6 स्वास्थ्य लाभ और स्वादिष्ट कीवी फल के पोषण मूल्य
कीवी, जिसे चीनी हंसबेरी के नाम से भी जाना जाता है, ऐक्टिनीडिकेसी परिवार का खाद्य फल है। कीवी फल थोड़ा अम्लीय होता है और इसे कच्चा खाया जा सकता है। कीवी में मीठा खट्टा स्वाद और स्फूर्तिदायक स्वाद होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट और स्वस्थ पोषक तत्वों से भरा होता है।
कीवी का पोषण मूल्य
यूएसडीए डेटाबेस के अनुसार, कीवी के 100 ग्राम शामिल हैं:
- कार्ब्स- 14.7 ग्राम
- फाइबर- 3जी
- फैट- 0.5 ग्राम
- प्रोटीन- 1.1 ग्राम
- विटामिन ए- 87 आईयू
- विटामिन सी- 92.7 मिलीग्राम
- विटामिन ई- 1.5 मिलीग्राम
- विटामिन के- 40.3%
- विटामिन बी 6- 0.1 मिलीग्राम
- कैल्शियम- 34 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम- 17 मिलीग्राम
- फास्फोरस- 24 मिलीग्राम
- पोटेशियम- 312 मिलीग्राम
- कॉपर- 0.1 मिलीग्राम
- मैंगनीज- 0.1 मिलीग्राम
कीवी के स्वास्थ्य लाभ
कीवी को एक नारंगी की विटामिन-सी सामग्री के साथ दो बार सुपरफूड के रूप में भी माना जाता है। कीवी में विटामिन ए, बी 6, बी 12, ई और पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम का प्राकृतिक संयोजन होता है। यहां कीवी के व्यापक रूप से ज्ञात लाभों में से कुछ हैं ।
अस्थमा रोगियों के लिए अच्छा
कीवी में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है जो अस्थमा के रोगियों के लिए अच्छी होती है और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरी होती है जो अस्थमा के इलाज में मदद कर सकती है। अध्ययनों से पता चलता है कि यदि कोई नियमित रूप से ताजा कीवी फल का सेवन करता है, तो उसके फेफड़े बेहतर काम कर सकते हैं और सांस लेने में समस्याओं के लक्षणों को कम कर सकते हैं ।
रक्त का थक्का क्लॉटिंग से बचाता है
कीवी रक्त में वसा को कम करता है और इसलिए यह रक्त के थक्के को रोक सकता है, और वह भी रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित किए बिना। अध्ययनों से साबित हो गया है कि रोजाना 2-3 कीवी का सेवन करने से खून के थक्के जमने की संभावना कम हो सकती है। शोधकर्ताओं ने कहा कि कीवी का सेवन करने का प्रभाव बिना किसी दुष्प्रभाव के दिल के स्वास्थ्य के लिए एस्पिरिन की दैनिक खुराक लेने के समान है ।
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है
कीवी पोषक तत्वों और विटामिन सी से भरा है जो सेलुलर कार्य के लिए महत्वपूर्ण है और शरीर में मुक्त कट्टरपंथी क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करता है। कीवी प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन कर सकते हैं और आम सर्दी और फ्लू रोगों से शरीर की रक्षा कर सकते हैं। एक चमत्कारिक बात पता करने के लिए है कि कीवी के एक कप विटामिन सी के दैनिक अनुशंसित मूल्य का १०३% होता है ।
पाचन में सुधार करता है
कीवी में अच्छी मात्रा में आहार फाइबर होता है जो पाचन में सहायक होता है। कीवी में ऐक्टिवीनिन होता है जो प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है और इसलिए प्रोटीन पाचन को बढ़ाता है। भारी भोजन का सेवन करने के बाद एक कीवी खाने की सिफारिश की जाती है और कीवी का हल्का रेचक प्रभाव भी होता है जो पाचन में सुधार करता है।
विजन लॉस को रोकता है
मैकुलर अध: पतन दृष्टि हानि का कारण है, और कीवी इससे सुरक्षा में आपकी आंखों की मदद कर सकता है। कीवी में Zeaxanthin और ल्यूटिन सामग्री आंख विटामिन के रूप में जाना जाता है। ये यौगिक एंटीऑक्सीडेंट का कार्य करते हैं और विटामिन ए के गठन में भी सहायक होते हैं, जो आंखों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। कीवी खपत रेटिना को नुकसान पहुंचाने वाली अतिरिक्त रोशनी को अवशोषित करके रेटिना की रक्षा भी करती है।
त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा
कीवी संश्लेषण में विटामिन सी कोलेजन को संश्लेषित करता है, जो एक आवश्यक पोषक तत्व है जो त्वचा की बनावट और हड्डियों के स्वास्थ्य को समर्थन देता है। कीवी के विरोधी भड़काऊ गुण त्वचा पर मुँहासे और पिंपल्स गठन के खिलाफ रक्षा करते हैं और त्वचा को हाइड्रेट करते हैं। चेहरे पर कीवी का बाहरी आवेदन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।
कीवी एक स्वादिष्ट फल है जिसमें बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व होते हैं लेकिन कीवी अपने एंजाइम ऐक्टिनिन की वजह से कुछ लोगों में एलर्जी पैदा कर सकता है। अगर किसी व्यक्ति को केले और पपीते से एलर्जी है तो उसे कीवी से भी एलर्जी हो सकती है। इसलिए, सावधानी बरती जानी चाहिए।
यह सब कीवी के स्वास्थ्य लाभ और पोषण मूल्य के बारे में है । इस तरह अधिक जानकारी के लिए, जुड़े रहो…!!
