8 BENEFICI PER LA SALUTE EVIDENCE-BASED DELLA PAPAIA
La papaia è un frutto tropicale incredibilmente sano.
È pieno di antiossidanti che possono ridurre l’infiammazione, combattere le malattie e aiutarti a rimanere giovane.
Ecco 8 benefici per la salute della papaia.
1. Delizioso e carico di sostanze nutritive
La papaia è il frutto della pianta carica papaya.
Ha avuto origine in America Centrale e Messico meridionale, ma ora è coltivato in molte altre parti del mondo.
La papaia contiene un enzima chiamato papaina, che può abbattere le dure catene proteiche presenti nella carne muscolare. Per questo motivo, la gente ha usato la papaia per tenere la carne per migliaia di anni.
Se la papaia è matura, può essere mangiata cruda. Tuttavia, la papaia acerbo dovrebbe sempre essere cotta prima di mangiare , specialmente durante la gravidanza, poiché il frutto acerbo è ad alto contenuto di lattice, che può stimolare le contrazioni.
Le papaie hanno una forma simile alle pere e possono essere lunghe fino a 51 cm. La pelle è verde quando acerbo e arancione a maturazione, mentre la polpa è gialla, arancione o rossa.
Il frutto ha anche molti semi neri, che sono commestibili ma amari.
Una piccola papaia (152 grammi) contiene (2):
- Calorie: 59
- Carboidrati: 15 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Proteine: 1 grammo
- Vitamina C: 157% della RSI
- Vitamina A: 33% della RSI
- Folato (vitamina B9): 14% della RSI
- Potassio: 11% della RSI
- Tracce di calcio, magnesio e vitamine B1, B3, B5, E e K.
Le papaie contengono anche antiossidanti sani noti come carotenoidi , in particolare un tipo chiamato licopene.
Inoltre, il tuo corpo assorbe questi antiossidanti benefici meglio dalle papaie rispetto ad altri frutti e verdure.
MASSIME La papaia è un frutto tropicale ricco di vitamine C e A, così come fibre e composti vegetali sani. Contiene anche un enzima chiamato papaina, usato per tenerizzare la carne.
2. Ha potenti effetti antiossidanti
I radicali liberi sono molecole reattive create durante il metabolismo del tuo corpo. Possono promuovere lo stress ossidativo, che può portare a malattie.
Gli antiossidanti, compresi i carotenoidi presenti nelle papaie, possono neutralizzare i radicali liberi .
Gli studi notano che la papaia fermentata può ridurre lo stress ossidativo negli adulti più anziani e nelle persone con prediabete, lieve ipotiroidismo e malattie del fegato .
Inoltre, molti ricercatori ritengono che i radicali liberi eccessivi nel cervello siano un fattore importante nel morbo di Alzheimer .
In uno studio, le persone con Alzheimer che hanno ricevuto un estratto di papaia fermentato per sei mesi hanno subito un calo del 40% in un biomarcatore che indica danni ossidativi al DNA – ed è anche legato all’invecchiamento e al cancro .
La riduzione dello stress ossidativo è attribuita al contenuto di licopene della papaia e alla capacità di rimuovere il ferro in eccesso, che è noto per produrre radicali liberi.
MASSIME La papaia ha potenti effetti antiossidanti, che possono ridurre lo stress ossidativo e ridurre il rischio di diverse malattie.
3. Ha proprietà anticancro
La ricerca suggerisce che il licopene nella papaia può ridurre il rischio di cancro .
Può anche essere utile per le persone che vengono curate per il cancro .
La papaia può funzionare riducendo i radicali liberi che contribuiscono al cancro.
Inoltre, la papaia può avere alcuni effetti unici non condivisi da altri frutti.
Tra 14 frutta e verdura con proprietà antiossidanti note, solo la papaia ha dimostrato l’attività anticancro nelle cellule tumorali del seno.
In un piccolo studio negli adulti più anziani con infiammazione e condizioni dello stomaco precancerose, una preparazione fermentata di papaia ha ridotto il danno ossidativo .
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter formulare raccomandazioni.
MASSIME Le prime ricerche suggeriscono che gli antiossidanti nella papaia possono ridurre il rischio di cancro e forse anche rallentare la progressione del cancro.
4. Può migliorare la salute del cuore
L’aggiunta di più papaia alla tua dieta può aumentare la salute del tuo cuore.
Gli studi dimostrano che i frutti ricchi di licopene e vitamina C possono aiutare a prevenire le malattie cardiache.
Gli antiossidanti in papaia possono proteggere il cuore e migliorare gli effetti protettivi del colesterolo HDL “buono”.
In uno studio, le persone che hanno assunto un integratore di papaia fermentato per 14 settimane avevano meno infiammazione e un rapporto migliore di LDL “cattivo” e HDL “buono” rispetto alle persone a cui è stato somministrato un placebo.
Un rapporto migliorato è legato a un ridotto rischio di malattie cardiache .
MASSIME L’alto contenuto di vitamina C e licopene della papaia può migliorare la salute del cuore e può ridurre il rischio di malattie cardiache.
5. Può combattere l’infiammazione
L’infiammazione cronica è alla radice di molte malattie e cibi malsani e scelte di stile di vita possono guidare il processo infiammatorio.
Gli studi dimostrano che frutta e verdura ricca di antiossidanti come la papaia aiutano a ridurre i marcatori infiammatori .
Ad esempio, uno studio ha osservato che gli uomini che hanno aumentato il loro apporto di frutta e verdura ad alto contenuto di carotenoidi avevano una significativa diminuzione del RIC, un particolare marcatore infiammatorio.
MASSIME L’infiammazione cronica è alla radice di molte malattie. Le papaie sono molto alte nei carotenoidi che possono ridurre l’infiammazione.
6. Può migliorare la digestione
L’enzima papaina in papaia può rendere le proteine più facili da digerire.
Le persone ai tropici considerano la papaia un rimedio per la stitichezza e altri sintomi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS).
In uno studio, le persone che hanno preso una formula basata sulla papaia per 40 giorni hanno avuto un miglioramento significativo nella stitichezza e nel gonfiore .
I semi, le foglie e le radici hanno anche dimostrato di trattare le ulcere negli animali e nell’uomo.
MASSIME La papaia ha dimostrato di migliorare la stitichezza e altri sintomi dell’IBS. I semi e altre parti della pianta sono stati utilizzati anche per trattare le ulcere.
7. Protegge dai danni alla pelle
Oltre a mantenere il tuo corpo sano, la papaia può anche aiutare la tua pelle a sembrare più tonica e giovane.
Si ritiene che l’eccessiva attività dei radicali liberi sia responsabile di gran parte del wrinkling, del rilassamento e di altri danni alla pelle che si verificano con l’età.
La vitamina C e il licopene in papaia proteggono la pelle e possono aiutare a ridurre questi segni di invecchiamento .
In uno studio, l’integrazione con licopene per 10-12 settimane ha diminuito il rossore della pelle dopo l’esposizione al sole, che è un segno di lesioni cutanee.
In un altro, le donne anziane che hanno consumato una miscela di licopene, vitamina C e altri antiossidanti per 14 settimane hanno avuto una riduzione visibile e misurabile della profondità delle rughe del viso.
MASSIME I potenti antiossidanti della papaia possono aiutare la pelle a riprendersi dai danni del sole e possono difendersi dalla rughe.
8. Delizioso e versatile
Papaya ha un gusto unico che molte persone amano. Tuttavia, la maturazione è fondamentale.
Una papaia acerbo o estroppo matura può avere un sapore molto diverso da uno perfettamente maturo.
Quando è ottimale maturo, la papaia dovrebbe essere di colore da giallo a arancione-rosso, anche se alcune macchie verdi vanno bene. Come un avocado, la sua pelle dovrebbe cedere a una pressione delicata.
Il suo sapore è migliore quando è freddo, quindi è una buona idea tenerlo refrigerato quando possibile.
Dopo averlo lavato bene, puoi tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, raccogliere i semi e mangiarli dalla crosta con un cucchiaio, come cantalupo o melone.
Poiché è incredibilmente versatile, può anche essere combinato con altri alimenti che completano il suo sapore.
Ecco alcune facili idee di ricette usando una piccola papaia:
- Colazione: Tagliarlo a metà e riempire ogni metà con yogurt greco, quindi finire con alcuni mirtilli e noci tritate.
- Antipasto: Tagliarlo a strisce e avvolgere una fetta di prosciutto o prosciutto intorno a ogni striscia.
- Salsa: Tritare papaia, pomodori, cipolle e coriandolo, quindi aggiungere succo di lime e mescolare bene.
- Frullato: Unire il frutto a dadini con latte di cocco e ghiaccio in un frullatore, quindi frullare fino a quando liscio.
- Insalata: Tritare papaia e avocado a cubetti, aggiungere pollo cotto a dadini e vestirsi con olio d’oliva e aceto.
- Dessert: Unire la frutta tritata con 2 cucchiai (28 grammi) di semi di chia, 1 tazza (240 ml) di latte di mandorla e 1/4 di cucchiaino di vaniglia. Mescolare bene e conservare in frigorifero prima di mangiare.
MASSIME La papaia è un frutto delizioso che si gusta al meglio maturo. Può essere mangiato da solo o facilmente combinato con altri alimenti.
La conclusione
La papaia è ricca di nutrienti preziosi e ha un gusto delizioso.
I suoi potenti antiossidanti come il licopene possono ridurre il rischio di molte malattie, specialmente quelle che tendono a venire con l’età, come malattie cardiache e cancro.
Può anche difendersi dai segni visibili dell’invecchiamento, aiutando la pelle a rimanere liscia e giovane.
Prova ad aggiungere questo frutto sano e delizioso alla tua dieta oggi.
