AVANTAGES DES PRUNEAUX ET JUS DE PRUNEAU: LES FRUITS SECS QUE VOUS AVEZ IGNORÉ PENDANT TROP LONGTEMPS
aperçu
Rester hydraté est un excellent moyen de protéger vos organes, et c’est aussi l’un des secrets d’une peau saine.
Boire les huit verres d’eau recommandés par jour est bon pour cela. Mais une façon d’ajouter un peu de saveur supplémentaire et de nutriments à votre journée est d’inclure le jus de pruneau dans votre alimentation.
Le jus de pruneau est fabriqué à partir de pruneaux séchés, ou pruneaux,qui contiennent de nombreux nutriments qui peuvent contribuer à une bonne santé. Pruneaux sont une bonne source d’énergie, et ils ne provoquent pas une hausse rapide des niveaux de sucre dans le sang.
Les pruneaux ont une teneur élevée en sucre, ce qui leur permet d’être séchés sans fermenter. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut vous aider à réguler vos intestins et votre vessie.
Voici 11 bienfaits pour la santé des pruneaux et du jus de pruneau.
1. Aide à la digestion
Pruneaux sont riches en fibres, ce qui aide à prévenir les hémorroïdes provoquées par la constipation. La constipation chronique est un problème courant chez les personnes âgées et peut également être un problème douloureux pour les nourrissons. Le jus de pruneau agit comme un laxatif grâce à sa haute teneur en sorbitol. Demandez à votre médecin si c’est bon pour vous ou votre enfant.
Une portion de six pruneaux contient 4 grammes de fibres alimentaires, et 1/2 tasse contient 6,2 grammes.
«Dietary guidelines for Americans: 2015-2020” recommande aux femmes de 30 ans et moins d’obtenir 28 grammes de fibres par jour, et les hommes de ce même groupe d’âge obtiennent 34 grammes. Les femmes et les hommes âgés de 31 à 50 ans devraient viser respectivement 25 g et 30 g de fibres. La prise recommandée de fibre pour des femmes et des hommes plus de 51 est toujours moins, à 22 g et 28 g, respectivement.
While prune juice doesn’t contain the same amount of beneficial fiber as the whole fruit, it still retains some fiber and many of the vitamins and minerals that the whole fruit provides.
2. Controls the urge
An overactive bladder can be uncomfortable to deal with, but adding fiber to your diet can help. While an overactive bladder can be caused by many things, sometimes constipation can increase the frequency of urination.
Pour aider à réguler vos intestins, la Cleveland Clinic recommande d’augmenter votre apport en fibres en prenant 2 cuillères à soupe du mélange suivant chaque matin:
- 3/4 tasse de jus de pruneau
- 1 tasse de compote de pommes
- 1 tasse de son de blé non transformé
3. Riche en potassium
Pruneaux sont une bonne source de potassium, un électrolyte qui aide à une variété de fonctions corporelles vitales. Ce minéral aide à la digestion,le rythme cardiaque, les impulsions nerveuses, et les contractions musculaires,ainsi que la pression artérielle.
Comme le corps ne produit pas naturellement de potassium, la consommation de pruneaux ou de jus de pruneau peut vous aider à éviter les carences. Méfiez-vous d’obtenir trop!
Une portion de 1/2 tasse de pruneaux contient 637 milligrammes de potassium. Cela représente près de 14 pour cent de votre montant quotidien recommandé. La plupart des adultes devraient consommer environ 4 700 mg de potassium par jour.
4. Riche en vitamines
Pruneaux ne sont pas seulement riches en potassium – ils contiennent également beaucoup de vitamines clés. Une portion de pruneaux de 1/2 tasse contient :
5. Fournit une bonne source de fer
L’anémie se produit lorsque le corps n’a pas assez de globules rouges sains,que le fer aide à faire. Essoufflement, irritabilité etfatigue sont autant de signes d’anémie légère. Le jus de pruneau est une excellente source de fer et peut aider à prévenir et à traiter la carence en fer.
Une tasse 1/2 tasse de pruneaux contient 0,81 mg de fer, ce qui fournit 4,5 pour cent de la valeur quotidienne en pourcentage de la FDA. Une 1/2 tasse de jus de pruneau,d’autre part, contient 3 mg, ou 17 pour cent.
6. Construit des os et des muscles
Les pruneaux séchés sont une source importante de bore minéral, qui peut aider à construire des os et des muscles forts. Il peut également aider à améliorer l’acuité mentale et la coordination musculaire.
Pruneaux peuvent être particulièrement bénéfiques dans la lutte contre la perte de densité osseuse par rayonnement. Une étude animale de 2016 a révélé que les prunes séchées et la poudre de prune séchée peuvent réduire l’effet des radiations sur la moelle osseuse, prévenir la perte de densité osseuse et promouvoir la santé des os.
Pruneaux ont même un certain potentiel comme un traitement pour l’ostéoporose. Une autre étude a présenté des preuves que les prunes séchées peuvent prévenir la perte de masse osseuse chez les femmes ménopausées qui sont sujettes à l’ostéoporose. Seulement 50 g (ou cinq à six pruneaux) par jour étaient nécessaires pour voir des avantages.
7. Réduit le taux de cholestérol
La graisse et le cholestérol peuvent s’accumuler dans vos artères pour former une substance appelée plaque. Lorsque la plaque s’accumule dans vos artères, elle peut causer l’athérosclérose,un rétrécissement des artères. Si elle n’est pas traitée, cette condition peut conduire à l’insuffisance cardiaque, accident vasculaire cérébral,et la crise cardiaque.
La recherche suggère que les pruneaux séchés peuvent aider à ralentir le développement de l’athérosclérose. Il y a quelques raisons possibles à cela. Une étude animale a révélé que les antioxydants dans les pruneaux peuvent avoir un effet positif sur le taux de cholestérol. Une autre étude a rapporté que la fibre soluble, qui se trouve dans les pruneaux, peut aider à réduire les niveaux de cholestérol.
8. Abaisse la pression artérielle
Les scientifiques ont montré que manger des pruneaux et boire du jus de pruneau peut réduire considérablement la pression artérielle. Par exemple, une étude de 2010 a indiqué que la pression artérielle a été réduite dans les groupes qui ont reçu des pruneaux quotidiennement.
9. Aide à réduire l’appétit
Pruneaux peuvent vous aider à gérer votre poids. Ils le font en vous gardant plein plus longtemps. La raison en est probablement double.
Tout d’abord, pruneaux contiennent beaucoup de fibres, qui est lent à digérer. Une digestion plus lente signifie que votre appétit reste satisfait plus longtemps.
Deuxièmement, les pruneaux ont un faible indice glycémique. Cela signifie qu’ils augmentent les niveaux de glucose (sucre) dans votre sang lentement. Cela peut être en partie dû à leurs quantités élevées de sorbitol, un alcool de sucre avec un taux d’absorption lent. Éviter les pics de votre glycémie, qui peuvent être causés par des aliments avec un indice glycémique élevé, peut aider à garder votre appétit à distance.
Une étude de 2009 a révélé que manger des prunes séchées comme collation peut supprimer la faim plus longtemps qu’un biscuit faible en gras. Si vous êtes sur un programme de perte de poids, vous voudrez peut-être envisager d’ajouter des pruneaux à votre alimentation.
10. Protège contre l’emphysème
La maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), y compris l’emphysème, est une maladie pulmonaire chronique qui entraîne des difficultés respiratoires. Il y a plusieurs causes, mais le tabagisme est de loin la cause directe la plus fréquente des deux.
Une étude de 2005 a montré des corrélations positives entre la santé pulmonaire et un régime riche en antioxydants. Une étude plus récente indique que les polyphénols végétaux, y compris les antioxydants, peuvent réduire le risque de MPOC.
Pruneaux contiennent des niveaux élevés d’antioxydants, qui peuvent lutter contre les dommages que le tabagisme provoque en neutralisant l’oxydation. Cela peut aider à réduire la probabilité d’emphysème, de MPOC et de cancer du poumon, bien qu’aucune étude n’ait spécifiquement examiné les pruneaux pour la santé pulmonaire.
11. Réduit le risque de cancer du côlon
Le cancer du côlon est souvent difficile à détecter, mais il peut être agressif. L’alimentation peut aider à prévenir le cancer du côlon, et la recherche a montré que l’ajout de prunes séchées à votre alimentation peut réduire votre risque.
Une étude menée par l’Université Texas A&M et l’Université de Caroline du Nord a déterminé que manger des prunes séchées peut avoir un effet positif et augmenter le microbiote (ou bactéries bénéfiques) dans tout le côlon. Ceci, à son tour, peut réduire le risque de cancer du côlon.
Effets secondaires possibles des pruneaux et du jus de pruneau
Bien qu’ils soient savoureux et ont de nombreux avantages pour la santé, pruneaux et jus de pruneau peuvent également avoir quelques effets négatifs.
Troubles digestifs
- Gaz et ballonnements. Les pruneaux contiennent du sorbitol, un sucre qui peut causer des gaz et des ballonnements. La fibre, également contenue dans les pruneaux, peut également causer des gaz et des ballonnements.
- La diarrhée. Les pruneaux contiennent des fibres insolubles, qui peuvent causer ou aggraver la diarrhée.
- La constipation. Lorsque vous augmentez votre consommation de fibres, il est important de boire suffisamment de liquides. Sinon, tu pourrais te faire constipé. Alors assurez-vous de boire beaucoup d’eau lors de l’ajout de pruneaux à votre alimentation.
Pour éviter ces problèmes, introduisez lentement des pruneaux dans votre alimentation. Cela donnera à votre système digestif le temps de s’y adapter, et les symptômes de troubles gastro-intestinaux devraient être réduits.
Gain de poids
Tout en ajoutant des pruneaux et du jus de pruneau à votre alimentation peut aider à la perte de poids, les consommer avec abandon peut avoir l’effet inverse.
Une portion de six pruneaux crus (ou 57 g) a 137 calories et 21,7 g de sucre. Une portion de 1 tasse de jus de pruneau a environ 182 calories. Donc, vous devez être conscient des calories et du sucre dans ces aliments, qui peuvent s’additionner si vous les consommez souvent tout au long de la journée.
Impact sur certaines conditions de santé
Assurez-vous de demander à votre médecin si les pruneaux ou le jus de pruneau vous sont bons. Les aliments et les boissons riches en fibres peuvent avoir un effet négatif sur les personnes atteintes de certaines maladies, comme la colite ulcéreuse.
Autres effets secondaires potentiels et mise en garde
Pruneaux ne contiennent des traces d’histamine, il est donc possible (bien que rare) de développer une allergie à eux. Si vous éprouvez des symptômes d’allergie que vous pensez être liés à la consommation de pruneaux ou de leur jus, cesser de manger des pruneaux ou boire du jus de pruneau et consulter un médecin.
Par le processus de séchage, les pruneaux forment un produit chimique connu sous le nom d’acrylamide en très petites traces. Ce produit chimique, que l’on trouve dans des concentrations beaucoup plus élevées dans des aliments tels que les croustilles et les frites de français, est considéré comme cancérigène par l’Institut national du cancer.
Si vous mangez un régime plein d’aliments frais entiers, le risque de contamination par l’acrylamide par le jus de pruneau est extrêmement faible (mais plus élevé pour les fumeurs).
Vous ne devriez pas boire de jus de pruneau si vous avez déjà la diarrhée.
Ajout de pruneaux à votre alimentation
Pruneaux sont disponibles avec un grand nombre d’avantages pour la santé et peut améliorer la digestion tout en offrant les nutriments nécessaires. Certaines personnes, cependant, peuvent avoir du mal à incorporer des pruneaux dans leur alimentation.
Here are some easy ways to add prunes to your diet:
- Eat them alone as a snack.
- Add prunes to your breakfast oatmeal.
- Mélangez-les avec des noix, d’autres fruits secs comme des abricots et des pépites de chocolat noir pour un mélange de sentiers sain.
- Ajoutez-les aux produits de boulangerie.
- Mélangez-les (ou utilisez du jus de pruneau) pour les boissons ou les smoothies.
- Réduire les pruneaux en purée et les manger comme « beurre de pruneau » ou confiture.
- Ajoutez-les à un ragoût salé.
Ajouter des pruneaux à votre alimentation peut être beaucoup plus facile – et plus amusant – que vous ne le pensez. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que vous augmentez graduellement votre apport en fibres et buvez suffisamment d’eau.
