LOS 21 CARBOHIDRATOS MÁS INSALUBRABLES DEL PLANETA
carbohidratos. Son la fuente de energía más importante para el cuerpo. Nuestros cuerpos convierten los carbohidratos en glucosa, luego usan este tipo de energía para las células, los tejidos y los órganos, almacenando cualquier azúcar extra en el hígado y los músculos para cuando sea necesario. Pero aquí está la cosa: No todos los carbohidratos se crean iguales, especialmente cuando se trata de pérdida de peso rápida. Y la diferencia entre carbohidratos buenos y malos puede transformar su cuerpo.
Muchos, particularmente los tipos de carbohidratos que se agregan a nuestros alimentos en forma de edulcorantes, es probable que se obsequien en el camino de su noble misión de verse y sentirse lo mejor posible. A continuación se presentan 22 de los peores carbohidratos para comer si ese es de hecho su objetivo. Evite, o al menos limite, tantos de los siguientes como pueda y vea cómo su vientre se encoge. Si usted está preocupado por su ingesta de carbohidratos, no sólo debe cortar los siguientes carbohidratos de su dieta, pero usted debe ver si usted está experimentando cualquiera de los 8 señales de advertencia que está comiendo demasiados carbohidratos.
1. Bebidas de café
El café es ideal para sus objetivos de salud y pérdida de peso (siempre y cuando no se exceda). Contiene un impulso prácticamente libre de calorías a su metabolismo,es rico en antioxidantes que combaten enfermedades y reduce el riesgo de diabetes tipo 2,cáncer de colon, cáncer de hígadoy enfermedad de Parkinson,entre otros. Pero esos beneficios del café se compensan cuando vierte aditivos grasos y calóricos en estas cosas increíbles, o peor aún, pide la bebida de una cadena de café que tenga el mismo perfil de calorías y carbohidratos que un postre. Algunas de las bebidas de café más insalubres pueden alcanzar fácilmente las 400 calorías y de 60 a 80 gramos de carbohidratos por porción. Evítalos, a menos que quieras que tu hábito de café aumente tu circunferencia.
Consejo: Obtenga un gusto por el delicioso y evocador café negro experimentando con diferentes mezclas y tostados y afloja en él salpicando un poco de leche entera.
2. Bagels
Según Manuel Villacorta, RD, autor de Eating Free: The Carb-Friendly Way to Lose Inches, para que valga la pena nutricionalmente, comer un bagel debe combinarse con otra cosa: Una carrera de dos a tres horas. Vea, incluso antes de que lo haya tratado con mantequilla, queso crema o un método de administración similar para carbohidratos vacíos, un bagel podría empacar de 250 a 300 calorías y la friolera de 50 gramos de carbohidratos. Eso hace que un bagel de la mañana sea significativamente más calórico y carborífico que una porción de pasta de harina blanca.
Consejo: Desbloquee el poder de los carbohidratos en la avena para el desayuno, y sea inteligente con las fijaciones. ¡Obtén ideas saludables de estas deliciosas recetas de avena durante la noche!
3. Jalea y conservas
Estos untables clásicos parecen bastante inocentes, pero en realidad son trozos de fruta sofocados en azúcar y jugo y metidos dentro de un frasco. Solo una cucharada de jalea de uva de Smucker tiene 13 gramos de carbohidratos, 12 gramos de azúcar y 50 calorías, y seamos honestos, ¿quién usa solo uno?
Consejo: Sándwiches de mantequilla de maní superior con piezas frescas de fruta como plátano y fresas para obtener un sabor similar sin ninguno de los azúcares añadidos.
4. Tazones de acai
No importa lo que sea: comer demasiado de cualquier cosa promete consecuencias no deseadas. Sí, incluso los tazones de batido! La fruta es increíblemente saludable, no nos malinterpretes, pero surge un problema cuando tienes demasiada fruta mezclada sin ninguna fibra, grasas y proteínas que reduzcan la digestión y equilibren el azúcar en la sangre. El resultado es una gran cantidad de carbohidratos, como los 102 gramos de carbohidratos y 70 gramos de azúcar (no necesariamente todos los cuales se consideran azúcar añadido, pero aún así azúcar) en el tazón de jamba juice’s Island Pitaya.
5. Galletas de queso
Un método de entrega simple para el queso, una porción de estos rectángulos crujientes tiene alrededor de 18 gramos de carbohidratos. Eso puede parecer modesto en comparación con los carbohidratos que se esconden en un batido de 16 onzas, pero a diferencia de una bebida hecha principalmente de fruta mezclada, las galletas no aportan nada a la fiesta nutricionalmente además de los carbohidratos que ensanchan la cintura. Pídalos con queso alto en grasa y le harás un flaco favor a tu silueta.
Consejo: Si te gusta que tu queso monte en algo crujiente, combíalo con crudité. Las verduras orgánicas crujientes y fibrosas te llenarán para que no te vuelvas loco con el Roquefort. Pero si debe comer galletas saladas, consértela en una de las 12 marcas de galletas saludables compradas en la tienda, según los nutricionistas.
6. Productos horneados
No, no te lo estás imaginando: los productos horneados como los muffins son cada vez más grandes. También se están volviendo más dulces y más caquis, invadiendo efectivamente el territorio de las magdalenas. Algunos muffins contienen más de 60 gramos de carbohidratos y más de 30 gramos de azúcar. Piense en eso la próxima vez que alguien le envía un correo electrónico a su piso que hay una canasta de estas granadas de carbohidratos en la sala de conferencias.
7. Yogur con fruta en el fondo
El yogur es un excelente arma de pérdida de peso. Una variedad griega simple es una de las formas más agradables de obtener una explosión de proteínas que revienta el hambre y una letanía de vitaminas y minerales. Mientras que el yogur en sí tiene carbohidratos de lactosa, puede duplicar o incluso triplicar la cantidad eligiendo uno con una capa gruesa de fruta jammy en la parte inferior.
Consejo: Compre su yogur natural o bajo en azúcar y agregue un poco de fruta fresca y cortada. La manzana crujiente en rodajas sería una opción perfecta para agregar fibra
8. Pan Blanco
Muchos de nosotros crecimos comiendo pan blanco, por lo que entendemos que puede tener un lugar especial en su corazón. Pero es cualquier cosa menos saludable. Hecho con harina enriquecida con almidón en lugar de granos enteros saludables, el pan blanco está lleno de carbohidratos y vacío de la fibra que llena el vientre que aumenta la saciedad y mantiene estable el azúcar en la sangre. Lo que es peor, los alimentos refinados de harina blanca se han relacionado con enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Además, conducen al aumento de peso y hacen que sea más difícil perder peso, también.
Consejo: Opte por el pan integral o cualquiera de las mejores marcas de pan para bajar de peso. Comer cereales integrales puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad coronaria e hipertensión.
9. Tortillas
Si crees que estas endebles mantas de carbohidratos son mejores para ti que el pan, no estás solo; es un error común. Pero hay 35 gramos de carbohidratos en una envoltura de tortilla blanca de 10 pulgadas. Eche un vistazo más de cerca a la etiqueta de nutrición, y encontrará que muchas variedades están cargadas de calorías y productos químicos como la L-cisteína, un “acondicionador de masa” hecho de cabello humano y plumas de aves de corral.
Consejo: Reabastezca sus estantes con pan integral que esté libre de jarabe de maíz de alta fructosa. ¡Convite en uno de estos mejores panes de marca para bajar de peso!
10. Cerveza
La mayoría de los brewskis ofrecen de 10 a más de 20 gramos de carbohidratos en un vaso de 12 onzas. Demasiados de ellos con demasiada frecuencia, y todo lo que tendrás que mostrar para ello es un paunch. La cerveza equivale a poco más que carbohidratos líquidos.
Consejo: Una de las mejores cervezas saludables es Guinness. A pesar de su aspecto pesado, abundante y oscuro, este robusto tiene 20 calorías menos por cada porción de 12 oz que un Bud.
11. Arroz Blanco
El arroz blanco es un alimento básico para el hogar, pero realmente no debería serlo. Al igual que el pan blanco, el arroz blanco ha sido despojado de sus nutrientes, fibra y antioxidantes, por lo que no es más que calorías vacías y muchos carbohidratos. El arroz integral es rico en nutrientes de relleno y buenos para usted.
Consejo: ¡Busque arroz integral y silvestre y pastas integrales que estén libres de ingredientes incompletos para evitar una barriga gorda!
12. Pretzels
Los pretzels son básicamente carbohidratos despojados de nutrientes cubiertos de sal que eleva la presión arterial, así que ¿realmente estás tan sorprendido de que hicieran esta lista? No ofrecen beneficios para la salud y carecen de cualquier ingrediente que le ayudará a mantenerse lleno o satisfecho.
Consejo: Coma chips de col rizada o patatas fritas de guisantes como alternativas más saludables. Son comidas mucho mejores tramposas.
13. Pasas cubiertas de yogur
Usted podría engañarse a sí mismo en el pensamiento de que este es un bocadillo saludable. Fue una uva una vez, ¿verdad? Bueno, sus días de colgar de una vid de California han quedado atrás. Ahora seco y cubierto de yogur azucarado, un cuarto de taza paquetes 20 gramos de carbohidratos y 19 gramos de azúcar.
Consejo: Satisfaga su gusto por los dulces con una pequeña cantidad de chocolate negro de alta calidad que es al menos 70% de cacao.
14. Bocadillos de frutas y gomitas
“Podrían tener una etiqueta ‘sin grasa’ en la parte delantera, pero estos bocadillos son cualquier cosa menos amigables para los niños”, advierte la dietista registrada Lisa Moskovitz, RD, fundadora de The New York Nutrition Group. “Sin nutrición alguna, todo lo que ofrecen son calorías vacías que pueden conducir al aumento de peso, azúcar que causa caries y suficientes conservantes químicos para durar toda la vida”. ¿Ese azúcar que menciona Moskovitz? Por lo general, es jarabe de maíz de alta fructosa, que se ha relacionado con la grasa del vientre.
Consejo: Comer una pieza de fruta orgánica honesta a la bondad proporciona mucha más nutrición que cualquier derivado empaquetado de colores.
15. Papas fritas
Se estima que después de que se introdujo en Europa desde América del Sur, la papa fue responsable del 65% del aumento de la población de Europa Occidental y un 25% del aumento en la tasa de urbanización. ¿por qué? Bueno, el spud es un vegetal impresionante rico en fibra, proteínas y vitaminas. Durante el siglo pasado, sin embargo, la gente ha conseguido un gusto por la patata sin la mayor parte de su bondad inherente. Estamos hablando de papas fritas. Quita la piel (donde viven muchos de los nutrientes y la fibra) y aumenta en gran medida el área de superficie empapada de grasa cortándola en trozos largos y delgados, y boom, has convertido un positivo en un negativo. Todos los carbohidratos, toda la grasa, y poco en el camino de cualquier otra cosa.
Consejo: Cambie a las papas fritas, como las de estas recetas de batata. La porción del mismo tamaño tiene un tercio de las calorías, un tercio menos de contenido de carbohidratos, y es significativamente mayor en fibra.
16. Pizza
La mayoría de los males de la pizza se encuentran en la corteza rica en carbohidratos y calorías vacías. Una de las pizzas individuales pan del mercado de carne de Uno contiene 120 gramos de carbohidratos, que es un poco menos de la mitad de su valor diario recomendado de carbohidratos. Típicamente hecha de harina blanca refinada, la masa de pizza ofrece poca nutrición y aumentará sus niveles de insulina, lo que hace que ansíe más. Cuanto menos costra te dedjen, mejor.
Consejo: Los ingredientes básicos de pizza de mozzarella, tomates y albahaca son una combinación increíble. Menos la masa de pizza, estos constituyen una ensalada Caprese, que tiene mucho del mismo sabor sin los carbohidratos.
17. Chips de tortilla
Lo más probable es que encuentres una bolsa de chips de tortilla en cada hogar. La comida clásica de fiesta a menudo contiene una lista de ingredientes, y ninguno de ellos contiene muchos nutrientes. “En términos generales, para la mayoría de las galletas y papas fritas, gran parte del valor nutricional del grano se ha eliminado durante el procesamiento, especialmente cuando estos alimentos son blancos en lugar de trigo integral, porque se han eliminado la cáscara y las capas externas del grano”, dice Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietista registrada y fundadora de Isabel Smith Nutrition.
Consejo: Para una alternativa más densa en nutrientes que todavía ofrece crujiente, pruebe las palomitas de maíz al aire con sus propias hierbas y especias añadidas, o incluso galletas hechas con trigo integral que tienen de cuatro a cinco gramos de fibra por porción
18. Pasta Blanca
Parece como si la pasta siempre estuviera condenada a la lista de “¡No es eso!”, ¿verdad? La verdad es que puede ofrecer algunos nutrientes, pero tienes que elegir el tipo correcto. La pasta blanca está hecha de harina blanca, que es una mala manera de obtener carbohidratos si planea obtener y mantenerse esbelto.
Consejo: Suba la pasta para sustitutos como la calabaza de espagueti y los fideos de calabacín para crear un plato de pasta que quema grasa. Ambas verduras son ricas en vitaminas A y C, y también contienen potasio y otros nutrientes saludables importantes para la función óptima del cuerpo.
19. Panqueques
Harina blanca, sal, azúcar, mantequilla, huevos, leche. Hay demasiados ingredientes de baja densidad de nutrientes (y no lo suficiente de los huevos y la leche) para hacer panqueques cualquier cosa que no sean grandes discos cargados de carbohidratos de calorías vacías. Agregar chips de chocolate, jarabe o más mantequilla definitivamente no ayudará.
Consejo: Haga que este plato esté menos vacío reemplazando la harina blanca y el azúcar con una mezcla de harina de trigo integral, avena, pacanas y canela, y perderá grasa del vientre. La adición de plátanos o arándanos como un topping ups contenido de vitaminas. Si estás usando jarabe, opta por jarabe de arce 100% puro y no por las cosas de Fugazi derivadas del jarabe de maíz de alta fructosa.
20. Salsa barbacoa
Solo dos cucharadas de salsa barbacoa Original de Sweet Baby Ray tienen entre 70 calorías, más de 17 gramos de azúcar y 18 gramos de carbohidratos. Eso es suficiente para convertir un trozo de bistec a la parrilla en un método de entrega de calorías vacías.
Consejo: Suba la salsa BBQ para una mezcla de salsa de soja baja en sodio y un poco de miel. Usted todavía conseguirá el gusto dulce y picante que usted anhela sin ir por la borda en calorías alimento-libres.21
21. Cereales refinados
Los cereales refinados son otra fuente infame de carbohidratos nutricionalmente vacíos, cubiertos con una tonelada de azúcar que crea un doble problema para su cintura. Salvado de pasas (45 g), Mini-Trigos helados (48 g) y Avena Crujiente (46 g) encabezan la lista de los cereales más cargados de carbohidratos disponibles.
