Caseina Vs Whey Protein che è più sano?
Grazie alla maggiore consapevolezza di diventare magri e rimanere in forma, ci sono numerosi tipi di polveri proteiche disponibili sul mercato. Poiché è molto popolare tra gli appassionati di fitness e i frequentatori di palestra, il problema sorge quando è necessario sceglierne uno secondo le proprie esigenze. Mentre ci sono numerosi siti e studi che affermano che uno è migliore dell’altro e, naturalmente, hai il tuo allenatore per aiutarti con il nocciolo duro della dieta e del piano di gestione del peso, va da sé che devi anche essere ugualmente informato su ciò che è buono per la tua salute e il tuo corpo in generale.
Poiché la caseina e le proteine del siero di latte sono polveri proteiche abbastanza comuni e ampiamente popolari, una domanda che la maggior parte delle persone ha è – che è un’opzione più sana delle due per la perdita e la gestione del peso. Sebbene queste due polveri proteiche siano derivate dal latte, c’è una grande differenza quando si tratta di benefici per la salute. Quindi, in questo articolo, facciamo luce sui benefici delle proteine del siero di latte e delle proteine della caseina e sui dettagli su come scegliere il meglio del lotto in base alle tue esigenze.
Cos’è la caseina e le proteine del siero del latte?
La caseina è una proteina comune presente nel latte vaccino che costituisce circa l’80% delle proteine del latte. Proprio come la caseina, anche le proteine del siero di latte sono una proteina ottenuta dal latte vaccino e costituiscono circa il 20% delle proteine del latte. Entrambe queste proteine sono considerate di alta qualità a causa della presenza di aminoacidi essenziali, che sono i composti di base necessari per la sintesi proteica.
In termini semplici, quando il latte viene riscaldato e gli enzimi vengono aggiunti durante il processo di formazione del formaggio, la forma coagulata (forma solida) che si ottiene è caseina mentre la forma liquida è la proteina del siero di latte. Sia la caseina che il siero di latte vengono lavati e asciugati per ottenere in polvere. Questi sono disponibili in commercio o aggiunti a integratori alimentari o prodotti.
Caseina Vs Whey Protein: qual è il migliore?
La proteina caseina contiene peptidi bioattivi che svolgono un ruolo chiave nel rafforzare l’immunità e promuovere la salute dell’apparato digerente. Contiene anche composti che aiutano a controllare la pressione sanguigna mantenendo così il cuore sano. D’altra parte, le proteine del siero di latte contengono immunoglobuline che aiutano anche a migliorare la salute immunitaria e ridurre il rischio di infezioni. Contiene anche antiossidanti che aiutano a scovare le tossine nocive dal corpo. Inoltre, le proteine del siero di latte contengono composti che aiutano nell’assorbimento di sostanze nutritive come il ferro.
Sebbene ci siano diversi benefici per la salute della caseina e delle proteine del siero di latte, queste proteine sono più ampiamente utilizzate dalle persone per costruire muscoli e perdere peso. Quindi, se ti stai chiedendo quale tipo di proteina è buona per gli allenamenti e la forza muscolare, allora ecco cosa devi sapere.
La proteina del siero di latte è considerata un’opzione più sana per costruire massa muscolare in quanto contiene più numero di aminoacidi a catena ramificata (BCAA) rispetto alla caseina come leucina, isoleucina e valina. Un altro fattore interessante da sapere è che le proteine del siero di latte hanno un alto contenuto di leucina. La leucina è un aminoacido essenziale che aiuta a dare il via alla sintesi proteica. Di conseguenza aiuta a ottenere la crescita muscolare e mantenere il peso. Per ottenere i migliori risultati, rendi le proteine del siero di latte parte integrante della tua dieta di allenamento.
Caseina o proteine del siero del latte: cosa tenere a mente
Per quanto riguarda il profilo nutrizionale, sia le proteine del siero di latte che le proteine della caseina forniscono quasi gli stessi nutrienti. Uno scoop standard (che pesa circa 30 g) di proteine del siero di latte e proteine della caseina forniscono approssimativamente la stessa quantità di calorie, proteine e grassi. Tuttavia, per avere un’idea chiara, è consigliabile leggere l’etichetta sui prodotti prima di acquistare poiché il contenuto nutrizionale può differire in alcuni casi.
Le proteine del siero di latte vengono solitamente assunte dopo gli allenamenti, mentre la caseina è raccomandata prima di andare a letto per ottenere i massimi risultati. Si consiglia di aggiungere la polvere proteica a un bicchiere d’acqua o latte e non il liquido alla polvere per garantire che la polvere si mescoli correttamente e dia una consistenza liscia. La proteina della caseina è generalmente leggermente più costosa delle proteine del siero di latte. Ci sono miscele proteiche che sono disponibili sul mercato che contengono una combinazione di siero di latte e proteine della caseina. Puoi metterti in contatto con il tuo allenatore o un medico per sapere quale tipo di proteina si adatta meglio alle tue esigenze nutrizionali e corporee prima di sceglierne una.
Conclusione:
Data la vasta gamma di polveri proteiche disponibili sul mercato, diventa difficile per te sceglierne una e sapere cosa è meglio per te. La caseina e le proteine del siero di latte sono entrambe derivate dal latte e contengono quasi gli stessi nutrienti, ma per le persone che si allenano e vogliono mantenere il peso e migliorare la massa muscolare, le proteine del siero di latte sono considerate le migliori. Tuttavia, ciò che conta davvero è quante proteine si consumano in un giorno poiché le proteine sono gli elementi costitutivi del corpo. Quindi controlla il tuo apporto proteico e non sovraccaricare poiché la moderazione è la chiave. Rimani in salute e rimani attivo!
