7 साबित ब्राजील पागल के स्वास्थ्य लाभ
ब्राजील नट ब्राजील, बोलीविया और पेरू में अमेज़ॅन वर्षावन के मूल निवासी पेड़ के नट हैं। उनके चिकनी, मक्खन बनावट और अखरोट का स्वाद आम तौर पर कच्चे या blanched मज़ा आया ।
ये नट्स ऊर्जा घने, अत्यधिक पौष्टिक, और खनिज सेलेनियम के सबसे केंद्रित आहार स्रोतों में से एक हैं।
ब्राजील नट खाने से आपके थायराइड ग्रंथि को विनियमित करने, सूजन को कम करने और आपके दिल, मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने सहित कई तरीकों से आपके स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है।
यहां ब्राजील नट के 7 सिद्ध स्वास्थ्य और पोषण लाभ हैं ।
1. पोषक तत्वों से भरा
ब्राजील के नट्स बहुत पौष्टिक और ऊर्जा घने होते हैं।
ब्राजील नट की सेवा करने वाले 1 औंस (28 ग्राम) में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं।
- कैलोरी: 187
- प्रोटीन: 4.1 ग्राम
- वसा: 19 ग्राम
- कार्ब्स:3.3 ग्राम
- फाइबर:2.1 ग्राम
- सेलेनियम:संदर्भ दैनिक सेवन का 988% (आरडीआई)
- कॉपर:आरडीआई का 55%
- मैग्नीशियम:33%
- फास्फोरस:आरडीआई का 30%
- मैंगनीज:आरडीआई का 17%
- जिंक:आरडीआई का 10.5%
- थियामिन: आरडीआई का 16%
- विटामिन ई: आरडीआई का 11%
ब्राजील नट सेलेनियम में समृद्ध हैं, जिसमें सिर्फ एक अखरोट 96 एमसीजी, या आरडीआई का 175% है। अधिकांश अन्य नट्स औसतन 1 एमसीजी से कम प्रदान करते हैं।
इसके अतिरिक्त, उनके पास अधिकांश अन्य नट्स की तुलना में मैग्नीशियम, तांबा और जस्ता की उच्च सांद्रता होती है, हालांकि इन पोषक तत्वों की सटीक मात्रा जलवायु और मिट्टी के आधार पर भिन्न हो सकती है।
अंत में, ब्राजील नट स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। दरअसल, ब्राजील के नट्स में 36% फैट 37% पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो एक तरह का फैट होता है, जिससे हार्ट हेल्थ को फायदा होता दिखाया गया है।
सारांश ब्राजील नट ऊर्जा घने और स्वस्थ वसा, सेलेनियम, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस, मैंगनीज, थियामाइन, और विटामिन ई में समृद्ध हैं ।
2. सेलेनियम में अमीर
ब्राजील नट सेलेनियमका एक समृद्ध स्रोत हैं। वास्तव में, वे अखरोट प्रति 96 एमसीजी के औसत के साथ किसी भी अन्य अखरोट की तुलना में इस खनिज के अधिक होते हैं। हालांकि, कुछ पैक के रूप में ज्यादा के रूप में ४०० एमसीजी प्रति अखरोट ।
सेलेनियम के लिए आरडीआई वयस्कों के लिए प्रति दिन 55 एमसीजी है। इस प्रकार, औसत ब्राजील अखरोट इस खनिज की आवश्यक राशि का 175% होता है।
सेलेनियम एक ट्रेस तत्व है जो आपके शरीर के उचित कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। यह आपके थायराइड के लिए आवश्यक है और आपके प्रतिरक्षा प्रणाली और कोशिका विकास को प्रभावित करता है।
दरअसल, सेलेनियम के उच्च स्तर को कैंसर, संक्रमण, बांझपन, गर्भावस्था, हृदय रोग और मूड विकारों के लिए बढ़ी हुई प्रतिरक्षा कार्य और बेहतर परिणामों से जोड़ा गया है।
हालांकि सेलेनियम की कमी दुर्लभ है, दुनिया भर के कई लोगों को इष्टतम कामकाज के लिए अपर्याप्त सेलेनियम का सेवन है। उदाहरण के लिए, पूरे यूरोप, यूनाइटेड किंगडम और मध्य पूर्व में लोगों में उप-मौजूदा सेलेनियम का दर्जा पाया गया है।
ब्राजील नट अपने सेलेनियम का सेवन बनाए रखने या बढ़ाने का एक बेहद प्रभावी तरीका है। वास्तव में, 60 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि प्रति दिन दो ब्राजील नट खाना सेलेनियम के स्तर को बढ़ाने में एक सेलेनियम पूरक लेने के रूप में के रूप में प्रभावी था।
सारांश ब्राजील नट सेलेनियम में समृद्ध हैं। एक अखरोट में आरडीआई का 175% हो सकता है। सेलेनियम एक आवश्यक ट्रेस तत्व है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, थायराइड ग्रंथि और कोशिका विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
3. थायराइड समारोह का समर्थन करता है
आपका थायराइड एक छोटी, तितली के आकार की ग्रंथि है जो आपके गले में निहित है। यह कई हार्मोन का स्राव करता है जो विकास, चयापचय और शरीर के तापमान विनियमन के लिए आवश्यक हैं।
थायराइड ऊतक में सेलेनियम की सबसे अधिक एकाग्रता होती है, क्योंकि यह थायराइड हार्मोन टी 3 के उत्पादन के साथ-साथ प्रोटीन के उत्पादन के लिए आवश्यक है जो आपके थायराइड को नुकसान से बचाता है।
कम सेलेनियम का सेवन सेलुलर क्षति, कम थायराइड गतिविधि, और हाशिमोटो के थायराइडाइटिस और कब्र की बीमारी जैसे ऑटोइम्यून विकारों का कारण बन सकता है। इससे थायराइड कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है।
चीन में एक बड़े अध्ययन से पता चला है कि कम सेलेनियम के स्तर के साथ लोगों को इस तरह के हाइपोथायरायडिज्म, थायराइडाइटिस, और एक बढ़े हुए थायराइड के रूप में थायराइड रोग की एक काफी अधिक व्यापकता थी, सामांय स्तर के साथ उन लोगों की तुलना में ।
यह पर्याप्त सेलेनियम का सेवन प्राप्त करने के महत्व पर प्रकाश डालता है। सिर्फ एक ब्राजील अखरोट प्रति दिन उचित थायराइड समारोह को बनाए रखने के लिए पर्याप्त सेलेनियम उद्धार करना चाहिए ।
सारांश आपकी थायराइड ग्रंथि हार्मोन पैदा करती है जो विकास, चयापचय और शरीर के तापमान विनियमन के लिए आवश्यक हैं। एक ब्राजील अखरोट पर्याप्त सेलेनियम थायराइड हार्मोन और प्रोटीन है कि आपके थायराइड की रक्षा के उत्पादन का समर्थन होता है ।
4. थायराइड विकारों के साथ उन लोगों की मदद कर सकते है
उचित थायराइड कार्य सुनिश्चित करने के साथ-साथ, सेलेनियम उन लोगों में लक्षणों में सुधार कर सकता है जिन्हें थायराइड के विकार हैं।
हाशिमोटो का थायराइडाइटिस एक ऑटोइम्यून डिसऑर्डर है जिसमें थायराइड के ऊतक धीरे-धीरे नष्ट हो जाते हैं, जिससे हाइपोथायरायडिज्म और थकान, वजन बढ़ने और ठंड महसूस करने जैसे कई लक्षण होते हैं।
कई समीक्षाओं में पाया गया है कि सेलेनियम के साथ पूरक हैशिमोटो के थायराइडाइटिस वाले लोगों में प्रतिरक्षा कार्य और मनोदशा में सुधार हो सकता है।
हालांकि, दो अन्य समीक्षाओं में निष्कर्ष निकाला गया कि बीमारी के इलाज में सेलेनियम की भूमिका निर्धारित करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं । इसलिए आगे शोध की जरूरत है।
इस बीच, कब्र की बीमारी एक थायराइड विकार है जिसमें बहुत अधिक थायराइड हार्मोन का उत्पादन होता है, जिससे वजन घटाने, कमजोरी, नींद की समस्या और उभड़ा हुआ आंखें जैसे लक्षण होते हैं।
अध्ययनों से पता चला है कि सेलेनियम के साथ पूरक थायराइड समारोह में सुधार और इस रोग के साथ लोगों में कुछ लक्षणों की प्रगति में देरी हो सकती है । हालांकि, और अधिक शोध की जरूरत है ।
कोई अध्ययन एक सेलेनियम स्रोत के रूप में ब्राजील पागल के उपयोग की जांच की है, विशेष रूप से, थायराइडाइटिस या कब्र रोग के साथ लोगों में । फिर भी, उन्हें अपने आहार में शामिल करना यह सुनिश्चित करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है कि आपकी सेलेनियम स्थिति पर्याप्त है।
सारांश सेलेनियम के साथ पूरक ऐसे हाशिमोटो थायराइडाइटिस और कब्र रोग के रूप में थायराइड विकारों के साथ लोगों को लाभ हो सकता है । फिर भी आगे शोध की जरूरत है ।
5. सूजन को कम कर सकते हैं
ब्राजील नट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो ऐसे पदार्थ होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। वे मुक्त कण नामक प्रतिक्रियाशील अणुओं के कारण होने वाले नुकसान का मुकाबला करके ऐसा करते हैं।
ब्राजील के नट्स में सेलेनियम, विटामिन ई और फिनॉल जैसे गैलिक एसिड और एलेजिक एसिड सहित कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं ।
सेलेनियम एक एंजाइम के स्तर को बढ़ाता है जिसे ग्लूटाथिएक पेरोक्सिडेज (जीपीएक्स) के रूप में जाना जाता है, जो सूजन को कम करने और ऑक्सीडेटिव तनाव से आपके शरीर की रक्षा करने में मदद करता है – एंटीऑक्सीडेंट और मुक्त कणों के बीच असंतुलन जो सेलुलर क्षति का कारण बन सकता है।
ब्राजील नट के विरोधी भड़काऊ प्रभाव एक लंबी अवधि में एकल, बड़ी खुराक और छोटी खुराक से प्राप्त किया जा सकता है।
10 लोगों में एक अध्ययन में कहा गया है कि एक एकल 20 या ५० ग्राम सेवारत (क्रमशः 4 या 10 पागल, क्रमशः) काफी भड़काऊ मार्कर की एक संख्या कम, interleukin-6 (IL-6) और ट्यूमर परिगलन कारक अल्फा (TNF-अल्फा) सहित ।
एक और तीन महीने के अध्ययन के लोगों को प्रति दिन गुर्दे की विफलता एक ब्राजील अखरोट के लिए इलाज चल दिया । इसमें पाया गया कि उनके सेलेनियम और जीपीएक्स का स्तर बढ़ गया था, जबकि भड़काऊ मार्कर और कोलेस्ट्रॉल के उनके स्तर में काफी कमी आई थी ।
हालांकि, अनुवर्ती अध्ययनों में देखा गया कि एक बार जब लोगों ने ब्राजील के नट खाना बंद कर दिया, तो ये माप अपने मूल स्तर पर लौट आए । यह दर्शाता है कि ब्राजील पागल का लाभ लेने के लिए दीर्घकालिक आहार परिवर्तन की जरूरत है ।
सारांश ब्राजील के नट्स में सेलेनियम, विटामिन ई और फिनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। प्रति दिन सिर्फ एक अखरोट कम सूजन का कारण बन सकता है। फिर भी, आपके सेवन को लाभ का अनुभव जारी रखने के लिए लगातार होना चाहिए।
6. अपने दिल के लिए अच्छा
ब्राजील नट में हृदय-स्वस्थ फैटी एसिड होते हैं, जैसे पॉलीअनसैचुरेटेड वसा, और एंटीऑक्सीडेंट, खनिज और फाइबर से भरपूर होते हैं, जिनमें से सभी हृदय रोग के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
10 स्वस्थ वयस्कों में एक अध्ययन कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर ब्राजील पागल खाने के प्रभाव की जांच की । इसने उन्हें या तो 5, 20, या ५० ग्राम ब्राजील नट या प्लेसबो दिया ।
9 घंटे के बाद, समूह है कि एक 20 या ५० ग्राम सेवारत प्राप्त एलडीएल (बुरा) कोलेस्ट्रॉल और HDL (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के निचले स्तर था, समूहों की तुलना में है कि कम खुराक प्राप्त की ।
एक अन्य अध्ययन में सेलेनियम की कमी वाले मोटे लोगों में ब्राजील के नट खाने के प्रभावों का विश्लेषण किया गया जो गुर्दे की बीमारी का इलाज चल रहा था ।
इसमें पाया गया कि ब्राजील के नट खाने से 8 सप्ताह तक रोजाना २९० एमसीजी सेलेनियम खाने से एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी वृद्धि हुई । अपने एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार हृदय रोग के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं।
इसके अलावा, मोटापे से ग्रस्त किशोरों में एक 16 सप्ताह के अध्ययन में देखा गया कि प्रति दिन ब्राजील नट के 15-25 ग्राम खाने से रक्त वाहिका समारोह में सुधार हुआ और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी आई ।
दिल के स्वास्थ्य पर ब्राजील पागल प्रभाव का वादा कर रहे हैं । फिर भी, इष्टतम खुराक निर्धारित करने के लिए आगे अनुसंधान की आवश्यकता है और कौन सी आबादी सबसे बड़ा लाभ उठा सकती है।
सारांश ब्राजील नट खाने से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने और रक्त वाहिका समारोह में सुधार करके आपके दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है।
7. आपके मस्तिष्क के लिए अच्छा हो सकता है
ब्राजील के नट्स में एलेजिक एसिड और सेलेनियम होते हैं, दोनों ही आपके मस्तिष्क को फायदा पहुंचा सकते हैं।
एलेजिक एसिड ब्राजील के नट्स में एक प्रकार का पॉलीफेनॉल होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ दोनों गुण होते हैं जो आपके मस्तिष्क पर सुरक्षात्मक और अवसादरोधी प्रभाव डाल सकते हैं।
सेलेनियम एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करके मस्तिष्क के स्वास्थ्य में भी भूमिका निभा सकता है ।
एक अध्ययन में, मानसिक हानि के साथ पुराने वयस्कों छह महीने के लिए प्रति दिन एक ब्राजील अखरोट खाया । सेलेनियम के स्तर में वृद्धि का अनुभव करने के अलावा, उन्होंने बेहतर मौखिक प्रवाह और मानसिक कार्य दिखाया।
कम सेलेनियम का स्तर अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से जुड़ा हुआ है, इसलिए पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।
क्या अधिक है, कुछ शोध से पता चलता है कि सेलेनियम के साथ पूरक एक गरीब मूड मध्यस्थता में मदद कर सकते हैं, जो काफी अपर्याप्त सेलेनियम सेवन के साथ जुड़ा हुआ है । हालांकि, परिणाम परस्पर विरोधी हैं, और आगे अनुसंधान की जरूरत है ।
सारांश ब्राजील के नट्स में एलेजिक एसिड होता है, जिसका आपके दिमाग पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसके अतिरिक्त, सेलेनियम मस्तिष्क के कुछ रोगों के अपने जोखिम को कम करने और मानसिक प्रदर्शन और मूड में सुधार हो सकता है । फिर भी आगे शोध की जरूरत है ।
ब्राजील पागल खाने के स्वास्थ्य जोखिम
ब्राजील पागल कुछ प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन बहुत सारे खाने हानिकारक हो सकता है ।
वास्तव में, सेलेनियम के 5,000 एमसीजी का सेवन, जो लगभग 50 औसत आकार के ब्राजील नट में राशि है, विषाक्तता का कारण बन सकता है। इस खतरनाक स्थिति को सेलेनोसिस के रूप में जाना जाता है और सांस लेने में समस्या, दिल का दौरा और गुर्दे की विफलता हो सकती है।
इसके अलावा, विशेष रूप से पूरक से बहुत अधिक सेलेनियम, मधुमेह और प्रोस्टेट कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
हालांकि, पारंपरिक आहार है कि प्राकृतिक रूप से सेलेनियम में उच्च रहे है के साथ अमेज़न में समुदायों के किसी भी नकारात्मक प्रभाव या सेलेनियम विषाक्तता के लक्षण नहीं दिखाया गया है ।
बहरहाल, यह ब्राजील पागल के अपने दैनिक सेवन को सीमित करने के लिए महत्वपूर्ण है ।
वयस्कों के लिए सेलेनियम सेवन का ऊपरी स्तर 400 एमसीजी प्रति दिन है। इस कारण से, यह बहुत सारे ब्राजील पागल खाने के लिए और सेलेनियम सामग्री के लिए पोषण लेबल की जांच करने के लिए महत्वपूर्ण है ।
प्रति दिन एक से तीन ब्राजील नट करने के लिए अपने सेवन सीमित एक स्मार्ट तरीका है बहुत अधिक सेलेनियम लेने से बचने के लिए है ।
इसके अतिरिक्त, अखरोट एलर्जी के साथ उन ब्राजील पागल से एलर्जी हो सकती है और उन से बचने की जरूरत है ।
सारांश सेलेनियम विषाक्तता एक दुर्लभ लेकिन खतरनाक, संभावित जीवन के लिए खतरा हालत है । सेलेनियम के लिए सुरक्षित ऊपरी सेवन स्तर 400 एमसीजी है। यह प्रति दिन 1-3 ब्राजील पागल करने के लिए अपने सेवन को सीमित करने के लिए महत्वपूर्ण है या जांच कितना सेलेनियम पागल आप खरीद में है ।
सार
ब्राजील नट पोषण पावरहाउस हैं, जो स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। वे विशेष रूप से सेलेनियम में उच्च रहे हैं, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ एक खनिज ।
ब्राजील नट खाने से सूजन कम हो सकती है, मस्तिष्क समारोह का समर्थन हो सकता है, और आपके थायराइड फ़ंक्शन और दिल के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
बहुत अधिक सेलेनियम लेने से बचने के लिए, प्रति दिन एक से तीन ब्राजील नट करने के लिए अपने सेवन को सीमित करें ।
