चेरी के 7 प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ
चेरी सबसे प्रिय फलों में से एक हैं, और अच्छे कारण के लिए ।
वे न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि शक्तिशाली स्वास्थ्य प्रभावों के साथ विटामिन, खनिज और पौधे यौगिकों को भी पैक करते हैं।
यहां चेरी के 7 प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं ।
1. पोषक तत्वों से भरा
चेरी छोटे पत्थर फल है कि रंग और जायके की एक किस्म में आते हैं। दो प्रमुख श्रेणियां हैं-टार्ट और स्वीट चेरी, या प्रूनस सेरासस एल और प्रूनस एवियम एल, क्रमशः ।
उनके रंग पीले से गहरे काले-लाल रंग में भिन्न हो सकते हैं।
सभी किस्में अत्यधिक पौष्टिक होती हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरी होती हैं।
एक कप (154 ग्राम) मिठाई, कच्ची, खड़ा चेरी प्रदान करता है।
- कैलोरी: 97
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- कार्ब्स: 25 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 18% (डीवी)
- पोटेशियम: डीवी का 10%
- कॉपर: डीवी का 5%
- मैंगनीज: डीवी का 5%
ये पोषक तत्व, विशेष रूप से फाइबर, विटामिन सी और पोटेशियम, कई मायनों में स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं।
विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, जबकि मांसपेशियों में संकुचन, तंत्रिका कार्य, रक्तचाप विनियमन और कई अन्य महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है।
चेरी फाइबर का एक अच्छा स्रोत भी है, जो फायदेमंद आंत बैक्टीरिया को ईंधन भरने और आंत्र नियमितता को बढ़ावा देने के द्वारा आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
इसके अलावा, वे बी विटामिन, मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, और विटामिन के प्रदान करते हैं ।
चेरी विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है जिसे आपके शरीर को बेहतर ढंग से काम करने की आवश्यकता है।
2. एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिकों में समृद्ध
चेरी में पौधों के यौगिकों की उच्च एकाग्रता इस फल के कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार हो सकती है।
हालांकि राशि और प्रकार विविधता के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, सभी चेरी एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिकों के साथ पैक कर रहे हैं ।
यह उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करने में मदद कर सकती है, एक ऐसी स्थिति जो कई पुरानी बीमारियों और समय से पहले उम्र बढ़ने से जुड़ी हुई है।
वास्तव में, एक समीक्षा में पाया गया कि चेरी खाने से 16 अध्ययनों में से 11 में सूजन और 10 में से 8 अध्ययनों में ऑक्सीडेटिव तनाव के मार्कर प्रभावी ढंग से कम हो गए ।
चेरी पॉलीफेनॉल में विशेष रूप से उच्च होती है, पौधे रसायनों का एक बड़ा समूह जो सेलुलर क्षति से लड़ने, सूजन को कम करने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
वास्तव में, पॉलीफेनॉल युक्त आहार हृदय रोग, मधुमेह, मानसिक गिरावट और कुछ कैंसर सहित कई पुरानी स्थितियों से रक्षा कर सकते हैं।
इन पत्थर फलों में बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी जैसे कैरोटेनॉयड पिगमेंट भी होते हैं, जिनमें से दोनों में एंटी-भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।
सारांश सभी चेरी एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिकों में उच्च रहे हैं, जो पुराने रोग के जोखिम को कम करने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के हो सकता है ।
3. व्यायाम वसूली को बढ़ावा कर सकते हैं
अनुसंधान से पता चलता है कि चेरी में विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों व्यायाम प्रेरित मांसपेशियों में दर्द, क्षति, और सूजन को राहत देने में मदद कर सकते हैं ।
तीखा चेरी और उनके रस मीठी किस्मों की तुलना में अधिक प्रभावी लग रहे हो, हालांकि दोनों एथलीटों सहायता कर सकते हैं ।
तीखा चेरी का रस और ध्यान मांसपेशियों की वसूली में तेजी लाने के लिए पाया गया है, व्यायाम प्रेरित मांसपेशियों में दर्द को कम करने, और ऐसे साइकिल चालकों और मैराथन धावक के रूप में अभिजात वर्ग एथलीटों में शक्ति हानि को रोकने के ।
इसके अतिरिक्त, कुछ सबूत पता चलता है कि चेरी उत्पादों व्यायाम प्रदर्शन में वृद्धि हो सकती है ।
27 धीरज धावकों में एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग एक आधा मैराथन से पहले 10 दिनों के लिए दैनिक पाउडर तीखा चेरी के ४८० मिलीग्राम का सेवन 13% तेजी से दौड़ बार औसत और एक placebo समूह की तुलना में कम मांसपेशियों में दर्द का अनुभव ।
हालांकि ज्यादातर चेरी और व्यायाम के बीच संबंधों की खोज अध्ययन प्रशिक्षित एथलीटों शामिल है, तीखा चेरी का रस गैर एथलीटों के रूप में अच्छी तरह से लाभ हो सकता है ।
20 सक्रिय महिलाओं में एक अध्ययन में कहा गया है कि जो लोग 8 दिनों के लिए दो बार दैनिक तीखा चेरी का रस के 2 औंस (६० मिलीलीटर) पिया जल्दी बरामद किया और कम मांसपेशियों को नुकसान और दर्द दोहराया स्प्रिंट अभ्यास पूरा करने के बाद था, placebo समूह की तुलना में ।
हालांकि वादा, इन निष्कर्षों ऐसे रस और पाउडर के रूप में केंद्रित चेरी उत्पादों, से संबंधित हैं । यह स्पष्ट नहीं है कि कितने ताजा चेरी आप इसी तरह के परिणाम का उत्पादन करने के लिए खाने की आवश्यकता होगी ।
खपत चेरी, विशेष रूप से तीखा चेरी उत्पादों जैसे रस और पाउडर, एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार और व्यायाम प्रेरित मांसपेशियों की क्षति और व्यथा को कम कर सकते हैं ।
4. दिल के स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है
चेरी जैसे पोषक तत्वों के घने फलों का सेवन बढ़ाना आपके दिल की रक्षा करने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि फलों से भरपूर आहार हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़े होते हैं ।
चेरी इस संबंध में विशेष रूप से फायदेमंद हैं, क्योंकि वे पोषक तत्वों और यौगिकों से समृद्ध हैं जो पोटेशियम और पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट सहित दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं।
सिर्फ 1 कप (१५४ ग्राम) खड़ा, मीठी चेरी पोटेशियम के लिए डीवी का 10% प्रदान करता है, एक खनिज है कि अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है ।
यह एक नियमित रूप से दिल की धड़कन को बनाए रखने की जरूरत है और आपके शरीर से अतिरिक्त सोडियम को दूर करने में मदद करता है, अपने रक्तचाप को विनियमित ।
यही कारण है कि पोटेशियम के अधिक सेवन हृदय रोग और स्ट्रोक के कम जोखिम के साथ जुड़े रहे हैं ।
क्या अधिक है, चेरी शक्तिशाली पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध हैं, जिनमें एंथोसाइनिन, फ्लेवोनॉल और कैटेकिन शामिल हैं, जो सेलुलर क्षति से रक्षा करके और सूजन को कम करके आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
वास्तव में, 84,158 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि पॉलीफेनॉल के उच्च सेवन – विशेष रूप से एंथोसाइनिन, फ्लेवोनॉल और कैटेकिन – 5 वर्षों में हृदय रोग के काफी कम जोखिम से जुड़े थे।
सारांश चेरी पोटेशियम और पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक कर रहे हैं, जो शक्तिशाली दिल सुरक्षात्मक गुण है ।
5. गठिया और गठिया के लक्षणों में सुधार हो सकता है
उनके शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभावों के कारण, चेरी गठिया और गाउट के लक्षणों को कम कर सकती है, यूरिक एसिड के बिल्डअप के कारण गठिया का एक प्रकार है जो आपके जोड़ों में अत्यधिक सूजन, सूजन और दर्द का कारण बन सकता है।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि चेरी ऑक्सीडेटिव तनाव को बाधित करने और भड़काऊ प्रोटीन को दबाकर सूजन को कम करने में मदद करती है, जो गठिया से संबंधित लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है।
इसके अलावा, वे आपके शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकते हैं, जिससे उन्हें गाउट वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद बना दिया जा सकता है।
10 महिलाओं में एक अध्ययन में पाया गया कि भड़काऊ मार्कर सी-प्रतिक्रियाशील प्रोटीन (सीआरपी) के एक रात तेजी से कम स्तर के बाद मीठी चेरी के 2 सर्विंग्स (10 औंस या २८० ग्राम) खाने और खपत के बाद 5 घंटे यूरिक एसिड के स्तर को काफी कम कर दिया ।
गाउट के साथ ६३३ लोगों में एक और अध्ययन का प्रदर्शन किया है कि जो लोग 2 दिनों में ताजा चेरी खाया जो फल का उपभोग नहीं किया था की तुलना में ३५% कम गाउट हमलों था ।
इसके अतिरिक्त, अध्ययन से पता चला है कि जब चेरी का सेवन गाउट दवा allopurinol के साथ संयुक्त किया गया था, गाउट हमलों ७५% कम अवधि के दौरान की तुलना में होने की संभावना थी जब न तो चेरी या allopurinol भस्म हो गए थे ।
अनुसंधान इंगित करता है कि चेरी के शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण गठिया और गाउट के साथ उन लोगों को लाभ हो सकता है ।
6. नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है
चेरी खाने या तीखा चेरी का रस पीने से आपकी नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
इन नींद को बढ़ावा देने वाले लाभों को फल के पौधे यौगिकों की उच्च एकाग्रता के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, चेरी में मेलाटोनिन होता है, एक पदार्थ जो आपकी नींद-जागो चक्र को विनियमित करने में मदद करता है।
20 लोगों में एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग तीखा चेरी का रस पिया 7 दिनों के लिए ध्यान केंद्रित मेलाटोनिन के स्तर, नींद की अवधि में महत्वपूर्ण वृद्धि का अनुभव, और नींद की गुणवत्ता, एक placebo की तुलना में ।
इसी तरह, अनिद्रा के साथ पुराने वयस्कों में एक 2 सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि बिस्तर से पहले तीखा चेरी का रस के 1 कप (२४० मिलीलीटर) पीने ८४ मिनट से नींद का समय बढ़ गया ।
हालांकि, ये अध्ययन केंद्रित चेरी उत्पादों का उपयोग करते हैं। यह स्पष्ट नहीं है कि बिस्तर से पहले ताजा चेरी खाने का एक ही प्रभाव होगा ।
अंततः, अधिक अध्ययन के लिए बेहतर समझ कैसे खपत चेरी और चेरी उत्पादों नींद लाभ हो सकता है समझने की जरूरत है ।
चेरी में विरोधी भड़काऊ यौगिक और मेलाटोनिन होते हैं, जो कुछ लोगों में नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
7. अपने आहार में जोड़ना आसान
चेरी बहुमुखी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।
दोनों मीठा और तीखा किस्मों कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । इसके अलावा, इस तरह के सूखे चेरी, चेरी पाउडर, और चेरी का रस के रूप में संबंधित उत्पादों, कई व्यंजनों के लिए दिलचस्प अतिरिक्त बनाते हैं ।
यहां अपने आहार में चेरी को शामिल करने के कुछ तरीके दिए गए हैं:
- उन्हें एक मिठाई नाश्ते के रूप में ताजा का आनंद लें।
- एक स्वादिष्ट घर का बना निशान मिश्रण के लिए डार्क चॉकलेट चिप्स, बिना मीठा नारियल के गुच्छे, और नमकीन बादाम के साथ सूखी चेरी जोड़ी ।
- दही, दलिया, या चिया हलवा पर जमे हुए तीखा या मीठी चेरी और चम्मच से बाहर एक चेरी कॉम्पोट बनाओ ।
- एक फल सलाद के लिए आधा, खड़ा चेरी जोड़ें ।
- प्राकृतिक मिठास की एक लात के लिए बेक्ड माल में सूखे चेरी को शामिल करें।
- एक मजेदार मॉकटेल के लिए नींबू कील के साथ स्पार्कलिंग पानी और शीर्ष पर तीखा चेरी का रस का एक सा जोड़ें।
- आइसक्रीम, पाई, टूटने और अन्य डेसर्ट में ताजा या पकी हुई चेरी जोड़ें।
- मांस या पोल्ट्री व्यंजनों के साथ उपयोग करने के लिए एक घर का बना चेरी बारबेक्यू सॉस बनाएं।
- एक चेरी साल्सा को कोड़ा के साथ कटा हुआ चेरी और तुलसी की तरह ताजा जड़ी बूटियों दिलकश भोजन के साथ सेवा करने के लिए ।
- अपने पसंदीदा ठग में जमे हुए चेरी जोड़ें।
अपनी रसोई में चेरी का उपयोग करने के लिए संभावनाएं अंतहीन हैं, इसलिए प्रयोग करने से डरें नहीं।
चेरी का उपयोग मीठे और दिलकश दोनों व्यंजनों में कई तरीकों से किया जा सकता है।
सार
चेरी अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
न केवल वे शक्तिशाली संयंत्र यौगिकों की एक सरणी है कि सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन उन्हें खाने से नींद में सुधार हो सकता है, दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, और व्यायाम के बाद गति वसूली.
