seu hábito de café aumente sua cintura.
Dica: Experimente um delicioso e evocativo café preto experimentando diferentes misturas e assados e facilidade nele espirrando um pouco de leite integral.
2. Bagels
De acordo com Manuel Villacorta, RD, autor de Eating Free: The Carb-Friendly Way to Lose Inches, para ser nutricionalmente valioso, comer um bagel deve ser emparelhado com outra coisa: uma corrida de duas a três horas. Veja, mesmo antes de tratá-lo com manteiga, cream cheese ou um método de entrega semelhante para carboidratos vazios, um bagel poderia embalar 250 a 300 calorias e uns impressionantes 50 gramas de carboidratos. Isso torna um bagel matinal significativamente mais calórico e carborífico do que uma porção de massa de farinha branca.
Dica: Desbloqueie o poder dos carboidratos em mingau de aveia no café da manhã — e seja esperto sobre as fixações. Obtenha ideias saudáveis dessas deliciosas receitas de aveia durante a noite!
3. Geleia e Conservas
Esses spreads clássicos parecem inocentes o suficiente, mas na verdade são pedaços de frutas sufocados em açúcar e suco e enfiados dentro de um frasco. Apenas uma colher de sopa de geleia de uva Smucker tem 13 gramas de carboidratos, 12 gramas de açúcar e 50 calorias — e vamos ser honestos, quem usa apenas um?
Dica: Top sanduíches de manteiga de amendoim com pedaços frescos de frutas como banana e morangos para obter um sabor semelhante com nenhum do açúcar adicionado.
4. Tigelas de Açaí
Não importa o que seja – comer muito de qualquer coisa promete consequências indesejadas. Sim, até tigelas de smoothie! A fruta é incrivelmente saudável – não nos faça mal – mas um problema surge quando você tem frutas muito misturadas sem qualquer desaceleração da digestão, fibras de equilíbrio de açúcar no sangue, gorduras e proteínas. O resultado é uma enorme batida de carboidratos, como os 102 gramas de carboidratos e 70 gramas de açúcar (não necessariamente todos os quais é considerado açúcar adicionado, mas ainda açúcar) na tigela Jamba Juice’s Island Pitaya.
5. Biscoitos de Queijo
Um método simples de entrega para queijo, uma porção desses retângulos crocantes tem cerca de 18 gramas de carboidratos. Isso pode parecer modesto comparado com os carboidratos escondidos em um smoothie de 16 oz, mas ao contrário de uma bebida feita principalmente de frutas misturadas, biscoitos não trazem nada para a festa nutricionalmente além dos carboidratos que aumentam a cintura. Cubra-os com queijo de alta gordura e você vai fazer a sua silhueta um enorme desserviço.
Dica: Se você gosta do seu queijo para montar em algo crocante, emparelhe-o com crudité. Vegetais orgânicos crocantes e fibrosos vão encher você para que você não fique louco com o Roquefort. Mas se você precisa comer biscoitos, faça dela uma das 12 marcas de biscoitos comprados na loja saudável, de acordo com nutricionistas.
6. Produtos Assados
Não, você não está imaginando: assados como muffins estão ficando maiores. Eles também estão ficando mais doces e cakier, efetivamente invadindo o território dos cupcakes. Alguns muffins contêm mais de 60 gramas de carboidratos e mais de 30 gramas de açúcar. Pense nisso da próxima vez que alguém enviar um e-mail para o seu andar que há uma cesta dessas granadas de carboidratos na sala de conferência.
7. Iogurte com Frutas no Fundo
Iogurte é uma excelente arma de perda de peso. Uma variedade grega simples é uma das maneiras mais agradáveis de obter uma explosão de proteína que quebra a fome e uma ladainha de vitaminas e minerais. Enquanto o iogurte em si tem carboidratos de lactose, você pode dobrar ou até triplicar a quantidade, escolhendo um com uma camada grossa de frutas jammy na parte inferior.
Dica: Compre seu iogurte simples ou com baixo teor de açúcar e adicione algumas frutas frescas e cortadas. Maçã fatiada crocante seria uma escolha perfeita para adicionar fibra
8. Pão Branco
Muitos de nós crescemos comendo pão branco, então entendemos que ele pode ter um lugar especial em seu coração. Mas é tudo menos saudável. Feito com farinha enriquecida com amido em vez de grãos integrais saudáveis, o pão branco é embalado com carboidratos e vazio da fibra de enchimento da barriga que aumenta a saciedade e mantém o açúcar no sangue estável. O que é pior, alimentos refinados de farinha branca foram ligados a doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Além disso, eles levam ao ganho de peso e tornam mais difícil perder peso, também.
Dica: Opte por pão integral ou qualquer uma das melhores marcas de pães para perda de peso. Comer grãos integrais pode diminuir o risco de diabetes tipo 2, doença cardíaca coronariana e hipertensão.
9. Tortillas
Se você acha que esses cobertores frágeis de carboidratos são melhores para você do que pão, você não está sozinho; É um equívoco comum. Mas há 35 gramas de carboidratos em um envoltório de tortilla branca de 10 polegadas. Dê uma olhada mais de perto no rótulo nutricional, e você verá que muitas variedades são carregadas com calorias e produtos químicos como l-cisteína, um “condicionador de massa” feito de cabelo humano e penas de aves.
Dica: Reabastecer suas prateleiras com pão de grão inteiro que está livre de xarope de milho de alta frutose. Faça dele um desses melhores pães de marca para perda de peso!
10. Cerveja
A maioria dos brewskis oferecem de 10 a mais de 20 gramas de carboidratos em um copo de 12 onças. Muitos desses muitas vezes, e tudo que você vai ter que mostrar para ele é uma escassez. A cerveja equivale a pouco mais do que carboidratos líquidos.
Dica: Uma das melhores cervejas saudáveis é o Guinness. Apesar de sua aparência pesada, saudável e escura, este stout tem 20 calorias a menos por 12 oz por porção do que um Bud.
11. Arroz Branco
Arroz branco é um grampo doméstico, mas realmente não deveria ser. Assim como o pão branco, o arroz branco foi despojado de seus nutrientes, fibras e antioxidantes, tornando-o nada mais do que calorias vazias e muitos carboidratos. Arroz integral é rico em recheio, nutrientes bons para você.
Dica: Procure arroz integral e selvagem e massas integrais que estejam livres de qualquer ingrediente esboçado para evitar uma barriga gorda!
12. Pretzels
Pretzels são basicamente carboidratos despojados de nutrientes cobertos de sal de aumento de pressão arterial, então você está realmente tão chocado que eles fizeram esta lista? Eles não oferecem benefícios para a saúde e não têm nenhum ingrediente que ajude a mantê-lo cheio ou satisfeito.
Dica: Coma lascas de couve ou estalar batatas fritas de ervilha como alternativas mais saudáveis. Eles são muito melhores para trapacear refeições.
13. Passas Cobertas de Iogurte
Você poderia se iludir a pensar que este é um lanche saudável. Era uma uva uma vez, certo? Bem, seus dias de pendurar fora de uma videira da Califórnia já se foram há muito tempo. Agora seco e coberto iogurte açucarado, um quarto de xícara embala 20 gramas de carboidratos e 19 gramas de açúcar.
Dica: Satisfaça seu dente doce com uma pequena quantidade de chocolate escuro de alta qualidade que é pelo menos 70% de cacau.
14. Lanches de Frutas e Goma
“Eles podem ter um rótulo ‘sem gordura’ na frente, mas esses lanches não são nada além de crianças”, adverte a nutricionista registrada Lisa Moskovitz, RD,fundadora do The New York Nutrition Group. “Sem qualquer nutrição, tudo o que oferecem são calorias vazias que podem levar ao ganho de peso, açúcar causador de cavidade e conservantes químicos suficientes para durar uma vida inteira.” Que o açúcar que Moskovitz menciona? Geralmente é xarope de milho de alta frutose, que tem sido ligado à gordura da barriga.
Dica: Comer um pedaço de fruta orgânica honesto fornece muito mais nutrição do que qualquer derivado colorido.
15. Batatas Fritas
Estima-se que, após ser introduzida na Europa da América do Sul, a batata foi responsável por 65% do aumento da população da Europa Ocidental e 25% do aumento da taxa de urbanização. por que? Bem, o spud é um vegetal incrível rico em fibras, proteínas e vitaminas. Ao longo do século passado, no entanto, as pessoas têm começado um gosto para a batata sans a maior parte de sua bondade inerente. Estamos falando de batatas fritas. Tire a pele (onde muitos dos nutrientes e fibras vivem) e aumente muito a área de superfície de imersão de gordura cortando-a em pedaços longos e finos, e boom, você transformou um positivo em um negativo. Todos os carboidratos, todos gordos, e pouco no caminho de qualquer outra coisa.
Dica: Mude para batata frita, como as dessas receitas de batata doce. A porção do mesmo tamanho tem um terço das calorias, um terço menos teor de carboidratos, e é significativamente maior em fibras.
16. Pizza
A maioria dos males da pizza está na crosta vazia e rica em carboidratos. Uma das Pizzas Individuais do Mercado de Carnes de Chicago da Uno contém 120 gramas de carboidratos, o que é pouco menos da metade do valor diário recomendado de carboidratos. Normalmente feita de farinha branca refinada, a massa de pizza oferece pouca nutrição e aumentará seus níveis de insulina, fazendo com que você anseie mais. Quanto menos crosta você se entregar, melhor.
Dica: As coberturas básicas de pizza de mussarela, tomate e manjericão são uma combinação incrível. Menos a massa de pizza, estes constituem uma salada Caprese, que tem muito do mesmo sabor sem os carboidratos.
17. Chips de Tortilla
As chances são de que você encontrará um saco de tortilla chips em cada casa. A comida clássica da festa geralmente contém uma lista de ingredientes, e nenhum deles contém muitos nutrientes. “De um modo geral, para a maioria dos biscoitos e chips, grande parte do valor nutricional do grão foi removido durante o processamento — especialmente quando esses alimentos são brancos e não de trigo integral, porque as camadas de casca e exterior do grão foram removidas”, diz Isabel Smith, MS, RD, CDN, nutricionista registrada e fundadora da Isabel Smith Nutrition.
Dica: Para uma alternativa mais densa em nutrientes que ainda oferece crocante, experimente pipoca estourada com seu próprio ato de ervas e especiarias, ou mesmo biscoitos feitos com trigo integral que têm de quatro a cinco gramas de fibra por porção
18. Massa Branca
Parece que a massa está sempre condenada à lista “Não Isso!”, certo? A verdade é que pode oferecer alguns nutrientes, mas você tem que escolher o tipo certo. Massa branca é feita de farinha branca, que é uma maneira ruim de obter carboidratos se você planeja obter e ficar svelte.
Dica: Sub-out massa para substitutos como abóbora de espaguete e macarrão de abobrinha para criar um prato de massa de queima de gordura. Ambos os vegetais são ricos em vitaminas A e C, e também contêm potássio e outros nutrientes saudáveis importantes para a função corporal ideal.
19. Panquecas
Farinha branca, sal, açúcar, manteiga, ovos, leite. Há muitos ingredientes de baixa densidade de nutrientes (e não o suficiente dos ovos e leite) para fazer panquecas qualquer coisa além de grandes discos carregados de carboidratos de calorias vazias. Adicionar lascas de chocolate, xarope ou mais manteiga definitivamente não vai ajudar.
Dica: Faça este prato menos vazio substituindo farinha branca e açúcar por uma mistura de farinha de trigo integral, aveia, nozes e canela, e você vai perder gordura da barriga. Adicionar bananas ou mirtilos como cobertura aumenta o teor de vitaminas. Se você estiver usando xarope, opte por xarope de bordo 100% puro e não o material Fugazi derivado de xarope de milho de alta frutose.
20. Molho barbecue
Apenas duas colheres de sopa do molho de churrasco original do Sweet Baby Ray têm entre 70 calorias, mais de 17 gramas de açúcar e 18 gramas de carboidratos. Isso é o suficiente para transformar um pedaço de bife grelhado em um método de entrega de calorias vazias.
Dica: Sub-out molho churrasco para uma mistura de molho de soja de baixo sódio e um pouco de mel. Você ainda terá o sabor doce e tangy que você deseja sem ir ao mar em calorias sem nutrientes.21
21. Cereais refinados
Cereais refinados são outra fonte infame de carboidratos nutricionalmente vazios, cobertos com uma tonelada de açúcar que cria problemas duplos para sua cintura. Raisin Bran (45 g), Mini-Trigos Gelados (48 g) e Aveia Crisp (46 g) lideram a lista dos cereais mais carregados de carboidratos disponíveis.
