AVANTAGES ET RISQUES POUR LA SANTÉ DES BANANES
Les bananes sont l’un des fruits les plus populaires dans le monde entier. Ils contiennent des nutriments essentiels qui peuvent avoir un impact protecteur sur la santé.
Manger des bananes peut aider à abaisser la pression artérielle et peut réduire le risque de cancer.
Cet article se penchera sur les avantages potentiels pour la santé des bananes, tels que l’amélioration de la santé cardiaque et la promotion de la régularité. Il examine également les risques possibles pour la santé que les médecins ont associés aux bananes.
Bienfaits pour la santé
Les sections suivantes expliquent certains des avantages possibles pour la santé des bananes.
Les informations nutritionnelles proviennent de la base de données FoodData Central du département de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Les exigences quotidiennes sont de la 2015-2020 Dietary Guidelines pour les Américains. Ceux-ci sont pour les adultes, mais ils sont approximatifs, car les valeurs varient en fonction de l’âge et du sexe d’une personne.
Tension artérielle
L’American Heart Association (AHA) encourage les gens à réduire leur consommation de sel ou de sodium et à augmenter leur consommation d’aliments contenant du potassium. Le potassium peut aider à gérer la pression artérielle et à réduire la pression sur le système cardiovasculaire.
Une banane moyenne fournit près de 9% des besoins quotidiens en potassium d’une personne, selon les informations nutritionnelles provenant des sources ci-dessus.
asthme
Une étude de 2007 a suggéré que manger des bananes pourrait aider à prévenir la respiration sifflante chez les enfants asthmatiques. L’une des raisons pourrait être la teneur en antioxydants et en potassium des bananes. Toutefois, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
cancer
Les investigations de laboratoire ont suggéré que la lectine, une protéine qui se produit dans les bananes, puisse aider à empêcher des cellules leucémiques de se développer.
La lectine agit comme antioxydant. Les antioxydants aident le corps à éliminer les molécules connues sous le nom de radicaux libres. Si trop de radicaux libres s’accumulent, des lésions cellulaires peuvent se produire, ce qui peut entraîner un cancer.
En 2004, les chercheurs ont noté que les enfants qui consommaient des bananes, du jus d’orange ou les deux semblaient avoir un risque plus faible de développer une leucémie.
Les auteurs de l’étude ont suggéré que cela pourrait être dû à la teneur en vitamine C, car cela, aussi, a des propriétés antioxydantes.
Santé cardiaque
Les bananes contiennent des fibres, du potassium, du folate et des antioxydants, comme la vitamine C. Tous ces soutiens à la santé cardiaque.
Un examen de 2017 a révélé que les personnes qui suivent un régime riche en fibres ont un risque plus faible de maladie cardiovasculaire que ceux qui suivent un régime à faible teneur en fibres. Ceux qui ont consommé plus de fibres avaient également des niveaux inférieurs de lipoprotéine de basse densité (LDL), ou « mauvais » cholestérol.
Diabète
L’American Diabetes Association recommande de manger des bananes et d’autres fruits car ils contiennent des fibres. Ils notent que manger des fibres peut aider à abaisser les niveaux de sucre dans le sang.
L’auteur d’une revue de 2018 a conclu que manger un régime riche en fibres pourrait réduire le risque de diabète de type 2 et peut abaisser la glycémie chez ceux qui ont déjà la maladie.
Santé digestive
Les bananes contiennent de l’eau et des fibres, qui favorisent la régularité et favorisent la santé digestive. Une banane moyenne fournit environ 10% des besoins en fibres d’une personne pendant une journée.
Les bananes font également partie d’une approche connue sous le nom de régime BRAT, que certains médecins recommandent pour traiter la diarrhée. BRAT signifie bananes, riz, compote de pommes et pain grillé.
La diarrhée peut entraîner une perte d’eau et d’électrolytes, comme le potassium. Les bananes peuvent remplacer ces nutriments.
Les aliments riches en fibres peuvent déclencher des ballonnements, des gaz et des crampes d’estomac chez les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin (MII), selon une étude de 2012. Cependant, les bananes peuvent améliorer les symptômes, ont conclu les auteurs.
La Crohn’s and Colitis Foundation of America recommande la banane comme collation dans son régime alimentaire.
Préserver la mémoire et stimuler l’humeur
Les bananes contiennent du tryptophane, un acide aminé qui peut aider à préserver la mémoire, stimuler la capacité d’une personne à apprendre et à se souvenir des choses, et réguler l’humeur.
potassium
Les bananes sont riches en potassium minéral. Le potassium aide à maintenir les niveaux de liquide dans le corps et régule le mouvement des nutriments et des déchets à l’eau et à l’extérieur des cellules.
Le potassium aide également les muscles à se contracter et les cellules nerveuses à réagir. Il maintient le cœur battant régulièrement et peut réduire l’effet du sodium sur la pression artérielle.
Le potassium peut réduire le risque de formation de calculs rénaux à mesure que les gens vieillissent. À leur tour, les reins sains s’assurent que la bonne quantité de potassium reste dans le corps.
Une banane de taille moyenne contient 422 milligrammes (mg) de potassium.
Il est préférable d’essayer d’obtenir du potassium de sources alimentaires, comme les bananes. Sinon, des suppléments de potassium sont disponibles à l’achat en ligne.
nutrition
Le tableau ci-dessous montre la quantité de chaque nutriment dans une banane de taille moyenne. Il montre également combien un adulte a besoin de chaque nutriment, selon les Lignes directrices alimentaires 2015-2020 pour les Américains. Les exigences varient selon le sexe et l’âge de l’individu.
| nutriment | Quantité dans une banane moyenne | Exigence quotidienne des adultes |
| Énergie(calories) | 105 | 1,800–3,000 |
| Glucides en grammes (g) | 27, dont 14,4 g de sucre | 130 |
| Fibre (g) | 3.1 | 25.2–33.6 |
| Protéines (g) | 1.3 | 46–56 |
| Magnésium (mg) | 31.9 | 320–420 |
| Phosphore (mg) | 26 | 700 |
| Potassium (mg) | 422 | 4,700 |
| Sélénium en microgrammes (mcg) | 1.9 | 55 |
| Choline (mg) | 11.6 | 425–550 |
| Vitamine C (mg) | 10.3 | 75–90 |
| Folate (mcg DFE) | 23.6 | 400 |
| Bêta-carotène (mcg) | 30.7 | Pas de données |
| Alpha carotène (mcg) | 29.5 | Pas de données |
L’alpha et le bêta-carotène, le sélénium, la choline et la vitamine C ont tous des propriétés antioxydantes.
Bananes dans l’alimentation
Des bananes fraîches sont disponibles toute l’année. Contrairement à certains fruits, les bananes continuent de mûrir après la cueillette.
Les bananes mûrissent régulièrement à température ambiante. Pour mûrir plus rapidement, les gens peuvent essayer de les garder dans un sac en papier.
Les bananes réfrigérées mûrissent plus lentement. La peau extérieure de la banane s’assombrira au réfrigérateur, mais la banane elle-même restera intacte plus longtemps.
Conseils pour servir et manger
Voici quelques conseils pour l’utilisation des bananes :
- Ajoutez une banane tranchée à vos céréales du matin ou à votre gruau pour un petit déjeuner plus nutritif.
- Écraser les bananes mûres et les utiliser pour remplacer le beurre ou l’huile dans les produits de boulangerie.
- Ajouter la purée de bananes aux muffins, biscuits et gâteaux pour une saveur naturellement sucrée.
- Ajouter les bananes à un smoothie.
- Prenez une banane au travail ou à l’école pour une collation saine et portative.
Autres produits bananiers
Les autres produits à base de bananes comprennent les croustilles de banane et la poudre de banane. Ces produits sont disponibles à l’achat en ligne.
Les gens devraient vérifier l’étiquette des produits transformés avant de les acheter, car ils peuvent contenir du sucre ajouté, du sel ou de la graisse.
Plantain est un cousin savoureux de la banane qui est populaire en Amérique centrale. Les gens ont besoin de faire cuire le plantain avant de le manger. Des puces Plantain sont également disponibles à l’achat. NOUVELLES MÉDICALES AUJOURD’HUI NEWSLETTERStay dans le savoir. Obtenez notre newsletter quotidienne gratuite
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Risques
Certaines personnes devraient prendre soin de ne pas manger trop de bananes.
Bêta-bloquants : Lesmédecins prescrivent souvent ces médicaments pour réduire le risque de complications qu’ils associent aux maladies cardiovasculaires. Les bêtabloceurs peuvent augmenter les niveaux de potassium dans le sang.
Consommer trop de potassium peut être nocif pour ceux dont les reins ne sont pas entièrement fonctionnels. Si les reins sont incapables d’enlever l’excès de potassium du sang, il pourrait être mortel. Les personnes qui utilisent des bêta-bloquants devraient manger des aliments riches en potassium, comme les bananes, avec modération.
Que devez-vous savoir d’autre sur les bêta-bloquants? Découvrez-le ici.
Allergie :Les bananes peuvent déclencher une réaction allergique chez certaines personnes. Toute personne qui éprouve des démangeaisons, de l’urticaire, de l’enflure, une respiration sifflante ou de la difficulté à respirer devrait consulter un médecin immédiatement. Une réaction grave peut conduire à l’anaphylaxie, qui peut mettre la vie en danger.
Migraine: Les bananes peuvent déclencher des migraines chez certaines personnes.
résumé
Les bananes sont un fruit populaire qui contient des nutriments essentiels qui aident à garder une personne en bonne santé.
Il convient de noter que si les nutriments contenus dans les bananes peuvent améliorer la santé et prévenir les maladies, manger des bananes peut ne pas avoir le même impact sur tout le monde.
Cependant, un régime qui est riche en fruits et légumes frais fournira une gamme de nutriments essentiels qui peuvent aider à garder une personne bien.
