LES 21 GLUCIDES LES PLUS MALSAINS DE LA PLANÈTE
Glucides. Ils sont la source d’énergie la plus importante pour le corps. Notre corps convertit les glucides en glucose, puis utilise ce type d’énergie pour les cellules, les tissus et les organes, stockant tout sucre supplémentaire dans le foie et les muscles en cas de besoin. Mais voici la chose: Tous les glucides ne sont pas créés égaux, surtout quand il s’agit de perdre du poids rapidement. Et la différence entre les bons et les mauvais glucides peut transformer votre corps.
Beaucoup, en particulier les types de glucides qui sont ajoutés à notre nourriture sous la forme d’édulcorants, sont susceptibles de faire obstacle à votre noble mission de regarder et de se sentir à votre meilleur. Voici 22 des pires glucides à manger si c’est bien votre objectif. Évitez, ou du moins limitez, autant de ci-dessous que vous le pouvez et regardez votre ventre rétrécir. Si vous êtes préoccupé par votre apport en glucides, non seulement vous devriez couper les glucides suivants de votre alimentation, mais vous devriez voir si vous rencontrez l’un des 8 signes d’avertissement que vous mangez trop de glucides.
1. Boissons au café
Le café est idéal pour vos objectifs de santé et de perte de poids (tant que vous n’en faites pas trop). Il emballe un coup de pouce pratiquement sans calories à votre métabolisme,il est riche en antioxydants de lutte contre les maladies et il réduit le risque de diabète de type 2, cancer du côlon, cancer du foie,et la maladie de Parkinson,entre autres. Mais ces avantages du café sont compensés lorsque vous déversez des additifs gras et caloriques dans ce truc incroyable – ou pire, commandez la boisson d’une chaîne de café qui a le même profil de calories et de glucides qu’un dessert. Certaines des boissons au café les plus malsaines peuvent facilement atteindre 400 calories et 60 à 80 grammes de glucides par portion. Évitez-les, sauf si vous voulez que votre habitude de café augmente votre circonférence.
Conseil : Goûtez au café noir délicieux et évocateur en expérimentant différents mélanges et torréfactions et facilitez-vous en y éclaboussant un peu de lait entier.
2. Bagels
Selon Manuel Villacorta, RD, auteur de Eating Free: The Carb-Friendly Way to Lose Inches, pour être nutritionnellement utile, manger un bagel doit être jumelé à autre chose: Une course de deux à trois heures. Voyez, même avant de l’avoir traité avec du beurre, du fromage à la crème ou une méthode de livraison similaire pour les glucides vides, un bagel pourrait emballer 250 à 300 calories et un énorme 50 grammes de glucides. Cela rend un bagel du matin nettement plus calorique et carborifique qu’une portion de pâtes à la farine blanche.
Conseil : Libérez la puissance des glucides dans la farine d’avoine pour le petit déjeuner – et soyez intelligent sur les fixations. Obtenez des idées saines à partir de ces délicieuses recettes d’avoine de nuit!
3. Gelée et conserves
Ces pâtes à tartiner classiques semblent assez innocentes, mais ce sont en fait des morceaux de fruits étouffés dans du sucre et du jus et poussés à l’intérieur d’un bocal. Une seule cuillère à soupe de gelée de raisin de Smucker contient 13 grammes de glucides, 12 grammes de sucre et 50 calories – et soyons honnêtes, qui n’en utilise qu’un?
Conseil : Top sandwichs au beurre d’arachide avec des morceaux de fruits frais comme la banane et les fraises pour obtenir un goût similaire sans sucre ajouté.
4. Bols d’aaï
Peu importe ce que c’est – manger trop de quoi que ce soit promet des conséquences indésirables. Oui, même les bols à smoothie! Les fruits sont incroyablement sains – ne vous méprenez pas – mais un problème se pose lorsque vous avez trop de fruits mélangés sans aucun ralentissement de la digestion, fibres d’équilibrage de la glycémie, graisses et protéines. Le résultat est un énorme coup de glucides, comme les 102 grammes de glucides et 70 grammes de sucre (pas nécessairement tous considérés comme du sucre ajouté, mais toujours du sucre) dans le bol Island Pitaya de Jamba Juice.
5. Craquelins au fromage
Méthode de livraison simple pour le fromage, une portion de ces rectangles croquants contient environ 18 grammes de glucides. Cela peut sembler modeste par rapport aux glucides qui se cachent dans un smoothie de 16 oz, mais contrairement à une boisson faite principalement de fruits mélangés, les craquelins n’apportent rien à la fête sur le plan nutritionnel à part les glucides qui élargissent la taille. Garnissez-les de fromage riche en matières grasses et vous rendrez un très mauvais service à votre silhouette.
Conseil : Si vous aimez que votre fromage roule sur quelque chose de croquant, associez-le à de la crudité. Des légumes bio croustillants et fibreux vous rempliront afin que vous ne devenez pas fou avec le roquefort. Mais si vous devez manger des craquelins, faites-en l’une des 12 marques de craquelins achetées en magasin sain, selon les nutritionnistes.
6. Produits de boulangerie
Non, vous ne l’imaginez pas : les produits de boulangerie comme les muffins grossissent. Ils deviennent également plus sucrés et plus cakier, empiétant efficacement sur le territoire des cupcakes. Certains muffins contiennent plus de 60 grammes de glucides et plus de 30 grammes de sucre. Pensez-y la prochaine fois que quelqu’un envoie un courriel à votre sol qu’il y a un panier de ces grenades en glucides dans la salle de conférence.
7. Yogourt avec des fruits sur le fond
Le yogourt est une excellente arme de perte de poids. Une variété grecque ordinaire est l’un des moyens les plus agréables d’obtenir une explosion de protéines anti-faim et une litanie de vitamines et de minéraux. Alors que le yogourt lui-même a des glucides de lactose, vous pouvez doubler ou même tripler la quantité en choisissant un avec une épaisse couche de fruits confits sur le fond.
Conseil : Achetez votre yogourt nature ou à faible teneur en sucre et ajoutez des fruits frais et découpés. La pomme tranchée croquante serait un choix parfait pour ajouter des fibres
8. Pain blanc
Beaucoup d’entre nous ont grandi en mangeant du pain blanc, nous comprenons donc qu’il peut occuper une place spéciale dans votre cœur. Mais c’est tout sauf sain. Fabriqué avec de la farine enrichie amidonnée au lieu de grains entiers sains, le pain blanc est emballé avec des glucides et vide de la fibre de remplissage du ventre qui stimule la satiété et maintient la glycémie stable. Pire encore, les aliments raffinés à base de farine blanche ont été liés aux maladies cardiaques et au diabète de type 2. De plus, ils conduisent à un gain de poids et rendent plus difficile la perte de poids, aussi.
Conseil : Optez pour du pain de grains entiers ou l’une des meilleures marques de pain pour perdre du poids. Manger des grains entiers peut réduire le risque de diabète de type 2, de maladie coronarienne et d’hypertension.
9. Tortillas
Si vous pensez que ces couvertures fragiles de glucides sont meilleures pour vous que le pain, vous n’êtes pas seul; c’est une idée fausse courante. Mais il y a 35 grammes de glucides dans une pellicule de tortilla blanche de 10 pouces. Regardez de plus près l’étiquette nutritionnelle, et vous constaterez que de nombreuses variétés sont chargées de calories et de produits chimiques comme la L-cystéine, un « conditionneur de pâte » fabriqué à partir de cheveux humains et de plumes de volaille.
Conseil : Réapprovisionnez vos étagères avec du pain de grains entiers exempt de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Faites-en l’un de ces meilleurs pains de marque pour perdre du poids!
10. Bière
La plupart des brewskis offrent 10 à plus de 20 grammes de glucides dans un verre de 12 onces. Trop souvent, et tout ce que vous aurez à montrer pour cela est un paunch. La bière ne représente guère plus que des glucides liquides.
Conseil : L’une des meilleures bonnes beses saines est la Guinness. Malgré son aspect lourd, copieux et sombre, ce stout a 20 calories de moins par portion de 12 oz qu’un Bud.
11. Riz blanc
Le riz blanc est un aliment de base, mais il ne devrait vraiment pas l’être. Tout comme le pain blanc, le riz blanc a été dépouillé de ses nutriments, fibres et antioxydants, ce qui n’en fait rien de plus que des calories vides et beaucoup de glucides. Le riz à grains entiers est riche en nutriments de remplissage et bons pour vous.
Conseil : Recherchez du riz brun et sauvage et des pâtes à grains entiers exempts de tout ingrédient sommaire pour éviter un gros ventre!
12. Bretzels
Pretzels are basically nutrient-stripped carbs covered in blood-pressure-raising salt, so are you really all that shocked they made this list? They offer no health benefits and lack any ingredient that will help keep you full or satisfied.
Tip: Eat kale chips or snap pea crisps as healthier alternatives. They’re far better cheat meals.
13. Raisins secs recouverts de yogourt
Vous pourriez vous leurrer en pensant qu’il s’agit d’une collation saine. C’était un raisin une fois, non? Eh bien, ses jours de pendaison à une vigne californienne sont révolus depuis longtemps. Maintenant séché et couvert de yogourt sucré, un quart de tasse contient 20 grammes de glucides et 19 grammes de sucre.
Conseil : Satisfaisez votre dent sucrée avec une petite quantité de chocolat noir de haute qualité qui est au moins 70% cacao.
14. Collations aux fruits et gummies
« Ils ont peut-être une étiquette « sans gras » sur le devant, mais ces collations sont tout sauf adaptées aux enfants », avertit la diététiste Lisa Moskovitz, RD,fondatrice de The New York Nutrition Group. « Dépourvus de toute nutrition que ce soit, tout ce qu’ils offrent sont des calories vides qui peuvent conduire à la prise de poids, sucre causant la cavité, et suffisamment de conservateurs chimiques pour durer toute une vie. » Ce sucre moskovitz mentionne? Il s’agit généralement de sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui a été lié à la graisse du ventre.
Conseil : Manger un morceau de fruit biologique honnête à la bonté fournit beaucoup plus de nutrition que n’importe quel dérivé coloré emballé.
15. Frites
On estime qu’après son introduction en Europe à partir de l’Amérique du Sud, la pomme de terre a été responsable de 65% de l’augmentation de la population de l’Europe occidentale et de 25% de l’augmentation du taux d’urbanisation. pourquoi? Eh bien, le spud est un légume génial riche en fibres, en protéines et en vitamines. Au cours du siècle dernier, cependant, les gens ont pris goût à la pomme de terre sans la plupart de sa bonté inhérente. On parle de frites. Enlevez la peau (où vivent de nombreux nutriments et fibres) et augmentez considérablement la surface de trempage des graisses en la coupant en longs morceaux minces, et boom, vous avez transformé un positif en négatif. Tous les glucides, tous les gras, et peu de choses comme quoi que ce soit d’autre.
Conseil : Passez aux frites de patates douces, comme celles de ces recettes de patates douces. La portion de même taille a un tiers des calories, un tiers moins de teneur en glucides, et est significativement plus élevée en fibres.
16. Pizza
La plupart des maux de la pizza résident dans la croûte riche en glucides et en calories vides. L’une des pizzas individuelles à la poêle du marché de la viande de Chicago d’Uno contient 120 grammes de glucides, ce qui est un peu moins de la moitié de votre valeur quotidienne recommandée de glucides. Généralement fabriquée à partir de farine blanche raffinée, la pâte à pizza offre peu de nutrition et augmentera votre taux d’insuline, ce qui vous fera en avoir envie. Moins vous vous livrez de croûte, mieux c’est.
Conseil : Les garnitures de pizza de base de mozzarella, de tomates et de basilic sont une combinaison incroyable. Moins la pâte à pizza, ceux-ci constituent une salade Caprese, qui a beaucoup de la même saveur sans les glucides.
17. Chips de tortilla
Il y a de fortes chances que vous trouviez un sac de chips de tortilla dans chaque ménage. La nourriture de fête classique contient souvent une liste d’ingrédients de lessive, et aucun d’entre eux ne contient de nombreux nutriments. « De façon générale, pour la plupart des craquelins et des croustilles, une grande partie de la valeur nutritive du grain a été éliminée pendant la transformation , en particulier lorsque ces aliments sont blancs plutôt que du blé entier, car l’enveloppe et les couches externes du grain ont été enlevées », explique Isabel Smith,MS, RD, CDN,diététiste et fondatrice d’Isabel Smith Nutrition.
Conseil : Pour une alternative plus riche en nutriments qui offre toujours du croquant, essayez du maïs soufflé à l’air avec vos propres herbes et épices ajoutées, ou même des craquelins à base de blé entier qui ont quatre à cinq grammes de fibres par portion
18. Pâtes blanches
Il semble que les pâtes soient toujours condamnées à la liste « Not That! », non? La vérité est qu’il peut offrir des nutriments, mais vous devez choisir le bon type. Les pâtes blanches sont fabriquées à partir de farine blanche, ce qui est un mauvais moyen d’obtenir des glucides si vous prévoyez d’obtenir et de rester svelte.
Conseil : Sous-sortez les pâtes pour des substituts comme la courge spaghetti et les nouilles de courgettes pour créer un plat de pâtes brûlant les graisses. Les deux légumes sont riches en vitamines A et C, et contiennent également du potassium et d’autres nutriments sains importants pour un fonctionnement optimal du corps.
19. Crêpes
Farine blanche, sel, sucre, beurre, œufs, lait. Il y a trop d’ingrédients à faible densité nutritive (et pas assez d’œufs et de lait) pour faire des crêpes autre chose que de gros disques de calories vides chargés de glucides. Ajouter des pépites de chocolat, du sirop ou plus de beurre n’aidera certainement pas.
Conseil : Rendez ce plat moins vide en remplaçant la farine blanche et le sucre par un mélange de farine de blé entier, d’avoine, de noix de pécan et de cannelle, et vous perdrez de la graisse du ventre. L’ajout de bananes ou de bleuets comme supplément de teneur en vitamines. Si vous utilisez du sirop, optez pour du sirop d’érable pur à 100% et non pour les trucs Fugazi dérivés du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
20. Sauce barbecue
Seulement deux cuillères à soupe de sauce barbecue Original de Sweet Baby Ray ont entre 70 calories, plus de 17 grammes de sucre et 18 grammes de glucides. C’est suffisant pour transformer un morceau de steak grillé en une méthode de livraison pour les calories vides.
Conseil : Sub out sauce BBQ pour un mélange de sauce soja à faible teneur en sodium et un peu de miel. Vous obtiendrez toujours le goût sucré et acidulé dont vous avez envie sans aller trop loin sur les calories sans nutriments.21
21. Céréales raffinées
Les céréales raffinées sont une autre source infâme de glucides nutritionnellement vides, surmontés d’une tonne de sucre qui crée un double problème pour votre tour de taille. Le son de raisin sec (45 g), les mini-blés givrés (48 g) et les flocons d’avoine croustillants (46 g) sont tous en tête de liste des céréales les plus chargées de glucides disponibles.
