WAS SIND DIE BESTEN TEES FÜR DIE GESUNDHEIT?
Es ist wahrscheinlich, dass wir alle eine heiße Tasse Tee – oder Kräutertee – zumindest von Zeit zu Zeit genießen, wenn nicht sogar täglich. Aber was sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile, die uns einige dieser beruhigenden Tees bringen können? Lesen Sie weiter, um mehr über die besten Tees für unsere Gesundheit zu erfahren.
“Tee begann als Medizin und wuchs zu einem Getränk”, schreibt der japanische Gelehrte Okakura Kakuzo aus dem 19. Jahrhundert in seiner berüchtigten Publikation The Book of Tea.
Darin spricht er ausführlich über die Geschichte des Tees und die Philosophie der traditionellen japanischen Teezeremonie.
Kakuzo hatte Recht: Moderne Forschungen über die Geschichte des Teetrinkens in der Welt bestätigen, dass dieses Getränk ursprünglich weniger zum Vergnügen oder als Achtsamkeitshilfe konsumiert wurde, was den Trinker auffordert, langsame Schlucke zu nehmen und im Moment zu sein.
Stattdessen, wie Prof. Victor Henry Mair – von der University of Pennsylvania in Philadelphia – in The True History of Teagezeigt hat, wurde die Teepflanze(Camellia sinensis)früh in ihrer Geschichte wegen ihrer medizinischen Eigenschaften populär.
Die Hauptsorten der Teepflanze – Camellia sinensis sinensis und Camellia sinensis assamica – sind für die meisten Teebrühe verantwortlich, an die wir gewöhnt sind: schwarzer Tee, grüner Tee, weißer Tee und Oolong-Tee.
Es gibt viele andere Arten von Tees und Aufgüssen mit verschiedenen anderen Pflanzen, wie Aspalathus linearis, die besser bekannt ist als “Rooibos” oder “Redbush”. In diesem Spotlight geben wir Ihnen einen Überblick über die fünf besten Tees, die Ihrer Gesundheit zugute kommen können.
1. Grüner Tee
Grüner Tee, der bei Teetrinkern überall ein Favorit ist, wird seit Jahren für seine medizinischen Eigenschaften gelobt. Einige neuere Studien haben nun einige dieser Vorteile bestätigt, was darauf hindeutet, dass grüner Tee verschiedene Aspekte unserer Gesundheit schützen kann.
Zunächst wurde festgestellt, dass dieses Getränk die kognitiven Funktionen verbessert, wobei eine Studie es mit einem besseren Arbeitsgedächtnis in Verbindung setzt, der Art, die wir täglich verwenden.
Forscher des Universitätsspitals Basel in der Schweiz fanden heraus, dass gesunde Menschen, die sich bereit erklärten, ein Erfrischungsgetränk mit 27,5 Gramm Grüntee-Extrakt zu konsumieren, eine intensivere Aktivität in Gehirnbereichen zeigten, die mit dem Arbeitsgedächtnis verbunden sind.
Daher hatten Teilnehmer, die den Grüntee-Extrakt eingenommen hatten, eine bessere Konnektivität zwischen dem Frontallappen und dem Parietallappen des Gehirns, zwei Regionen, die an Aspekten des Lernens, der Gedächtnisprozesse und der Entscheidungsfindung beteiligt sind.
Die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee wurden mit ihrem Gehalt an Polyphenolenin Verbindung gebracht, bei denen es sich um Mikronährstoffe mit antioxidativen Eigenschaften handelt. Als Antioxidantien können diese Substanzen vor der Wirkung freier Radikale schützen, die die Art von Zellschäden induzieren, die mit dem Altern übereinstimmen.
Eine Studie aus dem Jahr 2017, die im Journal of the American Chemical Society veröffentlicht wurde, ergab, dass ein solches Polyphenol, das in grünem Tee gefunden wird – Epigallocatechingallat genannt – das Risiko der Alzheimer-Krankheit senken kann, indem es mit den “Bausteinen” interagiert, die Beta-Amyloid-Plaques bilden.
Ein Aufbau dieser Plaques im Gehirn ist typisch für diesen Zustand und beeinträchtigt die Signalübertragung von Gehirnzellen. Epigallocatechingallat, so diese Studie, könnte verhindern, dass sich Beta-Amyloid zu Plaques bildet, was möglicherweise dazu beiträgt, Alzheimer in Schach zu halten.
Dasselbe Grüntee-Polyphenol soll auch das Wachstum von Tumorzellen bestimmter Krebsarten wie Bauchspeicheldrüsenkrebs verlangsamen.
Forschungen, die vom Los Angeles Biomedical Research Institute in Kalifornien geleitet wurden, haben gezeigt, dass Epigallocatechingallat den Stoffwechsel von Bauchspeicheldrüsenkrebszellen stören und dadurch ihr Wachstum beeinträchtigen kann.
2. Jasmintee
Was wir als “Jasmintee” bezeichnen, ist eine Art von Getränk, das normalerweise grünen Tee an seiner Basis hat, dem Jasminblüten für ein angereichertes Aroma hinzugefügt werden.
Aber die Vorteile von Jasmintee sind nicht nur auf die antioxidative Wirkung der Teepflanze zurückzuführen, da Jasminblüten auch ihre eigenen medizinischen Eigenschaften in die Mischung einbringen.
In dem Buch Ikigai: Das japanische Geheimnis für ein langes und glückliches Lebenstellen die Autoren Héctor García und Francesc Miralles fest, dass die Bewohner einer gesunden, langlebigen Gemeinde in der Präfektur Okinawa in Japan begeisterte Trinker von Sanpin-cha sind, einer speziellen Mischung aus grünem Tee und Jasmin.
“Okinawaner trinken mehr Sanpin-cha – eine Mischung aus grünem Tee und Jasminblüten – als jede andere Art von Tee”, schreiben sie und deuten darauf hin, dass diese Mischung eine Rolle dabei spielen könnte, die Bewohner von Okinawa bis ins hohe Alter gesund und geistig beweglich zu halten. Dies kann daran liegen, dass Jasminblüten wie die Teepflanze Antioxidantien enthalten – die die Zellen vor altersbedingten Schäden schützen können.
Jasmin selbst wurde mit einem verbesserten körperlichen Wohlbefinden in Verbindung gebracht und soll die Auswirkungen von Stress reduzieren. Deshalb haben einige Forscher auf der Suche nach besseren Therapien mit Verbindungen experimentiert, die aus dieser Pflanze gewonnen werden.
Zum Beispiel bemerkte Prof. Eliezer Flescher – von der Universität Tel Aviv in Israel – dass Methyljasmonat, eine Verbindung, die aus Jasmonsäure gewonnen wird, die in der Jasminpflanze vorkommt, den Tod von Gebärmutterhalskrebszellen induziert.
Und wenn Sie jasmintee Tee gerne trinken, nur weil Sie den Geruch lieben, gibt es tatsächlich einen guten Grund dafür. Eine Studie, die im European Journal of Applied Physiology veröffentlicht wurde, erklärte, dass der Geruch von Jasmintee beruhigend ist, die Nerven beruhigen und die Stimmung regulieren kann.
3. Rooibos Tee
Eine andere Art von Tee mit antioxidativen Eigenschaften ist Rooibosoder “Rotbuschtee”, der aus der in Südafrika beheimateten Pflanze Aspalathus linearis hergestellt wird.
Die Forschung hat gezeigt, dass die antioxidative Wirkung von Rooibos denen von grünem Tee ähnlich, wenn auch nicht ganz so stark ist.
Eine kürzlich durchgeführte Studie am Rattenmodell hat vorgeschlagen, dass die Antioxidantien im Rooibos-Tee die Leber vor oxidativem Stress schützen und dazu beitragen können, dieses Organ widerstandsfähiger gegen induzierte Schäden zu machen.
Die Forscher, die die Studie durchführten, stellten fest, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass Rooibos-Tee oder aus Rooibos gewonnene Nahrungsergänzungsmittel einen nützlichen Gesundheitsschub bieten können.
“Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass die tägliche Einnahme von unfermentiertem Rooibos-Kräutertee oder einem abgeleiteten kommerziellen Rooibos-Präparat der menschlichen Gesundheit zugute kommen kann, indem sie der Leber eine verbesserte antioxidative Kapazität zur Verringerung von Durch Giftstoffe verursachten Schäden bietet.”
Darüber hinaus wurde Rooibos auch als hilfreich bei der Senkung des Blutdrucks und der Entspannung verspannter Muskeln zitiert, was darauf hindeutet, dass der Wirkstoff in diesem Fall eines der Flavonoide (Pigmente) sein könnte, die es enthält: Chrysoeriol.
Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee enthält Rooibos kein Koffein, so dass es nicht die gleiche stimulierende Wirkung hat. Dies macht es sicher, bis in den Abend hinein zu trinken.
4. Hibiskustee
Diejenigen von Ihnen, die den erfrischenden Geschmack eines saureren Gebräus genießen, kennen vielleicht auch Kräutertees von Hibiskus, eine Pflanze, deren Blüten nicht nur zur Herstellung belebender Getränke verwendet werden können, sondern auch, um Salaten einen subtilen “Punch” zu verleihen, oder als elegante Garnierung für anspruchsvolle Gerichte.
Die am häufigsten verwendete Sorte ist Hibiscus sabdariffa, auch bekannt als “Roselle”.
Für den Tee – oder, richtiger “Tisane” (Kräutertee) – werden typischerweise seine Kelchblätter verwendet, obwohl andere Teile der Pflanze, wie die Blätter, Samen und Wurzeln, für den Verzehr sichersind.
Studien haben gezeigt, dass Extrakte aus dem Hibiskus-Kelch und den Hibiskusblättern antioxidative und antitumorale Wirkungen haben.
Daher können sie vor der Alterungswirkung freier Radikale auf zellulärer Ebene schützen und bestimmte Arten von Leukämiezellen bekämpfen.
Hibiskustee wurde auch an kardiovaskuläre Vorteilegebunden und hilft, den systolischen und diastolischen Blutdruck zu regulieren – dh den Blutdruck während und zwischen den Herzschlägen.
Obwohl Hibiskusblätter nicht so häufig zum Brauen von Tee verwendet werden, wurden sie auch wiederholt mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. So können die Polyphenole in Hibiskusblättern laut einer Studie aus dem Jahr 2015dazu beitragen, den Tumorzelltod bei Hautkrebs zu induzieren.
Eine andere Studie aus dem gleichen Jahr argumentierte auch, dass Hibiskusblattextrakte die Wirkung von Prostatakrebszellen hemmen könnten.
5. Zitronenverbenentee
Ein weiterer Kräutertee, dessen medizinische Eigenschaften zunehmend anerkannt werden, ist der aus Zitronenverbenehergestellte, der wissenschaftlich Aloysia citrodoragenannt wird.
It is the citrus-flavored cousin of a better-known plant that has been used in herbal infusions for years: verbena, or vervain (Verbena officinalis).
Infusions made with lemon verbena are great for those who, like me, prefer a subtler citrusy aroma in their hot drinks, rather than the strong, lemony flavor of commonly commercialized citrus tea blends.
The first time that I came upon this plant sold as a tisane herb was in a local organic shop that was selling it as “weight loss tea.”
Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass die Polyphenole in dieser Pflanze die Bildung von Fettsäuren verringern können, was ihren potenziellen Einsatz bei der Behandlung von Adipositas-bezogenen Gesundheitsproblemen markiert.
Forscher haben auch vorgeschlagen, dass Zitronenverbenenextrakte helfen können, die Entzündungsmarker im Blut einiger Menschen mit Multipler Sklerosezu senken.
“Die Ergebnisse zeigen, dass die Supplementierung mit Zitronenverbenenextrakten das Zytokinprofil [Entzündungsmarker] abhängig vom klinischen Subtyp beeinflussen kann”, schlussfolgern die Autoren der Studie.
Eine Tasse Tee – oder Tisane – der Wahl kann eine angenehme Möglichkeit sein, etwas Zeit zum Selbstgenuss zu haben und Ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden auf subtile Weise zu stimulieren.
Aber denken Sie immer daran, dass, wie das Sprichwort sagt, “eine Schwalbe keinen Sommer macht”, und die stärksten gesundheitlichen Vorteile werden am besten durch einen gesunden, gesunden Lebensstil geerntet.
