I 10 migliori alimenti che credi siano sani ma in realtà non lo sono
Abbiamo tutti sentito parlare di cibi buoni e cibi cattivi, ma ci sono certamente alcuni prodotti alimentari che pensi forniscano benefici per la salute quando in realtà non lo fanno.
Gli alimenti etichettati come “sani”, “dietetici”, “senza zucchero”, “senza colesterolo” e “a basso contenuto di grassi” non sono altro che semplici etichette. In realtà, questi cosiddetti cibi sani sono in realtà mascherati con un’immensa quantità di conservanti, zuccheri e oli.
Man mano che i cibi sani diventano una tendenza in crescita, i generi alimentari e i marchi ci convincono costantemente ad acquistare i loro “prodotti sani senza glutine”, ma è nostro dovere guardare oltre le etichette.
Ecco un elenco dei primi 10 cibi malsani che sono mascherati da sani:
1. Latte con polvere di bevande al malto
Le bevande al malto come Bournvita, Complan, Milo e Horlicks sono le bevande preferite di ogni bambino. Affermano di essere “senza zucchero”, ma se guardi attentamente il valore nutrizionale, scoprirai che sono in realtà dolcificanti artificiali. Vedi il valore nutrizionale sul retro del prodotto e mostrerà che circa il 50% del contenuto non è altro che zucchero. I bambini amano la dolcezza delle bevande al malto, ma inconsapevolmente sta creando effetti negativi sul loro corpo in quanto ferma la crescita di batteri buoni e sta lentamente danneggiando la loro salute intestinale. A meno che l’intestino non sia forte, l’immunità non sarà forte.
Queste polveri di bevande maltate sono altamente elaborate e riempite con maltodestrina, che è una polvere bianca di amido a base di mais, riso o fecola di patate. Colpisce il corpo aumentando costantemente il livello di insulina e sopprime la crescita di batteri buoni.
Per sostituire le polveri maltate, potresti avere Kesar, datteri, latte di jaggery o curcuma. Come opzione più sana, potresti anche provare a preparare la polvere di frutta secca e averla con latte caldo. Cerca di abituare il tuo bambino con sostituti naturali dello zucchero invece di attraerli con polveri di cioccolato.
2. Farina multicereali
Al giorno d’oggi, multi-cereali atta (farina) si trova in quasi tutte le cucine. Mescolare vari grani insieme come jowar, bajra, ragi, besan E anche la quinoa crea una fibra immensamente altaatta il che è problematico. L’eccesso di fibre provoca l’incapacità di assorbire micronutrienti essenziali come zinco, calcio o ferro, e invece li elimina completamente dal corpo.
Il mio consiglio sarebbe di averne uno atta alla volta. Piuttosto che multi-cereali, consumare un tipo di farina permetterà al tuo corpo di assorbire completamente gli enzimi e le sostanze nutritive che ogni atta ha da offrire. Per esempio ragi è ricco di calcio quindi averlo con il grano o avere solo jowar con il grano così viene mantenuto il rapporto di 70:30. Il 70% dovrebbe essere la farina di miglio scelta e il 30% di grano, in modo che i nutrienti possano essere facilmente assorbiti e ti manterranno soddisfatto più a lungo.
3. Succhi di frutta
So cosa stai pensando: come possono i succhi di frutta essere dannosi per me?
Sfortunatamente, le bevande alla frutta confezionate sono un grande NO. Affermano di essere “naturali senza aromi aggiuntivi”, ma il valore nutrizionale dimostra il contrario. I succhi di frutta confezionati sono pieni di zucchero e conservanti nocivi. Non aspettarti alcun vero contenuto di frutta in loro.
È vero che i succhi di frutta freschi sono migliori, ma dovrebbero essere evitati. Quando mescoliamo i frutti per fare il succo, la maggior parte della nutrizione si perde e il risultato non è una bevanda nutriente, ma piuttosto una bevanda energetica che agisce come un booster di insulina a breve termine. Al fine di assorbire completamente i nutrienti dalla frutta, sarebbe consigliabile masticare l’intera frutta cruda.
4. Dolcificanti artificiali
Un altro oggetto malsano mascherato da sano sono i dolcificanti artificiali. Aspartame, saccarosio e saccarina sono alcuni di loro che assumiamo con molti prodotti in questi giorni. Sono bravi a confondere il nostro sistema digestivo. Il ruolo dello zucchero è quello di rilasciare glucosio, che si mescolerà con il nostro sangue e invierà al pancreas di fare il suo lavoro.
Tuttavia, quando consumiamo dolcificanti artificiali come sostituto dello zucchero, confonde il nostro sistema e il nostro pancreas riceve un messaggio poco chiaro su cosa fare. A lungo termine, questo porta ad un funzionamento improprio del pancreas e, di conseguenza, aumenta il desiderio di zucchero!
Mentre possono sembrare innocui, i dolcificanti artificiali funzionano allo stesso modo delle bevande al malto eliminando i batteri buoni dall’intestino e potrebbero influenzare la nostra immunità, il funzionamento del cervello e persino portare al cancro.
5. Burro a basso contenuto di colesterolo
Gli alimenti a basso contenuto di grassi non sono necessariamente l’opzione migliore. I prodotti a base di burro e burro chiarificato che si commercializzano come a basso contenuto di grassi o basso contenuto di colesterolo possono sembrare sani, ma in realtà sono pieni di elevate quantità di sodio che possono influenzare la pressione sanguigna e il funzionamento del cuore.
Insieme all’alto contenuto di sodio, può anche avere grassi trans nascosti, che il nostro corpo non richiede affatto in quanto influisce negativamente sul metabolismo dei grassi.
Invece burro fatto in casa o ghee è consigliabile. I grassi saturi fatti in casa contengono acidi grassi a catena corta, che lavorano per migliorare il metabolismo dei grassi.
6. Alimenti senza glutine
Gli alimenti senza glutine sono dannosi quasi quanto gli alimenti senza glutine. Pasta, noodles o fiocchi senza glutine possono sembrare un’opzione salutare, ma non dimenticare che sono pieni di contenuto di amido non necessario, sostanze chimiche e conservanti. Il consumo di elevate quantità di alimenti trasformati senza glutine influisce negativamente sulla salute dell’intestino e sono in realtà solo calorie vuote. Invece, prova a raggiungere un frutto intero come una mela con una manciata di noci o uova sode per beneficiare di un mix di grassi sani, proteine e carboidrati.
Inoltre, la mancanza di tempo e la pigrizia ci fanno prendere scorciatoie verso il nostro cibo e portano a problemi. Una volta ogni tanto la pasta o il cibo senza glutine vanno bene, ma assicurati di non renderlo parte del tuo stile di vita a meno che tu non sia stato rilevato con una sorta di intolleranza.
7. Oli vegetali
Se pensi che sostituire l’olio raffinato con olio vegetale sia un’opzione migliore, allora questo potrebbe sorprenderti. Uno dei miei clienti mi ha detto che usa un “olio diabetico”, ma solo perché ha “diabetic friendly” o “heart-friendly” nel suo nome, non significa che sia buono per te. Non è altro che un nome più elaborato per un tipo di olio raffinato che non ha quasi alcun valore nutrizionale.
Gli oli vegetali altamente trasformati contengono acidi grassi polinsaturi, il che significa che ha elevate quantità di Omega-6. L’eccesso di questo può disturbare la comunicazione cellulare nel corpo e portare a problemi ormonali. Questo accade perché il nostro corpo richiede un equilibrio tra omega-3 e omega 6.
Per mantenere questo equilibrio, utilizzare desi ghee, olio di cocco, sesamo, olio di senape o anche extra virgin olio d’oliva.
8. Popcorn microonde
A livello superficiale, i popcorn per microonde sembrano uno spuntino sano a causa del suo basso apporto calorico. Ma quando guardi l’aspetto nutrizionale, scoprirai che questi popcorn hanno un alto contenuto di sodio e grassi trans che rallentano il nostro metabolismo dei grassi creando problemi legati al peso.
Come alternativa più sana, prova ad avere foxnuts noti anche come “makhanas”. Tuttavia, ricorda di controllare il contenuto nutrizionale per l’alto contenuto di sodio prima di acquistarli. Per ottenere la nutrizione completa di uno spuntino ricco di fibre, potresti anche fare la makhana a casa! Tutto quello che devi fare è arrostirli con un po ‘di burro chiarificato e un sapore speziato a tua scelta.
9. Barrette energetiche e biscotti
Una volta per tutte, solo perché è etichettato come barrette “energetiche” non significa che sia necessariamente buono per te. Contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e oli idrogenati. Per non parlare, l’elevata quantità di conservanti presenti in queste cosiddette barrette e biscotti “senza zucchero” dimostra solo di danneggiare la salute dell’intestino aumentando l’infiammazione.
Potresti pensare che i biscotti digestivi siano uno spuntino sano, ma in realtà sono fatti con farina raffinata che non fa bene al nostro corpo in quanto non può assorbire i micronutrienti vitali di cui abbiamo bisogno.
Per uno spuntino più nutrizionale, puoi provare a fare avena o cocco e sesamo ladoo a casa. Anche se può sembrare un lavoro noioso, ti prometto che fornirà benefici a lungo termine e ti aiuterà a condurre una vita sana.
10. Zuppe e insalate pronte
Quando sei molto occupato o stanco, l’insalata o la zuppa pronta possono sembrare l’opzione più salutare. Per non parlare del fatto che non sono altro che elevate quantità di sodio e altri conservanti mascherati da cibo sano.
In nome di insalate sane, sfortunatamente quei condimenti per insalata hanno zucchero e grassi malsani. Mentre pensi di avere un’insalata a basso contenuto di grassi, stai inconsapevolmente aumentando il colesterolo cattivo invece del colesterolo buono.
Parole finali…
Ora sai che gli alimenti etichettati come sani hanno un ulteriore carico di contenuto di sodio nascosto o zucchero mascherato.
Il mio consiglio sarebbe quello di mangiare più cibo fatto in casa possibile. Altrimenti, controlla il contenuto nutrizionale e riduci la dipendenza da cibo malsano.
Il più delle volte, questi cosiddetti cibi sani non meritano l’alone di salute che tutti danno loro. Quindi, si prega di essere consapevoli del valore nutrizionale complessivo del cibo e non seguire ciecamente le “etichette”.
Buon viaggio!
