18 benefícios incríveis da aveia que você não sabia

Dizem que a aveia é uma das comidas mais saudáveis. é especialmente incluído na dieta quando as pessoas pensam em comer de forma saudável ou perder peso. No entanto, a aveia é benéfica em mais maneiras do que apenas ser um item alimentar saudável que ajuda a perda de peso.

Conteúdo Nutricional Presente em Aveia

Valor nutricional de 100 g de aveia:

Calories (kcal)	389
Calories from fat	62
Total fat (g)	6.9
Saturated fat (g)	1.217
Polyunsaturated fat (g)	2.535
Monounsaturated fat (g)	2.178
Cholesterol (g)	0
Sodium (mg)	2
Potassium (mg)	429
Total carbohydrates (g)	66.27
Dietary fibre (g)	10.6
Protein (g)	16.89
Vitamin A	0%
Vitamin C	0%
Calcium	5%
Iron	26%

Quais são os diferentes tipos de aveia?

Lista abaixo estão os nomes dos diferentes tipos de aveia.

1. Aveia

É a versão não adulterada em que apenas o casco foi removido. Leva cerca de uma hora para cozinhar.

2. Aveia cortada de aço

Outro nome para aveia de cabeça de alfinete ou aveia irlandesa, aveia cortada em aço são groats que foram cortadas em pedaços menores para que sejam cozidas mais rapidamente.

3. Farinha de Aveia Escocesa

Este tipo de aveia é moída por pedra em vez de cortada em pequenos pedaços.

4. Farelo de Aveia

É muito rico em fibras, cozido como um cereal, e leva menos tempo para cozinhar.

5. Aveia Antiquada

Estes são groats que foram vaporizado e pressionado. Eles levam cerca de 4-5 minutos para serem cozidos.

6. Aveia Rápida

Estes são semelhantes à aveia antiquada, mas são vaporizados por mais tempo e são pressionados ainda mais para torná-los mais finos.

7. Aveia Instantânea

A aveia é mais vaporizado e pressionado para torná-los ainda mais finos do que aveia rápida. Antes da embalagem, sal, masala, vitaminas, nutrientes e cores são adicionados aos flocos de aveia.

8. Farinha de Aveia

Isso é usado no cozimento. Neste tipo, tudo é mantido intacto antes de moer todo o grão para transformá-lo em farinha.

Benefícios Incríveis da Aveia

Costumamos falar sobre os benefícios para a saúde da aveia, mas você já ouviu falar sobre os benefícios da aveia para o cabelo ou para a pele? Leia e saiba mais sobre esse super grão.

1. Mantém o coração saudável

A aveia contém fibras dietéticas e antioxidantes que ajudam na redução do colesterol ruim que afeta o coração. Enterolactona e lignina vegetal presentes na aveia também ajudam a manter o coração saudável.

2. Promove o Bom Movimento Intestinal

A aveia previne a prisão de ventre, pois contêm fibras solúveis e insolúveis que auxiliam no movimento suave do intestino.

3. Mantém o açúcar no sangue no controle

A aveia é uma rica fonte de fibras e carboidratos complexos que lentamente convertem todo o alimento em açúcares simples. Por outro lado, o beta-glúcano retarda a queda nos níveis de açúcar no sangue antes de comer e evita um aumento nos níveis de açúcar após o alimento.

4. Previne e cura a pressão arterial

Reduz o risco de adquirir a doença do estilo de vida e também ajuda a combatê-la.

5. Aids Perda de Peso

As pessoas costumam falar sobre os benefícios da aveia para a perda de peso. É baixo em calorias e muito alto em fibras, o que faz você se sentir cheio por mais tempo.

6. Aumenta a imunidade

O beta-glucano, presente no aveia, torna os neutrófilos mais eficazes na eliminação de bactérias e na cura de uma infecção.

7. Anti-Caspa

As saponinas em aveia ajudam na limpeza do couro cabeludo e na eliminação da caspa. Os lipídios e proteínas na aveia hidratam o couro cabeludo e evitam que a caspa volte.

8. Cura refluxo ácido

O farinha de aveia tem boas propriedades absorventes, que permitem absorver ácido nos alimentos e neutralizar a acidez. Também ajuda na prevenção da secreção ácida e não permite refluxo ácido.

9. Bom para a Pele

A aveia tem ótimas propriedades esfoliantes e de limpeza. Além disso, também possui propriedades antimicrobárias que previnem acne ou qualquer tipo de infecção cutânea. Aminoácidos presentes na aveia ajudam na redução de manchas de idade, descoloração da pele, etc.

10. Boa Fonte de Magnésio

Magnésio relaxa os vasos sanguíneos e músculos. Isso ajuda na prevenção de derrames, ataques cardíacos e cólicas corporais.

11. Previne a asma em crianças

Como a asma é uma doença inflamatória e a aveia tem propriedades anti-inflamatórias, diz-se que pode prevenir a ocorrência de asma em crianças.

12. Contém Avenanthramides

Este composto complexo impede que os radicais livres danifiquem o colesterol bom, prevenindo assim ataques cardíacos e doenças cardíacas.

13. Ajuda na construção de músculos

Incluir aveia em sua dieta diária pode dar todos os nutrientes necessários que o corpo precisa para construir músculos.

14. Ajuda na eliminação de toxinas

Os aminoácidos na aveia ajudam na produção de lecitina no fígado, que, por sua vez, funciona bem para se livrar de todas as toxinas do corpo.

15. Bom para atletas

A aveia é um alimento de alta geração de energia que ajuda os atletas a permanecerem energéticos. Como também é rica em teor de proteínas, ajuda na construção de músculos.

16. Mantém o nível de pH da pele

O uso de aveia na pele ajudará a manter o nível de pH da pele e mantê-la hidratada sem ter que usar nenhum produto de beleza do mercado.

17. Muito Pouco Glúten

Pessoas com doença celíaca podem tomar aveia com moderação, uma vez que contém uma quantidade bastante baixa de glúten.

18. Fornece nutrientes necessários

As vantagens da aveia são amplas e variadas. Ele não só ajuda você a perder peso, mas também ajuda você a obter todas as vitaminas e nutrientes necessários que são necessários para um corpo saudável em geral.

Outros Usos da Aveia

A aveia pode ser usada de mais de uma maneira.

You can blend some oats with water to make a smooth glass of oat milk. It is a great substitute for milk, especially for people on a vegan diet or allergic to dairy products.
It works as a great binder for vegetable patties.
Grind some oats to make flour, which can be used to bake cookies, bread, cakes and even homemade pasta.
Instead of regular cornflour to thicken soups and stews, a spoon or two of oatmeal can be added as a substitute.
To make your smoothie more filling, add some oats to it.
Oats are also used for making nutritious granola bars.
Oats can be used to coat tofu before frying to make it crispy.
Rolled oats can be used to make cookies without baking.

Como selecionar e armazenar corretamente farinha de aveia

Aqui estão algumas maneiras de selecionar o tipo certo de aveia e armazená-las, a fim de garantir que ela permaneça fresca por mais tempo.

In order to choose the right type of oats, know what your preferences are.
If you, for medical reasons, want ‘gluten-free’ oats, buy a pack that clarifies so.
Select the type according to the dish you wish to prepare. For example, for traditional dishes like risotto or pulao, you may buy steel-cut or Irish oats. If you wish for something which will be quick to cook, you can buy a pack of instant oats.
To cure skin problems, buy colloidal oatmeal – powdered oats that dissolve in water.
It should be stored in airtight containers or jars, so that moisture or cockroaches do not get in.
Keep the airtight container with oats in a dark place. That way, you can store it for up to three months.
In case you want to keep it fresh for a longer period of time, refrigerate it.
In order to store oat bran, always refrigerate it.

Existem efeitos colaterais de comer aveia?

A aveia deveria ser o cereal mais saudável. No entanto, eles também vêm com sua parcela de efeitos colaterais.

If not chewed properly, eating oats may result in intestinal blockage. Instead of doing any good, it may have adverse effects like gas and bloating of the stomach.
Oats itself is gluten-free, but it is sometimes processed in factories where other non-gluten-free products are also processed. So people with celiac disease should avoid it or buy only those oats that are labelled ‘gluten-free’.
Eating oats can aggravate intestinal diseases like Crohn’s disease, Irritable Bowel Syndrome, diverticulitis, ulcerative colitis, etc.
Oat bran should not be taken by an anaemic person, since it contains phytates which prevent the body from absorbing iron, calcium and other minerals.

Receitas saudáveis que podem ser preparadas a partir de aveia

Aqui estão algumas receitas de aveia que podem ser de ajuda se você estiver planejando incluir aveia em sua dieta diária.

1. Mingau de Aveia

É uma receita de aveia fácil e rápida que você pode comer no jantar. Também pode ser dado a bebês.

Ingredientes

Rolled oats (unflavoured) – 1/2 cup
Carrot (diced) – 2 tbsp
Potato (diced) – 2 tbsp
Green peas – 2-3 tbsp
French beans – 2 tbsp
Cumin seeds – 1/2 tsp.
Ghee – 1 tbsp
Salt – to taste
Black pepper powder (optional) – 1/2 tsp

Método

In a non-stick pan, dry roast the oats till you get a nice, toasty aroma.
Set it aside and in a pressure cooker, add ghee and cumin seeds.
Then add the vegetables and the roasted oats to it.
Stir it for a while; add 3 cups of water and salt.
Put the lid and wait for two whistles.
Allow the pressure to release; open the lid and add the black pepper powder.

2. Aveia Kheer

Este prato doce é para as pessoas que têm um dente doce.

Ingredientes

Oats – 1/2 cup
Milk – 1/2 litre
Jaggery (grated) – As per taste
Cashew nuts (chopped) – 4-5
Almonds (chopped) – 2-3
Dates (chopped)– 3-4
Raisins – 5-6
Fruits – berries, banana, apple etc.
Cardamom – 2

Método

Dry roast the oats until you get a nice aroma.
In a utensil, add the milk and bring it to boil.
Then add the jaggery and let it melt and get dissolved in the milk.
Add the dry fruits and roasted oats to it.
Let the oats cook until the mixture becomes thick.
Let it cool down, add fruits and serve it chilled.

3. Aveia Dosa

Este é o de sempre. dosa receita, mas com um toque saudável e nutritivo, sem qualquer compromisso no sabor.

Ingredientes

Quick oats – 1/2 cup
Rice flour – 2 tbsp
Wheat flour – 2 tbsp
Green chilli (finely chopped) – 1
Ginger (finely chopped) – 1 tsp
Cumin seeds – 1/4^th tbsp
Onion (chopped) – 3-4 tbsp
Coriander leaves – 2-3 tbsp
Salt – to taste
Water – as is required

Método

Mix all the ingredients together to make a smooth batter (not too thick).
Heat a non-stick tawa; pour some batter and spread it out to make a dosa.
Cook it over medium flame. Once done, serve it with coconut chutney.

Perguntas frequentes

Aqui estão respostas para algumas perguntas frequentes sobre aveia.

1. É seguro consumir aveia crua?

As groats de aveia comidas secas não são seguras e podem afetar negativamente sua saúde. Veganos ou pessoas intolerantes à lactose podem colher os benefícios do leite de aveia simplesmente encharcando-o na água por algumas horas e, em seguida, misturando-o com um pouco de água.

2. Pessoas com intolerância ao glúten podem comer farinha de aveia?

A aveia em si não tem glúten, mas pode representar um problema se entrar em contato com qualquer coisa que contenha glúten (como farinha de trigo integral) enquanto é processada na fábrica. Pacotes com um rótulo “sem glúten” podem ser consumidos por pessoas intolerantes ao glúten. Na verdade, foi observado que comer aveia para o jantar é uma ótima maneira de perder peso. Até mesmo o farinha de aveia para bebês é considerado extremamente nutritivo. No entanto, é imprescindível testar se a pessoa ou bebê é alérgico à aveia antes de introduzi-lo na dieta.

Agora que você sabe os vários benefícios da aveia, tente incluí-la em sua dieta. Será benéfico para você de várias maneiras!