10 BENEFICI DELLE MANDORLE CHE TI SORPRENDERANNO
La mandorla è una noce popolare ricca di minerali, vitamine, proteine, fibre e altre sostanze importanti che promuovono una vita sana. Questo super-dado può essere mangiato in quanto viene arrostito o come parte di una deliziosa ricetta. Il problema principale è che la maggior parte delle persone fraintende che la mandorla è solo gustosa e ricca di grassi. Quindi spesso evitano di mangiare mandorla, sfortunatamente. Tuttavia, la verità sulla mandorla è completamente diversa, come lo scoprirete leggendo questo articolo.
I benefici per la salute della mandorla sono stati studiati per secoli e il numero di studi che si concentrano su questo piccolo dado è piuttosto impressionante. Ecco 10 motivi per cui devi includere la mandorla nella tua dieta e cinque deliziose ricette per ispirarti.
Gli incredibili benefici delle mandorle
1. Le mandorle prevengono le malattie cardiovascolari e gli infarti
Le mandorle sono piene di acidi grassi sani, chiamati acidi monoinsaturi o MUFA, che si abbinano ad antiossidanti, che si trovano anche in alta quantità nelle mandorle, per proteggere il cuore e l’intero sistema cardiovascolare. L’elevata quantità di sostanze benefiche nelle mandorle, in particolare i flavonoidi antiossidanti, un componente vegetale presente nella pelle delle mandorle, previene il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e avere un attacco di cuore.
Insieme alla vitamina E, i flavoniodi riducono l’infiammazione in tutto il corpo. Le mandorle contengono anche molti minerali, come magnesiuno, calcio, potassio, rame, manganese e arginina, che sono tutti importanti per il tuo cuore: queste sostanze supportano la funzione cardiovascolare. Gli studi hanno dimostrato che le mandorle possono ridurre la quantità di colesterolo LDL, il che è ro per la tua salute. Ciò porta a un importante miglioramento della salute sia nelle persone con alti livelli di colesterolo che in quelle che soffrono di diabete.
Il consumo regolare di mandorle favorisce pareti arteriosa sane, in quanto impedisce l’accumulo di placca, che può ostruire le arterie e impedire al sangue di fluire. Questo è il motivo per cui le mandorle sono anche un ottimo integratore per coloro che soffrono di ipertensione.
2. Le mandorle mantengono una sana funzione cerebrale
Le mandorle sono uno degli alimenti cerebrali più apprezzati a causa del loro alto contenuto di riboflavina e L-carnitina. Queste due sostanze prevengono il declino cognitivo e supportano un’attività neurologicasana, riducendo i processi infiammatori nel cervello. Anziani e adulti con un alto rischio di sviluppare malattie cognitive, come la demenza e il morbo di Alzheimer, sono incoraggiati a prendere l’abitudine di mangiare mandorle su base giornaliera o almeno più volte a settimana.
3. Le mandorle migliorano la salute della pelle
Vuoi avere una pelle sana e luminosa? Mangia mandorle! Le mandorle sono una grande fonte di vitamina E e antiossidanti, che combattono i radicali liberi e riducono l’infiammazione, preservando la pelle sana e giovane. Ulteriori ricerche hanno dimostrato che le mandorle contengono elevate quantità di epicatechina, catechina, quescetina, isorhamnetina e kaempferolo; queste sostanze sono tutti antiossidanti, che possono combattere i danni prodotti dai raggi UV, dall’inquinamento e da una cattiva dieta sulla pelle. Essendo forti antiossidanti, queste sostanze combattono e prevengono il cancro della pelle. Tutti questi, insieme al contenuto di MUFA nelle mandorle, li rendono un grande alleato nella lotta contro la pelle invecchiata e malnutrita.
4. Le mandorle prevengono il diabete
Come abbiamo visto, le mandorle sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, che hanno una funzione molto importante nel corpo, in quanto bilanciano la quantità di glucosio nel sangue e controllano il modo in cui viene assorbito e utilizzato dal corpo. Ciò significa che le mandorle possono aiutarti a controllare i livelli di zucchero nel sangue e il diabete. Prendere l’abitudine di mangiare mandorle può prevenire la resistenza all’insulina, che può apparire quando il corpo smette di reagire all’insulina, permettendo al livello di glucosio di aumentare troppo. Altri benefici del consumo di mandorle sono la riduzione del peso corporeo malsano e lo stress ossidativo.
5. Le mandorle prevengono l’aumento di peso e l’eccesso di cibo
Le mandorle contengono elevate quantità di grassi e fibre, che promuovono la perdita di peso. Mangiare mandorle ti aiuta a controllare le tue voglie e previene l’overeating, in quanto ti fanno sentire pieno più velocemente di altri alimenti. Fare spuntini sulle mandorle ti manterrà energizzato per la giornata, poiché sono ad alto contenuto calorico. Le mandorle ti aiutano anche a controllare la glicemia, come abbiamo visto, quindi non sarai a rischio di sperimentare un ottovolante di aumento del glucosio e gocce.
Ci sono diversi studi che hanno esaminato come le mandorle migliorano la perdita di peso. Lo studio sulla salute degli infermieri ha dimostrato che le mandorle supportano un metabolismo sano, tenendoti lontano dai problemi di peso. Le persone che spesso fanno spuntini con mandorle invece di altri alimenti hanno tassi di obesità più bassi: questo è un fatto dimostrato da studi che hanno esaminato i dietisti che hanno mangiato mandorle. Queste ricerche mostrano anche che il consumo di mandorle previene l’uso eccessivo di carboidrati.
Uno studio pubblicato sull’International Journal of Obesity nel 2003 ha mostrato che le donne che hanno mangiato mandorle per sei mesi hanno sperimentato una riduzione del loro peso e del loro IMC, rispetto al gruppo di donne che non mangiavano mandorle. Coloro che hanno incluso queste noci nella loro dieta hanno anche perso massa grassa, hanno sperimentato una riduzione della pressione sanguigna e una riduzione della circonferenza della vita.
6. Le mandorle aumentano l’assorbimento dei nutrienti
Il mondo è ossessionato dal perdere grasso, ma il grasso in realtà ha una serie di funzioni importanti nel nostro corpo. Una di queste funzioni è aiutare con l’assorbimento di vitamine liposolubili. Fortunatamente, le mandorle contengono abbastanza grasso per promuovere questa funzione e aumentare l’assorbimento delle vitamine A e D, che sono liposolubili. Le sostanze nutrizionali presenti nelle mandorle sono coinvolte nel processo di estrazione dei nutrienti e nella sintesi del colesterolo. Tra i benefici della mandorla ci sono il controllo degli enzimi digestivi e la produzione di acido biliare, che ci porta al fatto successivo …
7. Le mandorle assicurano la salute dell’apparato digerente
La pelle di mandorla contiene composti probiotici che supportano la salute dell’apparato digerente. Il tuo sistema digestivo ha una serie di batteri buoni che lo aiutano a digerire il cibo e trasformarlo in elementi nutrizionali. Senza i batteri, l’apparato digerente può inciampare in una serie di problemi e si può sviluppare una vasta gamma di disturbi. Le mandorle lo prevengono, in quanto migliorano il numero di batteri buoni nel sistema, prevenendo disturbi e carenze nutrizionali.
Studi su questo argomento mostrano che le mandorle e le loro pelli promuovono e migliorano i benefici per la salute dei batteri intestinali a causa del loro contenuto di prebiotici. Uno studio condotto dall’Institute of Food Science and Technology in Cina, nel 2014, ha rivelato che le donne che hanno mangiato 56 grammi di mandorle per 8 settimane sono riuscite ad aumentare la loro popolazione di batteri intestinali buoni, Lactobacillus e Bifidobacterium.
8. Le mandorle prevengono l’infiammazione e possono combattere il cancro
Le mandorle contengono un tipo di vitamina E che è un potente antiossidante in grado di combattere i radicali liberi legati al cancro. Ci sono molti studi che trovano un legame tra il consumo di mandorle e altre noci e un rischio ridotto di sviluppare il cancro nel colon, nella prostata e nel seno.
9. Le mandorle promuovono un sorriso sano
Essendo pieni di minerali, le mandorle promuovono un sorriso sano. Contengono magnesio, calcio e fosforo, che sono essenziali per ossa e denti forti e sani. Il consumo di mandorle riduce il rischio di sviluppare osteoporosi e il rischio di fratture ossee, ma le gustose noci prevengono anche la carie.
10. Le mandorle sono cibo alcalino
Le mandorle sono ottimi booster del sistema digestivo ed equilibrare più ormoni e sostanze nel corpo; sono anche alcalini e aiutano a ridurre il livello di pH nel tuo corpo. Quando il livello di pH del corpo è ridotto, il sistema immunitario diventa più forte e i tratti digestivi funzionano meglio.
Con tutti questi motivi per mangiare mandorle, devi provare alcune deliziose ricette con questi superfood per testare i benefici della mandorla!
