GRASAS BUENAS FRENTE A GRASAS MALAS
Descubra los beneficios para la salud de las grasas buenas
Cuando pensamos en grasa,imaginamos una hamburguesa con patatas fritas cubiertas de queso y aceite… ¡Pero también hay grasas saludables! La grasa es un macronutriente junto con proteínas y carbohidratos.
Las grasas trans y las grasas saturadas son las ‘grasas malas’, y las grasas insaturadas (poliinsaturadas, monoinsaturadas, ext..) son las ‘grasas buenas’.
Algunas grasas insaturadas son esenciales, lo que significa que nuestro cuerpo no puede hacerlas por sí solas, por lo que necesitamos consumirlas para mantenernos saludables.
Necesitas grasas para muchas funciones corporales importantes como la regulaciónde la temperatura, la salud de tu piel, el cabello y las uñas, la energía para el cuerpo… la lista continúa. La mayoría de los alimentos que consumimos contienen grasa.
Hay muchos beneficios para la salud de comer más grasas buenas. En este artículo, explicaremos las diferencias entre las grasas buenas y las malas:
Grasas malas
- Grasas saturadas No todas las grasas saturadas son igualmente desagradables. Pero estos son los alimentos que debe evitar cuando sea posible:
- Mantequilla
- Queso alto en grasa
- Carnes con alto contenido de grasa (cordero, ternera, cerdo)
- Grasas trans Estas grasas se presentan principalmente en alimentos fritos y productos horneados envasados, tales como:
- Panadería
- Comida frita
- Creamer y margarina
Buenas grasas
- Grasas monoinsaturadas Las grasas monoinsaturadas deben utilizarse tanto como sea posible para reemplazar las grasas malas. Puedes encontrar grasas monoinsaturadas en alimentos como:
- Aceite de oliva
- Manteca de cacahuete
- Aguacates
- Grasas poliinsaturadas Benefician la salud del corazón. Al igual que las grasas monoinsaturadas,también son un gran reemplazo para las grasas saturadas y las grasas trans:
- Aceite de maíz
- Nueces
- Pescado graso (atún, salmón, sardinas …)
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Reduce las grasas malas en tu dieta
Con el fin de lograr sus objetivos de fitness y obtener una mejor salud,debe reducir su consumo de grasas trans y grasas saturadas. Para llevar a cabo esta tarea, tendrás que revisar las etiquetas de los alimentos para que puedas eliminar las grasas malas de tu dieta.
El objetivo aquí no es cortar todas las grasas, sino reemplazar las grasas malas con ** grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas**.
- Grasas malas
- Mantequilla
- Huevos (grasas buenas y malas)
- Leche entera
- Queso
- Buena alternativa de grasas
- Aceite de oliva
- Blancas de huevo
- Leche desnatada
- Queso con bajo contenido de grasa
Añadir más grasas buenas en su dieta
Has aprendido mucho sobre cómo evitar comer grasas malas. Ahora vamos a descubrir algunos consejos que le ayudarán a ser más saludable:
- Ir loco: Añadir nueces y semillas en su dieta. Contienen buena grasa y a menudo son ricos en proteínas y fibra.
- Cocine con aceite de oliva: Sustituya su mantequilla y su aceite de girasol por aceite de oliva. Utilice aceite de oliva para cocinar las fogones a fuego medio y para aderezar. Usa aceite de canola si estás cocinando a fuego alto.
- Consumir más aguacates: ¡A todo el mundo le encantan los aguacates! Son sabrosos y llenan tu estómago rápidamente, los consumen en: ensaladas, sándwiches o en un increíble burrito casero.
No olvides los ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega 3 son tipos de ácidos grasos insaturados:
- El ácido eicosapentaénico (EPA) y el ácido docosahexanoico (DHA) se encuentran en los peces.
- El ácido alfa-linolénico (ALA) se encuentra en las plantas
El cuerpo no puede producirlos, es por eso que se llaman ácidos grasos esenciales.
Estos son algunos beneficios de Omega-3 para su cuerpo:
- Disminuir la presión arterial
- Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
- Mejorar los niveles de colesterol
- Proteger contra la pérdida de memoria y mejorar la salud mental
- Mejorar la salud de las articulaciones y los huesos
La lista de beneficios de omega-3 es larga y estamos constantemente aprendiendo nuevas ventajas.
Como mencionamos antes, estos omegas son esenciales, lo que significa que el cuerpo no puede producirlos. Es importante consumir alimentos que contengan omega-3 y tomar suplementos de aceite de pescado para cumplir con estos requisitos. Compártelo
Impactos de las grasas en el colesterol
El colesterol es una sustancia que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. Sin embargo, tener demasiado colesterol puede tener un impacto negativo en su salud.
Existen dos tipos de colesterol:
- Colesterol LDL: se considera colesterol malo. El objetivo es mantener bajos los niveles de LDL.
- Colesterol HDL: es el colesterol bueno, que elimina el LDL del torrente sanguíneo y reduce el riesgo de enfermedades y afecciones cardíacas.
Las investigaciones han demostrado que sus niveles de colesterol en la sangre están influenciados por los tipos de grasas que consume.
En conclusión
Ahora que entiendes las diferencias entre las grasas buenas y las grasas malas,recapitulamos lo que acabas de aprender:
- La grasa es necesaria para un cuerpo sano
- Consumir menos grasas trans y grasas saturadas (grasas malas)
- Consumir más grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas (grasas buenas)
- Coma alimentos y tome suplementos ricos en omega-3 esenciales
- Para reducir el colesterol debe comer grasas más saludables.
Saludable es el nuevo feliz !
