फलों का रस आम तौर पर स्वस्थ और मीठा सोडा से कहीं बेहतर माना जाता है।
कई स्वास्थ्य संगठनों के सरकारी बयान जारी किए है लोगों को मीठा पेय के अपने सेवन को कम करने के लिए प्रोत्साहित, और कई देशों के रूप में दूर मीठा सोडा पर एक कर को लागू करने के रूप में चला गया है ।
फिर भी, कुछ लोगों का सुझाव है कि रस के रूप में स्वस्थ नहीं है के रूप में यह बाहर किया है और बस के रूप में मीठा सोडा के रूप में अपने स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है ।
यह लेख फलों के रस और सोडा की तुलना करने के लिए नवीनतम वैज्ञानिक साक्ष्यों की जांच करता है।
दोनों चीनी में उच्च रहे हैं
मुख्य कारणों में से एक कुछ लोग फलों के रस को अस्वस्थ मानते हैं क्योंकि मीठा सोडा इन पेय पदार्थों की चीनी सामग्री है।
सोडा और 100% फलों का रस दोनों लगभग 110 कैलोरी और प्रति कप 20-26 ग्राम चीनी (240 मिलीलीटर) पैक करते हैं।
अनुसंधान लगातार मीठा पेय और बीमारी का एक उच्च जोखिम, जैसे टाइप 2 मधुमेह, मेटाबोलिक सिंड्रोम, उच्च रक्तचाप, और हृदय रोग के बीच एक कड़ी से पता चलता है, साथ ही समय से पहले मौत का एक उच्च जोखिम ।
उनके समान चीनी सामग्री के कारण, कुछ लोगों ने एक साथ रस और सोडा का समूह बनाना शुरू कर दिया है, सुझाव है कि उन्हें बराबरी से बचा जाना चाहिए। हालांकि, सोडा और रस एक ही तरीके से आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करने की संभावना नहीं है ।
उदाहरण के लिए, सोडा खुराक पर निर्भर तरीके से आपके रोग के जोखिम को बढ़ाता है। इसका मतलब यह है कि जितना अधिक सोडा आप पीते हैं, उतना ही अधिक रोग का खतरा होता है – भले ही आप केवल थोड़ी मात्रा में पीते हैं।
दूसरी ओर, रस की छोटी मात्रा में पीने-विशेष रूप से कम से कम 5 औंस (१५० मिलीलीटर) प्रति दिन-प्रकार 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी स्थितियों के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं । केवल अधिक सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक प्रतीत होते हैं।
उस ने कहा, रस के स्वास्थ्य लाभ केवल १००% फलों के रस पर लागू होते हैं-चीनी मीठा फल पेय पदार्थों के लिए नहीं ।
सारांश
फलों के रस और सोडा में चीनी की समान मात्रा होती है। फिर भी, सोडा की संभावना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, चाहे आप कितनी मात्रा में उपभोग करते हैं, जबकि फलों का रस बड़ी मात्रा में नशे में होने पर केवल आपके रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है।
दोनों वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं
फलों का रस और मीठा सोडा दोनों ही आपके वजन बढ़ने का खतरा बढ़ा सकते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि दोनों कैलोरी में अमीर अभी तक फाइबर में कम कर रहे हैं, एक पोषक तत्व है कि भूख को कम करने और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद करता है ।
इसलिए, या तो सोडा या फलों के रस से भस्म कैलोरी आप के रूप में ज्यादा के रूप में एक फाइबर से भरपूर भोजन से भस्म कैलोरी की एक समान संख्या के रूप में चीनी की एक ही राशि के साथ, जैसे फल का एक टुकड़ा के रूप में भरने की संभावना नहीं है ।
इसके अलावा, अपनी कैलोरी पीने-बजाय उन्हें खाने से – वजन बढ़ने का खतरा बढ़ सकता है. विशेषज्ञों का मानना है कि यह संभावना है क्योंकि ज्यादातर लोगों को अंय खाद्य पदार्थों से कम कैलोरी खाने से इन तरल कैलोरी के लिए क्षतिपूर्ति नहीं है-जब तक वे एक सचेत प्रयास करते हैं ।
उस ने कहा, केवल अतिरिक्त कैलोरी वजन बढ़ाने के लिए सीसा। इसलिए, यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि कैलोरी युक्त पेय पदार्थों की छोटी मात्रा का उपभोग स्वचालित रूप से अधिकांश लोगों में वजन नहीं होगा।
सारांश
फलों का रस और सोडा फाइबर में अभी तक कम कैलोरी में समृद्ध हैं, जिससे उन्हें भूख को कम करने और आपको पूरा रखने का एक अक्षम तरीका है। वे अतिरिक्त कैलोरी सेवन का कारण भी बन सकते हैं, और वजन बढ़ाने को बढ़ावा दे सकते हैं।
फलों का रस पोषक तत्वों में अमीर है
फलों के रस में विटामिन, खनिज और लाभकारी यौगिक होते हैं जो मीठा सोडा आमतौर पर कमी होती है।
लोकप्रिय धारणा के खिलाफ, फलों का रस का आधा कप (120 मिलीलीटर) लोहे, पोटेशियम, मैग्नीशियम और बी विटामिन सहित अधिकांश विटामिन और खनिजों में उतना ही समृद्ध है, जो ताजे फल की समान मात्रा है।
ध्यान रखें कि कई पोषक तत्व समय के साथ नीचा करते हैं। इसलिए, ताजा निचोड़ा रस की संभावना अन्य रस किस्मों की तुलना में उच्च विटामिन और खनिज का स्तर होता है। फिर भी, सभी 100% रस मीठा सोडा की तुलना में उच्च पोषक तत्वों का स्तर है।
फलों के रस में इसी तरह कैरोटेनॉइड, पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनॉइड जैसे फायदेमंद पौधे यौगिक होते हैं, जो मुक्त कणों को बेअसर करने और रोग के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यह समझा जा सकता है कि विभिन्न प्रकार के फलों के रस स्वास्थ्य लाभों से क्यों जुड़े होते हैं, बेहतर प्रतिरक्षा और मस्तिष्क कार्य से लेकर सूजन, रक्तचाप और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर तक।
फिर भी, इन लाभों की संभावना सबसे अच्छी तरह से हासिल कर रहे है जब फलों का रस प्रति दिन 5 औंस (१५० मिलीलीटर) तक की मात्रा में भस्म हो जाता है ।
सारांश
फलों का रस विटामिन, खनिज, और फायदेमंद पौधे यौगिकों से भरपूर होता है जो सोडा का अभाव है। जूस की छोटी मात्रा के नियमित सेवन को कई तरह के स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है।
सार
फलों का रस और मीठा सोडा कुछ पहलुओं में समान है अभी तक दूसरों में व्यापक रूप से अलग है ।
दोनों फाइबर और चीनी और तरल कैलोरी के स्रोतों में कम कर रहे हैं। जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो दोनों को मोटापे और बीमारी के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है, जैसे टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग ।
हालांकि, मीठा सोडा के विपरीत, फलों के रस में विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज और फायदेमंद पौधे यौगिक होते हैं जो आपको बीमारी से बचाते हैं।
इसलिए, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो फलों का रस स्पष्ट विजेता बना रहता है।
