7 कारण क्यों पूरे गेहूं आप के लिए इतना अच्छा है!
साबुत गेहूं फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। 100 ग्राम साबुत गेहूं के आटे में 10.7 ग्राम फाइबर और 339 किलो कैलोरी होती है जिसमें से 5% फैट होता है, 80% कार्बोहाइड्रेट होता है और 15% प्रोटीन होता है। यह कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन और विटामिन ई से भरपूर होता है गेहूं में जीरो कोलेस्ट्रॉल होता है और इसमें सेलेनियम, मैंगनीज, कॉपर और फोलेट जैसे ट्रेस तत्व होते हैं ।
यहां पूरे गेहूं के कुछ अद्भुत स्वास्थ्य लाभ हैं:
1 . आपका वजन और nbsp; इन चेक रखता है
चूंकि पूरे गेहूं फाइबर के साथ पैक किया जाता है, यह आप समय की एक लंबी अवधि के लिए फुलर रहता है और यह भी अस्वस्थ cravings पर अंकुश । इसके लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण यह शरीर में ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है और आपकी कमर को भी चेक में रखता है।
2 . टाइप 2 मधुमेह से बचाता है
गेहूं मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो एक खनिज है जो 300 से अधिक एंजाइमों के लिए सह-कारक के रूप में कार्य करता है। ये एंजाइम इंसुलिन और ग्लूकोज स्राव के शरीर के कार्यात्मक उपयोग में शामिल हैं। इसके अलावा, पूरे गेहूं का नियमित सेवन स्वस्थ रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ावा देता है। जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, वे अपने आहार में चावल की जगह गेहूं की जगह अपने शुगर लेवल को कंट्रोल में रख पाते हैं।
3 . पुरानी सूजन को कम करता है
गेहूं में एक घटक “बीटाइन” होता है जो सूजन को कम करने में मदद करता है। सूजन पुराने दर्द और दर्द के लिए महत्वपूर्ण योगदानकर्ता है जैसा कि आमवाती दर्द और अन्य संयुक्त विकारों में देखा जाता है। अपने दैनिक आहार में पूरे गेहूं की एक स्वस्थ मात्रा जोड़ने से आपके शरीर को सूजन से लड़ने में मदद मिल सकती है और आपको अपने पुराने दर्द को बेहतर तरह से प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है।
4 . कब्ज लड़ता है
गेहूं सबसे लोकप्रिय और आसानी से उपलब्ध थोक रेचक है। पूरे गेहूं वाले खाद्य पदार्थ होने से आप पेट फूलना, मतली, कब्ज और तनाव से दूर रह सकते हैं। गेहूं मल में फाइबर जोड़कर आंत्र आंदोलन को विनियमित करने में मदद करता है और इस तरह कब्ज से दूर हो जाता है।
5 . स्तन कैंसर से बचाता है
ब्रिटेन में किए गए एक शोध के अनुसार फाइबर युक्त आहार होने से स्तन कैंसर को दूर रखने में मदद मिलती है। अध्ययनों से पता चलता है कि रोजाना लगभग 30 ग्राम गेहूं होने से महिलाओं को स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिलती है ।
6 . दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
गेहूं आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है और कोरोनरी रोगों से बचाता है। गेहूं में लिग्नान-पौधे के पोषक तत्व होते हैं जो आंत के बैक्टीरिया द्वारा स्तनधारी लिग्नान में परिवर्तित होते हैं। ऐसा ही एक लिग्निन है एंटोएलेक्टोन, जो ब्रेस्ट और अन्य हार्मोन पर निर्भर कैंसर के साथ-साथ दिल की बीमारी से भी बचाता है। इसके अलावा, डॉक्टरों की सलाह है कि रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं को अपने दैनिक आहार में पूरे गेहूं को शामिल करना चाहिए ताकि दिल की बीमारियों के जोखिम से बचा जा सके।
7 . पेट के कैंसर से बचाता है
विभिन्न अवलोकन अध्ययनों ने पेट के कैंसर के कम जोखिम के साथ पूरे गेहूं सहित साबुत अनाज के सेवन को जोड़ा है । एक अध्ययन का अनुमान है कि जो लोग कम फाइबर आहार लेने के लिए एक उच्च फाइबर आहार के लिए स्विचन द्वारा ४०% तक पेट के कैंसर के अपने जोखिम में कटौती कर सकता है । विशेषज्ञों का सुझाव है कि फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और फाइटो पोषक तत्वों में समृद्ध होने के नाते, गेहूं पेट के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है ।
