10 MOTIVI PER CUI I FRUTTI SECCHI SONO UNA BENEDIZIONE
Il processo di produzione della frutta secca è cambiato nel tempo; dall’essere essiccati al sole a casa alla disidratazione osmotica avanzata. Mentre le ultime tecniche ci hanno portato facilità, l’additivo per loro ha ridotto un po ‘i loro benefici. Dolcificanti, conservanti di colore e additivi per mantenere la croccantezza non sono ciò che i nostri antenati avevano nella loro frutta secca.
Disidratare i frutti concentra il loro contenuto di nutrienti, motivo per cui i frutti secchi sono marmellata piena di energia. Tuttavia, questo aumenta anche la quantità di calorie che hanno rispetto ai frutti freschi. Disidratare il frutto rende l’antiossidante due volte più potente della frutta fresca. Essendo ricchi di energia e facili da trasportare, i frutti secchi rendono perfetto il cibo da viaggio e si energizzano istantaneamente.
Ecco alcuni motivi per cui dovresti mettere le mani sulla frutta secca quest’inverno.
ANTI-OSSIDAZIONE
Abbiamo tutti sentito che mangiare una mela al giorno tiene lontano il dottore. Anche le mele secche e le albicocche possono essere utilizzate in modo simile. I fitonutrienti in questi frutti agiscono come antiossidanti e forniscono una buona fonte di fibre e combattono gli agenti cancerogeni. Contengono anche elevate quantità di vitamina A, C e ferro.
PELLE INCANDESCENTE
Il segreto di una pelle sana e luminosa risiede anche in questi piccoli frutti vale a dire mango secchi, uvetta, noci e anacardi. Una pelle sana non solo ti fa sentire bella, ma è anche una grande barriera a molte malattie e ha un ruolo molto vitale da svolgere nell’immunità di quanto la maggior parte delle persone creda. Le mandorle sono altrettanto ottime per la tua pelle; vengono aggiunti alle confezioni di fango per una pelle incandescente e mangiare mandorle aiuta anche a trattare l’acne.
Nutrizione
I manghi, salutati come il re della frutta, vengono essiccati e conservati a causa del breve periodo della sua stagione. Il desiderio di sfruttare al meglio i suoi nutrienti ha portato all’essiccazione solare dei manghi. Non solo è delizioso, è estremamente nutriente; ricchi di fitoprotiensi, grassi omega 3 e 6, vitamine A, C ed E migliorano la vita della pelle e aumentano l’immunità.
PELLE CHE INVECCHIA
L’uvetta acquisita appassindo l’uva contiene anche un antiossidante chiamato resveratrolo che sfida l’invecchiamento cutaneo. Le noci migliorano anche la consistenza della pelle, rendendola liscia e il suo olio può aiutare a ridurre le rughe e le linee sottili. Gli oli di tutte queste noci vengono utilizzati anche in vari prodotti cosmetici in quanto sono noti per idratare la pelle e invertire i danni causati dalla luce solare e dall’inquinamento.
BILANCIO IDRICO
Non proprio suggestivo del loro nome, uno dei benefici dei frutti secchi è mantenere l’equilibrio idrico nel corpo. L’alto contenuto di potassio insieme al sodio mantiene la pressione osmotica nel corpo che mantiene la normale pressione sanguigna, riducendo l’ipertensione e le malattie cardiache. Albicocche e prugne secche (prugna) contengono un’alta quantità di potassio.
Fibra
Ciliegie secche, fichi e datteri sono ricchi di fibre. Aiutano la digestione, trattano la stitichezza e migliorano il movimento intestinale. Se consumati con cura, i frutti secchi possono aiutare a ridurre il peso nonostante contengano calorie più elevate rispetto alla maggior parte degli alimenti. Ciò è dovuto al loro alto contenuto di fibre che accelera il metabolismo corporeo e ti mantiene pieno per tutto il giorno.
Ferro
Essendo ricchi di ferro, molti frutti secchi sono raccomandati dai medici per le persone con bassa emoglobina e disturbi del sangue. Aiutano a ridurre l’anemia promuovendo la produzione di globuli rossi da parte dei midolli ossei. Prugne, albicocche e uvetta sono tutte confezionate in ferro. Contengono anche minerali come magnesio, fosforo e potassio che promuovono la circolazione sanguigna.
Colesterolo
Come accennato in precedenza, i frutti secchi non solo tengono sotto controllo la pressione sanguigna, ma frenano anche il contenuto di colesterolo, il che è di nuovo ottimo per la salute del cuore. I grassi polinsaturi e insaturi come omega 3 e 6 e gli steroli controllano i livelli di colesterolo nel corpo. Gli anacardi sono specificamente noti per ridurre i trigliceridi nel corpo in virtù del loro contenuto di grassi mono insaturi.
Minerali
L’alto contenuto minerale di frutta secca li rende benefici anche per i muscoli. Il contenuto di magnesio negli anacardi aiuta con dolore muscolare, affaticamento, spasmo ed emicrania. Spesso si raccomanda alle donne in menopausa di mangiare frutta secca in quanto soffrono di debolezza muscolare e ossea.
SALUTE DEL CERVELLO
Ultimo, ma sicuramente non meno importante, i frutti secchi sono ottimi per la salute del cervello. Sono noti per aumentare la potenza cerebrale, la memoria e generare nuove cellule cerebrali. Fanno ottimo cibo per esami e aiutano a frenare il peso dell’esame che gli studenti spesso indossano. Pistacchi, mandorle, anacardi e noci sono tutti ottimi per il tuo cervello. Sono ricchi di zinco, vitamina E e acidi grassi insaturi.
I frutti secchi sono centrali elettriche di nutrienti sani. Assicurati che fanno parte della tua dieta quotidiana per avere un’assunzione completa di cibo.
