RÉGIME DE CALCULS RÉNAUX: ALIMENTS À MANGER ET À ÉVITER
Aperçu
Les calculs rénaux dans les voies urinaires se forment de plusieurs façons. Le calcium peut se combiner avec des produits chimiques, tels que l’oxalate ou le phosphore, dans l’urine. Cela peut se produire si ces substances deviennent si concentrées qu’elles se solidifient. Les calculs rénaux peuvent également être causés par une accumulation d’acide urique. L’accumulation d’acide urique est causée par le métabolisme des protéines. Vos voies urinaires n’ont pas été conçues pour expulser la matière solide, il n’est donc pas surprenant que les calculs rénaux soient très douloureux à passer. Heureusement, ils peuvent généralement être évités par l’alimentation.
Que manger et boire
Si vous essayez d’éviter les calculs rénaux, ce que vous mangez et buvez est aussi important que ce que vous ne devriez pas manger et boire. Voici quelques règles empiriques importantes à garder à l’esprit.
Restez hydraté
Les fluides, en particulier l’eau, aident à diluer les produits chimiques qui forment les pierres. Essayez de boire au moins 12 verres d’eau par jour.
Augmentez votre consommation d’agrumes
Les agrumes et leur jus peuvent aider à réduire ou à bloquer la formation de calculs dus au citrate naturel. Les bonnes sources d’agrumes comprennent les citrons, les oranges et les pamplemousses.
Mangez beaucoup de calcium (et de vitamine D)
Si votre apport en calcium est faible, les niveaux d’oxalate peuvent augmenter. Il est préférable d’obtenir votre calcium de la nourriture, plutôt que des suppléments, car ceux-ci ont été liés à la formation de calculs rénaux. Les bonnes sources de calcium comprennent le lait, le yogourt, le fromage cottage et d’autres types de fromages. Les sources végétariennes de calcium comprennent les légumineuses, le tofu calcique, les légumes vert foncé, les noix, les graines et la mélasse blackstrap. Si vous n’aimez pas le goût du lait de vache ou, s’il n’est pas d’accord avec vous, essayez le lait sans lactose, le lait de soja enrichi ou le lait de chèvre. Assurez-vous également d’inclure des aliments riches en vitamine D chaque jour. La vitamine D aide le corps à absorber plus de calcium. De nombreux aliments sont enrichis en cette vitamine. On le trouve également dans les poissons gras, tels que le saumon, les jaunes d’œufs et le fromage.
Nourriture et boissons à éviter sur un régime de calculs rénaux
Limiter le sel
Des niveaux élevés de sodium dans le corps peuvent favoriser l’accumulation de calcium dans l’urine. Évitez d’ajouter du sel aux aliments et vérifiez les étiquettes des aliments transformés pour voir combien de sodium ils contiennent. La restauration rapide peut être riche en sodium, mais il en va de même pour la nourriture ordinaire au restaurant. Lorsque vous le pouvez, demandez qu’aucun sel ne soit ajouté à tout ce que vous commandez sur un menu. Prenez également note de ce que vous buvez. Certains jus de légumes sont riches en sodium.
Réduisez votre apport en protéines animales
De nombreuses sources de protéines, telles que la viande rouge, le porc, le poulet, la volaille, le poisson et les œufs, augmentent la quantité d’acide urique que vous produisez. Manger de grandes quantités de protéines réduit également un produit chimique dans l’urine appelé citrate. Le travail du citrate est de prévenir la formation de calculs rénaux. Les alternatives aux protéines animales comprennent le quinoa, le tofu (caillé de haricot), le houmous, les graines de et le yogourt grec. Étant donné que les protéines sont importantes pour la santé globale, discutez de la quantité que vous devriez manger quotidiennement avec votre médecin.
Un régime à base de plantes peut être idéal
Mangez des oxalates à bon escient. Les aliments riches en ce produit chimique peuvent augmenter la formation de calculs rénaux. Si vous avez déjà eu des calculs rénaux, vous voudrez peut-être réduire ou éliminer complètement les oxalates de votre alimentation. Si vous essayez d’éviter les calculs rénaux, consultez votre médecin pour déterminer si limiter ces aliments est suffisant. Si vous mangez des aliments contenant des oxalates, assurez-vous toujours de manger ou de boire une source de calcium avec eux. Cela aidera l’oxalate à se lier au calcium pendant la digestion, avant qu’il ne puisse atteindre vos reins. Les aliments riches en oxalate comprennent:
- chocolat
- betteraves
- noix
- thé
- rhubarbe
- épinard
- bette à carde
- patates douces
Ne buvez pas de colas
Évitez les boissons au cola. Le cola est riche en phosphate, un autre produit chimique qui peut favoriser la formation de calculs rénaux.
Réduire ou éliminer la consommation de sucre ajouté
Les sucres ajoutés sont des sucres et des sirops qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons transformés. L’ajout de saccharose et de fructose peut augmenter votre risque de calculs rénaux. Gardez un œil sur la quantité de sucre que vous mangez, dans les aliments transformés, tels que les gâteaux, les fruits, les boissons gazeuses et les jus. D’autres noms de sucre ajouté communs incluent le sirop de maïs, le fructose cristallisé, le miel, le nectar d’agave, le sirop de riz brun et le sucre de canne.
Conseils pour un régime de calculs rénaux
Avoir des calculs rénaux augmente votre risque de les avoir à nouveau à moins que vous ne travailliez activement pour les prévenir. Cela signifie prendre les médicaments qui vous sont prescrits à cette fin et surveiller ce que vous mangez et buvez.
Si vous avez actuellement des calculs, votre médecin effectuera des tests de diagnostic pour déterminer le type que vous avez. Ils vous prescriront ensuite un régime alimentaire spécifique, tel que le régime DASH. Conseils qui vous aideront à inclure:
- boire au moins douze verres d’eau par jour
- boire des jus d’agrumes, comme le jus d’orange
- manger un aliment riche en calcium à chaque repas, au moins trois fois par jour
- limiter votre consommation de protéines animales
- manger moins de sel, de sucre ajouté et de produits contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose
- éviter les aliments et les boissons riches en oxalates et en phosphates
- évitez de manger ou de boire tout ce qui vous déshydrate, comme l’alcool.
Emporter
Les calculs rénaux sont généralement une affection douloureuse. Heureusement, l’alimentation peut être un outil efficace dans la gestion et la prévention des calculs rénaux. Rester hydraté et éviter certains aliments riches en sel et en sucre, et associer le calcium à des aliments riches en oxalate sont des éléments importants d’un régime de calculs rénaux.
