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Un bol réconfortant de farine d’avoine est aussi nutritif que délicieux. Voici pourquoi vous devriez en faire votre petit déjeuner quotidien.

La farine d’avoine est un petit déjeuner réconfortant et nutritif qui se sent en quelque sorte indulgent.

Avez-vous déjà eu ce que j’appelle un moment Ratatouille ? Vous en avez peut-être eu un sans vous en rendre compte, alors laissez-moi vous expliquer ce que c’est.

Dans le film Pixar sur un rat qui rêve de devenirchef, un critique gastronomique s’assoit à une table de restaurant et goûte un plat de ratatouille, une combinaison d’aubergines, courgettes, tomates, poivrons, et un mélange d’assaisonnements et d’épices. Dès que sa fourchette frappe ses lèvres, il est immédiatement ramené à l’enfance. Dans son esprit, il est assis à la table de sa mère, se remplissant de ce plat réconfortant lacé de saveurs éclatante et, bien sûr, d’amour.

Pour moi, la farine d’avoine apporte un moment Ratatouille. Quand j’étais jeune, mon père travaillait très tôt. Il me réveillait aux petites heures du matin et m’accueillait à table avec un bol torréographique de farine d’avoine. Je ne savais ni ne me souciais de l’heure qu’il était, je savais seulement qu’il faisait noir dehors et que j’allais être entouré d’un plat de chaleur. À ce jour, quand je suis stressé ou que je suis juste d’humeur à un câlin de mon assiette, je sais que je peux compter sur le confort de cet aliment sans culpabilité qui se sent en quelque sorte indulgent.

7 raisons pour lesquelles la farine d’avoine est un petit déjeuner avec des avantages

Si vous ne mangez pas de farine d’avoine tous les jours, voici pourquoi vous l’avoine à.

1. L’avoine peut abaisser le cholestérol, stabiliser la glycémie, et vous aider à « aller »

L’avoine contient à la fois des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles forment un gel visqueux qui aide à abaisser le cholestérol et à stabiliser les niveaux de glucose sanguin. La fibre insoluble dans l’avoine aide à fournir une expérience « mobile » en réduisant la constipation et l’amélioration de la santé intestinale.

2. L’avoine peut protéger votre cœur et votre côlon

Une variété d’antioxydants connus sous le nom d’avenanthramides se trouvent exclusivement dans l’avoine. Il a été démontré que les avenanthramides présentent une activité anti-inflammatoire et anti-démangeaisons, et peuvent fournir une protection supplémentaire contre les maladies coronariens, le cancer du côlon et l’irritation de la peau. Ils peuvent également jouer un rôle dans le contrôle de la pression artérielle.

3. L’avoine fait un petit déjeuner facile et équilibré

Une tasse de farine d’avoine cuite contient environ 150 calories, quatre grammes de fibres (environ la moitié soluble et moitié insoluble), et six grammes de protéines. Pour stimuler davantage les protéines, ma façon préférée de manger de la farine d’avoine est avec un tourbillon de beurre d’amande niché à l’intérieur. Ce combo puissant vous éloignera de cette visite en milieu de matinée au distributeur automatique.

4. L’avoine fournit des vitamines et des minéraux importants

La farine d’avoine riche en nutriments contient de la thiamine, du magnésium, du phosphore, du zinc, du manganèse, du sélénium et du fer.

5. L’avoine est sans gluten

L’avoine est naturellement sans gluten, mais vérifiez auprès des fabricants pour s’assurer que leurs produits ne sont pas fabriqués en utilisant le même équipement que d’autres grains potentiellement contaminants. (Achetez toujours des produits sans gluten auprès d’entreprises réputées et lisez attentivement les étiquettes des aliments.)

6. L’avoine peut vous aider à contrôler votre poids

L’avoine peut vous garder plus plein plus longtemps, vous aidant ainsi à contrôler votre poids. Malheureusement, les glucides sont souvent évités et craints par ceux qui cherchent à perdre quelques kilos, mais les grains entiers peuvent écraser la faim et en même temps fournir que agréable « ahhhh » sentiment amateurs de glucides envie. Comme pour tout autre aliment, soyez conscient de la taille des portions.

7. L’avoine peut être salée, trop

Bien que l’avoine soit habituellement associée à des aliments sucrés comme la cassonade et la cannelle ou les fruits, l’avoine fait également un plat d’accompagnement savoureux parfait. L’avoine offre une texture similaire au sarrasin, et leur goût fade est comme une toile vierge pour une variété d’assaisonnements et d’épices. Vous pouvez combiner de la farine d’avoine avec vos légumes préférés ou les restes d’hier soir, et garnir d’un œuf ou d’une pincée de fromage pour profiter du petit déjeuner pour le dîner.

Les aliments qui ramènent des souvenirs réconfortants sont précieux et doivent être savourés lentement. Mais procédez avec prudence quand il s’agit de ce que j’appelle« Ratatouille imitateurs » – des aliments qui vous rappellent une expérience passée, mais ne goûtent rien comme l’original. Par exemple, la farine d’avoine aromatisée instantanée peut évoquer le plat maison de maman ou papa, mais en réalité, il peut avoir plus de 10 grammes de sucre par rapport à 1 gramme. Assurez-vous que votre gruau est en bonne santé en choisissant des marques avec peu ou pas de sucre ajouté, et ajouter vos propres garnitures pour la saveur. Pour rester sur le côté sûr, recherchez des marques qui énumèrent seulement l’avoine sur leur liste d’ingrédients.