क्या शहद और दूध मिलाना फायदेमंद है?
शहद और दूध एक क्लासिक संयोजन अक्सर पेय और डेसर्ट में समान रूप से चित्रित किया जाता है।
अविश्वसनीय रूप से शांत और आरामदायक होने के अलावा, दूध और शहद अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए एक समृद्ध स्वाद ला सकते हैं।
इसके अलावा, इन दो अवयवों को उनके औषधीय गुणों के लिए शोध किया गया है और अक्सर विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
यह लेख शहद और दूध के लाभों और कमियों की समीक्षा करता है।
लाभ
शहद के साथ दूध बांधना कई संभावित स्वास्थ्य लाभों के साथ जुड़ा हो सकता है।
नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है
कई लोग बेहतर नींद की गुणवत्ता को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए बिस्तर से ठीक पहले शहद के साथ गर्म दूध का एक गिलास पीते हैं,और यह उपाय विज्ञान द्वारा समर्थित है।
दरअसल, हृदय रोग के लिए अस्पताल में भर्ती ६८ लोगों सहित एक अध्ययन में पाया गया कि 3 दिनों के लिए रोजाना दो बार दूध और शहद का मिश्रण पीने से समग्र नींद की गुणवत्ता में सुधार हुआ ।
इसके अलावा, कई अध्ययनों ने कहा है कि दूध और शहद दोनों व्यक्तिगत रूप से उपयोग किए जाने पर नींद बढ़ा सकते हैं।
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि सोने से 30 मिनट पहले शहद के 10 ग्राम, या लगभग 1/2 चम्मच का उपभोग करने से नींद की गुणवत्ता में सुधार हुआ और श्वसन संक्रमण वाले ३०० बच्चों में रात के खांसने में कमी आई ।
इसी तरह, ४२१ पुराने वयस्कों में एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि जो लोग नियमित रूप से दूध या दूध उत्पादों का सेवन करते थे, उन्हें सोने में कठिनाई होने की संभावना कम होती थी ।
हड्डियों की ताकत का समर्थन करता है
दूध कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है, एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है कि हड्डियों के स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ।
कुछ शोधों से पता चलता है कि दूध पीने से बोन मिनरल डेंसिटी में सुधार हो सकता है और इसे ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर के कम जोखिम से जोड़ा जा सकता है ।
शहद के साथ दूध के संयोजन पूर्व की हड्डी निर्माण लाभ और भी अधिक बढ़ावा सकता है ।
वास्तव में, एक समीक्षा में बताया गया है कि शहद अपने एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण हड्डी के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है ।
नौ अध्ययनों की एक और समीक्षा से पता चला है कि शहद के साथ पूरक व्यायाम के साथ जुड़े नकारात्मक प्रभाव के कुछ कम कर सकता है, जबकि हड्डी के गठन में वृद्धि ।
दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने सकता है
दूध और शहद प्रत्येक कई संभावित लाभ के साथ जुड़ा हुआ है जब यह दिल के स्वास्थ्य के लिए आता है ।
विशेष रूप से, दूध को एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जो हृदय रोग से बचाने के लिए आपकी धमनियों से स्पष्ट पट्टिका की मदद कर सकता है। हालांकि, यह केवल पूरे दूध के लिए सच पाया गया था, दूध स्किम नहीं ।
यह पोटेशियम में भी समृद्ध है, एक आवश्यक पोषक तत्व जो रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
इस बीच, अध्ययनों से पता चलता है कि शहद ट्राइग्लिसराइड्स, कुल कोलेस्ट्रॉल, और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते है-जिनमें से सभी हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हैं ।
यह सूजन के कई मार्कर भी कम हो सकता है, जो हृदय रोग में भी योगदान दे सकता है।
सारांश
कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि दूध और शहद नींद की गुणवत्ता में सुधार, हड्डी की ताकत का समर्थन करने और दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं ।
कमियां
हालांकि दूध और शहद कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, वहां कुछ कमियां पर विचार कर रहे हैं ।
शुरुआत के लिए, गाय का दूध उपयुक्त नहीं हो सकता है यदि आप असहिष्णु हैं या डेयरी-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं, या यदि आपको दूध एलर्जी है।
डेयरी की खपत भी मुँहासे, रोसासिया, और एक्जिमा सहित कुछ त्वचा की स्थिति के एक उच्च जोखिम से बंधा जा सकता है ।
यह भी ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि शहद स्वास्थ्य गुण है, यह चीनी और कैलोरी में उच्च है ।
अतिरिक्त चीनी की उच्च मात्रा का उपभोग वजन बढ़ाने, हृदय रोग, मधुमेह, और जिगर की समस्याओं के लिए योगदान कर सकता है ।
शहद भी 12 महीने से छोटे बच्चों के लिए अनुपयुक्त है, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया होता है जो शिशु बोटुलिज़्म, एक गंभीर और संभावित जीवन की धमकी देने वाली स्थिति में योगदान दे सकता है।
इसके अतिरिक्त, शहद को उच्च तापमान पर गर्म करने से हाइड्रोक्सीमिथाइलफ्यूरल (एचएमएफ) के गठन में वृद्धि हो सकती है, एक यौगिक जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर स्वास्थ्य पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डाल सकता है।
इसलिए, अपने सेवन को मॉडरेट करना और अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने के लिए इसे उच्च तापमान तक गर्म करने से बचना सबसे अच्छा है।
सारांश
दूध कुछ त्वचा की स्थिति के अपने जोखिम को बढ़ा सकते है और कुछ लोगों के लिए अनुपयुक्त हो । शहद में चीनी और कैलोरी भी अधिक होती है और गर्म होने पर एचएमएफ का स्तर बढ़ सकता है। इसके अतिरिक्त, यह 12 महीने से छोटे बच्चों के लिए अनुपयुक्त है।
सार
दूध और शहद दो शक्तिशाली तत्व हैं जो कई आशाजनक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
विशेष रूप से, वे नींद की गुणवत्ता में सुधार, हड्डियों की ताकत में वृद्धि, और दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के हो सकता है ।
हालांकि, इन खाद्य पदार्थों के कुछ प्रतिकूल प्रभाव भी हो सकते हैं और हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।
इसलिए, अपने सेवन को मॉडरेट करना और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इस कॉम्बो का आनंद लेना सबसे अच्छा है।
