DIETA PARA LA GASTRITIS: QUÉ COMER Y QUÉ EVITAR
El término gastritis se refiere a cualquier condición que implique inflamación del revestimiento del estómago. Comer ciertos alimentos y evitar otros puede ayudar a las personas a controlar los síntomas de la gastritis.
La gastritis puede ser aguda o crónica. La gastritis aguda aparece repentina y severamente, mientras que la gastritis crónica dura más tiempo.
Diferentes factores causan diferentes tipos de gastritis. Los síntomas incluyen:
- indigestión
- dolor abdominal
- náuseas
- sentirse lleno
Para la mayoría de las personas, la gastritis es menor y desaparecerá rápidamente después del tratamiento. Sin embargo, algunas formas de gastritis pueden producir úlceras o aumentar el riesgo de cáncer.
La dieta es un jugador importante en su salud digestiva y general. Seguir una dieta amigable con la gastritis puede ser de gran ayuda para aliviar sus síntomas y ayudarlo a sentirse mejor.
Qué comer en una dieta de gastritis
Algunos alimentos pueden ayudar a controlar la gastritis y disminuir los síntomas.
La dieta generalmente no causa gastritis crónica, pero comer algunos alimentos puede empeorar los síntomas. Estos pueden incluir alimentos que son:
- frito
- picante
- altamente ácido
Algunas personas encuentran que los siguientes alimentos y bebidas ayudan a aliviar los síntomas de la gastritis:
- alimentos ricos en fibra, como granos enteros, frutas, verduras y frijoles
- alimentos bajos en grasa, como pescado, carnes magras y verduras
- alimentos con baja acidez, incluyendo verduras y frijoles
- bebidas no carbonatadas
- bebidas sin cafeína
Según una revisión de 2016,algunos estudios dicen que los probióticos podrían ayudar con las complicaciones estomacales causadas por la bacteria llamada Helicobacter pylori,también conocida como H. pylori.
Estas bacterias causan una infección en el sistema digestivo, que puede conducir a gastritis o úlceras estomacales. De hecho, H. pylori es la causa más común de gastritis, representando el 90 por ciento de los casos.
Es por eso que los alimentos probióticos saludables podrían ayudar con la gastritis. Estos incluyen:
- kombucha
- yogur
- kimchi
- chucrut
Comer comidas más pequeñas y frecuentes también puede ayudar a aliviar los síntomas.
Algunos tipos de gastritis pueden dificultar que su cuerpo absorba el hierro o la vitamina B12, lo que lleva a deficiencias. Hable con su médico acerca de tomar suplementos para prevenir deficiencias.
Alimentos a evitar en una dieta de gastritis
Los alimentos que son altos en grasa pueden empeorar la inflamación en el revestimiento del estómago.
Para algunas personas, las alergias alimentarias pueden desencadenar gastritis. En estos casos, identificar y evitar estos alimentos puede tratar y prevenir la afección.
Algunas formas de gastritis son causadas por beber alcohol con demasiada frecuencia o beber demasiado en un período corto.
Los alimentos que pueden irritar el estómago y empeorar la gastritis incluyen:
- alimentos ácidos, como tomates y algunas frutas
- alcohol
- bebidas carbonatadas
- café
- alimentos grasos
- alimentos fritos
- zumos
- alimentos en escabeche
- alimentos picantes
- té
Si nota que un determinado alimento o grupo de alimentos empeora sus síntomas, evitar este alimento puede prevenir los síntomas. Esto es particularmente cierto cuando se trata de alergias alimentarias.
Dieta de gastritis con úlcera
Si no se trata, algunos tipos de gastritis pueden eventualmente conducir a una úlcera estomacal, también llamada úlcera péptica. Si tiene una úlcera, los tipos de alimentos que debe comer o evitar son similares a los de la gastritis.
Con una úlcera, debe asegurarse de que está recibiendo alimentos llenos de nutrientes. Seguir una dieta saludable y equilibrada hace que sea más fácil para la curación de la úlcera.
Según la investigación de 2014 sobre la dieta y las úlceras estomacales, se permiten los siguientes alimentos:
- leche, yogur y quesos bajos en grasa
- aceites vegetales y aceite de oliva
- algunas frutas, incluyendo manzanas, melones y plátanos
- algunas verduras, incluyendo verduras de hoja verde, zanahorias, espinacas y calabacines
- lentejas, garbanzos y soja
- carnes magras
- zumos naturales
La investigación también sugiere que las personas con una úlcera estomacal pueden querer evitar:
- alimentos fritos
- pimientos picantes
- chocolate
- bebidas con cafeína
- granos de mostaza
Hay muy poca investigación para apoyar estas recomendaciones dietéticas específicas para la gastritis. Su mejor opción es consultar con un médico o nutricionista para una dieta individualizada basada en sus propios síntomas y reacciones a los alimentos.
Causas de la gastritis
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Los diferentes tipos de gastritis tienen diferentes causas. Algunos de estos incluyen:
Infección bacteriana por H. pylori
La bacteria H. pylori es la causa más común de gastritis, representando el 90 por ciento de los casos.
La principal causa de gastritis crónica es una infección por H. pylori en la infancia que continúa causando problemas en la edad adulta.
Daño en el revestimiento del estómago
Varios factores pueden dañar el revestimiento del estómago para causar gastritis, incluyendo:
- beber alcohol y tomar ciertas sustancias
- tomar aspirina y analgésicos, incluidos los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE)
- tragar una sustancia corrosiva
- tener infecciones bacterianas o virales
- recibir tratamientos radiactivos en la parte superior del abdomen o en la parte inferior del tórax
- someterse a una cirugía para extirpar parte del estómago
Lesión o enfermedad grave
Una enfermedad o lesión grave puede causar gastritis por estrés agudo.
Una lesión en su cuerpo, no necesariamente en su estómago, o una enfermedad que afecta el flujo sanguíneo a su estómago puede aumentar el ácido estomacal, causando gastritis.
Enfermedad autoinmune
Las enfermedades autoinmunes también pueden contribuir a la gastritis. Esto ocurre cuando el sistema inmunológico comienza a atacar el propio tejido sano del cuerpo en el revestimiento del estómago.
Alergias alimentarias
El vínculo entre las alergias alimentarias y la gastritis aún no está claro. Sin embargo, las alergias alimentarias pueden causar un tipo raro de inflamación gastrointestinal llamada gastroenteritis eosinofílica, según la Organización Nacional de Trastornos Raros.
Trabaje con su médico o alergólogo certificado por la junta para determinar cualquier alergia alimentaria.
Tratamientos para la gastritis
Para la gastritis causada por H. pylori,su médico también le recetará antibióticos.
Los medicamentos de venta libre, incluidos los antiácidos, pueden aliviar las complicaciones estomacales, pero no tratan la afección subyacente.
Según la investigación de 2020,tomar suplementos probióticos puede ayudar a tratar y prevenir los síntomas causados por H. pylori.
Las personas deben evitar las cosas que desencadenan su gastritis, incluyendo el alcohol, la aspirina o los medicamentos para el dolor.
Otros factores del estilo de vida que pueden ayudar a aliviar la gastritis incluyen mantener un peso saludable para usted y controlar el estrés. Comer comidas pequeñas y frecuentes en lugar de comidas lager también puede ayudar.
Perspectiva
El tiempo que durará su gastritis una vez que comience el tratamiento depende del tipo, la causa y la gravedad.
La mayoría de las veces, la gastritis mejorará rápidamente después de comenzar el tratamiento. Hable con su médico si sus síntomas de gastritis son graves o duran más de una semana.
Al considerar cambios en la dieta o nuevos medicamentos, es mejor consultar primero con un médico.
