9 पौधे प्रोटीन जो शाकाहारियों के लिए उत्कृष्ट हैं
क्या मुझे अपने खाने से पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है? “एक सवाल है कि शाकाहारियों अक्सर पूछते हैं । और जवाब है “बेशक!” यदि आप शाकाहारी हैं या आप एक बनने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अपनी प्रोटीन की जरूरतों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि पौधों के पास प्रोटीन की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन है। आप कई निम्नलिखित अत्यधिक प्रभावी संयंत्र प्रोटीन पर विचार जब आप एक प्रोटीन भरा भोजन के लिए अगले खाना बनाना:
1 . दालों
दाल या दाल के रूप में वे आमतौर पर जाना जाता है के रूप में सभी घरों में उपलब्ध प्रोटीन का सबसे आम और सस्ता स्रोत हैं । आम लोग मूंग, उड़द, तोर और मसूर हैं। डाल स्टार्च प्रोटीन होते हैं और आमतौर पर विशेष मसालों और मसाला के साथ पकाया जाता है और सादा या चावल के साथ खाया जा सकता है।
2 . फली
अक्सर मछली या मांस के लिए सबसे चुना विकल्प, सेम दिन के लिए आवश्यक सभी आवश्यक प्रोटीन के साथ अपने शरीर को प्रदान कर सकते हैं । राजमा, सेम फाली, हरी मटर, चन्ना और लोबिया कुछ प्रमुख किस्में हैं जिनसे आप चुन सकते हैं। फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च, सेम भी रोग की रोकथाम में मदद करने के लिए जाना जाता है।
3 . बीज
सूरजमुखी, तिल, चिया, कद्दू या सन बीज जैसे विभिन्न बीज प्रोटीन और खनिजों में बहुत समृद्ध हैं। वे केवल अपने स्वाद में भिन्न होते हैं जो कुछ अखरोट से लेकर तटस्थ स्वाद तक होते हैं। वे भोजन के लिए और अधिक पोषण जोड़ने के लिए व्यंजन, सलाद या बर्गर में भी तैयार करने में इस्तेमाल किया जा सकता है ।
4 . पागल
नट्स प्रोटीन पैक्ड फूड होते हैं और इनका लाइफ फेयर शेल्फ होता है। बादाम, अखरोट, काजू या पिस्ता जैसे नट्स में विटामिन ई और अन्य मिनरल्स भी होते हैं। कटे हुए मेवे को दलिया, कॉर्नफ्लेक्स या दही के साथ आनंद लिया जा सकता है ताकि उन्हें और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सके।
5 . टोफ़ू
टोफू सोयामिल्क को दही बनाकर बनाया जाता है जो सभी प्रोटीन को कोसता है। सोयामिल्क एक पौधे प्रोटीन है जो सूखे सोया बीन्स को पानी में पीसने से प्राप्त होता है इसे फिर कड़ी मेहनत से दबाया जाता है ताकि इसे स्लाइस में बनाया जा सके। टोफू को मसालेदार किया जा सकता है और सलाद टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है या सैंडविच में आनंद लिया जा सकता है। जिस भी तरह से आप टोफू खाते हैं, यह प्रोटीन युक्त भोजन आपको प्रोटीन के अलावा सभी फाइबर और हेल्दी फैट से भर देगा।
6 . एवोकाडोस
एवोकैडो में किसी भी अन्य फल या सब्जी की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। एवोकाडो में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो आपका शरीर अपने आप उत्पादन नहीं कर सकता है। मांस में प्रोटीन के विपरीत जो पचाने में कठिन होता है, एवोकाडो प्रोटीन शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाता है।
7 . क्विनोआ
यह एक छोटे से छोटे बीज है कि हाल ही में अपने कई स्वास्थ्य लाभ के कारण अपार लोकप्रियता प्राप्त की है । क्विनोआ बाजार में बेज, ब्लैक और रेड वैरायटी में उपलब्ध है। इन छोटे बीजों का उपयोग मांस या अन्य अनाज के बजाय किया जा सकता है क्योंकि इनमें फाइबर, लोहा और मैंगनीज भी होते हैं। क्विनोआ एक लस मुक्त अनाज है और इसे स्टार्च प्रोटीन माना जाता है।
8 . समुद्री सब्जियां
अपने आहार में समुद्री सब्जियों को जोड़कर, आप अपने शरीर को स्वाभाविक रूप से इसकी प्रोटीन जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। समुद्री सब्जियों का उपयोग सुशी के साथ किया जाता है और विटामिन और खनिजों का एक आदर्श स्रोत है। समुद्री सब्जियों के सबसे आम रूप अरमे, डल्से, हिजिकी, केल्प या कोम्बू हैं।
9 . पोषण खमीर
एक पूर्ण प्रोटीन जो गुड़ या इसी तरह के आवास पर उगाया जाता है। यह यौगिकों बीटा-1,3 ग्लूकन, ट्रेहलोस, मन्नान और ग्लूटाथिएक भी प्रदान करता है, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और कैंसर की रोकथाम में उपयोगी होते हैं।
शोध से पता चलता है कि पौधे के प्रोटीन पशु प्रोटीन के समान रूप से फायदेमंद होते हैं। कई देशों में लोग अब प्राकृतिक प्रोटीन की मात्रा के लिए पादप प्रोटीन को अपना रहे हैं . इनमें प्राकृतिक फाइबर को देखते हुए इन्हें पचाने में भी आसानी होती है। तो पौधे प्रोटीन की दुनिया का पता लगाने और उन्हें एक आदर्श स्वास्थ्य के लिए अपने रोजमर्रा के भोजन का एक हिस्सा बनाने के लिए!
