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चुकंदर बनाम गाजर: गहराई से पोषण तुलना

चुकंदर और गाजर के बीच मुख्य अंतर

• Beetroot has more Folate, Manganese, and Iron, however Carrot has more Vitamin A RAE, Vitamin K, and Vitamin B6.
• Daily need coverage for Vitamin A RAE from Carrot is 93% higher.
• Carrot has 6 times less Folate than Beetroot. Beetroot has 109µg of Folate, while Carrot has 19µg.
• Carrot is lower in Sugar.

इस लेख में उपयोग किए जाने वाले खाद्य प्रकार हैं Beets, raw और Carrots, raw.

इन्फोग्राफिक

खनिज तुलना

Mineral comparison score is based on the number of minerals by which one or the other food is richer. The “coverage” chart below show how much of the daily needs can be covered by 300 grams of the food.

चुकंदर

• Contains more Iron +166.7%
• Contains more Magnesium +91.7%
• Contains more Phosphorus +14.3%
• Contains more Zinc +45.8%
• Contains more Copper +66.7%

गाजर

• Contains more Calcium +106.3%
• Contains less Sodium -11.5%

Equal in Potassium – 320

विटामिन की तुलना

Vitamin comparison score is based on the number of vitamins by which one or the other food is richer. The “coverage” chart below show how much of the daily needs can be covered by 300 grams of the food

चुकंदर

• Contains more Folate +473.7%

गाजर

• Contains more Vitamin A +50524.2%
• Contains more Vitamin E +1550%
• Contains more Vitamin C  +20.4%
• Contains more Vitamin B1 +112.9%
• Contains more Vitamin B2 +45%
• Contains more Vitamin B3 +194.3%
• Contains more Vitamin B5 +76.1%
• Contains more Vitamin B6 +106%
• Contains more Vitamin K +6500%

तुलना सारांश तालिका

सबसे दाएं कॉलम पर ध्यान दें। यह राशियों को साथ-साथ दिखाता है, जिससे अंतर की मात्रा का एहसास करना आसान हो जाता है।

Lower in Sugar
Lower in Sodium
Lower in glycemic index
Lower in price
Rich in vitamins
Lower in Saturated Fat
Rich in minerals
Lower in Cholesterol	Equal

सभी पोषक तत्वों की तुलना – रॉ डेटा मान

Nutrient			Opinion
Net carbs	6.76g	6.78g
Protein	1.61g	0.93g
Fats	0.17g	0.24g
Carbs	9.56g	9.58g
Calories	43kcal	41kcal
Starch	g	1.43g
Fructose	g	0.55g
Sugar	6.76g	4.74g
Fiber	2.8g	2.8g
Calcium	16mg	33mg
Iron	0.8mg	0.3mg
Magnesium	23mg	12mg
Phosphorus	40mg	35mg
Potassium	325mg	320mg
Sodium	78mg	69mg
Zinc	0.35mg	0.24mg
Copper	0.075mg	0.045mg
Vitamin A	33IU	16706IU
Vitamin E	0.04mg	0.66mg
Vitamin D	0IU	0IU
Vitamin D	0µg	0µg
Vitamin C	4.9mg	5.9mg
Vitamin B1	0.031mg	0.066mg
Vitamin B2	0.04mg	0.058mg
Vitamin B3	0.334mg	0.983mg
Vitamin B5	0.155mg	0.273mg
Vitamin B6	0.067mg	0.138mg
Folate	109µg	19µg
Vitamin B12	0µg	0µg
Vitamin K	0.2µg	13.2µg
Tryptophan	0.019mg	0.012mg
Threonine	0.047mg	0.191mg
Isoleucine	0.048mg	0.077mg
Leucine	0.068mg	0.102mg
Lysine	0.058mg	0.101mg
Methionine	0.018mg	0.02mg
Phenylalanine	0.046mg	0.061mg
Valine	0.056mg	0.069mg
Histidine	0.021mg	0.04mg
Cholesterol	0mg	0mg
Trans Fat	0g	0g
Saturated Fat	0.027g	0.037g
Monounsaturated Fat	0.032g	0.014g
Polyunsaturated fat	0.06g	0.117g

आपके आहार के लिए कौन सा भोजन बेहतर है?

नीचा वसा आहार कम कार्ब्स आहार कम कैलोरी आहार कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहार

Low Fats diet
Low Carbs diet
Low Calories diet
Low glycemic index diet

विटामिन और खनिज सारांश स्कोर

सारांश स्कोर की गणना उत्पाद के 300 ग्राम में निहित दैनिक मूल्यों को सारांशित करके की जाती है। जाहिर है कि जितना अधिक भोजन मानव दैनिक जरूरतों को पूरा करता है, उतना ही सारांश स्कोर होता है।

विटामिन सारांश स्कोर क्या है? चुकंदर का स्कोर 12 गाजर 98 है.

खनिज सारांश स्कोर क्या है? चुकंदर का स्कोर 18 गाजर 13 है.

तुलना सारांश

कौन सा भोजन कम हैचीनी?

गाजर इसमें कम है चीनी (अंतर – 2.02 जी)।

किस भोजन में कम होता है सोडियम?

गाजर कम शामिल हैं सोडियम (अंतर – 9 मिलीग्राम)।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कौन सा भोजन कम है?

गाजर इसमें कम है ग्लाइसेमिक इंडेक्स (अंतर – 25)।

कौन सा भोजन सस्ता है?

गाजर है सस्ता (अंतर – $ 0.1)।

कौन सा भोजन किसमें समृद्ध है? विटामिन?

गाजर इसमें अपेक्षाकृत समृद्ध है विटामिन.

कौन सा भोजन कम है संतृप्त वसा?

चुकंदर इसमें कम है संतृप्त वसा (अंतर – 0.01 ग्राम)।

कौन सा भोजन किसमें समृद्ध है? खनिज?

चुकंदर इसमें अपेक्षाकृत समृद्ध है खनिजकिस भोजन में कम होता है कोलेस्ट्रॉल?? खाद्य पदार्थ अपेक्षाकृत बराबर हैं कोलेस्ट्रॉल (0 मिलीग्राम)

संदर्भ

पृष्ठ पर सभी पोषक तत्व मूल्यों का स्रोत (मुख्य लेख को छोड़कर, स्रोत ों को अलग से प्रस्तुत किया जाता है यदि मौजूद है) यूएसडीए का फूडसेंट्रल है। इस पृष्ठ पर प्रस्तुत खाद्य पदार्थों के सटीक लिंक नीचे पाए जा सकते हैं।

1. Beetroot – https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients
2. Carrot – https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170393/nutrients

सभी दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार के लिए 21-50 वर्ष की आयु के पुरुषों के लिए प्रस्तुत किए जाते हैं। फिटोलिम्पिया द्वारा प्रदान किए गए डेटा को केवल जानकारी के रूप में माना और उपयोग किया जाना चाहिए। किसी भी आहार को शुरू करने से पहले कृपया अपने चिकित्सक से परामर्श करें।