8 benefici per la salute basati sull’evidenza della papaia
La papaia è un frutto tropicale incredibilmente sano.
È caricato con antiossidanti che possono ridurre l’infiammazione, combattere le malattie e aiutarti a sembrare giovane.
Ecco 8 benefici per la salute della papaia.
1. Delizioso e carico di sostanze nutritive
La papaya è il frutto dell Carica papaya pianta.
È originario dell’America centrale e del Messico meridionale, ma ora è coltivato in molte altre parti del mondo.
La papaia contiene un enzima chiamato papaina, che può abbattere le dure catene proteiche presenti nella carne muscolare. Per questo motivo, le persone hanno usato la papaia per intenerire meat per migliaia di anni.
Se la papaia è matura, può essere consumata cruda. Tuttavia, la papaia acerbo dovrebbe sempre essere cotta prima di mangiare, specialmente durante la gravidanza, poiché il frutto acerbo è ricco di lattice, che può stimolare le contrazioni.
Le papaie hanno una forma simile alle pere e possono essere lunghe fino a 20 pollici (51 cm). La buccia è verde quando è acerbo e arancione a maturità, mentre la polpa è gialla, arancione o rossa.
Il frutto ha anche molti semi neri, che sono commestibili ma amari.
Una piccola papaia (152 grammi) contiene (2):
- Calories: 59
- Carbohydrates: 15 grams
- Fiber: 3 grams
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 157% of the RDI
- Vitamin A: 33% of the RDI
- Folate (vitamin B9): 14% of the RDI
- Potassium: 11% of the RDI
- Trace amounts of calcium, magnesium and vitamins B1, B3, B5, E and K.
Le papaie contengono anche antiossidanti sani noti come carotenoidi, in particolare un tipo chiamato licopene.
Inoltre, il tuo corpo assorbe questi antiossidanti benefici meglio dalle papaie rispetto ad altri frutti e verdure.
SUMMARYThe papaya is a tropical fruit high in vitamins C and A, as well as fiber and healthy plant compounds. It also contains an enzyme called papain, used to tenderize meat.
2. Ha potenti effetti antiossidanti
I radicali liberi sono molecole reattive create durante il metabolismo del corpo. Possono promuovere lo stress ossidativo, che può portare a malattie.
Gli antiossidanti, compresi i carotenoidi presenti nelle papaie, possono neutralizzare i radicali liberi.
Gli studi notano che la papaia fermentata può ridurre lo stress ossidativo negli anziani e nelle persone con prediabete, ipotiroidismo lieve e malattie del fegato.
Inoltre, molti ricercatori ritengono che i radicali liberi eccessivi nel cervello siano un fattore importante nella malattia di Alzheimer.
In uno studio, le persone con Alzheimer a cui è stato somministrato un estratto di papaia fermentato per sei mesi hanno sperimentato un calo del 40% in un biomarcatore che indica un danno ossidativo al DNA – ed è anche legato all’invecchiamento e al cancro.
La riduzione dello stress ossidativo è attribuita al contenuto di licopene della papaia e alla capacità di rimuovere il ferro in eccesso, che è noto per produrre radicali liberi.
SUMMARYPapaya has powerful antioxidant effects, which may reduce oxidative stress and lower your risk of several diseases.
3. Ha proprietà antitumorali
La ricerca suggerisce che il licopene nella papaia può ridurre il rischio di cancro.
Può anche essere utile per le persone che sono in trattamento per il cancro.
La papaya può funzionare riducendo i radicali liberi che contribuiscono al cancro.
Inoltre, la papaia può avere alcuni effetti unici non condivisi da altri frutti.
Tra i 14 frutti e verdure con note proprietà antiossidanti, solo la papaia ha dimostrato attività antitumorale nelle cellule del cancro al seno.
In un piccolo studio su anziani con infiammazione e condizioni di stomaco precancerose, una preparazione di papaia fermentata ha ridotto il danno ossidativo.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima che possano essere formulate raccomandazioni.
SUMMARYEarly research suggests that the antioxidants in papaya may reduce cancer risk and perhaps even slow cancer progression.
4. Può migliorare la salute del cuore
L’aggiunta di più papaia alla vostra dieta può aumentare la salute del cuore.
Gli studi dimostrano che i frutti ricchi di licopene e vitamina C possono aiutare a prevenire le malattie cardiache.
Gli antiossidanti nella papaia possono proteggere il cuore e migliorare gli effetti protettivi del colesterolo HDL “buono”.
In uno studio, le persone che hanno assunto un integratore di papaia fermentata per 14 settimane hanno avuto meno infiammazione e un rapporto migliore tra LDL “cattivo” e HDL “buono” rispetto alle persone a cui è stato somministrato un placebo.
Un rapporto migliorato è legato a un ridotto rischio di malattie cardiache.
SUMMARYPapaya’s high vitamin C and lycopene content can improve heart health and may reduce your risk of heart disease.
5. Può combattere l’infiammazione
L’infiammazione cronica è alla radice di molte malattie e cibi malsani e scelte di vita possono guidare il processo infiammatorio.
Gli studi dimostrano che frutta e verdura ricca di antiossidanti come la papaia aiuta a ridurre i marcatori infiammatori.
Ad esempio, uno studio ha osservato che gli uomini che hanno aumentato l’assunzione di frutta e verdura ad alto contenuto di carotenoidi hanno avuto una significativa diminuzione della CRP, un particolare marcatore infiammatorio.
SUMMARYChronic inflammation is at the root of many diseases. Papayas are very high in carotenoids that can reduce inflammation.
6. Può migliorare la digestione
L’enzima papaina nella papaia può rendere le proteine più facili da digerire.
Le persone ai tropici considerano la papaia come un rimedio per la stitichezza e altri sintomi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS).
In uno studio, le persone che hanno assunto una formula a base di papaia per 40 giorni hanno avuto un miglioramento significativo della stitichezza e del gonfiore.
I semi, le foglie e le radici hanno anche dimostrato di trattare le ulcere negli animali e negli esseri umani.
SUMMARYPapaya has been shown to improve constipation and other symptoms of IBS. The seeds and other parts of the plant have also been used to treat ulcers.
7. Protegge dai danni alla pelle
Oltre a mantenere il tuo corpo sano, la papaia può anche aiutare la tua pelle a sembrare più tonica e giovane.
Si ritiene che l’eccessiva attività dei radicali liberi sia responsabile di gran parte delle rughe, del rilassamento e di altri danni alla pelle che si verificano con l’età.
La vitamina C e il licopene nella papaia proteggono la pelle e possono aiutare a ridurre questi segni dell’invecchiamento.
In uno studio, l’integrazione con licopene per 10-12 settimane ha ridotto l’arrossamento della pelle dopo l’esposizione al sole, che è un segno di lesione della pelle.
In un altro, le donne anziane che hanno consumato una miscela di licopene, vitamina C e altri antiossidanti per 14 settimane hanno avuto una riduzione visibile e misurabile della profondità delle rughe del viso.
SUMMARYThe powerful antioxidants in papaya can help your skin recover from sun damage and may defend against wrinkling.
8. Delizioso e versatile
La papaya ha un gusto unico che molte persone amano. Tuttavia, la maturazione è la chiave.
Una papaia acerma o troppo matura può avere un sapore molto diverso da una perfettamente matura.
Quando è maturo in modo ottimale, la papaia dovrebbe essere di colore da giallo a rosso-arancio, anche se alcune macchie verdi vanno bene. Come un avocado, la sua pelle dovrebbe cedere a una leggera pressione.
Il suo sapore è migliore quando è freddo, quindi è una buona idea tenerlo in frigorifero quando possibile.
Dopo averlo lavato bene, puoi tagliarlo a metà longitudinalmente, raccogliere i semi e mangiarlo dalla crosta con un cucchiaio, come melone o melone.
Poiché è incredibilmente versatile, può anche essere combinato con altri alimenti che completano il suo sapore.
Ecco alcune semplici idee di ricette usando una piccola papaia:
- Breakfast: Cut it in half and fill each half with Greek yogurt, then top with a few blueberries and chopped nuts.
- Appetizer: Cut it into strips and wrap a slice of ham or prosciutto around each strip.
- Salsa: Chop papaya, tomatoes, onions and cilantro, then add lime juice and mix well.
- Smoothie: Combine the diced fruit with coconut milk and ice in a blender, then blend until smooth.
- Salad: Chop papaya and avocado into cubes, add diced cooked chicken and dress with olive oil and vinegar.
- Dessert: Combine the chopped fruit with 2 tablespoons (28 grams) of chia seeds, 1 cup (240 ml) of almond milk and 1/4 teaspoon of vanilla. Mix well and refrigerate before eating.
SUMMARYPapaya is a delicious fruit that is best enjoyed ripe. It can be eaten alone or easily combined with other foods.
