ALIMENTS QUI STIMULENT LE MÉTABOLISME
Lorsque nous parlons de métabolisme, nous pensons très probablement et parlons de perte de poids. Cependant, ce processus complexe est plus que cela! C’est une méthode par laquelle, des processus chimiques se produisent au sein de tout être vivant, qui est essentiel au maintien de la vie. Le métabolisme est souvent caractérisé par la rapidité et la facilité avec laquelle les calories et les graisses sont absorbées et brûlées dans le corps. Les êtres humains sont tous des hétérotrophes, ce qui signifie que nous dépendons de sources externes pour notre nutrition et notre alimentation. Cela se présente sous la forme de nourriture et de boissons. Le métabolisme convertit les aliments que vous mangez en énergie, en les combinant avec de l’oxygène et en libérant l’énergie dont votre corps a besoin pour les activités quotidiennes et la vie. Que se passe-t-il si le métabolisme du corps ne fonctionne pas à son optimum?
Donc, si vous repensez à l’époque où vous étiez enfant ou adolescent, vous vous souviendrez probablement que la capacité de votre corps à brûler des calories était beaucoup plus qu’à l’âge adulte. À mesure que vous vieillissez, votre métabolisme diminue, et c’est un fait commun à la plupart des êtres humains. Avec la perte de poids, le métabolisme influence d’autres fonctions de l’organisme comme la circulation sanguine, le maintien des organes digestifs, la fonction nerveuse et ainsi de suite. Il est donc conseillé de vous assurer que votre mode de vie combat cette diminution du taux métabolique, non seulement pour avoir l’air bien, mais aussi pour se sentir en forme et en bonne santé. Le moyen le plus simple de le faire est par les aliments que vous mangez.
Quels aliments manger pour stimuler le métabolisme?
Tout est dans l’alimentation! Bien manger peut donner à votre corps un coup de pouce dans la bonne direction en répondant à ses besoins métaboliques et en optimisant le taux métabolique. Jetons un coup d’œil à ce que vous devriez manger et boire:
Aliments riches en protéines : Cela inclut toutes les protéines saines trouvées naturellement (pas de shakes ou de poudres s’il vous plaît!), qui englobe le lait, le fromage et d’autres produits laitiers, les œufs, le poulet, la dinde, le poisson, les fruits de mer et d’autres sources de viande maigre, toutes sortes de haricots et ainsi de suite. Les protéines sont l’un des moyens les plus simples d’augmenter le métabolisme de votre corps, car elles ont un impact multiple. Pour commencer, comprenons le TEF ou l’effet thermique des aliments, qui est causé lorsque vous mangez. C’est parce que le corps utilise ses calories supplémentaires pour traiter et digérer cet aliment. De tous les groupes alimentaires, les protéines contiennent le TEF le plus élevé, ce qui pourrait le porter à un énorme 30 pour cent, ce qui est dix fois plus que le maximum de 3 pour cent que les graisses offrent. Les protéines sont également une option de remplissage, en particulier les sources animales de protéines, ce qui empêche les fêtes de frénésie sur les offres malsaines et s’assure que votre ventre se sent satisfait dans le bon sens. Les protéines sont également un nutriment clé dans le renforcement musculaire, donc lorsque vous prenez un régime riche en protéines, il aide à convertir les graisses en muscle, ce qui augmente le métabolisme. Ainsi, vous mangerez moins, brûlerez plus et resterez fort – une situation gagnant-gagnant sous tous les angles.
Légumes verts feuillus: Le fer est un composant essentiel dans le maintien de l’équilibre de votre corps. Avec le zinc et le sélénium, il contribue au bien-être de la glande thyroïde. Si la glande thyroïde cesse de fonctionner correctement, le métabolisme plus lent et ses problèmes qui en découlent sont les résultats. Les légumes verts feuillus sont le meilleur moyen de résoudre ce problème car ils maintiennent votre taux de fer sous contrôle. Les épinards, le chou frisé, toutes sortes de laitue et même les noix et les graines offrent des solutions pour lutter contre ce problème. Ceux-ci n’aident pas seulement votre métabolisme, ils sont également remplis de nutriments, de vitamines et de minéraux ajoutés qui contribuent à la santé et au bien-être en général.
Fruits riches en vitamine C: Les fruits riches en vitamine C comprennent les oranges, les pamplemousses, les citrons, les citrons verts et toute la gamme d’agrumes. Certaines baies sont également riches en vitamine C, ce qui les rend idéales pour la consommation. La vitamine C aide le corps à mieux absorber le fer et détoxe le système digestif, métabolisant la bile dans le foie, provoquant une oxydation dans le corps. Il est également utilisé pour guérir les tissus et les muscles du corps. Il métabolise les radicaux libres, les éliminant du corps, et maintient la prise de poids à distance.
Cacao: À ne pas confondre avec la frénésie sur cette barre de chocolat au lait, le cacao est l’extrait pur de la fève de cacao, sans aucun additif sucré. Sous cette forme, une simple cuillerée de cacao peut réduire l’absorption des calories dans le corps et empêcher la prise de poids. Il stimule également l’utilisation d’enzymes qui aident à stimuler l’utilisation des graisses pour la libération d’énergie. De plus, c’est certainement une alternative savoureuse par rapport à d’autres boosters de métabolisme – même sans le sucre!
Thé vert: C’est l’un des meilleurs et des plus efficaces moyens d’accélérer votre métabolisme. Il suffit de siroter une tasse de thé vert trois fois par jour! Le thé vert est riche en antioxydants appelés catéchines et polyphénols, qui sont des boosters naturels du métabolisme. Vous pouvez brûler jusqu’à cent calories par jour, ou plus, avec cette boisson facile à faire. Cependant, assurez-vous de ne pas le consommer à jeun; il est préférable de l’avoir après un repas, laissant un intervalle de 45-60 minutes. Si le thé vert n’est pas disponible, buvez de l’eau à température ambiante ou de l’eau tiède. Cela aide à brûler les graisses et vous remplit également afin que vous ne grignotiez pas les mauvais types de nourriture.
Légumineuses: Les légumineuses et les lentilles, surtout si vous êtes végétalien ou végétarien, sont une fabuleuse source de protéines végétales et offrent les mêmes avantages que les protéines animales. De plus, ceux-ci ont l’avantage d’être riches en fibres, ce qui est essentiel à la digestion, de maintenir les organes digestifs en bon état de fonctionnement et de permettre ainsi la dégradation efficace des aliments. Les légumineuses contiennent un acide aminé appelé arginine, qui aide le corps à brûler plus de glucides et de graisse qu’autrement.
Vinaigre de cidre de pomme: Il y a un débat là-dessus! Alors que le vinaigre de cidre de pomme n’est pas pensé pour augmenter le métabolisme par lui-même, Il est connu pour aider à la perte de poids en raison de sa teneur en acide acétique. Le vinaigre dans la boisson diminue la vitesse à laquelle le sucre pénètre dans le sang, ce qui permet d’abaisser le taux de sucre dans le sang. Il suffit d’ajouter une cuillère à café ou deux à votre alimentation chaque jour est assez efficace pour aider à réduire le pourcentage de graisse de votre corps.
Épices: Les épices ont un mauvais représentant, mais contrairement à la croyance populaire, ils peuvent aussi avoir des avantages pour la santé! En haut de la liste se trouve le gingembre. Lorsqu’il est inclus dans votre nourriture, ou bouilli dans votre thé et l’eau et consommé, le gingembre a des propriétés stimulant le métabolisme peut également aider à diminuer les niveaux de faim. Le ginseng est une autre herbe magique, souvent utilisée en médecine chinoise, utilisée pour stimuler la perte de poids et faciliter le métabolisme. Poivre de Cayenne peut aider à lutter contre la prise de poids, car il contient de la capsaïcine, qui empêche l’accumulation de graisse dans le corps. Cette substance se trouve également dans les piments, ce qui les rend idéaux pour la consommation ainsi. La cannelle est une autre épice avec des avantages métaboliques, et elle régule également la glycémie. Le poivre noir bloque également la formation de cellules graisseuses, grâce à la pipérine. Pissenlits, moutarde, curcuma, cardamome et cumin sont d’autres épices que vous devez absolument inclure dans votre alimentation de différentes manières, pour garder votre métabolisme et votre tour de taille en échec!
Quels aliments dois-je éviter?
C’est surtout du bon sens ! Les aliments que vous devriez éviter comprennent évidemment les aliments faibles en nutriments et riches en gras – desserts riches en sucre et bonbons sucrés, aliments frits, alcool, aliments emballés, aliments riches en gras trans, céréales raffinées, consommation excessive de viande rouge, apport excessif en sel et ainsi de suite.
Que puis-je faire d’autre pour maintenir le métabolisme du corps?
L’exercice est primordial pour maintenir le taux métabolique du corps. Cardio brûle l’excès de graisse, tandis que le développement musculaire est aussi important – puisque le muscle aide le métabolisme plus que les graisses. Donc, un mélange de musculation, de yoga et de Pilates sont quelques-unes des mesures que vous pourriez prendre pour rester métaboliquement actif. Dormir huit heures par jour est un autre élément clé dans l’optimisation du métabolisme. Lorsque vous ne dormez pas assez, le métabolisme ralentit parce qu’il a besoin de conserver l’excès d’énergie pour quand vous êtes éveillé! Cela déclenche également la libération de cortisol, une hormone qui augmente le stress, et les niveaux potentiels de graisse dans le corps trop. Obtenez suffisamment de lumière du soleil, car la vitamine D pourrait également être un facteur contributif. Si vous trouvez que votre métabolisme est excessivement lent, vous voudrez peut-être faire vérifier vos niveaux de thyroïde, car ce déséquilibre hormonal a également un impact automatique sur les niveaux métaboliques.
Recettes PETIT DÉJEUNER 7 AM BOISSON Épinards-Amandes
Smoothie
Ingrédients
1
c. à soupe de beurre 2
tasses d’épinards finement hachées feuilles 1 tasse de lait
d’amande 1/2 tasse de fruits de votre choix (banane ou ananas fonctionne bien)
1 c. à thé graines de lin
1 c. à thé amandes hachées
Méthode :
Mélanger le beurre, les épinards, le lait d’amande, les fruits et les graines de lin dans un mélangeur, puis mélanger lentement à basse vitesse pendant quelques minutes jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Verser dans un verre et garnir d’amandes hachées.
Buvez immédiatement.
PETIT DÉJEUNER
Berry-Bol d’amande
Ingrédients
1/2 tasse
framboises 1/2 tasse de
bleuets 1 tasse de yaourt
gras 1/2 tasse d’amandes, slivered
une pincée de cannelle moulue
une pincée de cardamome moulue
2ml extrait de vanille
Méthode
Prenez un grand bol et versez-y le yaourt.
Mélanger les épices et l’extrait de vanille dans le yaourt.
Ajoutez ensuite les framboises et les bleuets et remuez doucement deux ou trois fois.
Saupoudrer généreusement les amandes sur le mélange baies-yaourts, et remuer une fois de plus.
Creusez tout en étant frais.
Salade
de jardin du chef en milieude matinée
Ingrédients
40 gm
laitue rocket
1 micro
vert 5
c. à soupe d’huile
d’olive 10
feuilles de
basilic 4
brins de menthe
(de taille moyenne)
4 brins de
coriandre Sel,
au goût de 6 g de poivre écrasé 20 g de parmesan fromage 40 g de laitue iceberg 40 g de laitue romaine 10 g de noix 10 g de poivrons rouges
Méthode
Prenez un saladier et placez tous les ingrédients sauf le fromage aux noix et au parmesan.
Mélanger doucement jusqu’à bien mélanger, puis placer dans une assiette de service.
Garnir de noyer et de parmesan.
Recette Courtoisie: Sheraton Grand Chennai Resort &SpaLUNCH
Quinoa, Betterave &Salade d’oranges
Ingrédients
50g
de quinoa
1 petite
betterave 1 orange fraîche
100 g de
laitue assortie 1
c. à soupe
d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 g d’amande rôtie Sel et poivre, pour goûter
Méthode
Cuire le quinoa dans deux fois la quantité d’eau jusqu’à ce qu’elle soit faite. Filtrer les restes d’eau et laisser refroidir.
Transférer dans un bol frais et ajouter un assaisonnement comme l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le lancer avec de la laitue avant de le transférer dans une assiette fraîche.
Couper la betterave bouillie en petits cubes et faire mariner avec du sel, du poivre, du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive. Placer sur l’assiette de quinoa et garnir de tranches d’orange pelées et d’amandes rôties.
Recette Gracieuseté: Ciclo Café, BangaloreTEATIMEFardvi
Ingrédients
1/2 carotte
moyenne, râpé 1 petit capsicum
vert, dé-ensemencé et haché 50 g de
fromage, râpé 60 g (4 c. à soupe) d’huile d’olive mayonnaise 1 c. à soupe d’huile
végétale 100 g gramme de farine
100 g de yaourt
60 ml d’eau
Sel
1/2 c. à thé de curcuma en poudre
5-6 feuilles de coriandre,
méthode
hachée Dans un bol, ajouter carotte, capsicum, fromage et 2 c. à soupe de mayonnaise. Bien mélanger et garder de côté pour la farce.
Dans un autre bol, ajoutez de la farine de gramme, du yaourt, de l’eau, de la mayonnaise à 2 c. à soupe, du sel et du curcuma. Bien mélanger et s’assurer qu’il ne reste pas de grumeaux.
Versez ce mélange dans une casserole antiadhésive profonde et faites cuire à feu doux pendant 6-7 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit épais et lisse en consistance. remuer.
Graisser le verso d’un plateau de service avec de l’huile. À l’aide d’une spatule rapidement étalé au-dessus du mélange sur le plateau de service aussi finement que possible. Une fois que le mélange refroidit, étalez la farce uniformément.
Coupez-le en bandes, de deux pouces de large, et roulez doucement chaque bande. Garnir de coriandre et servir.
Recette gracieuseté: Chef Ranveer Brar, Dr OetkerFunFoods, Creative KitchenDINNERPan-grillé Achari Paneer
Ingrédients
400 g
de paneer frais 3
c. à thé
pâte de piment
rouge cachemirien Poudre
de coriandre,
une poudre de cumin
pincée, une
poudre de curcuma pincée, une pincée
Garam masala, une pincement 1 c. à thé de pâte de gingembre-ail 1 c. à thé de farine de pois chiches 1 c. à soupe de cornichon
de mangue mélangé 1 tasse de yaourtMéthode
Coupez le paneer en tailles tikka.
Fouettez le yaourt et ajoutez tous les ingrédients ci-dessus.
Faites mariner le paneer et mettez de côté pendant 30 minutes.
Chauffer la casserole antiadhésive, puis la graisser légèrement avec de l’huile ou du beurre.
Placez doucement le paneer mariné dans la casserole et laissez cuire jusqu’à ce qu’il devienne brun clair.
Retournez le paneer et laissez-le cuire de l’autre côté.
Servir chaud avec du chutney à la menthe et des oignons tranchés.
