8 Avantages pour la santé fondés sur des données probantes de la papaye
La papaye est un fruit tropical incroyablement sain.
Il est chargé d’antioxydants qui peuvent réduire l’inflammation, combattre les maladies et vous aider à garder l’air jeune.
Voici 8 avantages pour la santé de la papaye.
1. Délicieux et chargé de nutriments
La papaye est le fruit de la Carica papaya plante.
Il est originaire d’Amérique centrale et du sud du Mexique, mais est maintenant cultivé dans de nombreuses autres parties du monde.
La papaye contient une enzyme appelée papaïne, qui peut décomposer les chaînes protéiques dures présentes dans la viande musculaire. Pour cette raison, les gens ont utilisé la papaye pour attendrir meat depuis des milliers d’années.
Si la papaye est mûre, elle peut être consommée crue. Cependant, la papaye non mûre doit toujours être cuite avant de manger – surtout pendant la grossesse, car le fruit non mûr est riche en latex, ce qui peut stimuler les contractions.
Les papayes ont une forme similaire à celle des poires et peuvent atteindre 51 cm (20 pouces) de long. La peau est verte lorsqu’elle n’est pas mûre et orange à maturité, tandis que la chair est jaune, orange ou rouge.
Le fruit contient également de nombreuses graines noires, comestibles mais amères.
Une petite papaye (152 grammes) contient (2):
- Calories: 59
- Carbohydrates: 15 grams
- Fiber: 3 grams
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 157% of the RDI
- Vitamin A: 33% of the RDI
- Folate (vitamin B9): 14% of the RDI
- Potassium: 11% of the RDI
- Trace amounts of calcium, magnesium and vitamins B1, B3, B5, E and K.
Les papayes contiennent également des antioxydants sains connus sous le nom de caroténoïdes , en particulier un type appelé lycopène.
De plus, votre corps absorbe mieux ces antioxydants bénéfiques des papayes que les autres fruits et légumes.
SUMMARYThe papaya is a tropical fruit high in vitamins C and A, as well as fiber and healthy plant compounds. It also contains an enzyme called papain, used to tenderize meat.
2. A de puissants effets antioxydants
Les radicaux libres sont des molécules réactives créées au cours du métabolisme de votre corps. Ils peuvent favoriser le stress oxydatif, ce qui peut conduire à la maladie.
Les antioxydants, y compris les caroténoïdes présents dans les papayes, peuvent neutraliser les radicaux libres.
Des études notent que la papaye fermentée peut réduire le stress oxydatif chez les personnes âgées et les personnes atteintes de prédiabète, d’hypothyroïdie légère et de maladie du foie.
En outre, de nombreux chercheurs croient que les radicaux libres excessifs dans le cerveau sont un facteur important dans la maladie d’Alzheimer.
Dans une étude, les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ayant reçu un extrait de papaye fermenté pendant six mois ont connu une baisse de 40% d’un biomarqueur qui indique des dommages oxydatifs à l’ADN – et est également lié au vieillissement et au cancer.
La réduction du stress oxydatif est attribuée à la teneur en lycopène de la papaye et à sa capacité à éliminer l’excès de fer, connu pour produire des radicaux libres.
SUMMARYPapaya has powerful antioxidant effects, which may reduce oxidative stress and lower your risk of several diseases.
3. A des propriétés anticancéreuses
La recherche suggère que le lycopène dans la papaye peut réduire le risque de cancer.
Il peut également être bénéfique pour les personnes qui sont traitées pour le cancer.
La papaye peut fonctionner en réduisant les radicaux libres qui contribuent au cancer.
De plus, la papaye peut avoir des effets uniques non partagés par d’autres fruits.
Parmi les 14 fruits et légumes aux propriétés antioxydantes connues, seule la papaye a démontré une activité anticancéreuse dans les cellules cancéreuses du sein.
Dans une petite étude chez des personnes âgées souffrant d’inflammation et d’affections précancéreuses de l’estomac, une préparation de papaye fermentée a réduit les dommages oxydatifs.
Cependant, d’autres recherches sont nécessaires avant de pouvoir faire des recommandations.
SUMMARYEarly research suggests that the antioxidants in papaya may reduce cancer risk and perhaps even slow cancer progression.
4. Peut améliorer la santé cardiaque
Ajouter plus de papaye à votre alimentation peut améliorer votre santé cardiaque.
Des études montrent que les fruits riches en lycopène et en vitamine C peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques.
Les antioxydants contenus dans la papaye peuvent protéger votre cœur et renforcer les effets protecteurs du « bon » cholestérol HDL.
Dans une étude, les personnes qui ont pris un supplément de papaye fermentée pendant 14 semaines avaient moins d’inflammation et un meilleur rapport entre le « mauvais » LDL et le « bon » HDL que les personnes ayant reçu un placebo.
Une amélioration du ratio est liée à un risque réduit de maladie cardiaque.
SUMMARYPapaya’s high vitamin C and lycopene content can improve heart health and may reduce your risk of heart disease.
5. Peut combattre l’inflammation
L’inflammation chronique est à l’origine de nombreuses maladies, et les aliments malsains et les choix de mode de vie peuvent conduire le processus inflammatoire.
Des études montrent que les fruits et légumes riches en antioxydants comme la papaye aident à réduire les marqueurs inflammatoires.
Par exemple, une étude a noté que les hommes qui augmentaient leur consommation de fruits et légumes riches en caroténoïdes avaient une diminution significative de la CRP, un marqueur inflammatoire particulier.
SUMMARYChronic inflammation is at the root of many diseases. Papayas are very high in carotenoids that can reduce inflammation.
6. Peut améliorer la digestion
L’enzyme papaïne dans la papaye peut rendre les protéines plus faciles à digérer.
Les gens sous les tropiques considèrent la papaye comme un remède contre la constipation et d’autres symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI).
Dans une étude, les personnes qui ont pris une formule à base de papaye pendant 40 jours ont eu une amélioration significative de la constipation et des ballonnements.
Il a également été démontré que les graines, les feuilles et les racines traitent les ulcères chez les animaux et les humains.
SUMMARYPapaya has been shown to improve constipation and other symptoms of IBS. The seeds and other parts of the plant have also been used to treat ulcers.
7. Protège contre les dommages cutanés
En plus de garder votre corps en bonne santé, la papaye peut également aider votre peau à paraître plus tonique et plus jeune.
On pense que l’activité excessive des radicaux libres est responsable d’une grande partie des rides, de l’affaissement et d’autres dommages cutanés qui se produisent avec l’âge.
La vitamine C et le lycopène dans la papaye protègent votre peau et peuvent aider à réduire ces signes du vieillissement.
Dans une étude, la supplémentation en lycopène pendant 10 à 12 semaines a diminué les rougeurs de la peau après l’exposition au soleil, ce qui est un signe de lésion cutanée.
Chez un autre, les femmes plus âgées qui ont consommé un mélange de lycopène, de vitamine C et d’autres antioxydants pendant 14 semaines ont eu une réduction visible et mesurable de la profondeur des rides du visage.
SUMMARYThe powerful antioxidants in papaya can help your skin recover from sun damage and may defend against wrinkling.
8. Délicieux et polyvalent
La papaye a un goût unique que beaucoup de gens aiment. Cependant, la maturité est la clé.
Une papaye non mûre ou trop mûre peut avoir un goût très différent d’une papaye parfaitement mûre.
Lorsqu’elle est mûre de manière optimale, la papaye doit être de couleur jaune à rouge orangé, bien que quelques taches vertes soient bonnes. Comme un avocat, sa peau devrait céder à une légère pression.
Sa saveur est meilleure lorsqu’elle est froide, c’est donc une bonne idée de le garder réfrigéré autant que possible.
Après l’avoir bien lavé, vous pouvez le couper en deux dans le sens de la longueur, extraire les graines et les manger dans la croûte avec une cuillère, comme du cantaloup ou du melon.
Comme il est incroyablement polyvalent, il peut également être combiné avec d’autres aliments qui complètent sa saveur.
Voici quelques idées de recettes faciles utilisant une petite papaye:
- Breakfast: Cut it in half and fill each half with Greek yogurt, then top with a few blueberries and chopped nuts.
- Appetizer: Cut it into strips and wrap a slice of ham or prosciutto around each strip.
- Salsa: Chop papaya, tomatoes, onions and cilantro, then add lime juice and mix well.
- Smoothie: Combine the diced fruit with coconut milk and ice in a blender, then blend until smooth.
- Salad: Chop papaya and avocado into cubes, add diced cooked chicken and dress with olive oil and vinegar.
- Dessert: Combine the chopped fruit with 2 tablespoons (28 grams) of chia seeds, 1 cup (240 ml) of almond milk and 1/4 teaspoon of vanilla. Mix well and refrigerate before eating.
SUMMARYPapaya is a delicious fruit that is best enjoyed ripe. It can be eaten alone or easily combined with other foods.
