शाकाहारियों के लिए प्रोटीन युक्त सलाद टॉपिंग
इस गलत धारणा के विपरीत कि शाकाहारी आहार में प्रोटीन युक्त विकल्पों की कमी होती है, आज के पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की सरणी मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन सामग्री को टक्कर देती है। ये शाकाहारी पावरहाउस न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करते हैं, बल्कि मांसपेशियों के निर्माण और ताकत में भी योगदान देते हैं। इन तारकीय प्रोटीन विकल्पों के साथ अपने सलाद को बढ़ाएं।
छोला
प्रोटीन में प्रचुर मात्रा में और वसा में कम, छोले शाकाहारियों के लिए एक आदर्श सलाद के रूप में खड़े हैं। छोले जैसे व्यंजनों में एक प्रिय घटक, छोले सलाद को खुशी देते हैं, प्रति कप 12 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। जबकि छोले मूल्यवान प्रोटीन प्रदान करते हैं, एक पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल सुनिश्चित करने के लिए उन्हें अपने सलाद में साबुत अनाज के साथ जोड़ना आवश्यक है।
टोफ़ू
100 ग्राम में 48 ग्राम के साथ प्रोटीन युक्त टोफू का आनंद लें, शाकाहारी सलाद के लिए एक हार्दिक टॉपिंग। 24 ग्राम असंतृप्त वसा के साथ, टोफू कसरत के बाद वसूली में सहायता करता है, जिससे रक्त परिसंचरण 45% बढ़ जाता है। पौष्टिक टोफू सलाद के साथ अपने पोस्ट-एक्सरसाइज भोजन को बढ़ाएं।
क्विनोआ
क्विनोआ की प्रोटीन शक्ति को उजागर करें, जो आज सुपरमार्केट में उपलब्ध सबसे प्रोटीन युक्त पौधों के खाद्य पदार्थों में से एक है। प्रति कप लगभग 8 ग्राम प्रोटीन के साथ, एक कप दूध में प्रोटीन सामग्री के बराबर, क्विनोआ सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड युक्त एक पूर्ण प्रोटीन के रूप में खड़ा है। अक्सर एक सुपरफूड कहा जाता है, क्विनोआ सिर्फ प्रोटीन के बारे में नहीं है; यह फाइबर के साथ पैक किया जाता है, जो कम कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारियों के कम जोखिम में योगदान करने के लिए जाना जाता है। इस स्वस्थ और बहुमुखी अनाज को शामिल करके अपने सलाद की पोषण प्रोफ़ाइल को बढ़ाएं।
चिया के बीज
प्रति 100 ग्राम 17 ग्राम प्रोटीन के साथ पैक किया गया, चिया बीज शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत हैं। उनकी उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री भी वजन घटाने में सहायता करती है, जिससे उन्हें भूख को कम करके और परिपूर्णता की भावना प्रदान करके ठंडे फलों के सलाद के लिए एक आदर्श अतिरिक्त बना दिया जाता है।
काली बीन्स
एक दुबला पौधे-आधारित प्रोटीन, ब्लैक बीन्स शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए एक आदर्श सलाद टॉपिंग है, जो आधे कप में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, वे हृदय रोग के जोखिम को कम करके और न्यूनतम संतृप्त वसा और शून्य कोलेस्ट्रॉल युक्त हृदय-स्वस्थ लाभ प्रदान करते हैं।
