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MORE: BENEFICI PER LA SALUTE E INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Le more offrono molti benefici per la salute, tra cui:

• pieno di vitamine e minerali come C, K e manganese
• ad alto contenuto di fibre
• può aumentare la salute del cervello

Benefici per la salute delle more

Le more dolci ma aspre sono un alimento base estivo. Ma i benefici di queste bellezze delle bacche vanno ben oltre il loro gusto delizioso. Anche le more hanno impressionanti benefici per la salute.

1. Sono pieni di vitamina C

Solo una tazza di more crude ha 30,2 milligrammi di vitamina C. Questo è la metà del valore giornaliero raccomandato. La vitamina C è parte integrante della formazione di collagene nelle ossa, nel tessuto connettivo e nei vasi sanguigni. La vitamina C può anche aiutarti:

• guarire le ferite
• rigenerare la pelle
• combattere i radicali liberi (molecole rilasciate dalle tossine) nel corpo
• assorbire il ferro
• accorciare il comune raffreddore
• prevenire scorbuto

Sono necessarie ulteriori ricerche, ma alcuni studi suggeriscono che la vitamina C aiuta a ridurre la formazione di sostanze cancerogene nel corpo. La vitamina C agisce come antiossidante che può anche ridurre lo stress ossidativo nel corpo che può portare al cancro.

2. Sono ad alto contenuto di fibre

La maggior parte delle persone non ha abbastanza fibre nella loro dieta. Questo è un problema: una dieta a basso contenuto di fibre è stata collegata a problemi digestivi come gonfiore, stitichezza e mal di stomaco. E secondo uno studio del 2013 ,non ottenere abbastanza fibre può aumentare il rischio di malattie cardiache.

Una dieta ricca di fibre può aiutarti:

• ridurre il colesterolo
• promuovere movimenti intestinali regolari
• controllare i livelli di zucchero nel sangue rallentando il tasso di assorbimento dello zucchero
• perdere peso facendoti sentire più pieno più a lungo
• fornire carburante per nutrire batteri intestinali sani

Per una bacca così piccola, le more sono ad alto contenuto di fibre. Una tazza di more crude ha quasi 8 grammi.

3. Grande fonte di vitamina K

La vitamina K è il motivo per cui non sanguini abbondantemente quando ti tagli: aiuta il coagulo di sangue. La vitamina K gioca anche un ruolo nel metabolismo osseo. La carenza di vitamina K può portare al diradamento osseo e alle fratture ossee. Può causare facili lividi, sanguinamento mestruale pesante e sangue nelle feci o nelle urine.

Solo una tazza di more crude fornisce quasi 29 microgrammi su un terzo del valore giornaliero raccomandato – di vitamina K.

Se prendi diluenti per il sangue, assicurati di mangiare una quantità costante di alimenti ricchi di vitamina K come more, verdure a foglia verde, soia e latticini fermentati.

4. Alto nel manganese

Non si sente tanto parlare di manganese quanto di altri minerali, ma è vitale per uno sviluppo osseo sano e un sistema immunitario sano. Aiuta anche il tuo corpo a metabolizzare carboidrati, amminoacidi e colesterolo. Come la vitamina C, il manganese gioca un ruolo chiave nella formazione di collagene. E l’enzima che aiuta il manganese a formare collagene, prolidasi, aiuta anche le ferite a guarire correttamente.

Il manganese può aiutare a prevenire l’osteoporosi, gestire i livelli di zucchero nel sangue e ridurre le convulsioni epilettiche.

Una tazza di more crude contiene 0,9 milligrammi di manganese, quasi la metà del valore giornaliero raccomandato. Tieni presente però che troppo manganese può essere tossico.

È improbabile che tu abbia troppo manganese nelle quantità di cibo, a meno che tu non abbia una condizione che impedisce al tuo corpo di eliminare il manganese in eccesso, come la malattia epatica cronica o l’anemia.

5. Può aumentare la salute del cervello

Mangiare frutti di bosco come le more può migliorare la salute del cervello e aiutare a prevenire la perdita di memoria causata dall’invecchiamento, secondo una recensione della ricerca sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. La recensione ha concluso che gli antiossidanti nei frutti di bosco aiutano a combattere i radicali liberi e alterano il modo in cui i neuroni cerebrali comunicano. Questo può aiutare a ridurre l’infiammazione cerebrale, che può portare a problemi cognitivi e motori comuni con l’invecchiamento.

6. Aiuta a sostenere la salute orale

Secondo uno studio del 2013 potresti voler aggiungere more al tuo regime dentale quotidiano. Lo studio ha scoperto che l’estratto di mora ha capacità antibatteriche e antinfiammatorie contro alcuni tipi di batteri che causano malattie orali. I ricercatori avvertano che è necessario uno studio più approfondito, ma suggeriscono che l’estratto di mora può aiutare a prevenire e controllare le malattie gengivali e le cavità.

Informazioni nutrizionali su Mora

Le more sono un’ottima opzione per soddisfare i tuoi golosi se vuoi perdere peso o sei su un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati. Una tazza di more crude ha solo 62 calorie, 1 grammo di grasso e solo 14 carboidrati. Questo li rende facili da aggiungere a un piano alimentare sano.

Le more hanno anche un basso indice glicemico (GI), che arriva a 25. GI classifica il modo in cui gli alimenti contenenti carboidrati possono influire sulla risposta della glicemia. Una valutazione pari o inferiore a 55 è considerata meno probabile che spunti i livelli di zucchero nel sangue.

Il carico glicemico (GL) tiene conto dell’IG e dei grammi di carboidrati in una porzione tipica. Gl è considerata una valutazione più accurata di come un alimento può avere un impatto sulla glicemia. Il GL delle more è solo 4, che è molto basso.

Da asporto

C’è un argomento da fare per chiamare le more un superfood. Sono ricchi di vitamine e minerali benefici, fibre e antiossidanti. Sono a basso contenuto calorico, carboidrati e grassi. Le more sono anche versatili e facili da aggiungere alla tua dieta.

Mentre sono necessari ulteriori studi per determinare se le more combattono definitivamente il cancro e aiutano a prevenire le malattie cardiache, la ricerca finora è eccitante. Sappiamo che ci sono prove sostanziali a sostegno di una dieta pesante per la prevenzione del cancro e molti altri benefici.

Goditi le more e i loro benefici in un frullato, un parfait allo yogurt o in cima a un’insalata verde.