आहार विशेषज्ञ कहते हैं, हर दिन कीवी खाने के अविश्वसनीय प्रभाव
यह अंडररेटेड फल आपके स्वास्थ्य के लिए चमत्कार कर सकता है।
कीवी फल को अक्सर “सुपरफूड” नहीं माना जाता है, लेकिन वास्तव में, यह एक ऐसा फल है जो महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरा होता है और आपके स्वास्थ्य पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इन भूरे रंग के फजी फलों में अंदर हरे मांस के साथ एक मीठा और थोड़ा तीखा स्वाद होता है जो एक अद्वितीय स्वाद और उष्णकटिबंधीय ज़िंग देता है।
कीवी फाइबर, विटामिन सी, फोलेट, तांबा, पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई और विटामिन के जैसे पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला का दावा करता है। त्वचा और बीज खाने योग्य हैं, हालांकि कई लोग इसकी फजी बनावट के कारण इसे छीलने का विकल्प चुनते हैं।
कीवी फल का पोषण मूल्य
यहां 100 ग्राम कच्चे कीवी फल की पोषण प्रोफ़ाइल दी गई है:
- 61 calories
- 0.5 g fat
- 3 mg sodium
- 15 g carbohydrates
- 9 g sugar
- 3g dietary fiber
- 1.1g protein
कीवी फल के सिद्ध स्वास्थ्य लाभ
आइए जानें कि आपको कीवी फल क्यों खाना चाहिए और यह आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है:
एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं कीवी
एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होते हैं और पुरानी बीमारियों के विकास के आपके जोखिम को बढ़ाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ आपके शरीर की रक्षा और इसे स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक हैं।
कीवी हैं a rich source विटामिन सी, कोलीन, ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन, सभी प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को दूर करने के लिए जाने जाते हैं।
“Rich in antioxidants and vitamins, this yummy green fruit can support heart health, digestion, immune health, and even sleep,”.
रक्त के थक्के को रोकता है कीवी फल
कीवी रक्त के थक्के को रोकने और रक्त में वसा की मात्रा को कम करके रक्तचाप का प्रबंधन करने के लिए पाए गए थे। यह पाया गया कि यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना हुआ।
एस्पिरिन आमतौर पर कार्डियोवैस्कुलर घटनाओं से उन लोगों को रोकने के लिए अनुशंसित दवा है। हालांकि, एस्पिरिन जीआई पथ में सूजन और अल्सर पैदा कर सकता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि एक दिन में 2 से 3 कीवी फलों का सेवन रक्त को पतला करने और समय की अवधि में हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करने के लिए दैनिक एस्पिरिन को प्रतिस्थापित कर सकता है।
विटामिन सी से भर रहे हैं कीवी
विटामिन सी एक विशेष एंटीऑक्सिडेंट कीवी में समृद्ध है, जिसमें प्रति एक छोटे फल में 64 माइक्रोग्राम होते हैं। दो कीवी स्लाइस करें और आपके पास दिन के लिए पर्याप्त विटामिन सी से अधिक होगा।
“Kiwi contains more than 200% of the daily value for the antioxidant vitamin C making it a perfect food for immune health,”.
विटामिन सी न केवल अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए आवश्यक है, बल्कि यह पानी में घुलनशील विटामिन आपकी प्रतिरक्षा और यहां तक कि आपकी त्वचा में सुधार के लिए महत्वपूर्ण है।
कीवी फल अस्थमा में मदद कर सकता है
अस्थमा कमजोर हो सकता है। घरघराहट और सांस फूलना इस स्थिति से संबंधित कुछ सबसे आम लक्षण हैं।
कीवी में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा की उपस्थिति अस्थमा के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।
एक अध्ययन से पता चला है कि नियमित रूप से कीवी का सेवन करने वालों में फेफड़ों के कार्य में सुधार हुआ था।
कीवी फाइबर से भरे होते हैं
“The fiber in kiwi makes it a good addition to promote heart health, digestive health, and prevent constipation,”.
A single kiwi contains 2 ग्राम फाइबर, जो एक दिन में आवश्यक मात्रा का 6% से 8% है। के अनुसार American Heart Associationएक दिन में कम से कम 25 से 30 ग्राम फाइबर प्राप्त करना अच्छे स्वास्थ्य और बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए आवश्यक है।
कीवी में अच्छी मात्रा में आहार फाइबर होता है जो इसे पाचन में सुधार के लिए उपयोगी बनाता है। फाइबर सामग्री के अलावा, कीवी में एक एंजाइम, एक्टिनिक भी होता है जिसमें आंत में प्रोटीन को प्रभावी ढंग से तोड़ सकता है।
एक बड़ा भोजन खाने के बाद, कीवी खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह मांस और मछली से कठिन प्रोटीन को तोड़ने में मदद कर सकता है जो अक्सर सूजन का कारण बन सकता है।
कीवी में हल्का रेचक प्रभाव भी होता है जो धीमी पाचन प्रणाली में मदद कर सकता है।
कीवी फोलेट का आश्चर्यजनक रूप से उच्च स्रोत हैं
फोलेट एक बी विटामिन है जो प्रोटीन चयापचय में शामिल एक आवश्यक पोषक तत्व है और विकास के दौरान लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए, जो गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है (उन्हें 600 माइक्रोग्राम पर सामान्य से अधिक फोलेट की आवश्यकता होती है)। एक कीवी में 17 माइक्रोग्राम फोलेट होता है, इसलिए दिन के लिए अपने दैनिक मूल्य के करीब आने के लिए कुछ स्लाइस करें।
कुछ दही पर छिड़कने के लिए कुछ कीवी को स्लाइस करें, या यहां तक कि दिन के लिए अपने फोलेट, फाइबर और विटामिन सी में प्राप्त करने के लिए सैंडविच के साथ फलों के सलाद या एक साधारण पक्ष में इसका आनंद लें।
कीवी फल प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है
विटामिन सी सेलुलर फ़ंक्शन के लिए महत्वपूर्ण है और शरीर में मुक्त कण क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करता है। यह ऊतकों के विकास और मरम्मत के लिए जिम्मेदार है और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए समर्थन प्रदान करता है।
कीवी में विटामिन सी की उच्च सांद्रता प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए चमत्कार कर सकती है।
प्रति 1 कप विटामिन सी के आपके अनुशंसित मूल्य के 103% पर, कीवी खाने से नियमित रूप से खाने पर संक्रमण, सामान्य सर्दी और फ्लू को प्रभावी ढंग से दूर किया जा सकता है।
कीवी फल डीएनए क्षति को कम करता है
ऑक्सीडेटिव तनाव आपके शरीर में मुक्त कणों और एंटीऑक्सिडेंट का असंतुलन है। यह प्रक्रिया डीएनए के स्ट्रैंड टूटने का कारण भी बन सकती है। इससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें से कुछ का पता लगाना या इलाज करना मुश्किल हो सकता है।
कीवी फल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं। पेरोक्साइड के साथ लोगों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर उनका परीक्षण करने वाले एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों ने कीवी के साथ पूरक किया, उन्होंने पेरोक्साइड लगाने के बाद खुद की मरम्मत करने के लिए डीएनए की बेहतर क्षमता दिखाई। इसका मतलब है कि कीवी दीर्घकालिक कैंसर और जीवनशैली की बीमारियों जैसे बृहदान्त्र कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है, जो डीएनए क्षति से निकटता से जुड़ा हुआ है।
दृष्टि हानि को रोकता है कीवी फल
कीवी मैकुलर अपघटन और अंततः, दृष्टि हानि को रोक सकते हैं। कीवी में ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन (या “आंख विटामिन” होता है।
ये दो यौगिक एंटीऑक्सिडेंट के समान कार्य करते हैं और विटामिन ए बनाने में मदद करते हैं, जो आपकी आंखों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। वे अतिरिक्त प्रकाश को भी अवशोषित करते हैं जो हमारे रेटिना को नुकसान पहुंचा सकता है और आंखों को मोतियाबिंद और अन्य आंखों से संबंधित बीमारियों से बचा सकता है।
एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र आपके रेटिना पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, जिसमें नसों की उच्चतम एकाग्रता होती है और अनिवार्य रूप से आंखों के संचार का केंद्र होता है।
कीवी में अच्छी मात्रा में तांबा भी होता है, जो एक आवश्यक पोषक तत्व है जो तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है और इसलिए आंखों के स्वस्थ कामकाज का समर्थन करता है।
कीवी फल सूजन से लड़ता है
विटामिन सी की उच्च मात्रा भी रोक सकती है सूजन मुक्त कणों के खिलाफ लड़कर जो शरीर में भड़काऊ प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। चूंकि कीवी में विटामिन सी की उच्च सांद्रता होती है, इसलिए यह नियमित रूप से सेवन करने पर सूजन के उपचार को बढ़ावा दे सकता है।
कीवी फल त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है
कोलेजन एक आवश्यक पोषक तत्व है जो त्वचा की संरचना का समर्थन करता है और हड्डियों को मजबूत करता है।
कीवी में विटामिन सी शरीर में कोलेजन के संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण घटक है। कीवी खाने से आपकी त्वचा की संरचना का समर्थन करने और इसे हाइड्रेटेड और स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है।
मुँहासे त्वचा की सूजन है और चेहरे और शरीर पर शर्मनाक पिंपल्स का कारण बन सकता है। कीवी में विरोधी भड़काऊ गुण और विटामिन सी मुँहासे से निपटने वालों के लिए फायदेमंद हो सकता है और छिद्रों में सीबम उत्पादन को बहुत कम कर सकता है।
बस अपनी त्वचा पर एलोवेरा के साथ कीवी अर्क मिलाएं और सर्वोत्तम परिणामों के लिए रात भर छोड़ दें।
समाप्ति
कीवी में ब्रोमेलैन होता है, एक विशेष एंजाइम जो सूजन से लड़ सकता है और शरीर में पाचन में सुधार कर सकता है। कीवी कैलोरी में कम है, फाइबर में उच्च है, और इसमें प्रोटीन पाचन एंजाइम और विटामिन सी शामिल हैं, जिसका अर्थ है कि यह प्रभावी रूप से वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है।
यदि आप अपने कार्डियोवैस्कुलर और पाचन स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं तो 1 या 2 कीवी खाना एक अच्छा विचार है। दैनिक स्मूदी या छोटे स्नैक के माध्यम से अपने आहार में कीवी को शामिल करें और देखें कि यह आपको सकारात्मक तरीके से कैसे प्रभावित करता है।
