7 BENEFÍCIOS COMPROVADOS PARA A SAÚDE DAS CASTANHAS-DO-PARÁ
As castanhas-do-pará são as nozes nativas da floresta amazônica no Brasil, Bolívia e Peru. Sua textura lisa, amanteigada e sabor de nozes são tipicamente apreciados crus ou branqueados.
Estas nozes são densas de energia, altamente nutritivas, e uma das fontes dietéticas mais concentradas do selênio mineral.
Comer castanha-do-pará pode beneficiar sua saúde de várias maneiras, incluindo regular sua glândula tireoide, reduzir a inflamação e apoiar seu coração, cérebro e sistema imunológico.
Aqui estão 7 benefícios comprovados de saúde e nutrição das castanhas do Brasil.
1. Embalado com nutrientes
As castanhas-do-pará são muito nutritivas e densas energéticas.
Uma porção de 28 gramas de castanha-do-pará contém os seguintes nutrientes.
- Calorias: 187
- Proteína: 4,1 gramas
- Gordura: 19 gramas
- Carboidratos: 3,3 gramas
- Fibra: 2,1 gramas
- Selênio: 988% da Ingestão Diária de Referência (RDI)
- Cobre: 55% do RDI
- Magnésio: 33% do
- Fósforo: 30% do RDI
- Manganês: 17% do RDI
- Zinco: 10,5% do RDI
- Tiamina: 16% do RDI
- Vitamina E: 11% do RDI
As castanhas-do-pará são ricas em selênio, com apenas uma porca contendo 96 mcg, ou 175% do RDI. A maioria das outras nozes fornecem menos de 1 mcg, em média.
Além disso, eles têm concentrações mais altas de magnésio, cobre e zinco do que a maioria das outras nozes, embora as quantidades exatas desses nutrientes possam variar dependendo do clima e do solo.
Finalmente, as castanhas-do-pará são uma excelente fonte de gorduras saudáveis. De fato, 36% das gorduras nas castanhas-do-brasil são 37% de ácidos graxos poli-insaturados, um tipo de gordura que tem se mostrado benéfica para a saúde do coração.
RESUMO As castanhas-do-pará são densas e ricas em gorduras saudáveis, selênio, magnésio, cobre, fósforo, manganês, tiamina e vitamina E.
2. Rico em selênio
As castanhas-do-pará são uma rica fonte de selênio. Na verdade, eles contêm mais deste mineral do que qualquer outra porca com uma média de 96 mcg por porca. No entanto, alguns embalam até 400 mcg por porca.
O RDI para selênio é de 55 mcg por dia para adultos. Assim, a castanha-do-pará média contém 175% da quantidade necessária desse mineral.
Selênio é um elemento de traço que é vital para o bom funcionamento do seu corpo. É essencial para sua tireoide e influencia seu sistema imunológico e crescimento celular.
De fato, níveis mais elevados de selênio têm sido associados ao aumento da função imunológica e melhores resultados para câncer, infecções, infertilidade, gravidez, doenças cardíacas e transtornos de humor.
Embora a deficiência de selênio seja rara, muitas pessoas em todo o mundo têm ingestão insuficiente de selênio para o funcionamento ideal. Por exemplo, o status de selênio subótimo foi encontrado em pessoas de toda a Europa, Reino Unido e Oriente Médio.
As castanhas-do-pará são uma maneira altamente eficaz de manter ou aumentar sua ingestão de selênio. De fato, um estudo em 60 pessoas descobriu que comer duas castanhas do Brasil por dia era tão eficaz quanto tomar um suplemento de selênio na elevação dos níveis de selênio.
RESUMO As castanhas-do-pará são ricas em selênio. Uma porca pode conter 175% do RDI. Selênio é um elemento de traço essencial que é vital para o seu sistema imunológico, glândula tireoide e crescimento celular.
3. Suporta a função da tireoide
Sua tireoide é uma pequena glândula em forma de borboleta que está em sua garganta. Ele secreta vários hormônios que são essenciais para o crescimento, metabolismo e regulação da temperatura corporal.
O tecido tireoide tem a maior concentração de selênio, pois é necessário para a produção do hormônio tireoide T3, bem como proteínas que protegem sua tireoide de danos .
A baixa ingestão de selênio pode levar a danos celulares, atividade da tireoide reduzida e doenças autoimunes, como a tireoidite de Hashimoto e a doença de Graves. Também pode aumentar o risco de câncer de tireoide.
Um grande estudo na China mostrou que pessoas com baixos níveis de selênio apresentaram uma prevalência significativamente maior de doenças da tireoide, como hipotireoidismo, tireoidite e uma tireoide aumentada, em comparação com aquelas com níveis normais.
Isso destaca a importância de obter uma ingestão adequada de selênio. Apenas uma castanha-do-pará por dia deve fornecer selênio suficiente para manter a função de tireoide adequada.
RESUMO Sua glândula tireoide produz hormônios necessários para o crescimento, metabolismo e regulação da temperatura corporal. Uma castanha-do-pará contém selênio suficiente para suportar a produção de hormônios da tireoide e proteínas que protegem sua tireoide.
4. Pode ajudar aqueles com distúrbios da tireoide
Além de garantir a função adequada da tireoide, o selênio pode melhorar os sintomas em pessoas que têm distúrbios da tireoide.
A tireoidite de Hashimoto é uma doença autoimune na qual o tecido da tireoide é gradualmente destruído, levando ao hipotireoidismo e a uma série de sintomas como fadiga, ganho de peso e sensação de frio.
Várias revisões descobriram que a suplementação com selênio pode melhorar a função imunológica e o humor em pessoas com a tireoidite de Hashimoto .
No entanto, duas outras revisões concluíram que não há evidências suficientes para determinar o papel do selênio no tratamento da doença. Por isso, mais pesquisas são necessárias.
Enquanto isso, a doença de Graves é uma doença da tireoide na qual muito hormônio da tireoide é produzido, levando a sintomas como perda de peso, fraqueza, problemas de sono e olhos abaulados.
Estudos têm demonstrado que a suplementação com selênio pode melhorar a função da tireoide e retardar a progressão de alguns sintomas em pessoas com essa doença. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
Nenhum estudo investigou o uso de castanha-do-pará como fonte de selênio, especificamente, em pessoas com tireoidite ou doença de Graves. No entanto, incluí-los em sua dieta pode ser uma boa maneira de garantir que seu status de selênio seja adequado.
RESUMO A suplementação com selênio pode beneficiar pessoas com distúrbios da tireoide, como a tireoidite de Hashimoto e a doença de Graves. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
5. Pode reduzir a inflamação
As castanhas-do-pará são ricas em antioxidantes, que são substâncias que ajudam a manter suas células saudáveis. Eles fazem isso combatendo danos causados por moléculas reativas chamadas radicais livres.
As castanhas-do-pará contêm vários antioxidantes, incluindo selênio, vitamina E e fenóis como ácido gálico e ácido elágico.
O selênio aumenta os níveis de uma enzima conhecida como glutationa peroxidase (GPx), que ajuda a reduzir a inflamação e proteger seu corpo do estresse oxidativo — um desequilíbrio entre antioxidantes e radicais livres que pode levar a danos celulares.
Os efeitos anti-inflamatórios das castanhas-do-pará podem ser obtidos a partir de doses simples, grandes e pequenas doses por um período mais longo.
Um estudo em 10 pessoas observou que uma única porção de 20 ou 50 gramas (4 ou 10 nozes, respectivamente) reduziu significativamente um número de marcadores inflamatórios, incluindo interleucina-6 (IL-6) e fator de necrose tumoral alfa (TNF-alfa) .
Outro estudo de três meses deu às pessoas em tratamento para insuficiência renal uma porca de brasil por dia. Verificou-se que seus níveis de selênio e GPx haviam aumentado, enquanto seus níveis de marcadores inflamatórios e colesterol haviam diminuído significativamente .
No entanto, estudos de acompanhamento observaram que uma vez que as pessoas paravam de comer castanha-do-pará, essas medidas voltaram aos seus níveis originais. Isso demonstra que mudanças alimentares de longo prazo são necessárias para colher os benefícios das castanhas-do-pará.
RESUMO As castanhas-do-pará contêm antioxidantes como selênio, vitamina E e fenóis. Apenas uma porca por dia pode levar a uma inflamação reduzida. No entanto, sua ingestão precisa ser consistente para continuar experimentando o benefício.
6. Bom para o seu coração
As castanhas-do-pará contêm ácidos graxos saudáveis para o coração, como gorduras poli-insaturadas, e são ricas em antioxidantes, minerais e fibras, que podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas.
Um estudo em 10 adultos saudáveis investigou os efeitos da ingestão de castanhas-do-brasil nos níveis de colesterol. Deu-lhes 5, 20 ou 50 gramas de castanha-do-pará ou um placebo.
Após 9 horas, o grupo que recebeu uma dose de 20 ou 50 gramas apresentou níveis mais baixos de colesterol LDL (ruim) e níveis mais elevados de colesterol HDL (bom), em comparação com grupos que receberam doses mais baixas.
Outro estudo analisou os efeitos da ingestão de castanhas-do-pará em pessoas obesas com deficiência de selênio que estavam em tratamento para doença renal.
Descobriu-se que comer castanhas do Brasil contendo 290 mcg de selênio diário durante 8 semanas aumentou significativamente os níveis de colesterol HDL. Melhorar seus níveis de colesterol HDL pode diminuir o risco de doenças cardíacas.
Além disso, um estudo de 16 semanas em adolescentes obesos observou que comer de 15 a 25 gramas de castanha-do-pará por dia melhorou a função dos vasos sanguíneos e reduziu os níveis de colesterol e triglicerídeos.
Os efeitos das castanhas-do-pará na saúde do coração são promissores. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar a dose ideal e quais populações podem colher os maiores benefícios.
RESUMO Comer castanha-do-pará pode aumentar a saúde do seu coração reduzindo o colesterol LDL (ruim), aumentando o colesterol HDL (bom) e melhorando a função dos vasos sanguíneos.
7. Pode ser bom para o seu cérebro
As castanhas-do-pará contêm ácido ellagico e selênio, ambos podem beneficiar seu cérebro.
Ácido ellagico é um tipo de polifenól nas castanhas-do-pará. Tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ter efeitos protetores e antidepressivos em seu cérebro.
O selênio também pode desempenhar um papel na saúde cerebral agindo como um antioxidante.
Em um estudo, idosos com deficiência mental comeu uma castanha-do-pará por dia durante seis meses. Além de experimentarem níveis de selênio aumentados, apresentaram melhora na fluência verbal e na função mental.
Baixos níveis de selênio estão associados a doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson, por isso garantir a ingestão adequada é importante .
Além disso, algumas pesquisas sugerem que a suplementação com selênio pode ajudar a mediar um mau humor, que está significativamente associado à ingestão inadequada de selênio. No entanto, os resultados são conflitantes, e mais pesquisas são necessárias.
RESUMO As castanhas-do-pará contêm ácido ellagico, que pode ter efeitos protetores no cérebro. Além disso, o selênio pode reduzir o risco de algumas doenças cerebrais e melhorar o desempenho mental e o humor. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
Riscos à saúde de comer castanhas do Brasil
As castanhas-do-pará oferecem alguns benefícios impressionantes para a saúde, mas comer demais pode ser prejudicial.
De fato, uma ingestão de 5.000 mcg de selênio, que é a quantidade em aproximadamente 50 castanhas-do-Brasil de tamanho médio, pode levar à toxicidade. Esta condição perigosa é conhecida como selenose e pode causar problemas respiratórios, ataque cardíaco e insuficiência renal.
Além disso, o muito selênio, particularmente de suplementos, tem sido associado a um aumento do risco de diabetes e câncer de próstata.
No entanto, comunidades na Amazônia com dietas tradicionais que são naturalmente ricas em selênio não mostraram efeitos negativos ou sinais de toxicidade do selênio.
No entanto, é importante limitar sua ingestão diária de castanhas-do-pará.
O nível superior de ingestão de selênio para adultos é de 400 mcg por dia. Por isso, é importante não comer muitas castanhas do Brasil e verificar rótulos nutricionais para obter conteúdo de selênio.
Limitar sua ingestão a uma a três castanhas do Brasil por dia é uma maneira inteligente de evitar consumir muito selênio.
Além disso, aqueles com alergia a castanhas podem ser alérgicos a castanhas-do-pará e precisam evitá-las.
RESUMO A toxicidade do selênio é uma condição rara, mas perigosa, potencialmente ameaçadora de vida. O nível de admissão superior seguro para selênio é de 400 mcg. É importante limitar sua ingestão a 1-3 castanhas do Brasil por dia ou verificar quanto selênio há nas nozes que você compra.
Ponto-chave
As castanhas-do-pará são potências nutricionais, fornecendo gorduras saudáveis, antioxidantes, vitaminas e minerais. São particularmente ricos em selênio, um mineral com potentes propriedades antioxidantes.
Comer castanha-do-pará pode reduzir a inflamação, apoiar a função cerebral e melhorar sua função de tireoide e a saúde do coração.
Para evitar consumir muito selênio, limite sua ingestão a uma a três castanhas do Brasil por dia.
