AVENA VS DALIA!
Per vivere una vita sana, è necessario consumare la colazione più sana. Cos’altro ti serve se hai dalia e avena come opzione! Si è scoperto che la dalia è più sana dell’avena e viene consumata come una delle opzioni più salutari per cena / pranzo e colazione.
Mentre sia l’avena che la dalia fanno bene alla salute, qui discuteremo in dettaglio dei loro benefici e svantaggi.
Avena:
L’avena, scientificamente conosciuta come Avena Sativa, è la colazione per più della metà della popolazione mondiale a causa delle sue proprietà nutrizionali e salutari che abbassano il colesterolo. Aiuta a bilanciare la glicemia e tenere le persone lontane dalla depressione.
Dalia:
Realizzato con grano spezzato, il dalia è facile da digerire e un pacchetto completo di sostanze nutritive. È ricco di fibre e anche il miglior cibo per la perdita di peso. Puoi fare in molti modi diversi e sani. Conosciuto anche come porridge, la dalia è fatta di grano e viene cotta in acqua calda o latte fino a quando non si trasforma in una crema densa.
Macronutrienti:
I micronutrienti presenti nella dalia sono tiamina, zinco, selenio, niacina, fosforo, magnesio, folato, rame, sodio, potassio, fibra alimentare, ferro, manganese, riboflavina, ecc. Mentre i macronutrienti presenti nell’avena sono grassi totali, carboidrati totali, grassi saturi, proteine, calcio, ferro, magnesio, potassio, zinco, ecc.
Benefici di avena e dalia
Benefici dell’avena:
- Sono molto nutrienti e una buona fonte di carboidrati e fibre
- L’avena è ricca di antiossidanti tra cui avenanthramides
- Avenanthramides aiuta ad abbassare i livelli di pressione sanguigna
- L’avena aiuta a migliorare i livelli di zucchero nel sangue
- Aiuta anche nella perdita di peso
- È anche usato per fare scrub facciali
- Consumare avena a colazione aiuta anche a curare l’asma
- Aiuta anche a fornire sollievo dalla stitichezza e dai movimenti dell’intestino irritabile
- Contengono anche vitamine, minerali, antiossidanti come tiamina, magnesio, fosforo, zinco, manganese, selenio e ferro
- Contiene fibre (solubili e insolubili) che aiutano ad abbassare il colesterolo e mantengono i livelli di glucosio nel sangue
Vantaggi di Dalia:
- È una ricca fonte di fibre e aiuta nel trattamento della stitichezza
- Dalia è una buona fonte di macro e micronutrienti, quindi aiuta a perdere chili
- È un pasto completo, il che significa che ha tonnellate di sostanze nutritive. Puoi averlo a colazione, pranzo, cena o come spuntino serale.
- Dalia è una buona fonte di minerali.
- È lento da digerire, quindi aiuta a mantenere la pancia piena
- Dalia contiene un basso contenuto di grassi
- Le femmine dovrebbero consumare dalia ogni giorno in quanto riduce il rischio di cancro al seno
Dalia funziona meglio nella perdita di peso. Se vuoi perdere i chili in più, ti consigliamo di consumare regolarmente una ciotola di dalia insieme all’avena.
Effetti collaterali del consumo di avena e dalia
Contro di Avena:
- Non dovresti consumare avena se senti difficoltà a deglutire o masticare
- L’avena masticata male può causare il blocco dell’intestino
- Il consumo regolare di avena può creare problemi legati a disturbi del tratto digestivo tra cui esofago, stomaco e intestino
Contro di Dalia:
- Consumare Dalia in grandi quantità può causare gas o gonfiore allo stomaco
- Il consumo eccessivo di dalia può portare a mal di stomaco, vomito, ecc.
Ricette di avena e dalia fatte in casa
Qui abbiamo fornito alcune ricette cucinate al minuto che non sono solo deliziose ma anche piene di sostanze nutritive.
- Avena e Dalia Khichdi:
- Ingredienti:
- 1/2 tazza di grano spezzato / Dalia
- 1/4 tazza di avena
- 1/4 tazza di moong dal giallo
- 4-5 cucchiai di Chana dal
- Foglie di curry (come richiesto)
- 2-3 peperoncini verdi (tritati)
- 1/2 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere
- 1/4 cucchiaio di curcuma in polvere
- Sale q. q.d.
- 1/2 cucchiaio di semi di senape
- 2-3 cucchiaio olio/ghee
- Foglie di coriandolo (tritate)
- Come fare:
- Arrostire dalia e avena in padella
- Immergere chana dal per 30 minuti
- Scaldare l’olio in una pentola a pressione e aggiungere i semi di senape
- Una volta schizzato aggiungi chana dal ad esso
- Arrostire fino a quando la chana dal diventa marrone dorato
- Aggiungere foglie di curry e peperoncini verdi fino a quando non diventa marrone
- Ora aggiungi dalia, avena, moong dal, peperoncino rosso in polvere, sale e curcuma in polvere. Mescolare tutto
- Coprire il coperchio e cuocere fino a 2 fischi
- Guarnire con foglie di coriandolo
- Ora la tua ricetta è pronta per essere servita calda con cagliata o raita
- Avena e Dalia Rava idli
- Ingredienti:
- 3 tazze di avena
- 1 carota grattugiata
- 1 cucchiaino di semi di senape
- 1 peperoncino verde tritato
- 1 1/2 grano spezzato (dalia)
- 2 tazze di yogurt
- 1 cucchiaio di urad dal
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- Come fare:
- Scaldare una padella e arrostire a secco la rava di grano per 5 minuti e trasferirla in una ciotola.
- Eseguire la stessa procedura con l’avena e trasferire nella stessa ciotola che contiene rava.
- Macinali fino a quando l’avena e la rava si trasformano in polvere.
- Aggiungere un cucchiaino di olio in una padella e soffriggerlo con semi di senape e urad dal.
- Più tardi, aggiungi peperoncini verdi e carota. Mescolare bene.
- Trasferiscili nella stessa ciotola.
- Aggiungere la cagliata, il sale, l’acqua e fare una pastella.
- Ora aggiungi il bicarbonato di sodio e mescola bene.
- Ungere la piastra idli con una goccia d’olio e versarvi la pastella.
- Servire l’idlis con buonissimo chutney al cocco.
Conclusione: La dalia è composta da grano spezzato mentre l’avena è composta da cereali. Entrambi sono una fonte sana di fibre e proteine e sono cotti in modo simile. Puoi cucinare avena / dalia aggiungendo latte in loro fino a quando non fanno una pasta densa.
