लौंग के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
लौंग लौंग के पेड़ की फूल कलियां हैं, एक सदाबहार भी के रूप में जाना जाता है Syzygium aromaticum .
दोनों पूरे और जमीन रूपों में पाया, इस बहुमुखी मसाले पॉट भुना मौसम के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, गर्म पेय पदार्थों के लिए स्वाद जोड़ने के लिए, और कुकीज़ और केक के लिए मसालेदार गर्मी लाने के लिए ।
आप लौंग को जिंजरब्रेड बेक्ड सामानों में मुख्य अवयवों में से एक या भारतीय व्यंजनों में एक मुख्य मसाले के रूप में जानते हैं।
लौंग को सबसे अच्छा मीठा और सुगंधित मसाले के रूप में जाना जाता है, लेकिन पारंपरिक चिकित्सा में भी उनका उपयोग किया गया है।
वास्तव में, पशु अध्ययनों में पाया गया है कि लौंग में यौगिकों जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद सहित कई स्वास्थ्य लाभ हो सकता है ।
यह लेख लौंग खाने के सबसे प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों में से 8 की समीक्षा करता है।
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1. महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को शामिल करें
लौंग में फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए अपने भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए पूरे या जमीनी लौंग का उपयोग करने से कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान किए जा सकते हैं।
एक चम्मच (2 ग्राम) जमीन लौंग में शामिल हैं।
- Calories: 6
- Carbs: 1 gram
- Fiber: 1 gram
- Manganese: 55% of the Daily Value (DV)
- Vitamin K: 2% of the DV
मैंगनीज मस्तिष्क समारोह को बनाए रखने और मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए एक आवश्यक खनिज है।
मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत होने के अलावा, लौंग का उपयोग केवल छोटी मात्रा में किया जाता है और पोषक तत्वों की महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान नहीं करता है।
SUMMARY
Cloves are low in calories but a rich source of manganese. They’re otherwise an insignificant source of nutrients.
2. एंटीऑक्सीडेंट में उच्च
कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों को युक्त करने के अलावा, लौंग एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट ऐसे यौगिक होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं, जो पुरानी बीमारी के विकास में योगदान दे सकते हैं।
लौंग में यूजेनॉल नामक एक यौगिक भी होता है, जिसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हुए दिखाया गया है।
वास्तव में, एक परीक्षण ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि यूजेनॉल ने विटामिन ई, एक अन्य शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट की तुलना में पांच गुना अधिक प्रभावी ढंग से मुक्त कणों के कारण ऑक्सीडेटिव क्षति को रोक दिया ।
अन्य एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में लौंग सहित आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
SUMMARY
Cloves are high in antioxidants, including eugenol, which can help reduce oxidative stress.
3. कैंसर के खिलाफ की रक्षा में मदद कर सकते है
कुछ शोध से पता चलता है कि लौंग में पाए जाने वाले यौगिक कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं ।
एक टेस्ट ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि लौंग निकालने में मदद की ट्यूमर के विकास को रोकने और कैंसर की कोशिकाओं में सेल मौत को बढ़ावा दिया ।
एक अन्य परीक्षण-ट्यूब अध्ययन में इसी तरह के परिणाम देखे गए, जिसमें यह दर्शाया गया है कि लौंग के तेल की केंद्रित मात्रा ने 80% एसोफेगल कैंसर कोशिकाओं में सेल की मौत का कारण बना।
लौंग में पाए जाने वाले यूजेनॉल में एंटीकैंसर गुण भी दिखाए गए हैं।
एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि यूजेनॉल ने सर्वाइकल कैंसर कोशिकाओं में सेल डेथ को बढ़ावा दिया ।
हालांकि, ध्यान रखें कि इन टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में लौंग निकालने, लौंग के तेल और यूजेनॉल की बहुत केंद्रित मात्रा का उपयोग किया जाता है।
यूजेनॉल उच्च मात्रा में विषाक्त है और लौंग के तेल पर अधिक मात्रा में होने से यकृत को नुकसान हो सकता है, खासकर बच्चों में। यह निर्धारित करने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है कि कम मात्रा मनुष्यों को कैसे प्रभावित कर सकती है।
SUMMARY
Test-tube studies show that the compounds in cloves may reduce cancer cell growth and promote cancer cell death. More research is needed to confirm these effects in humans.
4. बैक्टीरिया को मार सकता है
लौंग में रोगाणुरोधी गुण दिखाई गए हैं, जिसका अर्थ है कि वे बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं ।
एक परीक्षण ट्यूब अध्ययन से पता चला है कि लौंग आवश्यक तेल बैक्टीरिया के तीन आम प्रकार, सहित मारे गए E. coli, जो बैक्टीरिया का एक तनाव है जो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है।
क्या अधिक है, लौंग के जीवाणुरोधी गुण भी मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं ।
एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में लौंग से निकाले गए यौगिकों में दो प्रकार के बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए पाया गया जो मसूड़ों की बीमारी में योगदान देते हैं ।
४० लोगों में एक और अध्ययन चाय के पेड़ के तेल, लौंग, और तुलसी से मिलकर एक हर्बल माउथवॉश के प्रभाव का परीक्षण किया ।
21 दिनों तक हर्बल माउथवॉश का उपयोग करने के बाद, उन्होंने मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार दिखाया, साथ ही मुंह में पट्टिका और बैक्टीरिया की मात्रा दिखाई।
नियमित ब्रशिंग और उचित मौखिक स्वच्छता के संयोजन में, लौंग के जीवाणुरोधी प्रभाव आपके मौखिक स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।
SUMMARY
Studies show that cloves may promote oral health, thanks to their antimicrobial properties, which may help kill harmful bacteria.
5. जिगर के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
अध्ययनों से पता चलता है कि लौंग में लाभकारी यौगिकों जिगर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है ।
यौगिक यूजेनॉल जिगर के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है।
एक पशु अध्ययन फैटी जिगर रोग या तो लौंग के तेल या eugenol युक्त मिश्रण के साथ चूहों खिलाया ।
दोनों मिश्रणों ने यकृत कार्य में सुधार किया, सूजन कम हो गई, और ऑक्सीडेटिव तनाव में कमी आई।
एक अन्य पशु अध्ययन से पता चला है कि लौंग में पाए जाने वाले यूजेनॉल ने यकृत सिरोसिस, या जिगर के जख्म के संकेतों को रिवर्स करने में मदद की।
दुर्भाग्य से, मनुष्यों में लौंग और यूजेनॉल के जिगर की रक्षा करने वाले प्रभावों पर शोध सीमित है।
हालांकि, एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि 1 सप्ताह के लिए यूजेनॉल की खुराक लेने से ग्लूटाथिएक-एस-ट्रांसफरेस (जीटीएस) के स्तर में कमी आई, जो विषहरण में शामिल एंजाइमों का एक परिवार है जो अक्सर यकृत रोग का एक मार्कर होता है ।
लौंग में एंटीऑक्सीडेंट भी अधिक होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करने की क्षमता के कारण यकृत रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं।
फिर भी, यूजेनॉल उच्च मात्रा में विषाक्त है। एक 2 साल के लड़के में एक मामले के अध्ययन से पता चला है कि लौंग के तेल के 5-10 एमएल गंभीर जिगर की क्षति का कारण बना ।
SUMMARY
Some studies show that cloves and the compounds they contain may help reduce oxidative stress and protect the liver.
6. रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं
शोध से पता चलता है कि लौंग में पाए जाने वाले यौगिकों से ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में मदद मिल सकती है।
एक पशु अध्ययन में पाया गया कि लौंग निकालने से मधुमेह के साथ चूहों में रक्त शर्करा में मध्यम वृद्धि हुई है ।
एक और परीक्षण ट्यूब और पशु अध्ययन लौंग निकालने और नाइजरिसिन, लौंग में पाया एक यौगिक के प्रभाव को देखा, दोनों मानव मांसपेशियों की कोशिकाओं पर और मधुमेह के साथ चूहों में ।
लौंग और नाइजरिसिन रक्त से कोशिकाओं में चीनी के तेज को बढ़ाने, इंसुलिन के स्राव को बढ़ाने और इंसुलिन का उत्पादन करने वाली कोशिकाओं के कार्य में सुधार करने के लिए पाए गए ।
इंसुलिन एक हार्मोन है जो आपके रक्त से आपकी कोशिकाओं में चीनी के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए इंसुलिन का उचित कार्य आवश्यक है।
एक संतुलित आहार के साथ संयोजन में, लौंग आपके रक्त शर्करा के स्तर को जांच में रखने में मदद कर सकता है।
SUMMARY
Test-tube and animal studies have shown that the compounds in cloves may help promote insulin production and lower blood sugar.
7. अस्थि स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के हो सकता है
कम हड्डी द्रव्यमान एक ऐसी स्थिति है जो अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुमानित 43 मिलियन पुराने वयस्कों को प्रभावित करती है
इससे ऑस्टियोपोरोसिस का विकास हो सकता है, जिससे ब्रेक और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ सकता है।
लौंग में यौगिकों में से कुछ पशु अध्ययन में अस्थि द्रव्यमान को संरक्षित करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है ।
उदाहरण के लिए, एक पशु अध्ययन में पाया गया कि यूजेनॉल में लौंग निकालने से ऑस्टियोपोरोसिस के कई मार्कर और हड्डी घनत्व और शक्ति में वृद्धि हुई।
लौंग भी मैंगनीज में समृद्ध हैं, सिर्फ 1 चम्मच (2 ग्राम) जमीन लौंग में डीवी का एक प्रभावशाली 30% प्रदान करते हैं ।
मैंगनीज एक खनिज है कि हड्डी के गठन में शामिल है और अविश्वसनीय रूप से हड्डी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है ।
एक पशु अध्ययन में पाया गया कि 12 सप्ताह तक मैंगनीज सप्लीमेंट लेने से बोन मिनरल डेंसिटी और बोन ग्रोथ बढ़ी .
हालांकि, हड्डी द्रव्यमान पर लौंग के प्रभाव पर वर्तमान अनुसंधान ज्यादातर पशु और परीक्षण ट्यूब अध्ययन तक ही सीमित है । यह मनुष्यों में हड्डी के गठन को कैसे प्रभावित कर सकता है, यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
SUMMARY
Animal studies show that clove extract and manganese may help increase bone mineral density. More research is needed to confirm these effects.
8. पेट के अल्सर को कम कर सकते हैं
कुछ शोध इंगित करता है कि लौंग में पाए जाने वाले यौगिक पेट के अल्सर के इलाज में मदद कर सकते हैं।
पेप्टिक अल्सर के रूप में भी जाना जाता है, पेट के अल्सर दर्दनाक घाव होते हैं जो पेट, डुओडेनम या घेघा की परत में बनते हैं।
वे सबसे अधिक पेट की सुरक्षात्मक परत में कटौती के कारण होते हैं, जो तनाव, संक्रमण और आनुवंशिकी जैसे कारकों के कारण होते हैं।
एक पशु अध्ययन में, गैस्ट्रिक बलगम के उत्पादन को बढ़ाने के लिए लौंग से आवश्यक तेल दिखाया गया था।
गैस्ट्रिक बलगम एक बाधा के रूप में कार्य करता है और पाचन एसिड से पेट की परत के क्षरण को रोकने में मदद करता है ।
एक अन्य पशु अध्ययन में पाया गया कि लौंग निकालने से पेट के अल्सर का इलाज करने में मदद मिली और कई अल्सर रोधी दवाओं के समान प्रभाव प्रदर्शित किए गए ।
हालांकि लौंग और उनके यौगिकों के विरोधी अल्सर प्रभाव का वादा किया जा सकता है, आगे के अध्ययन मनुष्यों में उनके प्रभाव पर की जरूरत है ।
SUMMARY
Some animal studies show that clove extract and clove oil may increase the production of gastric mucus and help protect against stomach ulcers. More research in humans is needed.
सार
लौंग में कई संभावित स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिनमें रक्त शर्करा को जांच में रखना और बैक्टीरिया के विकास को अवरुद्ध करने में मदद करना शामिल है।
कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ के रूप में, वे सबसे प्रभावी रहे है जब एक स्वस्थ और संतुलित आहार के भाग के रूप में शामिल हैं । अपने भोजन में प्रति सप्ताह लौंग के कुछ सर्विंग्स को एकीकृत करने का प्रयास करें।
आप आसानी से कई व्यंजनों में जमीन लौंग को शामिल कर सकते हैं। वे डेसर्ट, करी, या चटनी के लिए एक गर्म, विशिष्ट स्वाद लाएंगे।
आप उबलते पानी में पूरी लौंग को 5-10 मिनट तक उबाल कर लौंग की चाय का सुखदायक कप भी बना सकते हैं।
लौंग स्वादिष्ट होते हैं और कई महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।
